1樓：山東新潤種業
你是想問大蔥是禾本科還是闊葉（雙子葉）的吧？
其實都不是。
大蔥屬於百合科，百合科植物是被子植物的一種，屬單子葉植物綱。
被子植物門-雙子葉植物綱-薔薇亞綱-薔薇目（豆亞目）-豆科（蝶形花亞科）（比如大豆，花生等）
被子植物門-單子葉植物綱-鴨跖草亞綱-禾本目-禾本科（比如小麥，水稻，玉米等）
被子植物門-單子葉植物綱-百禾亞綱-百禾目-百禾科-蔥屬（大蔥，洋蔥，大蒜等）
所以他們是一個老爺爺（單子葉植物）,不屬於一個科。
2樓：馬踏飛燕
針葉和闊葉只針對樹木而言，好嗎？！
什麼是毛蔥，它和洋蔥有什麼區別？
3樓：人大
毛蔥一般指分櫱蔥頭。分櫱蔥頭，東北黑龍江人叫毛蔥，適宜黑土地生長．生育期58天，不怕凍，每年的4月份栽植，出葉後根部呈6—14個蔥頭，屬高產作物、在黑龍江中北部廣大農民家庭的院裡都能種植這種作物。
不同1、形狀不同
毛蔥出葉後根部呈6—14個蔥頭，而洋蔥一般呈紫色，是橢球狀。
2、生長環境不同
毛蔥毛蔥適宜黑土地生長．生育期58天，不怕凍，每年的4月份栽植，在黑龍江中北部廣大農民家庭的院裡都能種植這種作物。
洋蔥⑴溫度
洋蔥對溫度的適應性較強。種子和鱗莖在3～5℃下可緩慢發芽，12℃開始加速，生長適溫幼苗為12～20℃，葉片為18～20℃，鱗莖為20～26℃，健壯幼苗可耐～6～7℃的低溫。鱗莖膨大需較高的溫度，鱗莖在15℃以下不能膨大，21～27℃生長最好。
溫度過高就會生長衰退，進入休眠。
⑵光照洋蔥屬長日照作物，在鱗莖膨大期和抽薹開花期需要14小時以上的長日照條件。在高溫短日照條件下只長葉，不能形成蔥頭。洋蔥適宜的光照強度為2萬～4萬勒克斯。
⑶水分洋蔥在發芽期、幼苗生長盛期和鱗莖膨大期應供給充足的水分。但在幼苗期和越冬前要控制水分，防止幼苗徒長，遭受凍害。
收穫前12周要控制灌水，使鱗莖組織充實，加速成熟，防止鱗莖開裂。洋蔥葉身耐旱，適於60%～70%的溼度，空氣溼度過高易發生病害。
洋蔥對土壤的適應性較強，以肥沃疏鬆、通氣性好的中性壤土為宜，沙質壤土易獲高產，但粘壤土鱗莖充實，色澤好，耐貯藏。洋蔥根系的吸肥能力較弱，要高產需要充足的營養條件。
每1000千克蔥頭需從土壤中吸收氮2千克、磷0．8千克、鉀2．2千克。施用銅、硼、硫等微量元素有顯著增產作用。
3、功效不同
毛蔥毛蔥中已被專家們發現至少有六種抗癌防衰老降脂作用的成份；對腦瘤、乳腺、前列腺等疾病都有很好的療效作用．特別是軟化脂肪中的血管療效更佳。
世界各專業教授和性病專家們研究發現：把毛蔥經過特殊加工後所取得的毛蔥汁（學術界稱之為毛蔥油)，還可以阻斷結腸、口腔、肺、肝臟胰腺、食管癌過程都有明顯的**作用。
在東南亞國家，各自家庭中把毛蔥白然加工後取汁，經常食用還可刺激正常免疫，阻斷宮頸癌和**癌細胞的生長。
洋蔥洋蔥中的營養成分十分豐富，不僅富含鉀、維生素c、葉酸、鋅、硒，及纖維質等營養素，更有兩種特殊的營養物質——槲皮素和前列腺素a。
預防癌症
洋蔥的防癌功效來自於它富含的硒元素和槲皮素。硒是一種抗氧化劑，能刺激人體免疫反應，從而抑制癌細胞的**和生長，同時還可降低致癌物的毒性。而槲皮素則能抑制致癌細胞活性，阻止癌細胞生長。
一份調查顯示，常吃洋蔥比不吃的人患胃癌的機率少25%，因胃癌致死者少30%。
維護心血管健康
洋蔥是所知唯一含前列腺素a的蔬菜。前列腺素a能擴張血管、降低血液黏度，因而會產生降血壓、增加冠狀動脈的血流量，預防血栓形成的作用。
洋蔥中含量豐富的槲皮素，其生物的可利用率很高，科學家研究報告指出，槲皮素可能有助於防止低密度脂蛋白（ldl）的氧化，對於動脈粥樣硬化，能提供重要的保護作用。
殺菌、抗感冒
洋蔥中含有植物殺菌素如大蒜素等，有很強的殺菌能力，能有效抵禦流感病毒、預防感冒。這種植物殺菌素經由呼吸道、泌尿道、汗腺排出時，能刺激這些位置的細胞管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、發汗以及抑菌防腐等作用。
4樓：超級烈焰
毛蔥，是中國東北黑龍江地區
的習慣叫法，其學名為"分櫱蔥頭"。分櫱蔥頭是洋蔥的一個品種。其特點是能夠分櫱，通常不結種子。
每一分櫱基部能形成鱗莖，用分櫱的小鱗莖繁殖。適宜黑土地生長，毛蔥的生育期為58天，不怕凍，每年的4月份栽植，出葉後根部呈6～14個蔥頭，屬高產作物、在黑龍江中北部地區廣泛種植。當田間有2/3植株葉片變黃，並開始倒伏，鱗莖外層鱗片變干時，就要進行採收。
採收一般於7月上旬雨季到來之前進行，以免毛蔥淋雨，便於貯藏。
毛蔥洋蔥，別稱：球蔥、圓蔥、蔥頭等。為百合科，蔥屬，洋蔥種。根據其皮色可分為白皮、黃皮和紅皮三種。
(1)紅皮洋蔥。蔥頭外表紫紅色，鱗片肉質稍帶紅色，扁球形或圓球形，直徑8～10cm。耐貯藏、運輸，休眠期較短，萌芽較早，表現為早熟至中熟，5月下旬至6月上旬收穫。
中國華東各地普遍栽培。
(2)黃皮洋蔥。蔥頭黃銅色至淡黃色，鱗片肉質，微黃而柔軟，組織細密，辣味較濃。扁圓形，直徑6～8cm。
較耐貯存、運輸，早熟至中熟。產量比紅皮種低，品質較好，可作脫水加工用。
(3)白皮洋蔥。蔥頭白色，鱗片肉質，白色，扁圓球形，有的則為高圓形和紡錘形，直徑5～6cm。品質優良，適於作脫水加工的原料或罐頭食品的配料。
但產量較低，抗病較弱。在長江流域秋播過早，容易先期抽薹。代表品種有哈密白皮等。
紅皮洋蔥
[分佈區域]：洋蔥在中國分佈廣泛，南北各地均有栽培，是中國主栽蔬菜之一。中國的洋蔥產地主要有福建、山東、甘肅、內蒙古、新疆等地。
5樓：善良的菟寶寶
毛蔥：東北黑龍江人都是這樣的叫法，又名"鬼子蔥"、學名叫做「分櫱蔥頭」（fèn niè cōng tóu ）。
毛蔥和洋蔥營養價值幾乎沒什麼區別，藥用及保健作用很相似，發散風寒。唯一區別就是洋蔥個頭大，毛蔥個頭小，而且比較辣。
擴充套件知識：
小毛蔥可以治失眠、咽喉炎、赤痢、**滴蟲病和某些**病、也可去頭屑、提高了胃腸漲力、增強內分泌功能。同時毛蔥還有良好的降血糖作用和較好的降血壓作用。由於無糖毛蔥葡萄酒對葡萄汁進行了脫糖處理，又去掉了洋蔥的異味，糖尿病患者也可以放心飲用。
洋蔥味甘、微辛、性溫、入肝、脾、胃、肺經;具有潤腸、理氣和胃、健脾進食、發散風寒、溫中通陽、消食化肉、提神健體、散瘀解毒的功效；主治外感風寒無汗、鼻塞、食積納呆、宿食不消、高血壓、高血脂、痢疾等症。
大蔥和小蔥哪個好吃，為什麼蔥白比蔥葉好吃
大蔥的味道比較清爽，我個人覺得不錯，因為我不喜歡吃蔥，大蔥味道不重，所回以我覺得好吃。小蔥的問道答 很怪，粘汁多，在炒菜時放上一點點菜會很好吃，但是不放就不妙了 大蔥比較成熟，思想比較發達，多愁善感，所以大蔥易得神經病，他經不起蔥友被砍的打擊。小蔥天真可愛，看來是不會得神經病了額 蔥 就是平常說的大...
蔥葉多吃好嗎,大蔥的葉子能吃嗎
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大蔥的養生價值高蔥葉和蔥白哪個更有營養
蔥的營養價值蔥是蔬藥兼優的食物，在日常生活中它更是少不了的重要調味品。蔥的藥用價值不小，我國民間用蔥來 傷風感冒 頭痛鼻塞 急慢性鼻炎 鼻竇炎 小兒蛔蟲腹痛 癰瘡腫毒等已很普遍。蔥葉能利五臟 益頭目 清水腫。蔥白有解肌發表 利肺通陽 解毒消腫之功 蔥汁有散淤血 止疼 解毒之用。如小便不通暢，可將蔥白...