1樓:虛心嘮叨
根本不是一碼事,青特是「山寨」啤酒,是仿青島啤酒的。
2樓:範迪特
1、品牌不同
2、口感不同
3、**不同
4、知名度不同
5、產量不同。。。
3樓:匿名使用者
一個是名牌,一個是沒聽說過的雜牌。
4樓:中瑞動物藥業
首先是包裝不同,
其次是定位不同,
至於口感、質量要問青島啤酒的生產技術部。
青島啤酒跟一般的啤酒有區別嗎?
5樓:小乖
青島啤酒的味道也有所不同。 因為在山東境內青島啤酒的產地有很多,因為水源材料的產地不一,味道也有多樣化。 啤酒的工藝和原料決定了其味道,嚐嚐德國啤酒你就知道了。
6樓:小柒
要想清楚,需要喝到正宗的青島啤酒才能瞭解。本地內銷酒。味道確實要好一些。至於其中的原料技術等,我們無從得知。
7樓:夏夏
有區別,酒精度數相對低一些
青島啤酒跟其他啤酒有什麼區別?
8樓:匿名使用者
樓主你說的太對bai了。du國內的啤酒其實同質化非zhi常嚴重,在dao分類上99.9%都屬於下面內發酵的淡色啤酒,原料和容工藝大同小異,青島啤酒也不例外,因此他和雪花、銀麥之類的其實是沒有本質區別的,也就是它的歷史長,牌子叫得響而已。
青島在全國這麼多廠,其工藝都是相同的,對於一個做全國市場的啤酒品牌來說,同一sku(可以理解為小品種,青啤有很多小品種)口味的一致化是最最基本的要求,絕不可能會針對各地口味有意做出調整,否則只有死路一條,反而將不同產地的口味做得儘量一致才是追求的目標。各地水質不同,的確會對口味產生些許影響,但沒有經過特殊訓練的人也是喝不出的,有些老青島總喜歡說一廠、五廠的感覺好,但你讓他們說為什麼好,好在**,估計也說不出來什麼具體的描述,最多就是「口感好」、「味道正」之類非常模糊的描述了,說白了更多的是出於歷史原因和心理作用。
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對牛彈琴,白給你手打這麼多字!!!
9樓:匿名使用者
去青島登州路啤酒一條街喝喝吧,青島啤酒分幾廠幾廠的,產地不同,味道也會為了迎合當地市場做出調整?(瞎猜)
一啤的最好,就是登州路56號生產的。但我也很喜歡嶗山啤酒廠生產的啤酒,也就是現在的青啤五廠
10樓:我只願為你
在外地喝不到正宗的青島啤酒 在青島也是去青島啤酒節或啤酒節才能喝到正宗的 如樓上所說 正宗的青啤是嶗山水釀造 青啤喝一廠的 嶗啤喝五廠的 當然僅限青島啊 別的地區幾廠都沒用
11樓:棗兒愛你
真正的青島啤酒用的是嶗山的山泉水,
12樓:逍遙破魚
不同是他是青島啤酒,其他的牌子不是這個!
青島純生啤酒與青島啤酒的區別
13樓:呔兒子
青島純生啤酒與青島啤酒在本質、口感、釀造工藝上都有很大差別。
一、 本質不同
普通啤酒與純生啤酒的根本區別在於普通啤酒是經過高溫滅菌處理的熟啤酒,減少了啤酒原有的香醇、新鮮味。純生啤酒的生產是建立在整個釀造、過濾、包裝全過程對汙染微生物嚴格控制的基礎上。純生啤酒通過嚴格的過程控制,實現了無菌釀造,杜絕了雜菌汙染,保證了酵母的純種發酵。
二、口感不同
純生啤酒與普通啤酒的區別是風味穩定性好(隨著儲存期的延長,風味變化不大),口感好,營養豐富,可以說純生啤酒好比新鮮水果,熟啤酒只能是水果罐頭。
三、釀造工藝
1、純:啤酒是麥汁接入酵母發酵而來,一般的啤酒生產往往容易汙染雜菌,影響啤酒品質。
2、生:普通啤酒為避免灌裝後酒液發酵變質,須對灌裝後的酒進行巴氏殺菌處理。純生啤酒的生產不經高溫殺菌,採用無菌膜過濾技術濾除酵母菌、雜菌,使啤酒避免了熱損傷,保持了原有的新鮮口味。
最後一道工序進行嚴格的無菌灌裝,避免了二次汙染。
拓展資料:
青島啤酒產品特點:
一、口味特點
風味純淨協調,落口爽淨,具有淡淡的酒花和麥芽香氣。
二、原料選用
1、麥芽:採用進口優質大麥,經青島啤酒獨特的制麥工藝精心製備而成。
2、大米:以國內領先的大米新鮮控制技術保證大米的優質新鮮,並採用適宜的**配比。
3、酒花:採用優質新鮮的青島大花和制定的優良香花。
4、水:釀造用水。
5、酵母:採用青島啤酒獨特的啤酒酵母。
三、釀造工藝
1、採用現代一罐法釀造工藝和獨到的低溫長時間後熟技術,歷經30多天精心釀製而成,同時通過國內領先的啤酒保鮮技術,保證啤酒口味的新鮮。
2、原料經過糖化、過濾、冷卻、發酵、包裝等工序精製而成,它成功的原因在於獨特的釀造工藝和嚴格的工藝管理,在繼續傳統釀造工藝的基礎上,通過不斷的技術改進,青島啤酒的釀製工藝已日臻完善,而獨特的後熟工藝和優良的酵母菌種更使其錦上添花,保證了產品質量的優異和穩定。
14樓:a鈥唄鈥唋
青島純生啤酒與青島啤酒在本質上,度數上,釀造工藝,特點上,發展現狀下面分別介紹這幾個區別:
1、 本質不同
純生啤酒與普通啤酒的根本區別在於普通啤酒經過高溫滅菌處理的熟啤酒,減少了啤酒原有的香醇、新鮮味,存在口味上的不穩定性;純生啤酒則未經高溫殺菌,其口感新鮮,酒香清醇,口味柔和。
2、度數不同
青島純生啤酒原麥汁濃度為8度,酒精含量在3.1%以上。青島啤酒根據原麥汁濃度分類,有不同的分類。
青島啤酒主要的度數有18、16、14、12、11、10、8度啤酒。原麥汁濃度為十二度,酒精含量3.5-4%;原麥汁濃度為8度,酒精含量在3.
1%以上。
3、釀造工藝不同
純生啤酒是麥汁接入酵母發酵而來,經過巴士消毒殺菌處理而來的。
青島啤酒選用優質大麥、大米、上等啤酒花和軟硬適度、潔淨甘美的嶗山礦泉水為原料釀製而成。原麥汁濃度為十二度,酒精含量3.5-4%。酒液清澈透明、呈淡黃色,泡沫清白、細膩而持久。
4、特點不同
純生啤酒的生產是建立在整個釀造、過濾、包裝全過程對汙染微生物嚴格控制的基礎上,不經巴氏滅菌或瞬時高溫滅菌,而採用物理方法除菌,達到一定生物穩定性的生啤酒。側重啤酒的原汁原味,純和生是純生啤酒的兩大特點。
青島啤酒風味純淨協調,落口爽淨,具有淡淡的酒花和麥芽香氣。用罐法釀造工藝經過低溫發酵而成。
5、發展現狀不同
純生啤酒我國年生產啤酒近5000萬噸,而純生啤酒產量還不足200萬噸,在日本純生啤酒產量佔啤酒總產量的95%,德國佔50%,而我國還不到5%,但是,純生啤酒已代表中國啤酒市場的發展方向,是啤酒業的一次革命。
青島啤酒截至2023年,生產量由96年的35萬噸升至2023年的251萬噸,而市場佔有率也由2023年的3%升至2023年的11%,達到彭作義所講「增加生產量到300萬噸」及「增加市場佔有率到10%」 的目標,成為全國最大的啤酒廠。2023年,雖然青島己佔有市場11%。
15樓:匿名使用者
純生啤酒是指不經過高溫殺菌而保質期同樣能達到熟啤酒的標準的啤酒,它與普通啤酒的區別是風味穩定性好(隨著儲存期的延長,風味變化不大)口感好,營養豐富,可以說純生啤酒好比新鮮水果,熟啤酒只能是水果罐頭。
16樓:震天雷
就差兩個字 「純生」
青島啤酒與其它品牌啤酒有什麼區別
17樓:匿名使用者
青啤的酵母是一個世紀之前的德國酵母;青島純生是生啤,外面的大部分啤酒是熟啤,營養微生物不如生啤。
青島啤酒冰醇與純幹有什麼區別
18樓:大白兔和小丸子
1.青島冰醇是青島啤酒主品牌中(全國推廣類)最低檔的一類酒了,所以光從銷售的**與定位來說,老青島都是要比青島冰醇要好的。
2.當然不同人對於不同的酒水口味存在差異,而且啤酒本身的差別不是很大,口味不是很挑的對於同一品牌的啤酒是喝不出太大的差別的(黑啤除外)。
啤酒前面的一些定語比如「乾爽、清爽、超爽、純爽、特爽、冰爽、特純、特醇、冰純、冰醇、本生、超純」之類的都是普通的形容詞,就是普通啤酒,沒有任何特定含義,廠家愛怎麼叫就怎麼叫。只有「乾啤酒」,「純生啤酒」才有特定的意義,國標裡有明確規定,是不能亂叫的。
19樓:如果是空格呢
不建議買純乾啤酒,昨天我和同事們聚會,4個人喝了一箱,結果每個人都頭暈眼花的,一覺醒來頭特別疼,掃碼產地顯示哥倫比亞,導致我們一致認為買到了假酒,今天還有一個人請假輸液去了,我們3個人症狀輕一些,但也在拉肚子!排除食物原因,首先我們是在家自己做的,其次一塊吃飯的還有3位女生,她們沒喝酒,吃完飯就沒事
青啤原漿酒精度大約多少,青島啤酒度數多少
青啤酒原漿 酒精度 4.7 原麥汁濃度13 p 規格5l。青啤原漿為青島啤酒目前市面上最高階的產品,遵循啤酒釀造的最高工藝原則,全程高度自動化,頂級原料,不經過濾,不經滅活工序,保留鮮活酵母,是 只有釀酒師才能喝到的啤酒 青島啤酒原漿啤酒是全程無菌狀態下,未經過濾和高溫巴氏滅活工序,直接從發酵罐中分...
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青島純生和優質有什麼區別,青島純生啤酒,為什麼在北京天津喝的和山東的不一個味,不是一個廠子產的麼?
首先口感價錢不一樣。其次,純生啤酒是指不經過高溫殺菌而保質期同樣能達到熟啤酒的標準的啤酒,比較高階。優質則較為低端。青島啤酒選用優質大麥 大米 上等啤酒花和軟硬適度 潔淨甘美的嶗山礦泉水為原料釀製而成。原麥汁濃度為十二度,酒精含量3 5 4 酒液清澈透明 呈淡黃色,泡沫清白 細膩而持久。青啤的品牌歷...