蜂蜜買什麼樣的好,蜂蜜分為哪幾種?什麼樣的蜂蜜最好?

2021-05-24 11:08:36 字數 5025 閱讀 8374

1樓:春天一朵雲

市場上銷售的蜂蜜大致分為兩種:純天然蜂蜜和加工濃縮蜜,那麼究竟哪種蜂蜜好?毋庸置疑,當然是純天然的蜂蜜好。

純天然蜂蜜中最好的就是自然成熟蜜,通常需要經過蜜蜂7天以上時間的採集釀造,具有真正意義上蜂蜜應具備的營養成分;而未成熟蜜是採回不久的花蜜未經充分釀造,大多是1-2天取蜜,許多營養物質不全面,不充足,不穩定。在銷售時還要經過機械脫水濃縮,這種蜜一般稱之為濃縮蜜,加工蜜,目前超市銷售的蜂蜜多為濃縮蜜,其並不具備蜂蜜應有的營養價值。

在超市挑選蜂蜜時,要注意檢視蜂蜜的貼瓶標籤,有些標籤上面的配料表,直接標明蜂蜜含量60%、含蔗糖、白糖、果葡糖漿、高果糖漿等,而純正的蜂蜜產品是不允許加入這些物質的。還要注意帶「蜜膏」的蜂蜜製品,這些不是蜂蜜,而是在真蜜或糖漿中新增了植物的提取物,比如:枇杷蜜膏、蘆薈蜜膏、洋槐蜂蜜膏、人蔘蜜膏。

長途轉場趕花的蜂農根據蜜蜂採的蜜源植物不同,可以將蜂蜜分為很多種。不同的蜂蜜其口感和功效也不同,可根據自己喜歡和需求來挑選蜂蜜。經常喝盛然蜜園的荊條蜜,潤肺止咳效果蠻好,其家人在養蜂,應該是純正的天然蜂蜜。

蜂蜜還根據花蜜的色澤、滋味也分等級,洋槐蜜、荔枝蜜、椴樹蜜、白荊條蜜屬於一級蜂蜜,另外,還跟成熟度有關,符合自然成熟蜜標準的一級蜂蜜當然是最好。

2樓:已被登出的瘋子

***的,無論放多久也不會成一團。

3樓:天香蜜蜂園

蜂蜜買原生態的,就是蜂農自產的那種。種類最好是普通的,因其蜜源植物分佈廣泛,有產量不會買假

4樓:匿名使用者

暗黑色的。顏色不要太清澈了

5樓:哈璟以雲嵐

蜂蜜按照地域不同分棗花蜜、椴樹蜜、雜花蜜等,其實營養素含量沒有大的區別,買蜂蜜要買原漿蜜,注意區分真假蜂蜜,只要是純正的原漿蜜就好。另外,食用蜂蜜產品要根據各人年齡、體質和要達到的調養目的而選擇。比如蜂膠就是增強免疫力的,對於體弱體虛多病,或者大病過後調養以及增強兒童抵抗力等有很好的效果。

蜂蜜分為哪幾種?什麼樣的蜂蜜最好?

6樓:匿名使用者

1、通常我們所說的蜂蜜指的是天然蜜,它們因**於不同的蜜源植物,可分為某一植物花期為主體的各種單花蜜,如荔枝蜜、刺槐蜜、紫雲英蜜、油菜蜜、棗花蜜、野桂花蜜、椴樹蜜等。

國家根據蜜源花種和色香味濃度及蜂蜜的理化性狀,劃分蜂蜜的等級和理化指標。由於你列出的都是一等蜜,所以我只寫出一等蜜,如有需要,我可以補充完整。一等蜜:

蜜源花種:荔枝,柑桔,椴樹,槐花,紫雲英,荊條花等。顏色:

水白色,白色,淺琥珀色。狀態:透明,粘稠的液體或結晶體。

味道:滋味甜潤,具有蜜源植物特有的花香味。

2、蜂蜜的對症:

去火的:黃連蜜、枇杷蜜、荊花蜜、紫雲英蜜、槐花蜜美容養顏的:雪脂蓮蜜(苕子蜜)、野玫瑰蜜、益母草蜜對肺有好處的:枸杞蜜、柑橘蜜、枇杷蜜

對胃有好處的:桂花蜜、五味子蜜、棗花蜜、柑橘蜜、芝麻蜜對失眠有好處的:龍眼蜜、五味子蜜、棗花蜜

只有槐花蜜、椴樹蜜等才可以通便,棗花蜜是不能通便的,便祕患者食用後會加重病情。

7樓:匿名使用者

一看色澤:蜂蜜色澤的深淺,取決於蜂蜜中含有植物色素和有色礦物質的多少,正常色澤可分為水白色、特白色、白色、特淺琥珀色、淺琥珀色、琥珀色和深琥珀色7個等級。不同花種的蜂蜜顏色不同,因此,同一種蜜有兩種顏色就不對,如椴樹蜜為淺琥珀色,顏色發紅說明此蜜是高溫處理的。

真正的蜂蜜透光性強,顏色均勻一致,而劣質蜂蜜混濁而有雜質。

二觀形態:買蜂蜜時,可以把瓶裝蜂蜜翻轉過來,純正的蜂蜜會出現拉絲狀態。回到家可以試著用筷子挑一下蜂蜜,純蜂蜜可以挑起來拉長絲,絲斷後能回縮,甚至成珠狀。

摻假蜂蜜則挑不起來,或者挑起來也不能成絲。當然,有的時候會發現蜂蜜結晶,這與溫度有關,儲存溫度在5℃-13℃條件下,不久就會結晶,而假劣蜂蜜就不易受溫度影響。純正蜂蜜的結晶,用手捻時綿軟易化,無砂粒狀感覺,否則就可能是摻假蜂蜜。

三聞氣味:不純的蜂蜜聞起來會有水果糖或人工香精味,摻有香料的蜂蜜有異常香味,純蜂蜜氣味天然,有淡淡的花香。

四嘗味道:純蜂蜜口味醇厚,芳香甜潤,入口後回味長,易結晶;不純蜂蜜口感甜味單一,沒有芳香味,有白糖水味,結晶體入口即化,有澀味,略有黏性,倒入水中很快溶解。

5五看標籤:凡配料表中寫有除蜂蜜以外其他成分的都不是純蜂蜜,即使沒有配料表,商品名稱帶有功能或導向性的,都不可能是純蜂蜜。

6六看濃度:抓摸袋裝蜜,手感渾厚是濃度高的蜜;搖動看流速,流動慢證明濃度高。以一滴蜂蜜放於紙上,優質蜂蜜成珠形,不易散開;劣質蜂蜜不成珠形,容易散開。

8樓:匿名使用者

國內分中蜂、意蜂和黑蜂採的蜜,其營養價值基本都一樣的,**看採集植物和濃度決定,濃度越高蜂蜜越好,對身體補充營養和達到保健功效更好;

每種不同的蜂蜜,花香、口感都略有差異,看個人喜歡那種味道;

棗花蜜:顏色為棕紅色

槐花蜜:槐花蜜顏色是發白微微黃,俗稱:白水蜜

荊條蜜、龍眼蜜、柑橘蜜、油菜蜜:都是淺黃或微棕色,具體看附近的草本植物開花會不會把蜜的顏色染的深點;除非採蜜的季節(4-8月份)在大片的單一植物或樹林裡;

養殖方法:中蜂、意蜂和黑蜂都是蜂箱+蜜脾養殖;(中蜂有專門的保護區,禁止意蜂和黑蜂養殖戶進入的)

釀造方法:蜜蜂在蜂箱裡將蜜脾裡釀滿蜂蜜,等自然封蓋成熟,然後用刀割開封蓋,再把蜜脾放入離心機裡搖出來的;

還有一種就是崖蜜,在山崖上的野蜂,有專門的採蜜人從山頂吊下繩索,然後割蜜,這種蜜賣的貴,味道有股中藥的味道,營養價值到是差不多,但微量元素比養殖的蜂蜜含量高,市面上賣崖蜜、野蜂蜜的人,90%以上都是假的,產量很少的;

我自己就是養蜂人,歡迎提問。

9樓:中國農業出版社

單花蜜中的果

樹蜜有:荔枝蜜、棗花蜜、柑橘蜜、龍眼蜜、枇杷蜜、柿樹蜜和蘋果蜜等;

林木蜜有:刺槐蜜、椴樹蜜、柃蜜、烏桕蜜、桉樹蜜、欒樹蜜、女貞蜜、漆樹蜜、泡桐蜜、荊條蜜、胡枝子蜜、鵝掌柴蜜和白刺花蜜等;

藥材蜜有:黨蔘蜜、丹蔘蜜、苦蔘蜜、黃連蜜、枸杞蜜、黃芪蜜、酸棗蜜、桔梗蜜、牛膝蜜、薄荷蜜、甘草蜜、五味子蜜、夏枯草蜜、野藿香蜜、益母草蜜等;

作物蜜有:油菜蜜、芝麻蜜、蕎麥蜜、棉花蜜、葵花蜜、西瓜蜜和韭菜蜜等;

甘露蜜有:橡膠蜜、槿麻蜜和松樹蜜等;其他蜜有:苕子蜜、紫雲英蜜、老瓜頭蜜、野壩子蜜、草木樨蜜、紫苜蓿蜜和百里香蜜等。

另外,還有山花蜜(百花蜜)、巢蜜(市面上我們見到的一種不經分離連巢帶蜜供消費者直接食用的蜂蜜,稱之為巢蜜)(彩圖6)。

10樓:匿名使用者

蜜源花種:荔枝,柑桔,椴

樹,槐花,紫雲英,荊條花等。顏色:水白色,白色,淺琥珀色。狀態:透明,粘稠的液體或結晶體。味道:滋味甜潤,具有蜜源植物特有的花香味。

什麼樣的蜂蜜最好,是要 看了各人的體質而言的。適合就是最好。

11樓:匿名使用者

新鮮蜂蜜塗抹於**上,能起到滋潤和營養作用,使**細膩、光滑、富有彈性。 用法: 1、 蜂蜜**:

用蜂蜜加2-3倍水稀釋後,每天塗敷面部。也可用麥片、蛋白加蜂蜜製成**敷面,使用時按摩面部10分鐘,使蜂蜜的營養成分滲透到**細胞中。 2、 甘油蜂蜜**:

取一份蜂蜜,半份甘油,三份水,加適量麵粉調和後,製成**,每次在臉上敷20分鐘左右,再用清水洗淨,可使**滑嫩,細膩。 3、 蛋蜜膜:新鮮雞蛋一隻,蜂蜜一匙,將兩者攪拌均勻,用軟刷子塗刷在面部後進行按摩。

待風乾後,用清水洗淨。每週再次,具有潤膚去皺、益顏美容的功效。 4、 10分鐘後用清水洗去,油性**常使用此法,能使**滑潤,柔嫩。

5、 冬季**乾燥,可用少許蜂蜜調和水後塗於**,可防止乾裂,可豕蜂蜜代替防裂膏。 (二)抗菌消炎、促進組織再生 優質蜂蜜在室溫下放置數年不會腐敗,表明其防腐作用極強。實驗證實,蜂蜜對鏈球菌、葡萄球菌、白喉桿菌等革蘭陽性菌有較強的抑制作用。

用法:在處理傷口時,將蜂蜜塗於患處,可減少滲出、減輕疼痛,促進傷口癒合,防止感染。 (三)促進消化 研究證明,蜂蜜對胃腸功能有調節作用,可使胃酸分泌正常。

動物實驗證實,蜂蜜有增強腸蠕動的作用,可顯著縮短排便時間。 用法:蜂蜜對結腸炎、習慣性便祕有良好功效,且無任何***。

蜂蜜可使胃痛及胃燒灼感消失,紅細胞及血紅蛋白數值長高。患胃十二指腸潰瘍的人,常服用蜂蜜,也有輔助作用

12樓:進口妃凡蜂蜜

要看看蜜源地,七大指標:緯度、溫度、溼度、海拔、光照時長、高原高山生態環境、多山地地形等。

13樓:匿名使用者

如果是中蜂蜜也就是土蜂蜜可以說就一種或者兩種,春蜜和冬蜜也都叫百花蜜、雜花蜜。

如果是意蜂蜜那就多了,油菜花蜜、紫雲英蜜、槐花蜜、荊條花蜜、棗花蜜、椴樹蜜、荔枝蜜、棉花蜜、芝麻蜜和百花蜜等等。

蜂蜜沒有最好的,只有最適合自己的,同樣的地方、同樣的蜜源、同等封蓋的情況下,中蜂蜜和意蜂蜜品質沒有本質區別,主要區別就是中蜂蜜味道濃、產量少。

從營養成分來說中蜂蜜因為是採百花,營養物質肯定比單花種蜜豐富,但是如果按針對性食療作用來說,花種很多的百花蜜不如單花種蜜。如果是小孩和孕婦,吃中蜂蜜就要慎重,因為無法確定蜜源植物裡有沒有不適合她們吃的,意蜂蜜因為基本都是已知蜜源,相對來說更安全。另外山區蜜種優於農作物蜜種,山區蜜比如荊條蜜、槐花蜜、椴樹蜜等。

哪種適合自己要看你吃蜂蜜想解決什麼問題才好回答。

哪種蜂蜜最好 買什麼樣的蜂蜜好

14樓:y神級第六人

01嗅、聞:蜂蜜的氣味。開瓶後,新鮮蜂蜜有明顯的花香,陳蜜香味較淡。加香精製成的假蜜氣味令人不適。單花蜜具有其蜜源本身的香味。

02嘗:品嚐蜂蜜的口味。純正的蜂蜜不但香氣宜人,而且口嘗會感到香味濃郁。

將蜂蜜置於舌上,以舌抵上鄂,蜂蜜緩緩入喉,會感到微甜而稍有酸味,口感細膩,喉感略有麻辣,餘味悠長。摻假後的蜂蜜,上述感覺變淡,而且有糖水味、較濃的酸味或鹹味等。

03挑:檢查蜂蜜的含水量。經筷子或手指挑起蜂蜜,蜂蜜能拉絲者為佳無拉絲現象說明含水量高。也可滴一滴蜂蜜在草紙上,水跡易擴散者,說明含水高。純淨蜂蜜呈珠球狀,不擴散。

041等蜜 蜜源花種: 枇杷, 荔枝, 龍眼, 椴樹, 槐花, 紫雲英,狼牙刺,荊條蜜,百花蜜等。 顏色:

水白色,白色,淺 琥珀色。 狀態:透明,黏稠的液體或 結晶體。

味道:果佔環高,滋味甜潤具有 蜜源植物特有的花香味。

蜂蜜選哪種好,蜂蜜分為哪幾種?什麼樣的蜂蜜最好?

在蜂農眼裡,只要是純正的天然蜂蜜,且達到自然成熟蜜標準,波美度41 以上,不管什麼花的蜂蜜都好。根據蜜蜂在某一個時間段,只從一種蜜源植物上採集的花蜜所釀造成的蜂蜜,可以按蜜源植物的名稱命名,將蜂蜜分為很多種。不同品種的蜂蜜其口感和功效也不同,作為消費者,可根據自己的喜歡和需要來選擇合適的蜂蜜,不能一...

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