1樓：匿名使用者
鯽魚湯好，鯉魚肉太爛沒口感, 鯽魚兩條、白蘿蔔半個（
約400克）、新鮮香菇五個（可無）、生薑內三片、蔥兩小段容、鹽1/4茶匙、油2大匙、涼水2000毫升，豆腐自己決定。做法：1、新鮮鯽魚清洗乾淨，去掉魚肚子裡面的黑膜，在魚身兩邊各劃三刀，香菇洗淨，蘿蔔切絲備用；2、洗好的鯽魚擦乾水分，用生薑在鍋裡塗一下以防沾鍋，然後倒油將鯽魚煎至涼麵金黃；3、魚煎好後，在鍋里加入2000毫升涼水，加入蔥和姜煮至沸騰；4、水初沸時，加入香菇和和蘿蔔絲，豆腐，蓋上鍋蓋，中小火慢燉半小時；5、燉至湯色奶白，加鹽即可。
2樓：匿名使用者
鯽魚湯好，把鯽魚先放進鍋裡用油煎一下然後加水放豆腐開始燉，魚湯變白就可以喝了!
黑魚燉湯好還是紅燒好，黑魚怎樣紅燒最好吃
黑魚紅燒比較好的，因為它的口感很適合用紅燒的手法來做這道菜。紅燒黑魚。準備擇洗乾淨的黑魚一條，在魚身兩側打上瓦壟刀口，在魚尾處劃出十字刀，這樣可以使魚肉更加入味。然後把黑魚放入盆中醃製一下，盆裡加入食鹽，胡椒粉，料酒各適量，再放入小蔥段和薑片。用手抓拌，儘量把料酒和調料塗抹在魚身上，再把小蔥和薑片放...
豬尾巴怎麼做好吃，豬尾巴如何燉湯好吃？
香滷豬尾巴 材料豬尾巴二根，適量的蔥花。做法1 豬尾巴去毛 洗淨 切斷 焯水備用。2 要想吃嫩一點的，先放入高壓鍋燜炒10分鐘。3 取出燜壓過的豬尾巴洗淨，然後放入鍋內。4 加入適量的生薑 醬油 十三香 胡椒粉 黃酒及適量的水燜燒。5 調料入味後開始收幹湯汁，加入適量的味精拌勻裝盤，撒上蔥花即可美味...
豬蹄怎麼燉湯好吃又營養，怎麼燉豬蹄湯好吃又營養
豬腳燉蓮藕 原料 蓮藕750g 大條 豬蹄肉500g，紅豆100g，紅棗六粒，陳皮適量 做法1.蓮藕洗淨去皮，削去藕蒂，切片塊備用。2.豬蹄去毛洗淨，過水後備用。3.煮滾適量水放入豬蹄肉 紅棗 去核 紅豆 陳皮與蓮藕，用大火煮10分鐘，再用小火一起煲3小時，香味四溢，即可食用。豬腳燉金針菜湯 原料 ...