買的紅薯,剛過了兩天,就發現壞了,壞的特別快,怎麼回事

2021-05-31 02:28:47 字數 2357 閱讀 5633

1樓:匿名使用者

紅薯的儲存溫度是其保持不壞的關鍵。

紅薯才買了幾天 就都爛了 怎麼回事

2樓:

紅薯又名甘薯、地瓜等,在我國已有400多年的栽培歷史,由於含水量高容易腐爛,給貯藏保鮮帶來巨大的困難,也降低了農民的種植效益。

紅薯貯藏期發生腐爛的原因,是由於致病菌的侵染,而致病菌的種類主要有以下幾種:

一、一般寄生病菌如黑斑病菌,是貯藏期爛薯的主要病害,其傳播途徑主要有三條,即薯苗、薯塊及土壤。

二、半死物寄生菌如軟腐病菌,一般不侵染生活力強的健康寄生組織,當薯塊破傷或受冷害生活力減退時,容易侵入。得病後薯塊變軟,呈水澤狀發粘,以後薯塊表面長出許多絲狀物和黑色孢子。

三、線蟲我國南北各薯區均有發生,被莖線蟲寄生的薯塊,內部組織成為黑白相間的疏鬆花瓤,即所謂糠心。甘薯的各個部位、病殘體及土壤均可傳播,一般可在土裡越冬,病薯全部是在田間感染,危害較重的在收穫時就已經腐爛,發病較輕的,在貯藏期間發病腐爛。

防止貯藏期爛薯方法:

首先,挑選沒有金屬磕碰外露內心的紅薯;

其次,加強貯期管理,維持薯塊的生命活力。甘薯貯藏的最適溫溼度條件是,溫度10℃~15℃,相對溼度85%~95%,在這樣的條件下,薯塊就能正常地進行新陳代謝,維持生理活動,因此貯藏期的管理主要就是通過採取相關措施,使溫度和溼度控制在正常的範圍內。

貯藏期,這段時間的主要工作是通風降溫散溼,溫度控制在15℃以下,溼度控制在90%一95%。具體措施就是利用通風孔或門窗,有條件的利用排風扇,加強通風。

3樓:不正經的呢喃

我家之前栽過紅薯,紅薯收穫的時節在白露以後(一般11月以後),收穫後要儲存紅薯過冬是要將紅薯放進很深的地窖的(一般在三四米深呢)。能儲存到來年春天,期間可以拿出來吃,是不會爛的。

市面上賣的紅薯一般是兩個時期,一般是剛收穫後賣的,還有一種是儲存後賣的。而且你會發現市面上賣的紅薯都特別乾淨,沒多少泥土,我猜應該是洗刷過了,有個好的賣像,但是紅薯用水洗刷過後就要在段時間內吃掉,不然就會壞掉的。

我記得我家載紅薯那會兒,收穫的紅薯都不能沾水的,要不儲存不住。

因此建議以後買紅薯買完抓緊食用,不要存放,基本市場上賣的存放不住,除非上面有很多泥土的,這樣還好些。

4樓:嘿嘿咻

紅薯不能碰,碰了就容易爛。

如果天氣較冷也會爛,所以千萬別放冰箱。

5樓:房晨鐘

紅薯腐爛與挖掘方法·、收穫後總的儲藏時間、運輸·及儲藏技術有著直接的關係,而與什麼時候購買無直接的關係。

6樓:邵東淫液執照

是你用膠袋來存放,沒有通風,加大了溼度與溫度!可以平攤在地面存放就可以!

7樓:都怨你

肥大了,不是綠色的。綠色的只會變趨。

紅薯才買了幾天,就都爛了,怎麼回事?

紅薯壞了一半,另一半看起來是好的,還能吃嗎?

8樓:春天梨的熊

不局正虛能吃,發黴腐爛的食物裡面會含有大量黴菌,黴菌會直接在細胞裡面大量的擴散,即使使用高溫加熱也不能徹底的把黴菌殺死,生活中有很多發黴的食物不能吃,不然會致癌。

我們所能看到食物發黴的部位已經被黴菌菌絲完全的腐蝕,但是附近有一些是肉眼所看不到的黴菌。黴菌產生大量的細胞毒素會在食物裡面繼續擴散,擴散的範圍主要是和食物的質地沒變的嚴重程度以及含水量有著直接的關係。

有一些黴菌即使通過高溫加熱也不能徹底的去除,比如在香蕉、梨子以及葡萄裡面含有的展青黴素,最好的方法是把發黴的食物全部扔掉。

擴充套件資料

常見的引起食物發黴的黴菌包括麴黴菌、青黴菌和灰黴菌,黴菌中毒的症狀包括多汗、顫抖、肌肉無力、抽搐、頭痛、發燒、嘔吐等。

大多數黴菌通過冷凍、高溫烹煮等方法無法殺死,牲畜或寵物食用發黴食物可能生病或死亡。偶爾食用了發黴食物對健康威脅不大清告,只有長期食用才會威脅健康,包括罹患肝癌。

9樓:匿名使用者

能吃的,你把壞了地方去掉鋒樑,剩下好的部分是可以吃的,最好多去一些,以防止壞了的銀或運部分沒團櫻有去幹淨,那樣吃起來會有異味!

10樓:匿名使用者

能吃 把壞的切掉 好姿改的那邊可拍猜以吃的可以炸可以晒

可以做粥襲冊型吃

都行 沒毒

11樓:固得威薯業

可以吃。不過不要把壞的部分也切成幹了,這樣的紅薯乾的味道會有點苦的。

12樓:卯時下雨

放久的,發黴的最好就不要吃了.壓壞的,被蟲吃得,那樣沒什麼問題.

13樓:

好的部分是可以吃的.

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