用什麼花釀酒最好,什麼花可以用來釀酒?

2021-04-15 18:38:05 字數 1705 閱讀 6696

1樓:匿名使用者

桂花酒桂花酒色澤淺黃,桂花清香突出,

並帶有山葡萄的特有醇香,酸甜適口,醇厚柔和,餘香長久。

什麼花可以用來釀酒?

2樓:盧湘文

桃花、梨花、桂花等。

有哪些花可釀酒

3樓:魔國妖妃

你這個問題提的也太大了,你說說具體是釀什麼酒?

如何用花釀酒

4樓:匿名使用者

花無法直接釀酒! 所謂的「花香酒」是在釀好的酒上新增花香的味道! 方式有兩種:

1、蒸餾新增法:就在蒸餾經過冷卻槽之前一段,加入「花、果實、、等你所想要的味道」酒經過時就會將此味道順便帶走,例如「gin」(金酒又名琴酒)本名杜松子酒,就是在蒸餾後端放入「杜松子」http://baike.

fr=ala0_1_1(產考) 2、酒悶香味法:(我自己去的釀酒名字)一般這種方式多數用來做「黃酒」(就是女兒紅、狀元紅、紹興、竹葉青、、等)將酒放在「大甕」陳年時,酒甕最上方有一片「竹網」(沒有被酒浸泡到)上方再置你想要的「花香」(梅花、蘭花、玫瑰、、等)蓋上蓋用「泥」封口在置入酒窖(或者埋入土裡)每一年更換一次花(不能不同花)3-5年後就有你所說的,因為麻煩所以多數是自己興趣及釀來自己喝,商業行為?有人真的這麼認真嗎?

用花辯如何釀酒的方法?

5樓:感冒了阿嚏阿嚏

以桃花為例講解一下花瓣釀酒的過程。

1.桃花枸杞酒

方法一【配方】桃花250克,枸杞30克,白酒1000毫升。

【製法】每年的農曆3月3日或清明前後,採集東南方向枝條上花苞初放開放不久的桃花,與枸杞同浸於酒中,容器密封,1個月後即可使用。

【主治】面色晦黯、黑斑或因妊娠產後面黯、經血不足等症。

【用法】每日早晚或晚上飲酒1-2盅,同時倒少許酒於掌中,雙手對擦,待手發熱後,來回擦面部患處,一般使用30-60天后,面部黑斑可消失,面色變紅潤光澤[1]

方法二【配方】桃花25克,枸杞30克,白酒500—1000毫升。

【製法】將前2味置容器中,加入白酒,密封,浸泡30天后,過濾去法,即成。

【功用】活血通絡、潤膚祛斑。

【主治】面色晦暗、黃褐斑,或妊娠產後面黯等症狀 。

【用法】口服。每次服10-20毫升,日服2次。同時外用,即取此酒少許置於手掌中,雙手合擦至熱時,即來回擦面部患處。

2.桃花蜂蜜酒

【配方】桃花源記桃花酒全部採用野生桃花250克,野生桃花蜂蜜30克,白酒1000毫升。

【製法】

1、將250g 桃花花瓣放入容器中充分搗爛成細小的片狀

2、將搗好的桃花花瓣放入30g 的蜂蜜中,充分混合,最後將白酒倒入並且充分混合

3、常溫中,等待25天左右。

4、25天過後,就可以飲用了

【主治】面色晦黯、黑斑或因妊娠產後面黯、經血不足、痛經等症。

【用法】和桃花枸杞酒用法一樣

【詳解】根據本草綱目所說釀製而成。

6樓:sb啪才

這要分你要用於何類酒。用於蒸餾酒,只需在蒸餾前將花瓣加入酒糟或醪液中同蒸即可。若是發酵酒,則可加在主發酵結束後的醪液中。

最簡單的方法是用食用酒精對花瓣進行萃取,然後直接加入酒液中。

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