1樓：匿名使用者
黃皮酒是世界上三大最古老的酒種之一，是我國的民族特產，其用曲制酒、複式發酵的釀造方法，與世界上其他釀造酒有明顯的不同。曲的發現，是我國古代勞動人民的偉大貢獻，被一些中外學者稱為中國的第五大發明，重要的是，曲給現代發酵工業和酶製劑工業帶來了深遠的影響。 黃皮酒中的蛋白質為酒中之最 黃皮酒中含豐富的蛋白質，每升紹興加飯酒的蛋白質為16g，是啤酒的4倍。
黃皮中的蛋白質經微生物酶的降解，絕大部分以肽和氨基酸的形式存在，極易為人體吸收利用。 肽除傳統意義上的營養功能外，其生理功能是近年來研究的熱點之一。到目前為止，已經發現了幾十種具有重要生理功能的生物活性肽，這些肽類，具有非常重要和廣泛的生物學功能和調節功能。
氨基酸是重要的營養物質，黃酒含21種氨基酸，其中8種人體必需氨基酸種類齊全。所謂必需氨基酸是人體不能合成或合成的速度遠不適應機體需要，必須由食物供給的氨基酸。缺乏任何一種必需氨基酸，都可能導致生理功能異常，發生疾病。
每1l加飯酒中的必需氨基酸達3400mg，半必需氨基酸達2960mg。而啤酒和葡萄酒中的必需氨基酸僅為440mg或更少。
2樓：兢蛥吭蘧
黃皮有消除胸腹脹滿、生津、止渴、順氣、鎮咳的功效，泡酒一定要選純糧食酒，「谷養康糧食酒」發明創新了第一款可以直接新增水果、藥材的零新增泡酒專用酒，首家承諾不是純糧食酒，假一罰萬，喝了頭疼無條件退款退貨，我是在京東上買到的。
黃皮浸酒用什麼好處？
3樓：景田不是百歲山
黃皮酒的功效或效有很多，可以生津止渴，同時黃皮酒也可以止咳除煩，黃皮有很好的健胃消食作用，黃皮酒還有很好的痛散熱作用，有利尿消腫的功效。黃皮可以有效地去消除胸腹脹滿，同時黃皮還有生津和止渴的作用，黃皮還有很好的順氣作用，黃皮還有不錯的鎮咳的功效，同時黃皮是可以很好地去刺激膽汁分泌，這樣就可以很好地去促進消化了，同時黃皮也可以很好地吸收機能暢旺。
4樓：匿名使用者
黃皮泡酒可以說好處多多，有消腫、利尿，化痰、止痛、順氣等功效，藥材好之外對於酒也要選擇好的，不然喝了也是會傷身體的，純糧食酒是最好的選擇，我都是購買谷養康無新增泡酒專用酒，這個是專業只做無新增純糧食酒的品牌，值得信賴，在京東可以購買
5樓：嗜貙僂夷
行氣；消食；化痰。主食積脹滿；脘腹疼痛；疝痛；痰飲咳喘，可以用谷養康無新增泡酒專用酒，可以直接加水果藥材的泡酒專用酒，不用在單獨買酒和泡酒瓶，能夠最大程度保留藥材的香味物質，使酒香與藥香很好的融合，京東上就有。
6樓：ad楊柳依依
黃皮浸酒的好處:
黃皮是中國南方果品之一，含豐富的維生素c、糖、有機酸及果膠，果皮及果核皆可入藥，有消食化痰、理氣功效，用於食積不化、胸膈滿痛、痰飲咳喘等症，並可解鬱熱，理疝痛，葉性味辛涼，有疏風解表，除痰行氣功效，用於防治流行**冒、溫病身熱、咳嗽哮喘、水脹腹痛、瘧疾、小便不利、熱毒疥癩等症；根可治氣痛及疝痛。
功能主治：行氣；消食；化痰。主食積脹滿；脘腹疼痛；疝痛；痰飲咳喘。
黃皮浸酒的做法：
原料：黃皮200g、蒸餾酒500ml、蜂蜜1-2勺；
製法：黃皮洗盡,晒至半乾,分離果核；把果皮、果肉、果核和蜂蜜一同放入酒中一起浸泡,封存一個月左右即可；
食法：去渣飲酒,一天二次,每次30ml左右。
7樓：田優悅杭茹
黃皮有消bai除胸腹脹滿、生津du、止渴、順氣、鎮咳的功效；zhi苦味dao較重的黃皮，效果尤佳回。有黃皮的苦味，可以答刺激膽汁分泌，促進消化，使吸收機能暢旺；此種苦味質，還有強心作用，又能鬆弛胸腹肌肉緊張，脹滿狀況得到減少或消除，黃皮之所以能順氣、鎮咳，就是由於它具有鬆弛胸腹肌肉緊張作用，使呼吸順暢，沒有障礙問題，咳嗽自然停止。
但不知黃皮泡酒有同樣功效
8樓：招曉桐溫央
黃皮酒中含豐抄富的蛋白質，bai每升紹興加飯酒的
du蛋白質為16g，是啤酒的4倍。黃zhi皮中的蛋白質經微生dao物酶的降解，絕大部分以肽和氨基酸的形式存在，極易為人體吸收利用。
肽除傳統意義上的營養功能外，其生理功能是近年來研究的熱點之一。到目前為止，已經發現了幾十種具有重要生理功能的生物活性肽，這些肽類，具有非常重要和廣泛的生物學功能和調節功能。
9樓：佟珍勢夏
有黃皮的苦味。黃皮還有較高的藥用價值，根、葉、果和種子等都可入藥，具有消食健胃、理氣健脾、行氣止痛等功效，俗有「飢食荔枝，飽食黃皮」之說。果皮可消風腫，去疳積；種子可治疝氣、蜈蚣咬傷和小兒頭瘡。
黃皮種子富含油分，出油率高達42%，為優良的潤滑劑。黃皮作為一種優質的水果，其果實除鮮食外，尚可加工成果凍、果醬、蜜餞、果餅及清涼飲料等或鹽漬、糖漬。所以，在民間黃皮素有「果中之寶」之稱。
夏天吃黃皮時，可以將果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，連渣帶汁一併吞下，味雖有些苦，但可以起到降火、**消化不良、胃脘飽脹的作用。
【性味】氣香、性平、味酸、微苦、辛。
黃皮籽【成分】種子含油量達53.2%。果皮、葉均含揮發油。葉又含酚類、黃酮甙、氨基酸。樹皮含小薜鹼、黃柏鹼、掌葉防己鹼等多種生物鹼、舀醇、粘液質，酯類成分。
【功用】宣解鬱熱，理疝痛。葉可防治流行**冒。根能治氣痛及疝痛。這是南方群眾廣為使用的一種民間藥。
【便方】
1．防治流感，感冒，瘧疾：黃皮葉五錢至一兩。水煎服。(廣州部隊《常用中草藥手冊》)
2．肝胃氣痛：生黃皮果晒乾，每日10個，水煎服。或用黃皮樹根l至2兩，水煎後去渣，加黃酒沖服。
3．疝氣偏墜：黃皮樹根2兩，小茵香5錢，水煎後去渣，衝入黃酒適量，溫服，一日
2次。4．風痰流注，寒性膿瘍：黃皮樹嫩葉，黃皮果核焙燥研細，龜板砂炒研末，各4兩，煉蜜為丸，如小豆大，每服2錢，一日2次，以黃酒送下。
5．蛔蟲上攻，心下痛：黃皮果6錢(鮮者2兩)，水煎空腹服。
6．毒蛇、狂犬咬傷：黃皮樹葉2兩，焙燥，研細，用適量好黃酒隔水燉煮，一月分2次溫服，並以藥渣敷於傷口。
7．腸痙攣，腸癌痛，胃神經痛：黃皮果核炒香，研細末，以水或黃酒送下，每服2錢，一日2至3次。
8.解穢惡，消風腫，治疥癩，去熱散毒：黃皮葉煎水洗。(《嶺南採藥錄》)
黃皮果的食用方法，怎麼泡酒，黃皮果泡酒方法
可以參考一下 1 選8 9成熟度的黃皮果，清洗後自然晾乾，等表面沒有水珠倒入酒罈了 2 酒罈子最好是陶罐，也可以是玻璃瓶。3 雙手洗淨後，直接捏黃皮果，操作辦法是抓起一把黃皮果使勁一握，然後放入酒罈中，再把糖放在黃皮果上面，黃皮果和糖的比例是10 2，即10斤黃皮果2斤白沙糖，糖是發酵的重要因素。4...
黃皮果有何作用，黃皮乾的功效與作用 吃黃皮果有什麼好處
黃皮果作為一種優質漿果，除鮮用外，還可加工製成果醬 蜜餞 果凍及飲料等各類點心小吃，還可釀酒 入菜，其果核富含油脂，可提煉優質的潤滑劑。黃皮的根 葉 果及種子皆可入藥，可謂一身是寶，所以又有果中之寶的美稱。作為藥用，則始載於 本草綱目 黃皮果味 甘 酸 微苦 性 溫 辛 歸胃 肺經 具消食化痰 理氣...
黃皮果吃多了會怎樣，黃皮果的食用價值有什麼副作用
1 導致上火 黃皮果雖然性溫，是屬於溫性水果，但是如果一次性食用過多，也會可能會導致出現口舌長泡，發瘡癤等上火症狀。2 引起血糖的上升 黃皮果的糖分含量是很高的，大量食用可能會引起血糖的急劇上升，糖尿病人和高血糖人群要少吃或不吃黃皮果。3 引起腸胃不適 黃皮果中是含有比較多的有機酸的，過多食用會刺激...