1樓：飛舞漫天塵與土
你說的過程叫凝固。
結晶，是指從飽和溶液中凝結，或從氣體凝華出具有一定的幾何形狀的固體（晶體）的過程。在自然環境下，氣溫的下降壓力的作用，都會造成結晶。結晶的過程一般可分為兩個階段（包括成核和晶體生長期），時間也有所不同。
2樓：17度的冰
不對，這個過程叫凝固，結晶應該是過飽和溶液析出晶體
如何結晶？
3樓：爵帝倵士
物質從液態（溶液或熔融狀態）或氣態形成晶體
飽和溶液冷卻後，溶質以晶體的形式析出這一過程叫結晶。
金屬結晶時，首先從液體金屬中自發形成一批結晶核心，與此同時，某些外來的難熔指點也可以充當晶核，形成非自發晶核；隨著時間的推移，已形成的晶核不斷長大，並繼續產生新的晶核，直到液體金屬全部消失，晶體彼此接觸為止。所以結晶過程就是不斷地形核和晶核不斷長大的過程。
溶質從溶液中析出的過程，可分為晶核生成（成核）和晶體生長兩個階段，兩個階段的推動力都是溶液的過飽和度結晶
溶液中溶質的濃度超過其飽和溶解度之值）。晶核的生成有三種形式：即初級均相成核、初級非均相成核及二次成核。
在高過飽和度下，溶液自發地生成晶核的過程，稱為初級均相成核；溶液在外來物（如大氣中的微塵）的誘導下生成晶核的過程，稱為初級非均相成核；而在含有溶質晶體的溶液中的成核過程，稱為二次成核。二次成核也屬於非均相成核過程，它是在晶體之間或晶體與其他固體（器壁、攪拌器等）碰撞時所產生的微小晶粒的誘導下發生的。
對結晶操作的要求是製取純淨而又有一定粒度分佈的晶體。晶體產品的粒度及其分佈，主要取決於晶核生成速率(單位時間內單位體積溶液中產生的晶核數)、晶體生長速率（單位時間內晶體某線性尺寸的增加量）及晶體在結晶器中的平均停留時間。溶液的過飽和度，與晶核生成速率和晶體生長速率都有關係，因而對結晶產品的粒度及其分佈有重要影響。
在低過飽和度的溶液中，晶體生長速率與晶核生成速率之比值較大（見圖），因而所得晶體較大，晶形也較完整，但結晶速率很慢。在工業結晶器內，過飽和度通常控制在介穩區內，此時結晶器具有較高的生產能力，又可得到一定大小的晶體產品。
在一定條件下所形成的特定晶形，稱為晶習。向溶液新增或自溶液中除去某種物質(稱為晶習改變劑)可以改變晶習，使所得晶體具有另一種形狀。這對工業結晶有一定的意義。
晶習改變劑通常是一些表面活性物質以及金屬或非金屬離子。
晶體在溶液中形成的過程稱為結晶。結晶的方法一般有2種：一種是蒸發溶劑法，它適用於溫度對溶解度影響不大的物質。
沿海地區「晒鹽」就是利用的這種方法。另一種是冷卻熱飽和溶液法[2]。此法適用於溫度升高，溶解度也增加的物質。
如北方地區的鹽湖，夏天溫度高，湖面上無晶體出現；每到冬季，氣溫降低，石鹼(na2co3·10h2o)、芒硝(na2so4·10h2o)等物質就從鹽湖裡析出來。在實驗室裡為獲得較大的完整晶體，常使用緩慢降低溫度，減慢結晶速率的方法。
人們不能同時看到物質在溶液中溶解和結晶的巨集觀現象，但是溶液中實際上同時存在著組成物質的微粒在溶液中溶解與結晶的兩種可逆的運動。通過改變溫度或減少溶劑的辦法，可以使某一溫度下溶質微粒的結晶速率大於溶解的速率，這樣溶質便會從溶液中結晶析出。
液體葡萄轉為結晶體的過程?
4樓：時時樂
從蜂巢裡分離出來的新鮮蜂蜜，大都是粘稠的透明或半透明的膠狀液體。在一般條件下貯存，有的蜂蜜就會逐漸混濁，而後凝結成白色的晶體，這是蜂蜜的自然結晶。蜂蜜的結晶是一種物理現象，一般情況下不影響其內在質量。
影響蜂蜜結晶的因素很多，結晶的快慢與所含的葡萄糖結晶核的數量、溫度高低、含水量和直接形成蜂蜜的化學組分的蜜源花種有著密切的關係。通常條件下，蜂蜜中葡萄糖的含量越高，結晶核的數量也越多，結晶的速度就越快。
1 蜂蜜結晶速度與溫度的關係
蜂蜜在13~14℃時，最容易結晶，若低於此溫度時，雖然葡萄糖的過飽和程度加大，但由於蜂蜜中果糖、麥芽糖、糊精和膠狀體物質等在低溫下的粘滯度和密度卻大大提高，從而降低和阻礙結晶核的運動和擴散作用，結晶反而遲緩。若高於此溫度，蜂蜜的粘滯度雖然降低了，但是葡萄糖的溶解度卻提高了，從而減少了溶液的過飽和程度，也使結晶變慢，甚至使結晶融化。
2 含水量與蜂蜜結晶的速度
不成熟的蜂蜜由於含水量高（一般超過26%），過飽和程度低，結晶的速度變慢，有的不能全部結晶，由於蜂蜜的粘滯度小，結晶的葡萄糖沉到容器底部，其它稀薄的糖液浮在上層，成為液、固兩相、即半結晶狀態。這種增結晶的蜂蜜中結晶的那部分葡萄糖只含9.1%的水分，其它未結晶部分的含水量就相應增高。
同一花種的蜂蜜，其含水量低的結晶快，含水量高的結晶慢。甚至不結晶。
3 不同蜜源的蜂蜜，結晶的速度、程度和形態
一般葡萄糖、蔗糖和鬆三糖含量較高的蜂蜜，容易結晶，如油菜蜜、棉花蜜、葵花蜜、野壩子蜜、鴨腳木蜜以及一些甘露蜜等。而含果糖、麥芽糖、糊精和膠體物質較多的蜂蜜則不易結晶，甚至永遠不會結晶。如純度較高的刺槐蜜、棗花蜜、黨蔘蜜等。
4蜂蜜結晶的形態
蜂蜜結晶的形態有油脂狀、細粒狀、粗粒狀之分。若結晶核的數量多且密集，在形成結晶的過程中很快地全面，就形成了油脂狀；若結晶核稍少，結晶又快，就形成細粒狀；若結晶核的數量少，結晶又慢時，每個結晶核都有足夠的葡萄糖分子使其成分起來，這樣就能形成粗粒狀或塊狀結晶。不同品種的蜂蜜結晶儘管有各種各樣的形態，但都不會影響其內在質量，只是物理性狀不同而已。
5 結晶的形成
引起和形成蜂蜜結晶的主要因素是蜂蜜中的葡萄糖、蔗糖、鬆三糖等，它們是以固體溶解後存在於蜂蜜中。蜂蜜又是由多種糖混合組成的過飽和溶液，當這些固體溶質的糖比量超過其它液態糖的一定比率，以及超過蜂蜜中所含水分的溶解度時，在一定的條件下（溫度），結晶即很快產生。蜂蜜的結晶主要取決於葡萄糖和果糖之間的比量，也可以說是葡萄糖所佔還原糖的百分比例。
一般來說，當葡萄糖含量與果糖含量相等（1：1），結晶緩慢；當比例為1：1.
2時，一般不出現結晶；當比例為1：0.9時，結晶很快出現。
綜上所述，蜂蜜的結晶，實質上是葡萄糖從蜂蜜中析出被分離的一種現象和過程。從分子論的觀點來看，在蜂蜜裡葡萄糖分子本來是毫無秩序地運動著的，但蜂蜜裡葡萄糖超過它的溶解度，成為過飽和溶液時，就有一部分葡萄糖分子在蜂蜜裡開始有規則地運動、排列起來，形成一個微小的結晶核，成為一個結晶的中心，更多的葡萄糖分子有規則地排列在它的各面，逐漸形成較大的晶體，從蜂蜜裡分離出來，這就是蜂蜜結晶的全過程。
環境溫度低於＿，水的溫度下降到＿，開始結冰，從液體狀態變成固體狀態。
5樓：地理號
環境溫度低於＿0攝氏度＿，水的溫度下降到＿0攝氏度＿，開始結冰，從液體狀態變成固體狀態。
水在自然界有液態、固態、氣態三種存在狀態，水的狀態變化與熱量有關。
當環境溫度低於0攝氏度，水的溫度下降到0攝氏度時，開始結冰，從液體狀態變成了固體狀態。
水在結冰過程中，要向周圍放出熱量。
當環境溫度高於0攝氏度，冰的溫度升至0攝氏度時開始融化;冰在融化過程中，冰水混合在一起，溫度會長時間保持在0攝氏度，直至完全融化成水。
冰在融化過程中，要從周圍吸收熱量，熱量是使水的狀態發生變化的重要因素。
水蒸氣遇冷會凝結成水。
氣體，固體，液體三者是怎樣轉換而成的
6樓：我的快樂的一年
1、昇華：指固態物質不經液態直接轉變成氣態的現象，可作為一種應用固-氣平衡進行分離的方法。
在燒瓶中放少量固態的碘，並且對燒瓶微微加熱，固態的碘沒有熔化成液態的碘，而是直接變成了碘蒸氣。
2、凝華：物質從氣態不升華是凝華的逆過程。凝華過程物質要放出熱量。
停止加熱後，碘蒸氣並不液化，而是直接附著在燒瓶上形成固態的碘。
3、熔化要吸收熱量，是吸熱過程。
晶體有固定的熔化溫度，叫熔點，與其凝固點相等。晶體吸熱溫度上升，達到熔點時開始熔化，此時溫度不變。晶體完全熔化成液體後，溫度繼續上升。
熔化過程中晶體是固液共存態。熔點是晶體的特性之一，不同的晶體熔點不同。
非晶體沒有固定的熔化溫度。非晶體熔化過程與晶體相似，只不過溫度持續上升。
4、凝固在一定壓強下，液態的晶體物質，其溫度略微低於熔點時，微粒便將規則地排列成為穩定的結構。開始是少數微粒按一定的規律排列起來，形成所謂的晶核，而後圍繞這些晶核成長為一個個晶粒。
液態晶體凝固時的溫度就是凝固點，溫度等於該晶體的熔點，但概念不同，不同的晶體其凝固點亦不相同。
非晶體的液態物質，在凝固過程中，溫度降低逐漸失去流動性，最後變為固體。在凝固過程它沒有一定的凝固點，只是與某個溫度範圍相對應。
蛋白質凝固：變性蛋白質分子互相凝集為固體的現象稱凝固。
擴充套件資料：
三大基本物質狀態：
1、固態
嚴格地說，物理上的固態應當指「結晶態」，也就是各種各樣晶體所具有的狀態。最常見的晶體是食鹽。你拿一粒食鹽觀察，可以看到它由許多立方形晶體構成。
如果你到地質博物館還可以看到許多顏色、形狀各異的規則晶體，十分漂亮。
2、液態
液體有流動性，把它放在什麼形狀的容器中它就有什麼形狀。此外與固體不同，液體還有「各向同性」特點（不同方向上物理性質相同），這是因為，物體由固態變成液態的時候，由於溫度的升高使得分子或原子運動劇烈，而不可能再 保持原來的固定位置，於是就產生了流動。
3、氣態
液體加熱會變成氣態。這時分子或原子運動更劇烈，「類晶區」也不存在了。由於分子或原子間的距離增大，它們之間的引力可以忽略，因此氣態時主要表現為分子或原子各自的無規則運動。
顯然，液態是處於固態和氣態之間的形態。
7樓：小小芝麻大大夢
氣體，固體，液體三者的轉換過程如下：
物質的一般情況下，物質都有三態，如水的三態為冰、水、水蒸氣，分別為固體，液體和氣體。物質三態變化主要是分子間距發生變化。
擴充套件資料轉換的方法：
1、沸騰
定義：在一定溫度下，在液體內部和表面同時發生的劇烈的汽化現象。
沸點： 液體沸騰時的溫度。
沸點與氣壓的關係：一切液體的沸點都是氣壓減小時降低，氣壓增大時升高2、蒸發
定義：液體在任何溫度下都能發生的，並且只在液體表面發生的平緩的汽化現象。
影響因素：液體的溫度；液體的表面積；液體表面空氣的流動。
作用：蒸發 吸熱（吸外界或自身的熱量），具有製冷作用。
3、汽化
定義：物質從液態變為氣態叫汽化。
4、液化
定義：物質從氣態變為液態叫液化。
方法：降低溫度；壓縮體積。
5、昇華
定義：物質從固態直接變成氣態的過程，吸熱，易昇華的物質有：碘、冰、乾冰、樟腦、鎢。
6、凝華
定義：物質從氣態直接變成固態的過程，放熱
7、凝固
定義：物質從液態變成固態叫凝固。
8、熔化
定義：物體從固態變成液態叫熔化。
晶體物質：硫代硫酸鈉、冰、石英水晶
非晶體物質：松香、石蠟玻璃、瀝青、蜂蠟
蠟是非晶體，非晶體沒有液態，為什麼還有液體蠟
蠟通常在狹義上是指脂肪酸 一價或二價的脂醇和熔點較高的油狀物質 廣義上通常是指具有某些類似性狀的油脂等物質。在不同的場合下對於 蠟 的定義也有所區別。但在廣義上，蠟通常是在指植物 動物或者礦物等所產生的某種常溫下為固體 加熱後容易液化或者氣化 容易燃燒 不溶於水 具有一定的潤滑作用的物質。高分子一元...
洗衣液液體突然變成果凍狀液體怎麼辦
1.產品過期 請您bai檢視您 du的產品背標，確zhi認您的洗衣dao液是否在可使用的內 期限內。2.溫差導致 如地區容溫差較大，會導致洗衣液呈現速凍狀況。若是此原因，建議您將整瓶洗衣液泡在裝有溫水的盆中，靜置一段時間後，看是否能恢復。如可恢復，可正常使用。洗衣液的工作原理與傳統的洗衣粉，肥皂類同...
求教狗狗吐黃色泡沫狀液體是什麼回事
有時候換季的時候狗狗會出現這種情況，儘量不要給狗狗吃肉類食物，這時候狗子的腸胃比較脆弱，如果繼續吃肉食可能會加重消化負擔。不知道狗子的精神狀態如何，如果精神沒問題，可以少量的吃一點米粥，不要在加肉食。狗子39度的話有點點發燒，不過不嚴重，去寵物醫院拿幾片消炎的藥就可以。吐黃色泡沫狀的液體有可能是因為...