1樓：
只要bai
蛋黃沒散開，蛋白du
沒變綠，就能食用。雞
zhi蛋外殼有黴菌dao是母雞下蛋時粘上了雞專屎或雞飼料，屬這一部分容易變質，建議你還是儘快吃掉這些雞蛋，不然就要變成壞蛋了。儲存雞蛋還是放在冰箱裡，豎著安放，儲存的時間更長些。
2樓：匿名使用者
雞蛋還能吃的，對身體沒有什麼壞處的，放心的吃吧。
3樓：
雞蛋殼上有微細的空，外部黴變後細菌和微生物會汙染內部，不能再食用。
4樓：匿名使用者
雞蛋表面的只是因為環境潮溼才長得斑，只要蛋黃不散就沒事，最好還是冷藏。
5樓：_給我抱抱
你的意思是雞蛋殼外面張黴了?
可能和你放置雞蛋的地方有關係吧,黴菌侵害只是外殼
雞蛋開啟裡面的東西狀態ok就是好的啦
用塑料袋裝好放在冰箱裡的雞蛋，有一個蛋殼壞了，導致其他雞蛋都發黴了，還能吃嗎？
6樓：長虹美菱股份****
發黴的雞蛋肯來定不能吃，已經自
變質了。
日常生活bai中du，儲存雞蛋時應zhi注意：
1、應該將蛋尖的dao一端朝下，氣室朝上，放在置蛋盒裡冷藏。因為雞蛋是一種會呼吸的東西。蛋殼大頭的部分，有一些圓形的小孔，這是空氣進出的地方（稱為氣室），掌管蛋的「呼吸」。
所以，如果把大頭部分朝下放，呼吸作用就會變差，減少其新鮮度。
2、雞蛋不可以冷凍，會使蛋白質生變化且蛋黃易凝固。
3、雞蛋不宜水洗後放入冰箱，容易破壞雞蛋表層的保護膜，加速雞蛋變質，如果雞蛋殼髒的話，可以用微溼的紙將蛋殼表面的髒物擦掉就可以了；
4、雞蛋切記橫放，鮮雞蛋的蛋白濃稠，能有效地將蛋黃固定在蛋白的**。雞蛋放久了，蛋白中的粘液素在蛋白酶的作用下，會慢慢脫去一部分水分，失去固定蛋黃的作用。如果雞蛋橫放，由於蛋黃比重比蛋白輕，蛋黃就會上浮，靠近蛋殼，變成貼蛋或靠黃蛋，靠黃蛋在煮時，容易散黃。
7樓：儀竹青說子
發黴的雞蛋bai肯定不能吃，du已經變質zhi了。
日常生活中，儲存雞
dao蛋時應注意：回
1、應該將蛋尖的一端答朝下，氣室朝上，放在置蛋盒裡冷藏。因為雞蛋是一種會呼吸的東西。蛋殼大頭的部分，有一些圓形的小孔，這是空氣進出的地方（稱為氣室），掌管蛋的「呼吸」。
所以，如果把大頭部分朝下放，呼吸作用就會變差，減少其新鮮度。
2、雞蛋不可以冷凍，會使蛋白質生變化且蛋黃易凝固。
3、雞蛋不宜水洗後放入冰箱，容易破壞雞蛋表層的保護膜，加速雞蛋變質，如果雞蛋殼髒的話，可以用微溼的紙將蛋殼表面的髒物擦掉就可以了；
4、雞蛋切記橫放，鮮雞蛋的蛋白濃稠，能有效地將蛋黃固定在蛋白的**。雞蛋放久了，蛋白中的粘液素在蛋白酶的作用下，會慢慢脫去一部分水分，失去固定蛋黃的作用。如果雞蛋橫放，由於蛋黃比重比蛋白輕，蛋黃就會上浮，靠近蛋殼，變成貼蛋或靠黃蛋，靠黃蛋在煮時，容易散黃。
8樓：咪犘厷
發黴的就不能吃了 沒壞的，把蛋開啟，蛋黃不是一個整體就最好不吃了！
生雞蛋的蛋黃變散了，還能吃嗎？
9樓：匿名使用者
蛋黃散了，只要還沒變味 ，還可以食用。
10樓：匿名使用者
散蛋黃如果蛋液稠厚，沒有異味，一般可以使用。
11樓：匿名使用者
你這雞蛋放了太久了吧 建議不要吃了
我把雞蛋打出來，發現蛋黃是散的，這種雞蛋還能吃嗎
12樓：李好
放心食用吧，只能說明它不新鮮，散黃蛋的原因是因為它放置時間過長而導致的可以吃的。
只要不臭就是好的。臭了是空氣進去了，不能吃。只是蛋黃散開了，說明這個雞蛋放的時間長了點，營養味道沒變，放心吃。
散黃蛋可能是因運輸等激烈振盪使蛋黃膜破裂，造成機械性散黃此類雞蛋。若散黃不嚴重，無異味，經煎煮等高溫處理後仍可食用。
還有一類是因存放時間過長，被細菌或黴菌經蛋殼氣孔侵入蛋體內，而破壞了蛋白質結構造成散黃，蛋液稀混濁。這類雞蛋細菌已在蛋體內繁殖，蛋白質已變性，就不能吃了。
雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵，其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養豐富，一個雞蛋重約50克，含蛋白質7克。
雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養價值很高，是人類常食用的食物之一。
雞蛋應當在新鮮期食用，因為即使雞蛋是密封的，內部也是存在著一定的細菌的，雞蛋放陳了，可能在細菌的作用下，對人的身體有一定的威脅。
儘快在新鮮期內食用，如果條件充許，應將雞蛋放在冰箱冷藏室，儲存於4攝氏度，儲存期控制在一週之內。
13樓：石頭
只要不臭就是好的！ 臭了是空氣進去了 不能吃
只是蛋黃散開了 沒事 說明這個雞蛋世界你放長了點 營養味道沒變 放心吃 沒事
14樓：藤蔓之愛
假的雞蛋。不過也能吃，對人體危害極小
15樓：冰瞳小軒
最好別吃，不新鮮。。
16樓：巛一吻灬天荒丨
不要吃了已，經變質了。
雞蛋放時間長了，蛋黃散了還能吃嗎
17樓：疏起雲婁丁
時間長了，被母雞孵過一段時間，或者被蚊蟲叮咬過都會出現散黃的情況。你是剛買的雞蛋，但雞蛋在賣給你之前放了多長時間你能知道嗎？看看蛋白變稀沒，變稀就肯定不能吃了。
如果只是散黃，別的性狀沒變，那還將就吃。但是為了一個雞蛋冒這個險…呵呵，還是建議你不吃吧。身體健康才是最好的。
18樓：匿名使用者
肯定不能了啊、因為那已經說明它變質了
19樓：匿名使用者
額…散了，估計有味了吧？最好不要吃了。看看保質期！
20樓：匿名使用者
不能吃的。。蛋清結成塊都可以吃，蛋黃只要散了就不能吃了。
21樓：匿名使用者
蛋黃散了就不能吃了。
雞蛋殼發黴了還可以吃嗎，雞蛋殼上長毛了還能吃嗎？
不能。已經破了，發黴物質中的黃麴黴素進入雞蛋，會制癌的，所以不能食用。就算裡面看著是好的可是很多細菌是我們用肉眼看不到的，而且已經發生了變質，是會通過一些細小毛孔然後汙染到內部的，吃了可能會引起食物中毒。擴充套件資料 卵殼由內層卵殼膜 氣室 外層卵殼膜 真殼 護膜構成。內層卵殼膜和外層卵殼膜統稱卵殼...
雞蛋殼發黴了還可以吃嗎
不可以。有的雞蛋遭到雨淋或受潮，會把蛋殼表面的保護膜洗掉，使細菌侵入蛋內面發黴變質，致使蛋殼上有黑斑點併發黴，這種蛋也不宜選購食用。因為細菌侵入雞蛋內會大量繁殖，產生變質，蛋殼烏灰色，甚至使蛋殼因受內部硫化氫氣體膨脹而破裂，而蛋內的混合物呈灰綠色或暗黃色，並帶有惡臭味，食用之後會引起細菌性食物中毒。...
我家母雞下蛋有把雞蛋吃了這是怎麼回事
有這種情況，可能是母雞缺乏鈣質和產蛋後沒有及時飼餵食物所致。食物中可以多補充些鈣質，如雞蛋殼。另外在這隻雞下蛋前密切關注其動向，當它剛開始下完蛋咯咯噠時就及時把它趕出來並及時補充食物，如此堅持多次以後，這隻雞就會在下蛋後自覺出來吃食，從而改掉吃蛋的習慣了。那估計不是雞吃的，你家雞窩裡肯定是進去黃鼠狼...