1樓:love蝶舞晨軒
1、密實袋。
先將酒放入袋內使用抽真空儀器抽真空,再壓緊封口即可。快捷方便,整瓶酒放在袋內不僅密封性好,對收藏的酒品相絲毫沒有影響,而且拉開封口即可,還可以反覆使用。但這種方法普及並不高,但確實是非常實用的儲存酒的好方法。
2、鋁箔袋。
這種方法就比較少人用了。其原因有兩點,第一這個鋁箔袋的**會貴一些;第二鋁箔袋不透明儲存並不美觀,都看不到酒什麼樣。因此認可度不大了。
不過它具有良好的防靜電、隔氧、遮蔽、防潮、遮光功能及優良的熱封性。這個方法相對來說用於封存待喝的酒,用於展示品儲存並不合適。
3、熱縮膜。
熱縮膜比較常見,也比較好買到,用這個方法的人也不較多,它可操作性強,柔韌性好,抗撞擊、抗撕裂性強,不易破損、不怕潮、收縮率大。儲存封口前將熱縮膜裁剪成適當尺寸,套在藏品上,再用熱吹風進行收縮即可。這種方法簡便但是時間長了老化、乾裂,需要重新操作。
對於需要長期儲存的也不太合適,經常要換熱縮膜。
4、封口膜。
封口膜也叫纏繞膜,是一種自動封口、可模壓、韌性好的特製薄膜產品熱塑性塑料, 高效能防水材料。使用方法是在瓶蓋處纏繞若干圈,捏緊即可,或再貼一圈透明膠亦可,自動封口。優點點是封口膜是無色的,對外觀影響很小。
缺點是由於材質較軟,至少3年要更換一次。
5、保鮮膜。
保鮮膜是人們常用的一類保鮮食品的塑料包裝製品,通常選用pe保鮮膜。使用方法在瓶蓋處纏繞若干圈,捏緊即可,或再貼一圈透明膠亦可。缺點是不耐高溫,維持時間短。
比較適合用於暫存留待以後喝的酒,每隔幾年需重新更換一次保鮮膜,不太適用於展示品。
6、生料帶。
生料帶常用於家裡的水龍頭,具有耐高溫、耐低溫、耐腐蝕、耐氣候、不變型、高潤滑、易沾貼、不粘附。作為密封酒品的材料非常適合,潔白的美觀還很優雅,方便購買,便宜,安裝解除安裝方便比較適合用於封存窖藏留待以後喝的酒,不太適用於展示品。
7、封蠟。
蠟封常見於封存展示的藏品酒。而這個蠟並非照明用的蠟,而是可實用的食用蠟,比較複雜。操作方法是將蠟放在容器煮溶成液體狀,把酒瓶蓋處纏繞一層軟質材料(軟紙即可),將酒瓶頭朝下在蠟液中浸泡一下取出,待冷卻後,便在瓶蓋表面形成一層蠟。
2樓:蘋果旺旺小饅頭
1、開過瓶的瓶蓋一定要擰緊,最好用生料帶或者保鮮膜纏住瓶口使之密封,以防跑氣。
2、瓶裝酒都要直立存放,切勿橫著存。
3、選擇避光、陰涼、通風,恆溫恆溼的環境,切勿放在陽光易照射的地方。
4、存放過程中,儘量避免挪動和晃動,以免加快酒精的揮發。
5、如果有條件,用小瓶存酒可以減小瓶蓋和酒之間的空間也可以減少揮發。
6、密封的陶瓷瓶是最佳選擇。
擴充套件資料
白酒除了飲用外,還有其他功能:
減痛:不慎將腳扭傷後,將溫白酒塗於傷處輕揉,能舒筋活血,消除疼痛。
去腥:手上沾有魚蝦腥味時,用少許清洗,即可去掉腥氣味。
除膩:在烹調脂肪較多的肉類、魚類時,加少許白酒, 可使菜餚味道鮮美而不油膩。
消苦:剖魚時若弄破苦膽,立即在魚肚內抹一點白酒,然後用冷水沖洗,可消除苦味。
減酸:烹調菜餚時,如果加醋過多,只要再往菜中倒些白酒,可減輕酸味。
去泡:因長途行走或因勞動摩擦手腳起泡時,臨睡前把白酒塗於起泡處,次日晨可去泡。
增香:往醋中加幾滴白酒和少許食鹽,攪拌均勻,既能保持醋的酸味,又能增加醋香味。
3樓:匿名使用者
瓶裝白酒儲藏技巧:
1、瓶裝白酒應選擇乾燥、清潔、明亮和通風較好的地方,相對溫度在65%左右為宜,溫度較高瓶蓋易黴爛。白酒貯存的溫度不宜超過29℃,嚴禁煙火靠近。容器封口要嚴密,防止漏酒。
2、用保鮮的薄膜將瓶口仔細包好,用透明膠帶纏緊,再封蠟、很多白酒都是因為沒有封好口,結果貯存一段時間發現白酒變少了,或瓶蓋腐爛了。
3、買一個陶土做的酒罈,把酒放進去,用木塞將瓶口塞好,在木塞上面上一層蠟封住。找一個好的地方挖個坑,溫度一年4季都能保持在10度左右,注意要溫度恆定的地方不要太潮溼,也不要太乾燥,適中。把罈子放進去.
在木塞的上面蓋一塊布在再上面蓋一個木蓋就可以了,讓後把土蓋好。等它放個十年以後開啟了絕對是好酒。
4樓:絃音夜月
避免陽光直射、通風透氣都是必不可少的條件。在存放時,應該選擇較為乾燥、陽光直射不到,但光亮較好、空氣流通良好的地方,最好溫度不要超過30℃,並且要嚴禁煙火。
存放時如果已經開過封,要注意將封口重新封實,以防止出現漏酒或者酒的度數降低等情況。
5樓:藍藍的天空
放在陰涼乾燥
沒有異味的地方
6樓:蔓立
儲藏瓶裝白酒方法
白酒在較長時間的儲存之後,一般都會變得口感溫潤,氣味醇厚。優質的白酒在儲存三四年甚至更長時間之後,會變得質量更佳,但如果是市面上較多的中檔和低檔白酒,由於勾兌的過程中新增了一些特殊的材料,存放較長時間之後,會令酒質變得苦澀無比,甚至還會有一股膩味,所以白酒的儲存時間最好適當。
瓶裝白酒的存放也是有法可循的:避免陽光直射、通風透氣都是必不可少的條件。在存放時,應該選擇較為乾燥、陽光直射不到,但光亮較好、空氣流通良好的地方,最好溫度不要超過30度,並且要嚴禁煙火。
存放時如果已經開過封,要注意將封口重新封實,以防止出現漏酒或者酒的度數降低等情況。
7樓:匿名使用者
純正的中國白酒採取傳統工藝,選用純糧釀造,沒有任何人為的「加香勾兌」成分,若要做到適合儲藏則需固態發酵,發酵期長,酒度較高(通常在50度以上)等條件。
只要密封較好,酒是越存越香,口感也會很好.但在玻璃瓶裡儲存的話,變化不大,要在瓦或瓷裡的低溫密封就好了
在白酒的多種香型中,以醬香型白酒最易儲藏。用於盛酒的容器最好選用罈子,罈子自身含有多種礦物質,用它來裝酒能經久保持酒的香味,會令酒更香更醇,促進酒的老熟。網頁連結
8樓:灞橋雪飛
1.貯存期間必須封好容器口,避免經常開啟,勿使白酒過多地接觸空氣,適當地控制氧化過程,提高酯化的比率。如封口不嚴,過多的氧化造成醛酸過多,揮發又造成醇、酯的損失,這樣貯存就非但無益而且有害。
有些廠貯存的...
2.如欲取得較快的貯存效果,流酒溫度宜稍高些(三十幾度),最好用小容器貯存,這樣雜味逸散得快。
3.必須給以適當的溫度,一般以20℃左右為宜。溫度太高,揮發損失較大。
9樓:百度使用者
瓶裝白酒應選擇教為乾燥、清潔、光亮和通風教好的地方,相對溼度在70%左右為宜。溼度較高瓶蓋易黴爛。白酒儲存的環境溫度不宜超過30°c。
,嚴禁煙火靠近。容器封口要嚴密,防止漏酒和「跑度」
10樓:穩得夫司機
白酒開瓶後能放多久?
瓶裝白酒有沒有保質期?保質期是多久?
11樓:妙招朵兒
放10年的白
酒 喜歡喝酒的人 白酒有保質期的 不會喪失口感和風味 白酒的存放時間 的方法 香醇的白酒會有53度的白酒會緊密結合的 存放放入時間的方法 高度的醬香型的白酒的時間 白酒不會用來直接飲用的 2
12樓:左手半夏右手花
有。記者走訪了鄭州市內多家超市,發現挑選白酒以外酒品的顧客非常多,經過留心檢視,發現紹興花雕、女兒紅、會稽山等各大品牌黃酒,都在包裝上標註有保質期,這些黃酒的保質期一般在24個月到60個月,也有少量壇裝黃酒保質期達6年。
張裕、長城、王朝等紅酒的保質期則在5至10年,要求的儲存環境大都是常溫、通風、陰涼、乾燥等。一些果酒、米酒的保質期則通常是2至3年,個別度數較低的酒飲只有10至12個月的保質期。白酒只是強調一下儲存的環境,一般沒有標註什麼保質期。
所有的啤酒都標有保質期,通常為一年。
擴充套件資料儲存白酒注意事項
儲存喝剩的白酒時,必須把瓶口封嚴,可以用保鮮膜或塑料袋把瓶口纏緊。如果感覺還是不嚴實,可將蠟融化,並滴於瓶口之處。白酒可儲存在乾燥、清潔、通風較好的地方,但要避免陽光直射。
此外,儲存剩餘的白酒容器也很重要,應儘量選擇玻璃瓶進行儲存。
13樓:加百列
酒精度大於等於10%的飲料酒豁免標示保質期。
根據gb7718《食品安全國家標準/預包裝食品標籤通則》標準第「4.3標示內容的豁免」的4.3.
1條規定」下列預包裝食品可以免除標示保質期:酒精度大於等於10%的飲料酒、食醋、食用鹽、固態食糖類、味精。白酒的酒精度大於10%,不標註保質期是符合國家相關標準要求的。
從理論上來說,10度以上的酒凡是加工技術上沒有問題的,都是可以長期存放的,有一定的防腐功能。微生物即使在10%的酒精溶液裡,也很難生長繁殖,產生有害物質的機率小。白酒度數高的,化學變化非常小的,可以不用標示保質期。
但是低度數的酒就不一定了,酒中的微生物容易生長繁殖,酒質易產生酸味。因此,低度酒不宜久存。
14樓:有點意思si兒
根據相關規定,酒精度大於等於10的飲料酒,可以免除標註保質期。因為酒精具有殺菌的作用,在10度以上的酒精濃度中,微生物難以生存,不易產生變質。
據介紹,我國相關規定,酒精度大於或等於10vol%的飲料,可以免除標示保質期。
因為微生物即使在10%的酒精溶液裡,也不能生長繁殖,不能產生有害物質;白酒酒精度數相對較高,而在這個酒度以上,菌類基本難以生存,不會出現變質的問題,所以可以不用標示保質期。但是如果酒精度數很低,酒中的微生物容易生長繁殖,使酒變質產生酸味,因此,低度酒不宜久存。
其次,俗話說酒是陳的香,度數高的白酒在合適的環境下密封儲存,酒中的醛和酸會氧化、酯化,生成讓酒更香醇的乙酸乙酯,這種陳酒也就沒有所謂的保質期可言,只能說在一定的期限內飲用口感最佳。
當然,也並不是所有白酒都是越陳越香。低度的白酒長期存放,就易使口感變淡,這種酒最好在兩年以內飲用為宜。
15樓:陽光點的燦爛點
白酒沒有保質期。
根據國家《預包裝食品標籤通則》 ( gb7718-2011 )的規定:酒精含量大於等於10%的飲料酒可免除標示保質期。這是因為,對食品品質有害的微生物在10%的酒精溶液裡,不能生長繁殖。
高度白酒酒精度數相對較高,一般在41度到55度之間,也有高達65度的。就算是低度白酒,也在20度到38度之間。在這個酒精含量範圍內,微生物難以生存,也就不會出現微生物導致的變質問題,所以白酒可以不用標示保質期。
16樓:學習文化知識
白酒沒有保質期要求。
白酒本身化學性質穩定,不容易變質,另外白酒具有殺菌能力,雜菌不會生長。國家白酒標準中也沒有這樣的要求。
白酒如何長期儲存,白酒的長期儲存方法
白酒的儲存,瓶裝的白酒最好是選擇較為乾燥 清潔 光亮和通風較好的地方,而且相對環境溼度在70 左右為宜,溼度較高瓶蓋易黴爛。白酒貯存的環境溫度不宜超過30 嚴禁煙火靠近。容器封口要嚴密,防止漏酒和 跑度 玻璃瓶裝白酒不易讓強直接照射。先檢查您的藏酒,把瓶蓋重新再擰緊一下。許多酒出廠時瓶蓋本身就是鬆動...
白酒有沒有保質期,瓶裝白酒有沒有保質期保質期是多久
按照國家gb7718 2011 食品安全國家標準預包裝食品標籤通則 的規定,酒精度大於等於10 的飲料酒可以免除標示保質期。不標示保質期不等於沒有保質期,沒有保質期就意味著無論何年何月 永遠不能變質或永遠符合標籤標示的質量標準。客觀事實是白酒在儲存期或展架期會發生物理 化學方面的水解和酯化等變化,酸...
乘坐高鐵能攜帶白酒嗎,高鐵上允許帶瓶裝白酒嗎 最多可以帶多少
可以帶瓶裝白酒,最多可以帶6瓶。1 散裝白酒是不能帶上車的,但封存完好的瓶裝白酒可以帶上火車,不過數量不能超過一箱 6瓶裝 2 白酒的度數如果高於50度,旅客只能攜帶兩瓶乘車。3 攜帶白酒需要注意的是,白酒要原包裝和自用,用塑料油壺或者飲料瓶裝的散裝白酒很容易擠破,甚至導致 安檢處的 會以易燃易爆品...