1樓：夢中起緣
老母雞的雞肉的蛋白質含量比較多，而且比較容易被人體吸收版，常吃會有增強體力，強身權狀體的功效，雞肉脂肪含量不是很高，所以不用擔心會發胖，適量食用對人體是好的。
食補最好是選用老母雞，因為老母雞含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類，是國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要**之一。母雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。
2樓：月夜
1、五年以上的老母雞有營養。
2、原因：
（1）、定義：老母雞就是養了回兩年以上，並且生過蛋，孵答過小雞的母雞。
（2）、由於老母雞的肉質發老，只要經過燉就可以把老母雞身上的營養放進湯裡。
（3）、老母雞由於生長期長，雞肉中所含的鮮味物質要比仔雞多。
（4）、老母雞脂肪多點可以使湯更加鮮美。
3樓：1夏天悄悄來臨
有的。如果是家養的五年以上老母雞非常非常有營養，飼料養的也比較有營養
4樓：匿名使用者
有.老母雞越來越有營養.
五年以上的老母雞可以吃嗎,養了五年的母雞可以吃嗎
可以吃的。燉食的母雞以2年左右的為宜，口感 肉質 營養都是非常不錯的。5年以上的老母雞除了肉質 口感略有遜色之外，其他的還是很不錯的。養了五年的母雞可以吃嗎 養了四五年的老母雞還能吃，老母雞湯之所以受到很多人的推崇，主要是從中醫上來說，母雞的雞肉屬陰，比較適合產婦 年老體弱及久病體虛者食用。而老母雞...
天麻母雞湯怎麼燉最有營養，天麻和老母雞一起怎麼燉？
雞肉 180g 天麻 當歸 15g枸杞 4粒鹽 少許。步驟 1 天麻和當歸洗乾淨用滾水泡漲，這樣容易切片。老雞腿砍塊。2 鍋放適量的水燒開，把雞肉燙去血水，用冷水沖洗乾淨。3 枸杞洗乾淨放進燉盅裡，天麻和當歸切片也放進燉盅裡。4 然後把雞肉也放進燉盅裡。5 再把泡過天麻和當歸的水倒進去。6 慢燉4個...
小公雞和老母雞，哪個的營養價值高？能一下嗎
老母雞能補氣補血，還能祛風，慢火熬製成濃湯最滋補，非常適宜體弱體虛人群食用。我覺得還是老母雞的營養價值更高。小公雞一般是指未開叫的公雞，因其生長週期短，重量大約不到2斤，雖然肉少但肉質細膩口感好。而老母雞肉質粗糙，缺少彈力，口感相對差些。有的地方孩子長到12歲左右，開始吃小公雞炒薑片，並用紫蘇水燜燒...