景德鎮有什麼特產和特色小吃,景德鎮有哪些特產

2022-02-09 08:31:21 字數 4943 閱讀 7131

1樓:浩貝

鵝湖大米 鵝湖鎮大米,產自世界聞名瓷之源的高嶺峰下。這裡空氣清新、雨量充沛、日照充足、溫溼度適宜,屬酸性結晶類風化麻砂泥土壤,含有大量的有機質和速效氯、磷及全鉀;無任何汙染的山溪水灌溉生產出來的大米,米粒完整,光滑透明,飯爽適口,清香細潤,未經化學藥劑燻蒸,不含任何新增劑,並含有對人體有益的礦物質和微量元素。良好的生態環境和自然條件,造就了鵝湖大米特有的內在品質,是省衛生安全食品。

麗陽紅芽芋 麗陽紅芽芋屬麗陽鄉傳統農家品種,栽培歷史悠久,因芽芋表皮呈粉紅色而得名。該品種含豐富的澱粉和蛋白質,肉質細軟、食味香濃、口感獨特、品質極優。芋子大小均勻、耐貯藏、易煮熟,可長年**市場。

隨著市場經濟發展,麗陽紅芽芋目前已熱銷上海、南京、浙江、安徽等省市,全鄉種植面積在2000畝以上,年可產芋2800噸左右。 紹洪老酒 紹洪酒在我國已有兩千多年的釀造史,屬低度營養補酒,經中國科學院上海生物研究所化驗,內含18種氨基酸。2023年被***列入國宴酒。

海泡石 海泡石是世界稀有礦產,用途很廣,故又是一種重要礦產。樂平海泡石礦純度達40%以上,屬於富礦,遠景儲量達200萬噸。 鳴山煤 鳴山煤屬古生代二迭紀--樂平煤系中的特種煤。

含油率達15-32%,發熱量高達7840千卡,可以用火柴點燃,是生產焦爐煤氣的優質原料。煤田分佈於景德鎮市域西南4鄉鎮,總儲量達1.3億噸。

青黛 青黛:苜藍和蓼藍是樂平自古栽培的染料植物,舊時產量佔全國的80%。青黛是以苜藍和蓼藍加染料藍靛的副產(藍靛表層泡沫結晶),是重要的喉科中藥。

現在國內中藥行業的青黛仍由樂平**。 樂平狗肉 樂平狗肉是用蒸、煮相結合的方法烹製作冷盤食用的風味食品。因系用文火不加鹽煮熟,具有肉味鮮嫩,軟硬適宜,鮮美爽口,營養豐富等特點。

食用時調味作料講究,獨具一格。 虎山鯿魚 景德鎮境內樂安河虎山段有深潭,潭水很深,枯水季都有22米之深。該河段深水處盛產鯿魚,本地稱之為「虎山鯿魚」,是難得的深水魚類。

魚肉細嫩,味道鮮美,營養豐富。 德宇活茶 「德宇活茶」是德宇集團總經理劉浩元等同志研製開發出景德板雞專利產品之後,又一項專利產品,原料選自古時貢茶之鄉浮樑高山優質茶,利用現代高科技加工工藝和微生物保鮮技術抑制茶葉的氧化過程使茶葉多年四季如「新」,色、香、味」均保持與新茶一樣。 谷酒 樂平谷酒舊稱「樂平燒酒」,歷來暢銷長江中下游沿江省市。

樂平谷酒用稻穀釀造,具有入口柔和、回味溫馨、久儲不淡、越陳越香等優點,適當飲用,有通暢血脈、昇陽益氣之功效。 樂平桃酥 樂平桃酥以其用料講究,製作精良、酥鬆可口、營養豐富等特點,先後榮獲省優、部優和首屆中國食品博覽會金銀獎等8項桂冠,被海內外食品專家譽為「中國桃酥王」。 瓷器 景德鎮的瓷器名揚天下 特產 景德板雞 「景德板雞」系列產品選用江西優質地方雞——景黃雞為原料。

根據動物氨基酸酵化酶化機理和採用天然香料精製而成,不新增任何化學保鮮劑,並經高溫高壓殺菌處理,質量上乘。產品低脂肪、高蛋白,肉質鮮嫩、營養豐富、風味獨特。

2樓:江西新東方烹飪學院

這就有很多了,景德鎮的冷粉、景德板雞、樂平的狗肉、樂平的油條包麻薯、樂平的桃酥、樂平的燒酒都是景德鎮的特產,還有當地的茶葉,也別忘記景德鎮高嶺土做的瓷器,可是全世界馳名的。

景德鎮有哪些特產

3樓:你好嘛

1、樂平狗肉

樂平狗肉這一傳統食品已有2000多年的歷史,特別是樂平的「清蒸狗肉」是最具有樂平特色的傳統做法,歷經數百載而不衰,樂平狗肉的製作工藝匠心獨運,望之黃瑩油亮,聞之香氣撲鼻,食之回味無窮。

樂平狗肉是用蒸、煮相結合的方法烹製作冷盤食用的風味食品。因系用文火不加鹽煮熟,具有肉味鮮嫩,軟硬適宜,鮮美爽口,營養豐富等特點。食用時調味作料講究,獨具一格。

2、景德鎮瓷器

景德鎮瓷器造型優美,品種繁多,裝飾豐富,風格獨特。瓷質「白如玉、明如鏡、薄如紙、聲如磬」,景德鎮陶瓷藝術是中國文化寶庫中的重要財富。景德鎮瓷雕製作可以追溯到一千四百多年前,遠在隋代就有「獅」、「象」、大曾的製作。

當代的景德鎮,瓷雕工藝精湛,工藝種類齊全,有園雕、捏雕、鏤雕、浮雕等;千姿百態、栩栩如生;裝飾豐富,有高溫色溫、釉下五彩、青花鬥彩、新花粉彩等;藝術表現力強,有的莊重渾厚,有的典雅清新,有的富麗堂煌,鮮豔奪目。

3、瑤裡茶葉

瑤裡茶葉色澤嫩綠滋潤,湯色清沏,葉底勻整;香氣鮮嫩高爽,馥郁芳香,清香持久,屬世界三大高香茶;滋味鮮爽,回味甘醇綿長;形態纖細勻稱,條索緊細,白毫披露,銀光隱翠。

國家質檢總局釋出公告,江西省景德鎮市浮樑縣瑤裡茶葉****的瑤裡嫩蕊綠茶產品通過審查,被核准首批使用地理標誌產品專用標誌。

4、樂平花豬

樂平花豬原產於江西樂平市,分佈於景德鎮市和萬年、東鄉、波陽、德興、婺源等具。這種豬生長快,肉質好,性情溫順,適應性強,耐粗飼,無需特殊飼養,是江西省的優良地方豬種之一。

樂平花豬體型較大,全身皮毛稀薄,頭、額 、尾尖、下腹及四肢下部為白色,其餘為黑色,故有「七白」和「烏雲蓋雪」之雅稱。

5、海泡石

海泡石是一種纖維狀的含水矽酸鎂,通常呈白、淺灰、淺黃等顏色,不透明也沒有光澤。它們有的形狀像土塊,有的成一個奇怪皮殼狀或結核狀。在電子顯微鏡下可以看到它們是由無數細絲聚在一起排成片狀。

海泡石有一個奇怪的特點,當它們遇到水時會吸收很多水從而變得柔軟起來,而一旦乾燥就又變硬了。海泡石主要被用來製作菸斗。它是沉積作用形成或由蛇紋岩蝕變而成的。

中國江西樂平、湖南瀏陽等地有產出。

江西樂平牯牛嶺是我國海泡石的首次發現地。海泡石粘土的地質調查始於章人駿,2023年,他依據化學分析及脫色效果將「耐火白土」定名為海泡石,並討論了礦床的成因。

4樓:ziru天秤

景德鎮特產:

1、景德鎮陶瓷:景德鎮最有名的就是陶瓷,世界聞名,人民大會堂門口的瓷瓶就是景德鎮燒製的。瓷器造型優美,品種繁多,裝飾豐富,風格獨特。

瓷質「白如玉、明如鏡、薄如紙、聲如磬」,景德鎮陶瓷藝術是中國文化寶庫中的重要財富。、

2、樂平狗肉:樂平狗肉這一傳統食品已有2000多年的歷史,特別是樂平的「清蒸狗肉」是最具有樂平特色的傳統做法,歷經數百載而不衰,樂平狗肉的製作工藝匠心獨運,望之黃瑩油亮,聞之香氣撲鼻,食之回味無窮。樂平狗肉是用蒸、煮相結合的方法烹製作冷盤食用的風味食品。

3、浮樑茶: 浮樑是個大地方,老嫗能解的白居易的《琵琶行》裡有一句:門前冷落車馬稀,老大嫁作商人婦,商人重利輕別離,前月浮樑買茶去。

近年來按照「產地商標統一,證明商標凸顯,產品商標各異,公共資源共享」的原則,浮樑縣以「千年品牌、百年金獎」為核心理念來整合推介宣傳「浮樑茶」,形成了以「浮樑茶」證明商標為主品牌,以各家企業產品商標為特色,-執行的品牌建設模式。

5、瓷泥煨雞: 景德鎮傳統名菜中有一道名為「瓷泥煨雞」的菜品,這道菜雞身完整、色澤誘人、雞肉鮮嫩、酥爛飄香、食不嵌齒。此道菜品的由來是,相傳清代時,景德鎮的瓷工喜好將嫩雞去毛、破腹後,在雞腹內填滿豬肉末及生薑、蔥花、麻油、食鹽之類的佐料,再用荷葉包紮好,然後將紹興老酒淋入瓷泥中,拌勻後,最後用含酒的瓷泥將嫩雞及荷葉團團裹住,將雞埋入剛開窯的熱窯內的塾渣中,煨烤十個鐘頭左右,便可取出。

剝去瓷泥與荷葉,即可食用。

6、樂平花豬:樂平花豬原產於江西樂平市,分佈於景德鎮市和萬年、東鄉、波陽、德興、婺源等具。這種豬生長快,肉質好,性情溫順,適應性強,耐粗飼,無需特殊飼養,是江西省的優良地方豬種之一。

7、瑤裡嫩蕊:瑤裡茶葉色澤嫩綠滋潤,湯色清沏,葉底勻整;香氣鮮嫩高爽,馥郁芳香,清香持久,屬世界三大高香茶;滋味鮮爽,回味甘醇綿長;形態纖細勻稱,條索緊細,白毫披露,銀光隱翠。

8、名口紅糖: 名口紅糖,主要出產於名口鎮上四村、流芳村及蘭坑村等地。生產加工紅糖原料是茅蔗(糖蔗)。

該品種最適宜在肥沃的沙質土壤耕種,且產量高、品質好、效益佳(一般畝產糖量在900市斤左右)。由於當地擁有大面積分布在樂安河兩岸疏鬆肥沃的沙質土地,故當地農戶具有常年種植茅蔗(糖蔗)加工紅糖的習慣,至今已有千餘年的歷史。

9、湧山灰包蛋:灰包蛋產於湧山鎮楊潭村,有著幾十年的製作歷史,主要製作方法是:用蕎麥杆子、芝麻桿子等灰,以及在灰裡配些石灰、食鹽調劑,攪拌成泥狀後,再將新鮮蛋用配置好的灰包好。

然後放置15—20天就可蒸熟食用,這種蛋的適用範圍很廣,在春夏秋三個季節都可以加工。

灰包蛋味道鮮嫩、色彩光亮,並且有去火、降血糖等功能,很受當地人的喜愛。

10、洄田排粉

洄田排粉以當地優質大米、純清山泉,經浸泡、磨漿、過濾、漿、揉團、蒸果、碾團、壓絲、晾晒、扎捆等10餘道傳統工序精製而成。每道工藝要求精細,其最大特點是潔白細嫩、久煮不糊、久炒不碎、味道清香可口,與市場上其他米粉明顯不同。

明末清初,洄田排粉曾暢銷湖北、江蘇、安徽等省,尤其受周邊的景德鎮、浮樑、萬年、上饒、鄱陽、九江等地居民青睞,有「排粉王」之美譽。

5樓:匿名使用者

1、景德鎮瓷器

2、樂平狗肉

3、浮樑茶

4、瑤裡嫩蕊

5、樂平花豬

6、海泡石

7、景德鎮青花瓷

8、瓷泥煨雞

9、景德鎮青花玲瓏瓷

10、涼伴冷粉

6樓:匿名使用者

景德鎮比較出名的小吃有鹼水粑、冷拌粗條米粉、清湯(即北方稱之為的餛飩)、餃子粑等,景德鎮小吃以街頭巷尾或路邊的小吃店最具特色。   ·

景德鎮著名菜餚:鯰魚煮豆衝、景德板雞   ·

江西景德鎮有啥吃的特產?

7樓:匿名使用者

景德鎮比較出名的小吃有鹼水粑、冷拌粗條米粉、清湯(即北方稱之為的餛飩)、餃子粑等,景德鎮小吃以街頭巷尾或路邊的小吃店最具特色。   ·

景德鎮著名菜餚:鯰魚煮豆衝、景德板雞   ·

8樓:天天維尼

冷粉,餃子粑,鹼水耙,辣椒粑...

9樓:焦芷昳

冷粉,餃子吧是景德鎮一特色,...

還有你的分太多了.... 不介意就給我吧,,,,

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