1樓：萬能de佚名
香草味15人份：
（材料）
蛋黃八個、牛奶1000毫升、明膠粉3克、砂糖300克、鮮奶油250升、 香草精少許。
（製作）
①用3-5倍的水將明膠粉溶解。
②將蛋黃、砂糖混合均勻。
③將牛奶與鮮奶油混合後加熱煮開。
④將③的汁液分批慢慢地加入②中，一邊加，一邊攪拌。
⑤將④放在鍋裡，開小火，稍加攪拌。
⑥離火冷卻，將①的明膠液加入⑤中。
⑦待⑥變涼後，放入冰箱冷凍。
⑧時常加以攪拌，待完全冷凍後即成
2樓：
有詳細的做法 而且附了圖 希望對你有幫助！！
3樓：匿名使用者
說實話自己做除了比外面乾淨健康點
貴很多材料要跑很多地方才買的到
很多工具也很貴
其中打發奶油和蛋清那一步沒有電動打蛋器會把手脖子累斷的
4樓：梁山女天蠍
先防暑，在做，不能花
5樓：佴朔戚曉昕
自制冰淇淋乳酪
原料:牛奶250ml
棉花糖1包
水果若干
做法:1.將牛奶倒入鍋內加熱
2.再將棉花糖倒入鍋內攪拌溶化，待融化後，倒入容器3.得適量水果切丁加入容器中，放入冰箱冷凍3個小時3個小時後，冰淇淋就做好啦
怎樣自制冰激凌，求簡易製作
材料芒果果肉200g，淡奶180g，細砂糖18g，櫻桃適量。做法1.材料 芒果果肉200g，淡奶180g，細砂糖18g，櫻桃適量。2.芒果果肉入料理機打成細膩的泥，要多打一會，把芒果的纖維都打斷，冰淇淋會更細膩一些。3.櫻桃切碎備用。4.淡奶加細砂糖打至六七分發，大概還能勉強流動的樣子就可以了。5....
乳酪如何做冰激凌，不用奶油怎麼製作冰激凌
自制冰激凌乳酪，很好吃又很簡單啊。炎炎夏日就要到了，現在教你一招自制冰淇淋乳酪 很簡單易學哦！材料準備 1 牛奶 2 一包棉花糖 袋裝，各大超市均有銷售 3 水果 種類不限，看個人喜愛 製作方法 1 將牛奶倒入鍋內加熱。2 再將棉花糖倒入鍋內攪拌融化。3 待棉花糖完全融化後關火倒入容器中備用。4 將...
怎樣自制冰激凌，怎麼自制冰激凌？
1.加熱蛋奶液是不要大火，太急速了蛋黃會成蛋花狀。2。要想做出口感細膩無冰碴的冰淇淋半凍狀態時攪打是必要的，攪打的次數越多口感越蓬鬆細膩。3.每次攪打最好使用電動打蛋器，比較省力，效果佳。怎麼自制冰激凌？純手工蛋卷冰淇淋。食材 淡奶油250g 牛奶200g 白糖45g 蛋黃2個 草莓100g 低粉5...