1樓：璐璐璐璐璐璐據
除二羥基丙酮外單糖都具有變旋光現象，因此變旋光現象是它們的共性。
2樓：情劫與舊物
不是的 ，就只有像葡萄糖這樣的荃糖會有
下列敘述錯誤的是（ ）。 選項: a、葡萄糖在酸性水溶液中有變旋光現象。 b、 麥芽糖、蔗糖都是還原糖
什麼叫旋光度？
3樓：**雞取
旋光度是當平面偏振光通過含有某些光學活性的化合物液體或溶液時，能引起的旋光現象。
由於有機分子本身的手徵性導致的旋光性稱為內旋光，內旋光分為左旋光和右旋光性，但如果一種物體內部同時具有左右旋光或物體分子本身結構具有相反的手性，則物體不表現旋光性。
由於物體內部同時具有左右旋光的分子而不表現旋光性稱為外消旋性，而分子本身結構具有相反的手性而不表現旋光性稱為內消旋性。
4樓：景田不是百歲山
旋光度：光通過某些物質，偏振面發生了旋轉，這個現象稱為旋光現象。這些物質所具有的這種性質成為旋光效應或旋光性。
旋光角度與晶體的旋光率有關，旋光率越大，角度越大。旋光角度還與晶體的厚度成正比。旋光效應滿足光路可逆性。
旋光度，specific rotation，又稱旋光率，比旋光度，即比旋光度【a】表示，當平面偏振光通過含有某些光學活性的化合物液體或溶液時，能引起旋光現象，使偏振光的平面向左或向右旋轉(按順時針方向轉動稱為右旋，用「+」表示；按逆時針方向轉動稱為左旋，用「-」表示)。
5樓：匿名使用者
specific rotation 又稱旋光率，比旋光度。（物質旋光度是一常數，通常用比旋光度【a】表示，故又稱"比旋光度"這句話不準確） 平面偏振光通過含有某些光學活性的化合物液體或溶液時，能引起旋光現象，使偏振光的平面向左或向右旋轉(按順時針方向轉動稱為右旋，用「+」表示；按逆時針方向轉動稱為左旋，用「-」表示)。 旋光儀是用來測定光學活性物質旋光能力大小和方向的儀器。
光學活性物質可以旋轉偏振光平面，其大小和方向除了與該物質結構有關外，還與測定時的溫度、所用光的波長、溶液的濃度和溶劑、旋光管的長度等有關。一般單色光源用鈉光燈，波長為589nm，以d表示。規定以每毫升溶液所含溶質的克數作為質量濃度的單位。
由旋光儀測得旋光角度後，可以下式計算旋光度：α為用旋光儀測得的旋光度；c為溶液的質量濃度(g/ml)；l為旋光管的長度/dm；t為測定時溫度(℃)，λ為測定所用光波波長(鈉光以d表示)。光活性物質為液體時，則以密度ρ(g/ml)代替c，即若以100ml溶液含溶質的克數，則，如果糖的水溶液，溶液濃度為5g/100ml，在1dm旋光管中測得旋光角度為-4.
64°，則：書寫旋光度時，除註明溫度，光波波長外，在資料後的括號內，註明其質量百分濃度和配製溶液用的溶劑。
6樓：清覺甕語海
平面偏振光
通過含有某些光學活性的化合物液體或
溶液時，能引起
旋光現象
，使偏振光的平面向左或
向右旋轉。旋轉的
度數，稱為
旋光度。偏振光透過長1dm並每1ml中含有旋光性物質1g的溶液，在一定
波長與溫度下測得的旋光度稱為
比旋度。
什麼樣的糖類有變旋現象
7樓：學無止境
能夠產生環式與鏈式異構體間的互變的糖，有變旋現象。
幾乎所有的單糖極其衍生物都有旋光性，許多單糖在水溶液中都會發生變旋現象。【《生物化學》王鏡巖 第三版】
由於單糖溶於水後，即產生環式與鏈式異構體間的互變，所以新配成的單糖溶液在放置的過程中其旋光度會逐漸改變，但經過一定時間，幾種異構體達成平衡後，旋光度就不再變化，這種現象叫變旋現象。
什麼是旋光度？
8樓：匿名使用者
平面偏振光通過含有某些光學活性的化合物液體或溶液時，能引起旋光現象，使偏振光的平面向左或向右旋轉。旋轉的度數，稱為旋光度。偏振光透過長1dm並每1ml中含有旋光性物質1g的溶液，在一定波長與溫度下測得的旋光度稱為比旋度。
9樓：**雞取
旋光度是當平面偏振光通過含有某些光學活性的化合物液體或溶液時，能引起的旋光現象。
由於有機分子本身的手徵性導致的旋光性稱為內旋光，內旋光分為左旋光和右旋光性，但如果一種物體內部同時具有左右旋光或物體分子本身結構具有相反的手性，則物體不表現旋光性。
由於物體內部同時具有左右旋光的分子而不表現旋光性稱為外消旋性，而分子本身結構具有相反的手性而不表現旋光性稱為內消旋性。
10樓：匿名使用者
··········
旋光物質的旋光度與哪些因素有關
11樓：
什麼叫旋光現象?物質的旋光度與哪些因素有關--
-偏振光通過某些晶體或物質的溶液時,其振動面以光的傳播方向為軸線發生旋轉的現象,稱為旋光現象.與旋光物質的性質、入射光的波長、溫度等有關.
12樓：路戍人
與旋光抄物質的襲
性質、入射光的bai波長、溫度等有關。
du物體具有旋zhi光性，其結構不能dao具有空間反演不變的性質。對於分子可以隨機朝向的多晶或者溶液，分子必須具有手徵性。由於有機分子本身的手徵性導致的旋光性稱為內旋光，內旋光分為左旋光和右旋光性，但如果一種物體內部同時具有左右旋光或物體分子本身結構具有相反的手性，則物體不表現旋光性。
由於物體內部同時具有左右旋光的分子而不表現旋光性稱為外消旋性，而分子本身結構具有相反的手性而不表現旋光性稱為內消旋性。
什麼是旋光現象？物質的旋光度與哪些因素有關？物質的旋光率怎麼定義
13樓：hi漫海
偏振抄光通過某些晶
體或物質的溶液襲時，其振動面以光的傳播方向為軸線發生旋轉的現象，稱為旋光現象。
從本質上來說只與物質結構有關係。
公式：比旋光度=以鈉光燈（即d線，波長589.6nm與589.0nm）為光源溫度為t的條件下實測的旋轉角度x100/(
cxl)
c為濃度，即100ml溶液中溶質克數
l為光程，即旋光管長度，以分米表示
從公式上你就可以看出來測量它跟什麼有關了
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