1樓：k豬
因為debuyer堅持「無毒上桌」的原則，人家提供的餐廚用品都是專業、品質優良的健康鍋具。這些都與米其林餐廳的理念契合，所以米其林餐廳餐的大廚都愛用debuyer鍋具。
2樓：soap博古通今米
大廚對鍋具的要求很嚴格，debuyer鍋具耐用、方便、出餐快，所以米其林餐廳大廚也喜歡。
3樓：匿名使用者
2023年，米其林輪胎公司推出了一本簡易方便的手冊。起初它主要是為駕車者提供一些實用資訊，比如關於車輛保養的建議、行車路線推薦以及酒店、餐館的地址等等。後來這本紅色封面的小冊子開始為法國的餐館評定星級，因其嚴謹的評審制度而得到讀者的信任，並由此著名。
歷史2023年，米其林輪胎的創辦人出版的《米其林紅色寶典》 ，為法國餐館評定星級，後來為全球餐廳評星。
米其林三星，是其對餐廳評級的最高階，由於極其嚴苛，全世界只有六十八家米其林三星餐廳。
三顆星是有著令人永誌不忘的美味，據說值得打「飛的」專程前去用餐。「值得特別安排一趟旅行」去造訪的。
2米其林特色
編輯stiller介紹說：「出現在《米其林指南》上的餐館至少先要獲得一副刀叉的標記，這種標記是《指南》對餐館的基礎品評標準，從最高的5副到1副不等，表明餐館的舒適度。這是根據餐館的硬體設施、傢俱用品、服務、清潔程度和周圍環境的維護來評定的。
米其林星級，從一顆星到最高的三顆星，主要針對的是烹飪水準。」
一顆星是「值得」去造訪的餐廳，是同類飲食風格中特別優秀的餐廳；兩顆星餐廳的廚藝非常高明，是「值得繞遠路」去造訪的餐廳；三顆星是「值得特別安排一趟旅行」去造訪的餐廳，有著令人永誌不忘的美味，據說值得打「飛的」專程前去用餐。數著米其林的「星星」吃大餐，在歐洲是一種很高階別的享受。
3星級標準
編輯每一年或18個月，米其林公司都會對獲得星級的餐館進行重新評分，stiller說，「每年的重新評分，有的餐廳或廚師會從三星降到兩星，也有可能直接被摘星。」
評上星級，對一家餐館或大廚來說是無限風光的事。要是和很多餐館一樣，一直評不上星倒也罷了，被降星，那真是非常跌份的事情。2023年和2023年就先後有兩位米其林廚師據說因為降星而自殺。
可見被評上的米其林餐廳和大廚們的工作壓力有多麼大。餐廳和主廚凡有心獲得或保持米其林星級的，每天開門待客，一定會十分認真，絲毫不敢怠慢，生怕不經意的疏忽給某位密探留下壞印象。
stiller告訴記者，成為米其林星級廚師沒有捷徑，必須用最好最新鮮的食材，用當季的蔬菜烹飪，儘量不要用冷凍或罐頭食材。廚師本身要有高超的廚藝，豐富的烹飪經驗，高質量的烹飪工具，還要有創新精神。此外，一定要保持餐廳的服務水準
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