1樓：哆啦a夢沒鈴鐺
不同的海鮮生長週期有長有短，所以海鮮不同其成熟期也不同，基本上每個季節都會有一批當季的海鮮上市。
當季的海鮮當季吃是最好的。一些常見海鮮的品嚐季節：貝類海鮮冬季和春季、海蔘鮑魚一年四季都都可以。另外還要注意一點，每年的6月到8月是禁漁期，這段時間是沒有新鮮海鮮上市的。
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不同時節的不同海鮮
1、春：3~5月
帶魚春天產量大。帶魚在我國沿海可分為南北兩類，均在春季出現魚汛，是捕釣的絕佳機會，促成全年產量較大的季節。秋季，北方帶魚會出現第二次魚汛，南方則要等到冬季。
帶魚營養價值較高，每百克含17.7克蛋白質、4.9克脂肪、29微克維生素a。帶魚**「親民」，是價效比很高的海魚。
鯧魚春夏之交最應季。在東海，一年四季都可捕撈鯧魚，春、夏之交魚群產卵洄游時，是最佳捕撈時節。
鯧魚骨少肉多，每百克含蛋白質18.5克、脂肪7.3克，其中多為不飽和脂肪；其鉀含量也較為豐富，每百克含鉀328毫克，有助於降血壓。
2、夏：6~8月
六七月吃海膽黃。六七月份是海膽生殖旺季，這時將海膽殼掰開，就可看到一個黃色小團，這就是海膽黃。它是 海膽的生殖腺，也是精華所在。
海膽黃富含蛋白質、卵磷脂、核黃素等，其中卵磷脂是血液中高密度脂蛋白（「好」膽固醇）的重要成分，有調節血脂的作用，有助於防治心腦血管疾病。
鮑魚七八月肉足肥美。鮑魚是一種生長非常緩慢的單殼貝類。每年七八月份，水溫升高，鮑魚為繁殖向淺海移動，此時肉足肥美，是最佳採捕季節。
鮑魚礦物質含量豐富，每百克含鈣266毫克、含鐵22.6毫克，是飲食補鈣和補鐵的好食物。另外，鮑魚鈉含量十分突出，每百克含2011.7毫克，不適合高血壓等患者食用。
3、秋：9~11月
中國對蝦每年有兩次較大的捕撈汛期，一次是四五月間在黃海、東海的春汛，另外一次是九十月間在黃海、渤海的秋汛。不過，從產量和口感上比較，秋天對蝦產量高一些，口感也更好。
中國對蝦不僅味道鮮美，還是典型的高蛋白、低脂肪的營養佳品，每百克富含18.3克蛋白質，而脂肪僅為0.5克。另外，中國對蝦在胡蘿蔔素、維生素e、鎂含量上也不遜色。
中秋吃蟹肉肥膏滿。每年農曆中秋時節，梭子蟹體內開始積聚脂肪（生膏）準備過冬，這時捕獲肉肥膏滿。
梭子蟹富含蛋白質，每百克高達15.9克，另外，每百克還含鈣280毫克、硒90.96微克、維生素a121微克。
其中，硒是人體必需礦物質，可抵抗自由基、提高免疫力、防治腫瘤；維生素a與視覺關係密切，可**夜盲症、乾眼病。
4、冬：12月~次年2月
冬至到次年清明牡蠣最肥美。牡蠣俗稱海蠣子，從冬至到次年清明是最肥美的時候，而5~8月忙於繁殖後代，肉味不佳。
牡蠣被譽為「海中牛奶」，每百克含鎂65毫克、硒86.64毫克、含鋅9.39毫克，其中鋅對維護味覺、保護免疫力意義重大，而牡蠣正是含鋅量較高的食物之一。
另外，牡蠣還富含核酸，能延緩**老化，減少皺紋形成，抵抗衰老。
2樓：故事還長
春：3-5月
帶魚春天產量大。帶魚在我國沿海可分為南北兩類，均在春季出現魚汛，是捕釣的絕佳機會，促成全年產量較大的季節。秋季，北方帶魚會出現第二次魚汛，南方則要等到冬季。
【營養】帶魚營養價值較高，每百克含17.7克蛋白質、4.9克脂肪、29微克維生素a。帶魚**「親民」，是價效比很高的海魚。
【烹飪】帶魚一般用來清蒸、紅燒、幹煎。清蒸清淡少油，比較健康，做法是：將帶魚洗淨切段，放在盤中，稍加點鹽，放在鍋裡清蒸，待熟後放入薑絲、蔥絲。
鯧魚春夏之交最應季。在東海，一年四季都可捕撈鯧魚，春、夏之交魚群產卵洄游時，是最佳捕撈時節。
【營養】鯧魚骨少肉多，每百克含蛋白質18.5克、脂肪7.3克，其中多為不飽和脂肪；其鉀含量也較為豐富，每百克含鉀328毫克，有助於降血壓。
【烹飪】鯧魚常見做法是清蒸、香煎、紅燒，但用它做粥可益胃健脾。做法是：把鯧魚放入砂鍋煮熟，撈出後去骨、切碎；再與粳米、生薑、蔥、鹽等同煮，先用大火煮沸，再用文火熬成粥。
夏：6-8月
海膽六七月份是海膽生殖旺季，這時將海膽殼掰開，就可看到一個黃色小團，這就是海膽黃。它是海膽的生殖腺，也是精華所在。
【營養】海膽黃富含蛋白質、卵磷脂、核黃素等，其中卵磷脂是血液中高密度脂蛋白（「好」膽固醇）的重要成分，有調節血脂的作用，有助於防治心腦血管疾病。
【烹飪】在沿海地區，海膽蒸蛋廣受喜愛，做法是：雞蛋打散加入適量溫水，放入蒸鍋蒸到六七成熟，表面鋪上海膽黃，大火再蒸5分鐘左右，直至海膽黃變色、變硬。
鮑魚七八月肉足肥美。鮑魚是一種生長非常緩慢的單殼貝類。每年七八月份，水溫升高，鮑魚為繁殖向淺海移動，此時肉足肥美，是最佳採捕季節。
【營養】鮑魚礦物質含量豐富，每百克含鈣266毫克、含鐵22.6毫克，是飲食補鈣和補鐵的好食物。另外，鮑魚鈉含量十分突出，每百克含2011.7毫克，不適合高血壓等患者食用。
【烹飪】將鮑魚洗淨、切片，放入鍋中，加入適量雞湯和清水煮沸，再放入蔥、姜、料酒、筍片，文火燉至爛熟，最後加一點鹽食用，可健脾養胃。
秋：9-11月
中國對蝦
九十月口感好。中國對蝦每年有兩次較大的捕撈汛期，一次是四五月間在黃海、東海的春汛，另外一次是九十月間在黃海、渤海的秋汛。不過，從產量和口感上比較，秋天對蝦產量高一些，口感也更好。
【營養】中國對蝦不僅味道鮮美，還是典型的高蛋白、低脂肪的營養佳品，每百克富含18.3克蛋白質，而脂肪僅為0.5克。另外，中國對蝦在胡蘿蔔素、維生素e、鎂含量上也不遜色。
【烹飪】為更好地保護對蝦的優質蛋白和其他營養，最好採用蒸、煮、涮等簡單的低溫烹調方式。白灼對蝦最為簡單，先把對蝦洗淨，鍋中水開後將蝦倒入，並加點料酒，煮一會即可，煮熟後可以蘸著蒜姜調味汁吃。
梭子蟹中秋吃蟹肉肥膏滿。每年農曆中秋時節，梭子蟹體內開始積聚脂肪（生膏）準備過冬，這時捕獲肉肥膏滿。
【營養】梭子蟹富含蛋白質，每百克高達15.9克，另外，每百克還含鈣280毫克、硒90.96微克、維生素a121微克。
其中，硒是人體必需礦物質，可抵抗自由基、提高免疫力、防治腫瘤；維生素a與視覺關係密切，可**夜盲症、乾眼病。
【烹飪】蒸蟹可最大限度儲存鮮美之味。吃蟹時最好與薑汁、黃酒、醋配伍，可溫中散寒、促進消化；還要趁熱食用，冷後不但味腥，且食之涼胃，可能引起消化不良。因此，蟹不宜吃得過多，一般人食蟹每次不應超過1斤，一週不應超過3次。
冬：12月-次年2月
牡蠣冬至到次年清明牡蠣最肥美。牡蠣俗稱海蠣子，從冬至到次年清明是最肥美的時候，而5~8月忙於繁殖後代，肉味不佳。
【營養】牡蠣被譽為「海中牛奶」，每百克含鎂65毫克、硒86.64毫克、含鋅9.39毫克，其中鋅對維護味覺、保護免疫力意義重大，而牡蠣正是含鋅量較高的食物之一。
另外，牡蠣還富含核酸，能延緩**老化，減少皺紋形成，抵抗衰老。
【烹飪】牡蠣煮成泡飯緩解體虛。做法是，先將麥冬20克、海帶半條，水煎後去藥渣；加入牡蠣肉200克煮沸後，放入適量米飯拌勻，煮成泡飯；用香油、食鹽、香菇、芹菜、香蔥調味食用，可滋補身體、緩解體質虛弱。
幾月份吃海鮮最好
3樓：遺忘曾經
這個夏季6月到7月吃海鮮是最好的，因為這個時候的海鮮最肥美了
4樓：妖刀
北方來說就是九月份最好
5樓：匿名使用者
五月和十月，正是海鮮肥的時候
6樓：匿名使用者
6—9月份吃海鮮最好。
7樓：瘦嘟嘟
個人認為是夏天，擼串海鮮多好玩，好吃
8樓：佳宇叔叔呦丶
除了休漁期，其他每個月都有比較好吃的海鮮，但是現在主要是吃蟹的時候，海蟹，牡蠣都是最肥最好吃的時候
9樓：小魚小蝦小螃殼
如果你不圖便宜一年四季都能吃到好的海鮮，全國的海鮮是流通的
10樓：浮華雲年
看你在哪吃想吃哪一種海鮮
什麼時候是吃海鮮的季節
11樓：匿名使用者
要看你所在的地方海出產什麼東西，基本上魚是交配時節好吃，因為他們這時最肥美了。
5月6月吃公蟹，9 10月吃母蟹，其時有黃和子。
貝殼類春天不太好，最好不吃，蝦的話要秋天吃，大約9 10月分，大有子。
不知道這些說的你滿意不，不過你把這幾樣都吃到就不錯了
12樓：匿名使用者
春季3~5月
爬蝦海虹
清明節之後蝦爬子大量上市蝦爬子是一種營養豐富、汁鮮肉嫩的海味食品。春季是其產卵的季節，此時食用為最佳。
夏季6~8月吃蟶子類、海膽、鮑魚
秋季：9~11月當然是吃螃蟹
冬季：海蠣子
吃海鮮應該在什麼時候最好
13樓：**醫院專家組
1、春秋季是吃海鮮的最佳時節，這兩個季節魚蝦肉肥味美。
2、得看在什麼海域，青島，威海，遼寧的海域就適合開春和初秋， 但是海南浙江那邊的海域就是夏天了，因為魚類有一種類似於迴游的過程，還有當地的海域政策會有相應的封海的時間。
3、不同的海鮮有不同的季節，最好別吃反季節的海鮮。
幾月份去大連是吃海鮮最好的時節？
14樓：螃蟹螃蟹螃蟹
五月前後吃蝦爬子
六月吃鮮魚 各種的
七八月吃海膽、海蠣子、鮑魚
十月前後吃螃蟹
生活經驗總結！
15樓：匿名使用者
6月到8月吧！舌尖上的中國不是說了嗎，海膽只有6到8月才好吃，其他的海鮮也很多，牡蠣鮑魚什麼的，不過可能魚就會少一點啦！
16樓：匿名使用者
海鮮八月十五前後比較肥！
吃海鮮最佳的季節是什麼時候
17樓：假行僧張
秋天眾所周知是一個吃海鮮的季節，這時候的海鮮最新鮮，口感也是最好的
冬天是吃海鮮的季節嗎？
什麼季節吃海鮮最新鮮
18樓：匿名使用者
海鮮上市季節表
秋季吃海鮮最佳，九、十月份吃海鮮最健康美味。這時螃蟹、蝦爬最肥美。
秋季是吃海鮮的最佳時節,這個季節魚蝦肉肥味美。也就是說
九、十月份是吃海鮮的最佳季節。夏秋交替戶外活動特別多，同時也是海鮮漁貨出產豐富的時期，海鮮品種繁多、味道鮮甜，讓人忍不住多吃幾頓。立秋後，菊香蟹肥，牡蠣也相當肥。
春天三四月份，是螃蟹最肥的時候，尤其是海里的螃蟹，「不施油鹽而五味俱全者，唯一蟹與蚶」，由此可見蟹的美味。當然了，螃蟹吃不到還能吃點別的，這個時候也是海紅（又稱貽貝）最肥的時候，海紅應該算是煮湯最鮮美的了。
到了五月到八月是休漁期，這時候是吃不到魚的，據說這時候蟶子和扇貝很肥。
從八月十五到十一月十五三個月都是吃螃蟹和蝦婆（又叫蝦爬，皮皮蝦）的好時候，其中最肥在九月十五左右，這個時候淡水的螃蟹最好吃，海里的也不錯。吃蟹是秋天裡最為隆重的一件事。這個季節，也是海蟹最肥美的時候，個頭大，蟹鉗粗，白花花的蟹肉裡有天然的鹹鮮味，加上紅豔豔厚篤篤的膏，啥調料都不用放，上鍋一蒸，那香味半點不輸陽澄湖大閘蟹！
十一月十五一直到來年一月份，天氣比較冷的時候是吃海蠣子最好的時節。牡蠣，又稱蠔、廣東人叫它生蠔(粵語地區)、閩南人叫他蚵仔，中國人也叫它海蠣子、蠣蛤等。新鮮的生蠔，必須密閉，或者在你敲擊它的時候，就會自動關閉，這樣，在你剛剛開啟一枚生蠔的時候，會看到浸潤著生蠔肉的新鮮原汁，這原汁，其實就是海水。
好的原汁，清澈，不渾濁，是生蠔最佳的生長地。所以，一枚新鮮的生蠔，如果浸潤在原汁中，即使開啟三天，也能保持鮮嫩。擅長品味生蠔的人，一定只贊同原味生吃：
先吃一口原汁，再把蠔肉吞下。
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