1樓：苦找
蔗糖是五碳糖，冰糖是純度很高的蔗糖，紅糖也叫黑糖、片糖，是由黑甘蔗提煉而來，雜質比較多，營養物質也多葡萄糖是單糖，能直接被我們人體吸收利用
2樓：匿名使用者
葡萄糖是雙糖,吸收迅速
其它的是多醣~
做粥或者紅燒用冰糖
其他的偶爾用紅糖
嗯嗯,紅糖相對來說營養好點
3樓：帥哩狠
冰糖是純度較低的白糖 紅糖是提煉白糖時的附屬產品 沒有白糖甜度大 葡萄糖和蔗糖是生物和化學上就用的學術名詞 生物中葡萄糖是人體主要的能源是單糖 蔗糖屬於2糖水解後可以產生葡萄糖 在化學中 蔗糖在催化劑的作用下可以分解為葡萄糖
4樓：千の貓
冰糖是大塊的白砂糖，純度比白砂糖低，紅糖是提煉了白砂糖後剩餘的材料，蔗糖和葡萄糖是生物上的叫法。
5樓：匿名使用者
紅糖營養好，就是味道怪，很多人不習慣！
6樓：匿名使用者
可以是營養成分不同，蛋白質不一樣，
紅糖白糖冰糖有什麼區別
7樓：妙招姐
教你白糖紅糖冰糖的區別
8樓：古方紅糖
紅糖是物理濃縮甘蔗汁，自然結晶。白糖是單一糖分、純蔗糖、通常採用石灰法進行工業化製造，要新增硫磺和硫酸進行脫色除雜。冰糖原料是白糖，將白糖融化上離心機，脫出糖蜜，重新結晶。
紅糖營養成分保留較好。它具有益氣、緩中、助脾化食、補血破淤等功效，還兼具散寒止痛作用；冰糖養陰生津，潤肺止咳，對肺燥咳嗽、乾咳無痰、咯痰帶血都有很好的輔助**作；白糖有助於提高機體對鈣的吸收；但過多就會妨礙鈣的吸收。
9樓：匿名使用者
紅糖是補品，冰糖不是
葡萄糖與蔗糖區別
10樓：清溪看世界
一、甜度不同
葡萄糖：葡萄糖有甜味但甜味不如蔗糖
。蔗糖：蔗糖有甜味，無氣味。
二、成分不同
葡萄糖：葡萄糖的成分是葡萄糖的單糖，它是一種多羥基醛。
蔗糖：蔗糖的成分是由一分子葡萄糖的半縮醛羥基與一分子果糖的半縮醛羥基彼此縮合脫水而成。
三、生產過程不同
葡萄糖：葡萄糖是由食用玉米澱粉用食品級酸和/或酶部分水解後所得的糖類水溶液，經淨化、濃縮而成。
蔗糖：蔗糖是甘蔗和甜菜壓碎，收集糖汁後除去雜質後漂白，再煮沸結晶即得到蔗糖。
四、密度不同
葡萄糖：葡萄糖的相對密度為1.54。
蔗糖：蔗糖的相對密度為1.587。
擴充套件資料
蔗糖的用途：
1、蔗糖經常被用作甜味劑。蔗糖是一種天然有機物，人食用後分解的最終產物是二氧化碳和水。經過幾百年人類的食用證明，蔗糖是安全的食品。
2、蔗糖還可用作食品新增劑，它不但以化學合成甜味劑所不具備的特性成為食品中重要的新增劑，而且由於蔗糖具有獨特的功能，有利於食品的加工和品質的提高。
3、蔗糖還可用於人體的增強劑。蔗糖可以直接溶解食用，並且能很快地被人體消化吸收和利用，因此，飲用蔗糖能夠迅速消除疲勞，增強體力和腦力活動的能力，增加人體的抗寒能力。
11樓：李家思
嬰兒吃葡萄糖還是吃蔗糖好呢？
最好是蔗糖。蔗糖進入消化道被消化液分解後，變成葡萄糖被人體吸收。有的家長專門給孩子買葡萄糖，這大可不必。葡萄糖甜度低，用多了又容易超過規定範圍，而且孩子還會因不甜而拒食。
1．蔗糖：也叫「桌糖」和「蔗糖」。它是雙糖，由一個葡萄糖分子和一個果糖分子組成。
更精確，它是右旋糖加左旋糖。在酵母應用它之前它必須裂解。當在酸溶液中加熱時這糖轉換成d(+)-葡萄糖和d(-)-果糖。
酵母能轉換蔗糖，如果它不是早已在應用之前使用蔗糖酶成為這型。它從甜菜或甘蔗衍生而來，被碾碎和在水中溶解。這粗糖汁被煮沸濃縮到一點，某些組分被結晶。
剩餘濃烈糖漿（見糖蜜）與95+%純糖分離。這結晶然後進一步加工幾次以增加它的純度，最終產生我們常常使用的純白結晶。
2．葡萄糖粉及葡萄糖漿：由澱粉通過酶催化或在酸存在下經水解作用得到葡萄糖漿再經噴霧乾燥後即得粉狀葡萄糖，一般含水8%.
根據糖的精製程度、**、形態和色澤，大致可分為如下幾類：
一．精製白砂糖：簡稱砂糖，為粒狀晶體，根據晶體的大小，有粗砂、中砂、細砂三種，目前市面上**是細砂糖。用甘蔗或甜菜製成。
特點是純度高、水分低、雜質少。國產砂糖含量高於99.45%、水分低於0.
12%，並按標準規定分為優級、一級、二級三個等級，均適用於麵包和麵點生產用。
二．粗砂糖：屬於未精製的原糖，純度低、雜質多、水分大、顏色淺黃，如國產的二號糖和進口的巴西糖，古巴糖。
三．綿白糖：晶體細小均勻，顏色潔白，質地軟綿，純度低於白砂糖，含糖量98%左右，水分低於2%，因成本高，用於高檔食品。
四．赤砂糖：粒狀晶體，顏色棕黃色，雜技較高，但可作特殊用途。
五．紅糖（片糖、黃糖）：一般由土法榨製得，雜技最多，純度最低，但有其特殊風味及其在烘焙中著色快，也有一定的應用。
六．紅糖粉：純度比紅糖高些，且秤取方便，比紅糖使用量大。
七．冰糖及冰片糖：不方便秤取，成本高、應用較少，且限於高檔食品。
八．葡萄糖粉及葡萄糖漿：由澱粉通過酶催化或在酸存在下經水解作用得到葡萄糖漿再經噴霧乾燥後即得粉狀葡萄糖，一般含水8%.
九．麥芽塊及麥芽糖漿：由大麥、小麥經麥芽酶作用水而得，我國生產的成品一般稱飴糖。
十．轉化糖漿：由蔗糖與水在鹽酸存在下，加熱製得。其特點是粘度低、透明好。是做廠式月餅的必須原料。
十一．果葡萄糖漿（異構糖漿）：把轉化糖漿中的一部分葡萄糖在葡萄糖酶的作用下，轉化為果糖。工業上生產的果葡萄糖漿其異構轉化率在42%，此時的甜度與蔗糖相等。
若再提高轉化率，則可得到更高的甜度。
十二．蜂蜜：蜜蜂的分泌物、甜度較高，且有特殊風味。
十三．糖蜜：糖廠製糖時，糖漿經濃縮後剩下的母液，雜質最多。但具有特殊的香味，生產全麥麵包時常有采用。
12樓：董恩澤
人消化糖的過程是： 澱粉--〉蔗糖--〉葡萄糖--〉atp（三磷酸腺苷）-->釋放能量
，所以一般消化機能正常的人不需要吃葡萄糖，當然吃葡萄糖並沒有什麼害處。嬰兒可以吃葡萄糖，atp一般是心肌缺氧的人用的，屬於藥類，但是少量也沒什麼害處。
13樓：匿名使用者
蔗糖好~
儘管葡糖易吸收，但因此導致血糖急劇升高，從而加劇嬰兒胰臟負擔，同時葡糖具有微弱的刺激性，刺激嬰喉嚨及腸道。
蔗糖在腸道中經逐漸水解後被機體吸收。
14樓：生於魔法
葡萄糖 因為是結構最簡單的糖類 直接被人體吸收
紅糖和白糖有什麼區別？
15樓：仝利葉邵賦
紅糖和白糖的區別：
白糖是在紅糖的基礎上加碳除去色素而製得的，但是不是碳放得越多，白糖就越白呢？不是的。碳要放得適量才能完全吸收紅糖的色素，如果太多，那就是浪費。
紅糖與白糖的區別，主要是生產方法不同、組成營養成分不一樣。紅糖大部分是土法生產，白糖大部分時機制的。在品質營養上，紅糖色棕，雜質多，甜度低；白糖色白，乾淨，甜度高。
紅糖在藥用上勝過白糖，紅糖內含有較多的葡萄糖（比白糖要多20~30倍），能直接被機體吸收。紅糖還有較豐富的鐵質（比白糖多一倍），為造血過程所必需。紅糖含有白糖所沒有的胡蘿蔔素、核黃素、煙酸等，這些都是產婦十分需要的營養物質。
紅糖和白糖都是由甘蔗或甜菜提取出來的，紅糖的製作工藝較白糖稍微簡單一些，其中所含的葡萄糖和纖維素也較多，而且釋放能量較快，吸收利用率也更高。但是，紅糖所含的糖分、熱量幾乎和白糖一樣。而且，紅糖的味道不如白糖那麼甜，人們在喝茶和咖啡時自然而然就會多放些，所以其實紅糖有時候比白糖更危險。
16樓：東方全婁釵
其實白糖、冰糖、紅糖都是從甘蔗和甜菜中提取的，都屬於蔗糖的範疇。紅糖是蔗糖和糖蜜的混和物，白糖是紅糖經洗滌、離心、分蜜、脫光等幾道工序製成的。冰糖則是白糖在一定條件下，通過重結晶後形成的。
它們的化學成份都是蔗糖。紅糖在長期貯存中，由於糖蜜會發生氧化，從而使顏色變深，且有酸味，這時的紅糖就不能再食用了。
總的說來白糖性平，純度較高；紅糖性溫,雜質較多；冰糖則是糖的結晶。
在功效方面：適當食用白糖有助於提高機體對鈣的吸收；但過多就會妨礙鈣的吸收。冰糖養陰生津，潤肺止咳，對肺燥咳嗽、乾咳無痰、咯痰帶血都有很好的輔助**作用。
紅糖雖雜質較多，但營養成分保留較好。它具有益氣、緩中、助脾化食、補血破淤等功效，還兼具散寒止痛作用。所以，婦女因受寒體虛所致的痛經等症或是產後喝些紅糖水往往效果顯著。
紅糖對老年體弱，特別是大病初癒的人，還有極好的療虛進補作用。另外，紅糖對血管硬化能起一定預防作用，且不易誘發齲齒等牙科疾病。
另外吃食用糖時要注意:
1/糖尿病患者忌用。
2/適用量：每天不超過30克。
17樓：秦恭山夏
非常容易,紅色的是紅糖,白色的是白糖.若是急轉彎題,答案就是僅紅,白兩字不同而已
18樓：翦來福賞香
紅糖吃了可以補血，但是吃多了是會上火的，白糖就不同了白糖可以下火，
紅糖與白糖，冰糖有什麼區別紅糖白糖冰糖有什麼區別
教你白糖紅糖冰糖的區別 其實白糖 冰糖 紅糖都是從甘蔗和甜菜中提取的，都屬於蔗糖的範疇。紅糖是蔗糖和糖蜜的混和物，白糖是紅糖經洗滌 離心 分蜜 脫光等幾道工序製成的。冰糖則是白糖在一定條件下，通過重結晶後形成的。它們的化學成份都是蔗糖。紅糖在長期貯存中，由於糖蜜會發生氧化，從而使顏色變深，且有酸味，...
白糖紅糖冰糖有什麼區別,紅糖和白糖的區別
教你白糖紅糖冰糖的區別 適當食用白糖有助bai 於提高機體du對鈣的吸收 但過多就會 zhi妨礙鈣的吸收dao。冰糖內養陰生津，潤肺止咳，對肺燥容咳嗽 乾咳無痰 咯痰帶血都有很好的輔助 作用。紅糖雖雜質較多，但營養成分保留較好。它具有益氣 緩中 助脾化食 補血破淤等功效，還兼具散寒止痛作用。所以，婦...
粉狀葡萄糖有什麼作用葡萄糖粉有什麼作用？
口服葡萄糖 oral glucose 一般呈粉狀，所以又稱葡萄糖粉。天綠原生產的口服葡萄糖是以玉米澱粉為原料，採用雙酶法生產的一種功能性速效營養補充品。作為人體的基本元素和最基本的醫藥原料，該品的作用和用途十分廣泛，即可直接應用於人體，又可用於食品加工和醫藥化工。它能訊速增加人體能量 耐力 可用作血...