我想問慈菇和牛肉可以一起吃嗎

2021-05-26 16:03:23 字數 1782 閱讀 2961

1樓:開心化石

一、慈菇燜牛肉

取慈菇300克、牛肉500克,山楂、紅棗、蓮子、蔥、姜、鹽、白糖、醬油、胡椒粉、生粉 、菜膽各適量。將牛肉切成塊,加醬油醃製片刻,慈菇去皮,紅棗、蓮子泡發備用;坐鍋點火倒油,下牛肉、蔥姜炒透燜20分鐘,再放入山楂、蓮子、紅棗燒製3分鐘,調味勾芡即可出鍋,將菜膽炒一下圍在邊上即可。

二、慈菇燒肉

準備五花肉 500克、慈菇300克、淡菜 50克,精鹽適量、料酒20克、蔥段25克、姜塊25克、味精2克。將豬五花肉切成塊,放入沸水中氽一下。慈菇去皮、切塊,淡菜用水泡發洗淨。

將肉塊、淡菜、蔥、姜、料酒一起放專用器皿內,注入清水(浸過肉塊),加蓋,用高段加熱4分鐘,取出撇去浮沫後,加蓋,用中段加熱6分鐘。取出器皿,將慈菇下入,加蓋,用高中段加熱8分鐘,待慈菇熟透,取出,加精鹽、味精調好口味即可食用。

三、焦炒慈菇片

準備慈菇500克、豬裡脊肉250克,香菜、雞精、生抽、鹽、白糖、水澱粉、胡椒粉、蔥薑片、清水、料酒各適量。將慈菇洗淨切成薄片,肉切成片,香菜切成段;用清水、鹽、料酒、雞精、白糖、胡椒粉、生抽、水澱粉對好汁;坐鍋點火放入油,油熱7-8成熱時,逐步把慈菇片炸成金黃色;坐鍋點火放入油,油熱煸炒蔥薑片、肉片、倒入炸好的慈菇片快速翻炒後再倒入兌好的汁,繼續翻炒出鍋時撒入香菜段即可。

四、慈菇排骨湯

準備慈姑400克、豬排骨(大排)100克,鹽3克,料酒10克,大蔥1克,姜1克。將排骨斬成小塊,放入沸水中焯水 。慈菇去尖,削皮,切成片洗淨投入沸水鍋中略煮片刻。

在鍋中倒入清水2000克,放入排骨、黃酒、蔥、姜等,用旺火煨20分鐘後,倒入慈菇片,再燒片刻,用精鹽調味,倒入湯碗中,即成。

2樓:感悟_幸福

最好的做法是和雞肉起做,一起做湯更好,又鮮又提味。其次可以和紅燒肉一起燉,可能營養不如前者。

慈菇要不要焯水?

3樓:戢冰海

一、慈菇燜牛肉

取慈菇300克、牛肉500克,山楂、紅棗、蓮子、蔥、姜、鹽、白糖、醬油、胡椒粉、生粉 、菜膽各適量。將牛肉切成塊,加醬油醃製片刻,慈菇去皮,紅棗、蓮子泡發備用;坐鍋點火倒油,下牛肉、蔥姜炒透燜20分鐘,再放入山楂、蓮子、紅棗燒製3分鐘,調味勾芡即可出鍋,將菜膽炒一下圍在邊上即可。

二、慈菇燒肉

準備五花肉 500克、慈菇300克、淡菜 50克,精鹽適量、料酒20克、蔥段25克、姜塊25克、味精2克。將豬五花肉切成塊,放入沸水中氽一下。慈菇去皮、切塊,淡菜用水泡發洗淨。

將肉塊、淡菜、蔥、姜、料酒一起放專用器皿內,注入清水(浸過肉塊),加蓋,用高段加熱4分鐘,取出撇去浮沫後,加蓋,用中段加熱6分鐘。取出器皿,將慈菇下入,加蓋,用高中段加熱8分鐘,待慈菇熟透,取出,加精鹽、味精調好口味即可食用。

三、焦炒慈菇片

準備慈菇500克、豬裡脊肉250克,香菜、雞精、生抽、鹽、白糖、水澱粉、胡椒粉、蔥薑片、清水、料酒各適量。將慈菇洗淨切成薄片,肉切成片,香菜切成段;用清水、鹽、料酒、雞精、白糖、胡椒粉、生抽、水澱粉對好汁;坐鍋點火放入油,油熱7-8成熱時,逐步把慈菇片炸成金黃色;坐鍋點火放入油,油熱煸炒蔥薑片、肉片、倒入炸好的慈菇片快速翻炒後再倒入兌好的汁,繼續翻炒出鍋時撒入香菜段即可。

四、慈菇排骨湯

準備慈姑400克、豬排骨(大排)100克,鹽3克,料酒10克,大蔥1克,姜1克。將排骨斬成小塊,放入沸水中焯水 。慈菇去尖,削皮,切成片洗淨投入沸水鍋中略煮片刻。

在鍋中倒入清水2000克,放入排骨、黃酒、蔥、姜等,用旺火煨20分鐘後,倒入慈菇片,再燒片刻,用精鹽調味,倒入湯碗中,即成。

4樓:

可以抄水可以增加食物的營養成分。

牛肉和豆角可以一起吃嗎,豆角和牛肉能一起吃嗎

可以的。做法 1 把牛肉切塊,用冷水把血水泡出來,洗淨2 土豆去皮,切塊,用水泡一會兒 3 豆角把兩頭起掉,洗淨 4 蔥切大段,蒜切片,把花椒,幹辣椒,八角放入滷料包5 鍋內放少許油,先用小火煎一下土豆,直到土豆泛黃且有些透明6 另起鍋,加少許油,把蒜片和幹辣椒炒出香味7 加入牛肉,倒入少許料酒 8...

雞肉跟牛肉可以一起吃嗎,牛肉能和雞肉一起煮嗎

可以,以下是牛肉燒雞翅的做法。主料 牛肉500g 雞翅200g 輔料 料酒適量 老抽適量 生抽適量 蠔油適量 生薑片適量步驟 1 準備的材料。2 牛肉放入開水鍋中焯出血水撈出洗淨切塊。3 鍋中爆香生薑片,煸炒牛肉,下入雞塊。4 烹入料酒。5 倒入老抽。6 加入生抽。7 淋入蠔油。8 加入水沒過牛肉。...

酸奶韭菜能一起吃嗎,牛肉可以和酸奶一起吃嗎

韭菜和酸奶不能一起吃,酸奶中含鈣 鈣是構成骨骼和牙齒的主要成分 酸奶與含草酸多的韭菜混合食用,就會影響鈣的吸收,建議患者隔一天在吃其他一種食物。韭菜和酸奶都是很好的食物,可以經常吃些,對身體很好。能防止便秘的發生。酸奶韭菜能一起吃嗎?是不可以的認為酸奶是一種營養飲料,而且又是一種發物的飲料兒韭菜容易...