1樓：沉默灰色之歌
酒釀。酒釀元宵bai是長三角地區du漢族小吃。zhi以果料為餡，滾dao包糯米粉的小圓
內子與酒釀同煮而容成。酒釀味濃甜潤，圓子較糯，餡甜香。
酒釀元宵屬於甜點，主要原料是糯米、酒釀等，為溫補強壯食品，具有補中益氣、健脾養胃、止虛汗之功效。
做法：湯圓150克、酒釀200克，細砂糖50克。
步驟：1 將雞蛋打散，枸杞、冰糖備用。
2 鍋裡倒入適量的水煮沸，再倒入小圓子。
3 等小圓子浮上水面後，再放入酒釀、蛋清。
4 最後放入枸杞、冰糖即可。
三全凌小圓子怎麼吃好吃？
2樓：凹凸小田螺
可以做桂花酒釀小圓子
材料小圓子150克，
甜酒釀適量，枸杞2克，糖桂花15克，白糖5克，水澱粉適量做法1 甜酒釀用筷子撥散使米粒大致分開備用；
2 湯鍋中加入適量水，水煮開後，放入小圓子，煮至小圓子都浮上水面；
3 倒入甜酒釀、枸杞，加糖調味，加少許水澱粉勾薄芡，待湯水再次燒沸後淋上糖桂花即可。
3樓：匿名使用者
這種沒餡的小湯圓，可以用來做「酒釀湯圓」，不但味道好，而且還很有營養的。
做法也還比較簡單，1）將水燒開，下入冰糖（根據自己的喜歡新增）和小湯圓；2）當小湯圓煮沸且浮起時，將火調小；3）準備好的蛋液甩入鍋中，將火開至中火，見再次開鍋後，下入酒釀煮沸即成。
[也可在水中加入豆沙餡或糖桂花，味道更別緻哦]
4樓：匿名使用者
可以水開了煮好加入甜酒板。還可以油煎熟了放點糖再吃
5樓：匿名使用者
煮熟了，加上桂花酒釀。就是這麼吃的。酒釀超市有賣的。各個地方叫法不一樣。反正我們這叫酒釀，武漢那面叫米酒。
小圓子的做法，小圓子怎麼做好吃，小圓子的家常做法
6樓：林夕的微笑
用料糯米粉 100克
紅薯澱粉 15克
植物油 10克
溫水 90-100克
自制糯米小圓子的做法
1、將所有材料倒入一個大盆中，水先倒90克，攪拌一下。自制糯米小圓子的做法 步驟1
2、根據麵粉吃水程度，可以酌情新增剩下的溫水。然後揉成光滑的麵糰。自制糯米小圓子的做法 步驟2
3、取一小塊，搓成食指粗細的長條。搓的時候要注意力道，太輕了搓不起，太重了又會搓折，斷了之後沒關係，可以捏吧捏吧繼續搓。自制糯米小圓子的做法 步驟3
4、用刀切成小塊，稍微搓一下，使其變成圓形即可。自制糯米小圓子的做法 步驟4
5、鍋中添水，水開之後將小圓子們下鍋。自制糯米小圓子的做法 步驟5
6、中火燒水，看到圓子們浮起來之後再煮個三五分鐘，嘗一嘗，如果沒有生粉的味道就是熟了。自制糯米小圓子的做法 步驟6
7、撈出來之後可以加醪糟和糖桂花，也可以加紅豆湯，還可以加水果丁，看你自己喜歡啦。
7樓：go蠟筆小新
主料糯米粉
100g
輔料開水
60g步驟
1.將糯米粉倒入盆中。
2.將開水倒入糯米粉中。
3.將糯米和水揉成團。
4.將糯米糰滾長條，切段。
5.將小糯米糰揉圓。這樣小圓子就做好了。
6.小圓子的吃法：最簡單的可以放入水中煮，加點糖，就能吃了。
酒釀小圓子，酒釀小圓子怎樣做才好吃
8樓：sky淺夏羽萱
材料酒釀，糯米粉，水，糖，桂花
做法1）糯米粉加水揉成均勻的粉團，然後搓成小圓子；
2）鍋裡水開後加入小圓子，繼續大火煮至圓子上浮；
3）加入酒釀和糖，煮開後加桂花即可
小圓子的做法，蛋花酒釀小圓子怎麼做好吃
9樓：何焱宇傑龍
蛋花酒釀小圓子怎麼做好吃
材料速凍小圓子，甜酒釀，紅豆，桂花糖(沒有可以用白糖代替)，芡粉，幹桂花
做法1.鍋裡放水煮開，入速凍小圓子煮到小圓子浮起，撈出放入冷開水中防止粘連
2.乾淨鍋中放三大勺甜酒釀，如果有甜酒釀的湯，也一起倒進去，再加少量水，煮開
3.放兩勺煮好的紅豆進去，煮開
4.放兩大勺桂花糖(沒有可以用白糖代替)，攪勻
5.把小圓子瀝乾水，倒入，攪散
6.喜歡吃稠稠感覺的，用少量生粉勾個薄芡，煮開即可裝碗，撒上少許幹桂花，很漂亮又很香哦.(喜歡吃清爽口感的勾芡這步可省略)
10樓：側身西望長嘆息
蛋花酒釀圓子的做法
鍋中入冷水，加枸杞和糖一起煮開（也可以不加糖），轉中火，加入小圓子。煮至所有的小圓子都浮起；
轉小火至水剛好不沸騰，加入打散的雞蛋快速攪成蛋花（詳見後面的小貼士），馬上關火，全程粗略保溫幾十秒到一分鐘；
加酒釀，出鍋，香噴噴甜蜜蜜，開始吃啦~ 可以根據口味加一點糖桂花，也可以省略。
11樓：再涼過人心
主料小湯圓250g雞蛋1只酒釀2勺 輔料紅糖2勺步驟酒釀蛋花小圓子的做法步驟11.準備好食材酒釀蛋花小圓子的做法步驟22.雞蛋打入碗中酒釀蛋花小圓子的做法步驟33.攪拌均勻
酒釀蛋花小圓子的做法步驟44.鍋中放入適量的水煮沸酒釀蛋花小圓子的做法步驟55.倒入湯圓
酒釀蛋花小圓子的做法步驟66.湯圓浮起，倒入蛋液並用筷子攪拌成蛋花，關火
酒釀蛋花小圓子的做法步驟77.放入兩勺紅糖酒釀蛋花小圓子的做法步驟88.放入兩勺酒釀，攪拌均勻即可起鍋
白糯小圓子怎麼煮好吃
12樓：怪味芭比
可以和甜酒釀一起煮，，還是很好吃的！！！
好吃的彩色糯米小圓子怎麼做好吃又簡單
13樓：命中註定的
主料 2人份
糯米粉100克、粘米粉20克、糖粉20克、煉乳20克輔料溫水90克、四種果味粉適量
彩色糯米小圓子步驟1
將所有材料倒入一個大盆中，水先倒90克，攪拌一下步驟2根據麵粉吃水程度，可以酌情新增剩下的溫水。然後揉成光滑的麵糰步驟3把麵糰分成四等份，分別加入不同口味的果味粉揉至均勻，然後取一小塊，搓成食指粗細的長條
步驟4用刀切成小塊，稍微搓一下，使其變成圓形即可步驟5鍋中添水，水開之後將小圓子們下鍋。中火燒水，看到圓子們浮起來之後再煮個三五分鐘，嘗一嘗，如果沒有生粉的味道就是熟了
步驟6撈出來之後可以加溫牛奶和糖桂花，也可以加紅豆湯，還可以加水果丁，看你自己喜歡啦
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