1樓：黃龍良品
桂花鴨是一個品牌 板鴨是一個種類 你是問鹽水鴨好還是板鴨好吧？鹽水鴨熟的的 板鴨生的 鹽水鴨像桂花鴨櫻桃鴨都不錯
2樓：匿名使用者
桂花鴨是種口味 也是個品牌 桂花牌的有鹽水鴨有板鴨 鹽水鴨是開袋可食的
專 桂花牌的口味不錯 但是**價屬高 廣告效應 要吃真正的板鴨建議還是買生的（因為現在的板鴨有熟的）自己去煮 操作方便 口味正宗 比如湖熟板鴨是南京比較有名的
南京鹽水鴨哪個牌子好？
3樓：湖人總冠軍
南京鹽水鴨比較好的品牌推薦：清真韓復興板鴨店、老韓家鴨業、狀元樓宴會廳、金家鴨店、陸家鴨子。
一、狀元樓宴會廳：
南京特產鹽水鴨，這裡的鴨子很嫩，而且中間的骨頭的確是綠色的，也就是比較正宗的象徵。
二、老韓家鴨業：
喜歡這家店的鹽水鴨，吃在嘴裡完全是那種腦袋裡幻想的鹽水鴨的美味。
三、清真韓復興板鴨店：
南京最有名的的鴨子就是韓復興板鴨。
四、金家鴨店：
金家的鴨子還是鹽水鴨味道最好，連骨髓都入味，咬碎了非常香，滷到位了，牛肉和鴨頭也不錯。
五、陸家鴨子：
嘗一塊，會覺得比桂花牌鹽水鴨好吃。桂花鴨算是南京的老牌子，歷史悠久，但是陸家鴨子口味完全不一樣，應該是那種鮮鴨現做，嚐起來特別的細緻肥美。
南京鹽水鴨製作要點：
1、必須選用肥瘦適中、肉嫩味鮮的湖鴨為原料，過大過肥者不宜烹製。
2、醃製時必須用炒熱的花椒鹽，擦遍全身醃透，使其肉質韌硬、味道鮮香、回味深厚。
4樓：姚高澹時瀾
鹽水鴨是南京知名產品，我們經常在櫻桃鴨業那邊買，口味豐富包裝精美送朋友自己家吃都是不錯的選擇。
5樓：石智智明
這個南京的鹽水鴨有多咱多樣的，各個品牌不同，
也是差別較大的，所以這個不能說是哪個牌子好，各有優點也各有缺點，而且還有的是傳統工藝生產，當然，我也不是行家，只能說我個人認為，那個桂花牌還是不錯的，是老牌子了。。。。。。
6樓：安徽新東方小倪
一、桂花鴨：
二、章雲板鴨：
三、老韓家鴨業：
四、狀元樓宴會廳：
五、金家鴨店：
南京板鴨和桂花鴨有什麼區別
7樓：無雙丶梧桐
你好：首先，南京桂花鴨是南京板鴨衍生出來的一種第二：製作週期不同
第三：製作方法不同
第四：口感味道不同
第五：做好了以後形狀顏色不同
有幫助了採納一下，謝謝
8樓：南京非常人
南京板鴨和桂花bai鴨不是du
一個概念。
南京板鴨是一種zhi
醃製的鴨子dao，很鹹很鹹，
回一般用麻鴨做的答，過年的時候做，一般早上吃稀飯吃泡飯的時候吃，很香，但是白嘴吃，很鹹，也不好吃。
而所謂桂花鴨，桂花是一個品牌，桂花鴨其實是指的桂花牌鹽水鴨，鹽水鴨相比板鴨，肉嫩，皮香，口味也比較適中，可以白嘴食用，是平時吃飯一道很好的冷盤。
9樓：雁蕩寺鬆獅
桂花鴨裡面有桂花，板鴨裡面沒有
南京的鹽水鴨和板鴨哪個牌子的好?哪個正宗?
10樓：匿名使用者
南京鹽水鴨.板鴨現韓復興等出名，其實解放前後還有一家名「復源祥鴨子店」是比較有名氣的。老闆叫王源祿。
它曾座落碑亭巷南口3號。**時期，**府達官貴人每逢佳節或回鄉總是到他家買許多鹽水鴨.板鴨.
瑟琶鴨.肫帶回。生意興旺延到56年公私合營和碑亭巷南口危房拆遷暫告一段落。
公私合營並場後，王老是玄武區有名掌廚之一。後經下放，老人不能再幹，他的絕藝也沒能傳下去，很是惋惜……。
11樓：匿名使用者
南京桂花鴨集團和雨潤集團的都不錯.前者牌子老,名氣響,後者價錢實惠,品質也很好.
12樓：三小戒
南京現在已經很少有人吃板鴨了
吃鹽水鴨比較多
南京鹽水鴨最出名的是桂花鴨 你可以買
還有個韓復興牌子桂花鴨 都是鹽水鴨 如果外地人可能更適合這家 韓復興口味要淡些 韓復興牌子在桂花鴨旗下
當然南京還有家叫老韓家鴨業 是韓復興後人開的不知道樓主能明白嗎哈哈
13樓：報紙廣告
最好的鹽水鴨和板鴨是 南京桂花鴨集團出品的 桂花牌鹽水鴨和板鴨 南京各個超市商場都有銷售
14樓：莵孓
樓上說的是南京的地方品牌，真空包裝的，送人好
自己吃，還是喜歡韓復興家的...
15樓：知音扶琴
今天路過春江路特意去買陳林鴨子鴨子店鹽水鴨，味道不錯！還是和以前一樣好吃！[強][強]
從南京旅遊回家想帶點特產，看了下都說韓復興的鴨子比較好，那是板鴨好吃呢還是鹽水鴨好吃？
16樓：匿名使用者
建議不要帶板鴨，帶回去也不會搞；建議你帶香肚，也是南京特產，做起來方便。
17樓：北方白水
帶當然帶鹽水鴨了，另外韓復興家的掌中寶、鴨四件、鴨珍都不錯！我記得現場還可以抽真空，不會壞的！
友情提醒：鹽水鴨拿回去一定不能加熱，要切冷盤，否則很不好吃！
18樓：匿名使用者
我2號剛在韓復興買的鴨子，就是在湖南路買的。
鹽水鴨18塊多一斤，是簡裝的真空包裝（只是抽了一個真空而已，沒有外包裝），儲存期15天。生產日期很新鮮。我買了3只，花了145。
我還沒吃，不知道味道怎樣。
想吃什麼買什麼吧。
韓復興裡面也有賣桂花鴨的，好像70多一隻吧。是有外包裝的真空包裝，送人比較好看。
韓復興貌似晚上7：30關門，7點就開始收攤了，要去稍微早點。
19樓：匿名使用者
只是製作工藝不一樣，南京本地人都比較喜歡吃鹽水鴨，而不是板鴨
20樓：匿名使用者
個人認為鹽水鴨很不好吃
21樓：匿名使用者
鹽水鴨不錯，現在這種天氣半天的時間是沒有問題的。
南京的桂花鴨和櫻桃鴨有什麼不同，南京板鴨和桂花鴨有什麼區別
南京的桂花鴨和櫻桃鴨的不同在於食材輔料 自制工藝 外表 1 食材輔料的不同 桂花鴨 桂花鴨需要的輔料有肉鴨1只 鹽325克 花椒 五香粉 蔥姜25克 八角10只 香醋。櫻桃鴨 櫻桃鴨需要的輔料有肉鴨1只 食鹽30克 冰糖5塊 姜3片 八角適量 花椒適量 桂皮適量 老抽1勺 甜麵醬3勺 蜂蜜1勺 香葉...
南京什麼鴨子比較好吃,南京鹽水鴨哪個牌子好
南京板鴨bai子比較好吃 南京板鴨du是用鹽滷zhi醃製風乾而成。用料dao 主料 鴨腿750克輔料 鹽50克 花內椒5克 生容薑片3片 料酒15毫升 白酒7毫升。南京板鴨的做法1.花椒和鹽炒香2.鴨腿洗淨後瀝乾水分3.先用少許白酒抹上再趁熱花椒鹽均勻的抹上進冰箱冷藏過夜4.之後用到把鴨腿骨頭邊切開...
南京和武漢那個發達，那個好,武漢和南京哪個城市發達？
南京和武漢有很多共同之處，如都是省會城市，新一線城市，都是教育名城等。論城市人口規模和經濟總量武漢大於南京，但人均gdp水平和富裕程度，南京要高於武漢。論城市基礎設施條件，特別是公共交通的地鐵里程南京要高於武漢。究竟哪個城市好，這個因人而異，適合自己的才是最好的。去南京吧，武漢太熱了，還是內陸，南京...