1樓：0澤國a網盤
用料辣椒來 個
花椒 粒
姜自 片
鹽 克
白糖 克
生抽 勺
醬油 勺
老抽麻辣兔腿的做法
兔腿冷水下鍋 飛水。沒來急拍**
起一鍋滷水，把兔腿放進去滷 好了之後關火泡起就是，不用撈起來。我是早上滷的，下午出去看了個電影回來再撈起來的。
起鍋油，我的油也是煎過的 所以沒放香料啦。中火煎兔腿，兩面微黃的時候的時候放入辣椒麵 ，花椒麵，孜然，自家打的香料粉，然後舀入兩勺滷料 燜兩分鐘 。要把滷汁燒乾哈開蓋，再加入比較辣的辣椒麵一勺 ，一勺白酒，悶30秒。
自己聞味道吧 我平時不咋注意時間
把兔腿夾入器皿，撒入炒香的白芝麻，淋入鍋裡的熱油。等冷一些就開動吧。先吃泡著的。
2樓：匿名使用者
昨天bai去超市買的兔腿du
，突發想做的，對於zhi**中的我來說dao，太殘忍了版。
用料辣椒 個
花椒 粒
姜權 片
鹽 克
白糖 克
生抽 勺
醬油 勺
老抽麻辣兔腿的做法
兔腿冷水下鍋 飛水。沒來急拍**
起一鍋滷水，把兔腿放進去滷 好了之後關火泡起就是，不用撈起來。我是早上滷的，下午出去看了個電影回來再撈起來的。
起鍋油，我的油也是煎過的 所以沒放香料啦。中火煎兔腿，兩面微黃的時候的時候放入辣椒麵 ，花椒麵，孜然，自家打的香料粉，然後舀入兩勺滷料 燜兩分鐘 。要把滷汁燒乾哈開蓋，再加入比較辣的辣椒麵一勺 ，一勺白酒，悶30秒。
自己聞味道吧 我平時不咋注意時間
把兔腿夾入器皿，撒入炒香的白芝麻，淋入鍋裡的熱油。等冷一些就開動吧。先吃泡著的。
兔腿的做法 5
3樓：小乖乖哥
原料：兔腿兩支約300克，薑末50克，蔥末100克，洋蔥末50克，香菜末50克，紅椒粒50克，青椒粒50克，旺仔小饅頭一小包。
調料：辣椒麵50克，花椒麵20克，鹽10克，味精10克，雞精5克，白糖2克，孜然粉30克，黃酒100克，胡椒粉5克，紅油100克，香油20克，色拉油2500克。
做法：1、將兔腿解凍洗乾淨，打十字花刀入味，然後將洋蔥末、姜蔥末、香菜末、青紅椒粒、5克鹽、黃酒、胡椒粉、花椒麵拌勻倒到兔腿上，碼味20分鐘。
2、鍋置火上，倒入色拉油，燒到七成熱時，下入兔腿，小火炸5分鐘至兔腿深紅、皮酥肉嫩時控油。[美食中國]
3、鍋裡放紅油、辣椒麵、孜然粉、味精、雞精、5克鹽、白糖、黃油炒香，放入炸好的兔腿翻炒均勻，放入小饅頭推轉，淋上香油一起起鍋，裝盤即可
4樓：匿名使用者
原料:兔子腿3根,蔥姜一丟丟,basil,韓國烤肉醬,韓國辣醬(帶甜味兒那種),生抽,糖,鹽,醋,料酒,花椒麵,胡椒粉兒,蜂蜜1勺etc.
做法:1.兔子腿斬塊醃製(斬的比較大.我力氣小.這樣吃也比較爽).醃製放生抽,鹽,料酒,蜂蜜,蔥姜,花椒麵兒,胡椒粉兒
2.鍋中燒水,放一丟丟醋,把醃製好的兔子腿扔進去去浮沫髒東西,弄乾淨
3.倒掉水,撈出兔子腿.
4.重新起鍋,放少量油,爆香蔥姜撈出扔掉(很怕吃的時候吃到這些個),放入兔子腿,加生抽,鹽糖等翻炒.
5.點上少量水,加一勺韓國烤肉醬,大半勺辣醬(微微小辣),炒啊炒啊炒啊.炒到兔子腿熟了但是還勁道並沒有很爛,醬汁大概收乾的時候就差不多了
6.灑上basil.翻炒出鍋擺盤..好吃
兔子腿怎麼做好吃，兔子腿的吃法
5樓：左走2右走
材料兔腿，鹽，五香粉，孜然，料酒，蔥薑蒜末，生抽，胡椒粉，白芝麻，蜂蜜
做法1.兔腿洗淨，兩邊分別開兩刀，用鹽，五香粉，孜然，料酒，蔥薑蒜末，生抽，胡椒粉抹勻揉透
2.保鮮袋裝好，放入冰箱冷藏醃製兩天入味
3.醃製好的兔腿兩面刷油，用錫紙包好，烤箱預熱190度，烤30分鐘4.烤好的兔腿拿出來，開啟錫紙，背面朝上，刷油5.錫紙敞開，放入烤箱繼續烤15分鐘
6.取出兔腿正面朝上抹油，撒上孜然，白芝麻，繼續烤10分鐘，取出兔腿，刷層蜂蜜，再烤10分鐘上色
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