1樓：匿名使用者
應該不是，我個人覺得巢湖銀魚 口感更好，味道更鮮。
巢湖有特產巢湖銀魚，和太湖銀魚屬於同一種型別的魚嗎？和太湖銀魚相比那個價值更高？
2樓：匿名使用者
太湖銀魚 太湖銀魚太湖銀魚有四個品種，太湖短吻銀魚，寡齒短吻銀魚、大銀魚和雷氏銀魚。產量以大銀魚和太湖短吻銀魚為高。太湖銀魚春季在太湖邊蘆葦和水草莖上產卵，產期主要集中於每年五月中旬至六月中下旬，此時也是捕撈銀魚的汛期。
東山有「五月枇杷黃，太湖銀魚肥」之說。銀魚營養豐富，肉質細膩，潔白鮮嫩，無鱗無刺，無骨無腸，無腥，含多種營養成分。冰鮮銀魚大部分出口，遠銷海外，人稱「魚參」。
經過曝晒製成的銀魚乾，色、香、味，形經久不變。銀魚可烹製成各種名菜佳餚，如銀魚炒蛋、幹炸銀魚、銀魚煮湯、銀魚丸銀魚春捲、銀魚餛飩等，都是別具風味的湖鮮美食。春秋戰國時期，太湖就盛產銀魚。
清康熙年間，銀魚被列為貢品，與梅鱭、白蝦並稱為太湖三寶。銀魚形似玉簪，色如象牙，軟骨無鱗，肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，含有蛋白質、脂肪、鐵、核黃素、鈣、磷等多種成分。日本人稱其為「魚參」。
銀魚可炒、可炸、可蒸、可做湯。銀魚炒蛋、銀魚氽湯、銀魚丸子、芙蓉銀魚等都是蘇式菜餚中的名菜。太湖銀魚，歷史悠久，據《太湖備考》記載，吳越春秋時期，太湖盛世產銀魚。
宋人有「春後銀魚霜下鱸」的名句，將銀魚與鱸魚並列為魚中珍品。 習慣吃法有：銀魚炒雞蛋、銀魚炒韭菜、銀魚燒豆腐、銀魚包餃子和氽湯等。
若加雞蛋、蝦米、元宵面等調成銀魚糊，再過油酥做成冰銀魚，色味俱佳。燕幹主要用於煮湯、打滷，其味清香適口，寬中健胃。銀魚除供鮮食和晒成燕幹外，還可製成罐頭品和作為多種菜餚的佐料。
巢湖銀魚除內銷外，年出口量上百噸，銷售到港澳和日本、東南亞、西歐、北美等地區和國家。
3樓：匿名使用者
是同一種型別的都是淡水湖銀魚，巢湖銀魚質量比太湖的要高，所受汙染相對較少巢湖銀魚出口的比較多
巢湖和太湖的銀魚哪個好
4樓：魔王
巢湖的好一點，太湖的現在有點汙染
記得采納啊
銀魚是安徽巢湖的特產嗎？只是安徽有嗎！
5樓：匿名使用者
銀魚，古稱膾殘魚，屬魚綱銀魚科。棲息於河口及近海，亦可定居於淡水湖泊（如中國的太湖、洪澤湖、巢湖、洞庭湖）中。銀魚科包括6屬20種。太湖出產的銀魚與白魚、白蝦並稱太湖三白。
6樓：菠蘿菠蘿蜜吧
是的,是安徽的特產咯,不是隻有安徽才有,但安徽的最好吃了,要不怎麼叫特產呢!希望你愛上我的家鄉,更愛上我家鄉的小魚咯!
7樓：匿名使用者
不是的，很多大湖泊都有，像太湖等
巢湖的銀魚有什麼價值或用途
8樓：ch游魚
具有較高的營養價值和經濟價值。
9樓：匿名使用者
高蛋白 容易消化 老少皆宜
巢湖有多少種魚類?
10樓：匿名使用者
巢湖水下「魚類王國」共有97種成員，經濟型魚類有20多種，大宗水產品主要有青魚、草魚、鰱魚、鱅魚、鯉魚、鯽魚、鯿魚、鮰魚、銀魚、白蝦、螃蟹等，其中銀魚、螃蟹、白米蝦更是享有「巢湖三珍」的美譽。
11樓：匿名使用者
巢湖知道有三珍就好 銀魚 米蝦 毛蟹。。。。
銀魚是**的特產？
12樓：sb憂米
江西贛州的特長。 銀魚產于山青水秀，無工業汙染的江西贛州旅遊聖地---- 上猶陡水湖中的一種天然小魚，呈銀白色，短小無鱗，肉質細嫩，營養非常豐富。
記得采納啊
13樓：匿名使用者
巢湖盛產銀魚。還有太湖、鄱陽湖等也盛產
銀魚和麵條魚是同一種生物嗎？
14樓：夜璇宸
不是一種生物。
一、科目不同
1、銀魚：鮭形目
2、麵條魚：鱸形目
二、外觀不同
1、銀魚：銀魚，體細長。近圓筒形，後段略側扁，體長約12釐米。
頭部極扁平。眼大，口亦大，吻長而尖，呈三角形。上下頜等長；前上頜骨、上頜骨、下頒骨和口蓋上都生有一排細齒，下頜骨前部具犬齒1對。
下頜前端沒有聯合前骨，但具一肉質突起。背鰭ⅱ11～13，略在體後3/4處。胸鰭8～9，肌肉基不顯著。
臀鰭ⅲ23～28，與背鰭相對；雄魚臀鰭基部兩側各有一行大鱗，一般為18～21個。背鰭和尾鰭**有一透明小脂鰭。
2、麵條魚：成魚身體細長，透明無色，前圓後扁，光滑柔嫩，形狀極似一根根粗粗的麵條，也許以此而得名。成魚一般長約六至十釐米，無骨無刺。
三、分佈不同
1、銀魚：分佈於日本、朝鮮、韓國、越南，俄羅斯及我國近海和內陸各水域。
2、麵條魚：黃海, 渤海。
15樓：拾萬里之外
銀魚（salangid）是淡水魚，生存分佈於東亞鹹水和淡水中，在中國被譽為美味。體細長，似鮭，無鱗或具細鱗。銀魚可分為小銀魚和大銀魚，其中大銀魚可長到長約七至十釐米，很少長於15公分(6英寸)。
口大，牙大而尖利，掠食魚。銀魚因體長略圓，細嫩透明，色澤如銀而得名。其產於長江口，俗稱面丈魚、炮仗魚、帥魚、麵條魚、冰魚、玻璃魚等。
以瓦埠湖銀魚為代表，早在明代時松江鱸魚、黃河鯉魚、長江鰣魚，並稱中國四大名魚。
營養價值：
銀魚中蛋白質含量為72.1%，氨基酸含量也相當豐富，營養價值極高，具有補腎增陽、祛虛活血，益脾潤肺等功效，是上等滋養補品。銀魚作為一種整體性食物應用(即內臟、頭、翅均不去掉，整體食用)，其養生益壽的功能為國際營養學界所確認。
銀魚科動物尖頭銀魚、長鰭銀魚的全體。銀魚又稱王餘魚、膾殘魚、銀條魚、麵條魚。分佈於我國山東至浙江沿海。攻得後，洗淨鮮用或晒乾備用。
銀魚是極富鈣質、高蛋白、低脂肪食的魚類，基本沒有大魚刺，適宜小孩子食用。據現代營養學分析，銀魚營養豐富，具有高蛋白、低脂肪之特點。並認為銀魚不去鰭、骨，屬「整體性食物」，營養完全，利於人體增進免疫功能和長壽。
每百克銀魚可供給熱量407千卡，幾乎是普通食用魚的5-6倍；其含鈣量高達761毫克，為群魚之冠。
銀魚尤適宜體質虛弱、營養不足、消化不良者、高脂血症患者、脾胃虛弱者、有肺虛咳嗽、虛勞等症者食用。
16樓：匿名使用者
它們是同一種生物。
protosalanx hyalocranius （銀魚科）
【地方名】麵條魚、面丈魚、泥魚。
【形態特徵】個體小，常見個體體長為15釐米左右。體細長。頭部上下扁平。
吻尖，呈三角形。下頜長於上頜。背鰭起點至尾鰭基部的距離大於至胸鰭基部。
體透明。兩側腹面各有一行黑色色素點、性成熟時雄魚臀鰭成扇形，基部有一列鱗片，胸鰭大而尖。
【產地、產季】在海水淡水中都有，分佈自山東至浙江沿海和江河中下游及附屬湖泊中。
【經濟價值】大銀魚是肉食性魚類，也是銀魚中個體最大者，在國內外市場上都受歡迎。
大銀魚英文名為silver fish。出口輸往國別：日本。出口口岸：山東、遼寧、江蘇、浙江。
【大銀魚的移植、增殖及人工繁殖技術】
一、大銀魚的生物學特性
銀魚屬鮭形目一年生小型魚類，在分類上屬銀魚科，共 8 屬 22 種，分佈在亞洲東部的日本、朝鮮、越南及中國，尤以我國種類最多。在這 22 種銀魚中，經濟價值較高和適於移植的種類首推大銀魚和太湖新銀魚。大銀魚主要分佈於東海、黃海、渤海沿海及長江、淮河中下游河道和湖泊水庫，屬河口性魚類，天津大銀魚就是渤海中的一種，現已在我市塘沽、漢沽等水庫陸封形成淡水定居種類。
（一）特徵：大銀魚是銀魚科中個體最大的一種，一般規格為 120mm 左右，最大個體可達 210mm ，體細長無色透明，沒有鱗片，前部略呈圓筒形，後部側扁，吻部尖細，頭部平扁，下頜長於上頜，背鰭後具一脂鰭，眼睛從背部看眼圈呈金黃色從側面看呈銀白色，活體腹面及兩側各有數行色素組成的小黑點。
（二）食性：大銀魚為無胃型凶猛魚類，食道之後即為直管狀的腸，其幼魚和成魚食性差異較大，幼魚階段食浮游動物的枝角類，橈足類及一些藻類，體長 80mm 以後逐漸向肉食性轉移， 110mm 以上主要以小型魚蝦為食，具有同種殘食現象，在食性轉化階段尤為嚴重。大銀魚可吞食佔自身全長 33-68% 的食物魚，遠遠高於紅鰭 鮊和鮊屬可吞食佔自身長度 20%食物魚比例。
（三）繁殖：大銀魚冬季產卵，產卵水溫範圍為 2-8 o c，產卵期為12月中旬至翌年3月中下旬，繁殖個體雄魚體長為90-175mm，雌魚為90-210mm，生殖個體差異較大，大銀魚雄魚副性徵隨著性腺的發育逐漸明顯，一般從11月份開始，臀鰭兩側上方出現前大後小的兩列生殖鱗，有粘性，具吸附作用。臀鰭肥大成扇形，心臟前端出現一紅色圓點，頸部及胸腹部開始變成玫瑰紅顏色，雌魚沒有副性徵。
雌魚有卵巢兩個，不成對排列在體腔中，前卵巢位於消化道左側，後卵巢位於消化道右側，中間由鰾隔開。雄魚只有一個精巢，很小位於消化道右側，靠近洩殖孔附近。
雌魚性腺初期發育很遲緩， 4月至5月屬ⅰ期，6月至10月為ⅱ期，11月初發育至ⅲ期，這是卵巢發育開始加快，12月中旬卵巢發育至ⅳ期，遇有低溫刺激很快進入ⅴ期形成產卵。大銀魚為群體產卵，一年至少產兩次卵，第一次產卵後經半個月左右卵巢即由ⅳ-ⅲ期發育至ⅳ期末，且很快進入ⅴ，進行第二次產卵，產卵後的大銀魚不久便死掉，所以大銀魚屬一年生魚類。
大銀魚懷卵量較大，與親魚的大小，體重呈正相關，絕對懷卵量為 3000-35000粒，相對懷卵量為750-950粒/克·體重，在繁殖季節雌魚性腺約佔自身體重的32%左右。這主要是在自然環境中大銀魚卵子的受精率，孵化率較低的原故。
發育成熟的卵子晶瑩飽滿，自卵巢排出後遊離體腔，卵徑 1mm左右，自然條件下，在繁殖期雄魚追逐雌魚，行體外授精，鏡下觀察大銀魚卵表面有受精孔和由卵絲組成的放射狀紋飾結構，當卵受精吸水後，卵膜膨脹，絮狀的卵絲脹開，外端遊離成束狀附在湖底或其它沉水植物上，以利卵子孵化。
二、大銀魚的移植
我國內陸水域面積廣大，湖泊水庫眾多，約為 950萬公頃，且大多水質優良，餌料資源十分豐富，適於銀魚的發展，自2023年雲南滇池移植太湖新銀魚成功後，迅速在全國推廣，形成移植熱潮。
（一）大銀魚對移植水域的要求
非生物因子：適宜水溫 15-17 o c，生命週期積溫3982-6430 o c，產卵水溫為0.5-9.
6 o c。透明度為20-350cm，面積從600-6000公頃為宜，水深2-15m，底質以硬底，泥沙，沙礫為好，溶氧5mg/l以上，ph值6.5-9.
2，鹼度1.2-14mg/l，硬度2.3-7.
8mg/l，硝酸鹽0.056-1.92mg/l，磷酸鹽0.
033-0.15mg/l，矽酸鹽1.22-4.
9mg/l。
17樓：匿名使用者
銀魚亦稱冰魚(icefish)或玻璃魚(glassfish)。
銀魚科(salangidae)銀魚屬(salanx)多種半透明魚類的統稱。見於東亞鹹水和淡水中，在中國被譽為美味。體細長，似鮭，無鱗或具細鱗，很少長於15公分(6吋)。
口大，牙大而尖利。掠食魚。
銀魚是淡水魚，長約七至十釐米，體長略圓，細嫩透明，色澤如銀，因而得名。產於長江口的體形略長，俗稱「面丈魚」、「麵條魚」。太湖銀魚，歷史悠久，據《太湖備考》記載，吳越春秋時期，太湖就盛產銀魚。
太湖銀魚有四個品種：太湖短吻銀魚、寡齒短吻銀魚、大銀魚和雷氏銀魚。產量以大銀魚和太湖短吻銀魚為高。
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