1樓：手機使用者
自由水的比例越高,細胞的代謝越旺盛.細胞與外界物質交換頻繁. 結合水的比例越高,則細胞代謝緩慢.細胞與外界物質交換少. 物質交換少,被侵害的可能性就降低了,所以抗性增加
為什麼結合水比例升高時植物抗性增強？！
當體內的自由水和結合水的比值增大是，體內的抗性就會降低。那為什麼我們感冒時還要多喝水呢？
2樓：匿名使用者
自由水是指在生物體內或細胞內可以自由流動的水，是良好的溶劑和運輸工具。如人和動物血液中含水83％，多為自由水，可把營養物質輸送到各個細胞，又把細胞產生的代謝廢物運到排洩器官。它的數量制約著細胞的代謝強度。
如呼吸速度、光合速度、生長速度等。自由水佔總含水量百分比越大則代謝越旺盛。
結合水是指在細胞內與其它物質結合在一起的水。水是極性分子，氧側帶部分負電荷，氫側帶部分正電荷，因此水分子很容易與其他極性分子間形成氫鍵。如氨基、羧基、羥基等均可與水結合，成為結合水。
所有這些水不再能溶解其他物質，較難流動。如心肌含水79％，與血液含水量相差不多，但所含的水均為結合水，故呈堅實的形態。結合水不參與代謝作用，然而植物中結合水的含量與植物抗性大小有密切關係。
即使乾燥的成熟種子也保持約25％左右的水即結合水，這時原生質呈半凝固的凝膠狀態，生理活性降到最低程度，但原生質的基本結構還可以保持並可抵抗乾旱和寒冷等不良環境。另外，據對人和動物的研究發現，人和動物的年齡愈大，細胞中的結合水愈少，生病時，結合水也有變化。自由水和結合水的區分不是絕對的，兩者在一定條件下可以相互轉化。
如血液凝固時，自由水就變成了結合水。
結合水相對比例越高，為什麼細胞抗寒性增強
3樓：聽風
結合水比例越高，自由水比例越低，細胞代謝就會不那麼旺盛。
正是因為細胞代謝速率越緩慢，近似於休眠狀態，外界不良環境對其影響會越低，抗逆性（抗寒、抗旱等）會增強。
為什麼結合水比例升高時植物抗性增強
結合水比例越高，自由水比例越低，細胞代謝就會不那麼旺盛。正是因為細胞代謝速率越緩慢，近似於休眠狀態，外界不良環境對其影響會越低，抗逆性 抗寒 抗旱等 會增強。結合水比例增加，抗性會增強嗎？自由水的比例越高,細胞的代謝越旺盛.細胞與外界物質交換頻繁.結合水的比例越高,則細胞代謝緩慢.細胞與外界物質交換...
什麼是自由水喝結合水它們的存在對食品加工有何意義
一 自由水 free water 遊離水 遊離水主要存在植物細胞間隙，具有水的一切特性，也就是說100 時水要沸騰，0 以下要結冰，並且易汽化。二 結合水 bound water 1 束縛水 這種水是與食品中脂肪fat 蛋白質protein 碳水化合物cho等形式結合狀態。它是從氫鍵的形式與有機物的...
細胞中自由水和結合水的比值與細胞代謝活動的關係
自由水比去結合水的數值越大 說明自由水佔得比重越多 則新陳代謝越旺盛 反之亦然舉個例子吧就像種子 一定要晒乾了才能存放 目的就是出去裡面的自由水 這樣種子代謝就少了 消耗的能量就少了所以明年才能夠繼續播種懂了嗎？比值越大，細胞新陳代謝越旺盛。反之則代謝緩慢。比值越大，代謝越旺盛！在正常人的一生中，細...