1樓：木子云的綠蘿
做花椒粉的材料：乾花椒粒、打磨機、過濾篩。
1，首先把花椒粒放在鍋裡炒制一下，注意不要炒糊掉，如下圖所示。
2，翻炒一會後，出鍋的花椒粒平鋪好，自然放涼備用，如下圖所示。
3，然後把放涼的花椒倒入研磨機，把花椒粒打磨成末，如下圖所示。
4，打磨好的花椒粉倒出來，用過濾篩子過濾一下，如下圖所示。
5，這樣就可以得到很細的花椒粉了，可以放在密封的玻璃罐裡儲存。
2樓：
製作花椒粉：
1、幹炒花椒，炒出濃濃的香味即可。
2、把花椒在搗蒜的臼子裡搗碎。
3、用籮篩一下，就可得到細細的花椒粉。
3樓：匿名使用者
居家處理碾不成粉。只能是碾碎。是大顆粒狀的粉狀。
就是將花椒放進鍋裡中火炒幹，一直翻動著炒。避免炒糊。炒幹，炒脆後拿出來，挑出去花椒籽，然後放在面板上，用擀麵杖擀。
一直擀碎就行了。如果家裡有幹磨功能的榨汁機，也可以炒幹之後放到裡面幹磨，那樣能磨的更碎一些。
4樓：韓城王花椒
一般市場上打調料的地方都有粉磨機。 可以帶點花椒過去打粉或者我們也有花椒粉，自家種植的花椒
5樓：匿名使用者
先把它烤乾，晒乾也可以。然後用瓶子碾，就可以了
6樓：匿名使用者
晒乾後用研缽（類似中藥店裡的藥缽），也可用榨汁機，有個配件專門用來研粉的。
7樓：
可以用打粉的那種機器。我家裡就是用那種榨汁機一套裡有個磨粉的東西，常用來打花椒粉、冰糖、辣椒麵什麼的。
8樓：匿名使用者
= = 花椒。。很難吃哎。。。的確是有東西可以把它碾成粉的。。
花椒大料可以磨成粉生吃嗎?
9樓：手機使用者
根據我的經驗 大料打成粉不好用 主要是 打成粉後 其香味效果會消失很大部分 其理論是 經過磨粉機高速磨粉 其味道比原來的香味差的太遠了 這是經驗之談 不過你肯定不相信 不過 如果真要是想用粉的話 不能用高速的磨粉機來磨粉 用中藥的老方法碾碎 這樣香味一點也不會影響 而且還會把香味發揮到極限
當然你也不可能這麼麻煩的去做 這也太費神了 不過 我一直是這樣做的
大料的用法是 醃製來的 其方法是 各種大料跟肉放在一起 放入料酒 鹽 然後醃製3~10個小時後 然後才入油鍋炸制的 這樣子做出來的味道才會香
如果你是用大料粉拌到肉裡 然後直接炸 這樣子效果不好的很 只會吃到大料的中藥味 跟大料粉的磣牙 墊牙的效果 當然不能說香味一點也沒有
如果你炸肉類食品 要放你的大料粉的話 建議你直接用十三香就可以了 你可以直接拌進肉裡然後 醃十幾二十分鐘就可以直接炸了
還有啊 你如果真的想用大料的話 建議用我的方法磨粉
如果沒有條件磨粉的話 你可以直接把大料放進肉裡醃製 像花椒 辣椒 八角 整個放進去就行了 桂皮的話用手掰成小塊塊 就成了 醃製到時間後 把大料用手挑出來 然後拌上炸粉之類的就可以直接炸了 當然醃的時候你要放鹽 還有其他調料 另外啊 小茴香你就不要放了 主要是往外挑的時候 小茴香太小 不容易挑出來
另外 你已經把大料磨成粉了 丟掉也太可惜了 你就按我說的方法醃製吧 雖說用大料粉不是很好 不過總算是比沒有強的太多
油炸過後的花椒還可以晒乾磨成粉嗎
不能給咱過的花椒還可以美容 可以，不過沒有多少麻味了 過油後，長期不吃會有油哈子味！油炸過了花椒後,還能再用作花椒麵嗎 不能的親，花 bai椒面一般都 du是剛剛成熟後zhi在樹上摘下來後，晒乾dao後，專在鍋里加熱之後嚼碎屬之後在做花椒麵的！油溫炸過花椒之後，花椒內部的麻香已經被激發出來，在做成花...
怎樣才能把花椒的麻味做出來，麻椒怎麼做才出麻味
要把花椒炸出麻的味道，關鍵就是油溫的掌握。一般來說，炸出花椒的麻味做法有兩種 1 溫油的做法 就是在油尚溫的情況下就放入花椒，這樣的好處是花椒味道可以完全進入油中，聞起來並不是很香，但是味道好，尤其是 麻 的口感全在油裡，口感比較好，缺點是花椒只能扔掉，因為如果把花椒吃到嘴裡，會有麻苦麻苦的味道 2...
怎樣才能讓花椒樹快速結果？有什麼好的辦法？
多施肥，多澆水，要保證陽光的充足照射，及時的噴灑農藥，防止病蟲害，要及時的進行管理，這些好辦法才可以快速的結果。要了解花椒樹的生長情況，做好這方面的管理，改善土壤和通風效果，從而促進花椒樹的生長。應該覆蓋地膜，同時要確保土壤的肥沃性，還要預防病害問題，要定期施肥，也要促進光合作用，這些方法是可以促進...