1樓：豬精小男孩
可以洗乾淨，沒有問題。把鴿子剁成塊，下鍋用熱水戳一下，就可以去除鴿子沒放血而身體裡存有的血水了。等誰開鍋後，水裡就有一層髒東西煮出來，那就是鴿子的血了。
殺鴿子不放血殺死了開肚子血洗乾淨嗎
2樓：匿名使用者
殺鴿子是不能放血的，這是因為鴿血溼性幹甜且營養很高，鴿子血據說有大補的作用，你沒吃過燒烤嗎？你看人家燒鴿子從來不開膛破肚的，燒熟了，把內臟一扒丟掉即可。
如果要是煮的話，還是要扣掉內臟，洗不洗都沒啥。
3樓：豬精小男孩
可以洗乾淨，沒有問題。把鴿子剁成塊，下鍋用熱水戳一下，就可以去除鴿子沒放血而身體裡存有的血水了。等誰開鍋後，水裡就有一層髒東西煮出來，那就是鴿子的血了。
殺鴿子不放血頭要怎麼辦
4樓：番茄是二貨
講究的是殺鴿子不能放血，要用水溺死或者其他方法，做的時候需要把內臟，血水洗乾淨。可以往鴿子腹中放一些藥材一起燉
5樓：檸檬味的古道
因為鴿子悶死的才富有營養。能夠**身體的疾病。
鴿子的功效:
1.鴿肉性平、味甘、鹹，歸肝、腎經; 具有滋腎益氣、祛風解毒、補氣虛、益精血、暖腰膝、利小便等作用。
2.鴿肉可壯體補腎、生機活力、健腦補神，提高記憶力，降低血壓，調整人體血糖，養顏美容，**潔白細嫩，延年益壽。
6樓：匿名使用者
inging room and spend
鴿子血要洗乾淨嗎？
7樓：匿名使用者
殺鴿子和殺雞鴨不同，不採用割喉放血的殺法，故意把血留在體內。因為鴿血很補。建議不要把血放掉。做簡單的清理就可以了！
8樓：匿名使用者
鴿血補，最好單獨做來食用。如果是做鴿子肉吃，最好在熱水中料一下，清洗乾淨點，要不影響鴿肉的食用味感。
9樓：匿名使用者
鴿子血很補的！就看你願不願意留著了。
殺鴿子要放血嗎
10樓：軒達
殺鴿子不建議放血。
殺鴿子不放血是為了更好的儲存鴿子體內的血，因為鴿子血裡含有極高的營養。不管是用水淹死還是直接擰脖子，都可以使鴿子血更好的儲存在鴿子肉中，營養便不會流失。
鴿子血的營養高。鴿子血中含有豐富的蛋白質和微量元素，既可以增強體質，還有降血壓、補腎、延年益壽等功效。
11樓：天鵝
殺鴿子是不能放血的，這是因為鴿血溼性幹甜且營養很高。
如果不信你可以吃只放血的鴿子跟吃只不放血的鴿子試下，口感完全不一樣！
那怎麼殺鴿子呢，用手掐死是不是太殘忍了呢，最好的辦法就是搞點白酒，慣鴿子嘴裡，過一會鴿子就死了！
12樓：雷哥生活說
為什麼殺鴿子不能放血，要直接用水淹死？聽聽老人是怎麼說的
13樓：孤獨還是依舊
以前家裡吃雞總是買來一隻鮮活的雞找人來殺,我也全程參觀過殺雞過程,雖然一直沒有機會給我實踐.殺鴿子是有很大不同的,首先鴿子是要放到水裡悶死的,不能放血.這樣是為了能在鴿子肉裡留住一部分鴿子血.
本來鴿子湯就是病人喝過後身上的刀口癒合快,並且在以後的陰雨天裡不癢.想起小時候就聽說用鴿子血紋身陰雨天或喝酒的時候紋過的圖案就會顯現出來,或許這之間真的有某些關係吧.
半夜回來,我把兩隻正在熟睡的小傢伙拎到廚房裡,搞來一盆水,直接按了下去......
掙扎了約莫有一分多鐘的時間,從它們身上徹底鬆弛的感覺和那努力張開的嘴巴周圍的水流來判斷,兩隻鴿子正式溺水身亡!
事先燒好了一壺熱水,大概有七八分開,不要沸騰的.往鴿子身上澆去,這樣是為了讓除毛更方便一些,除了去了身上的羽毛和一些細小的絨毛下面就是常見的解剖工序了.一切搞定後把鴿子放進鍋子裡,澆上冷水並且淹過它們.
14樓：匿名使用者
不要會沒有營養價值的
殺鴿子為什麼不放血
15樓：塥鼙窄wo詬夯
鴿子血具有很高的營養，裡面有許多人體需要的微量元素，放完血後，營養價值就會流失。
很多人會把鴿子放進水裡，直接讓鴿子窒息而死，血就不會流失了。而鴿子血都凝結在血肉中，一點都沒有散出去，營養價值自然也就存在。如果用刀子給給鴿子放血的話，鴿子肉的賣相也就不是很好，肉質也不是很好吃，而用水淹死的鴿子肉還非常完整，燉湯的時候，就很好喝，肉質也非常鮮美。
擴充套件資料
鴿子的營養價值
民間有「一隻鴿子九隻雞」的說法。的確，鴿子營養非常豐富，其中含有豐富的鈣、鐵、銅等微量元素和維生素a、b、e等，其中多種維生素和氨基酸的含量，是雞肉的2至3倍。
鴿肉還有一定的保健功效，能防治多種疾病。國醫認為，鴿肉味鹹性平、無毒，有滋陰壯陽、補肝腎、益氣血、祛風解毒之功，主治虛羸、消渴、婦女血虛經閉等症。現代醫學認為：
鴿肉能壯體補腎、生機活力、健腦補神、提高記憶力；降低血壓，調整人體血糖；養顏美容，使**潔白細嫩，延年益壽。
16樓：劉文後
因為鴿子悶死的才富有營養。能夠**身體的疾病。
鴿子的功效:
1.鴿肉性平、味甘、鹹，歸肝、腎經; 具有滋腎益氣、祛風解毒、補氣虛、益精血、暖腰膝、利小便等作用。
2.鴿肉可壯體補腎、生機活力、健腦補神，提高記憶力，降低血壓，調整人體血糖，養顏美容，**潔白細嫩，延年益壽。
17樓：匿名使用者
鴿子的血是特別有營養價值的，放血的話噸出來的湯水就不好喝了，肉也會沒有味道
18樓：tao濤
不能放血。原因是放出來了後鴿子肉就沒那麼營養了。光吃鴿子血又達不到那個效果，所有讓血融匯進肉裡是最營養的吃法，推薦最好用蒸的方式來處理鴿子。
19樓：最傷的痛
不放血燉的鴿子吃了吃好
20樓：千城觀天下
為什麼老人說,殺鴿子不能放血,要用水淹死-看完又大長見識。
殺鴿子到底放不放血?
21樓：匿名使用者
乳鴿不能用水溺死，因為這樣會有淤血，影響湯的味道。要象殺雞樣割喉管放血，血的營養很高，不要浪費，然後用80——90度的水泡了再拔毛，因為乳鴿的肉很嫩，所以不能用開水。
不放血是不行的，血可以單獨燉著吃，這樣比較好點。
22樓：匿名使用者
不放血，用冷氣淹死後殺。
23樓：韋旭華
不放的，都是勒死，或直接丟熱水裡燙死，。
老話說「一鴿勝九雞」，為什麼殺鴿子不能放血，而用水淹死？
24樓：小笑聊情感
殺鴿子不能放血，而用水淹
死的原因是：鴿子的營養價值非常的高，鴿子的血也是非常有營養價值的，如果直接殺了的話會讓鴿抄子內部的營養流失，所以說要用淹死的這樣的話可以保持鴿子最純正的營養不被流失。
把鴿子的血去掉，只拿鴿子的肉去燉湯的話，那麼營養價值就會大打折扣，於是鴿子在燉湯的時候不能將它殺死放血，只能夠將它放到水裡面淹死，這樣做出來的鴿子湯是最為新鮮鮮甜的。
25樓：流言碎碎念
前幾天農夫和幾個朋友逛了一下菜市場，看到有人在賣鴿子。由於這種事情一年難得遇到幾次，所以購買的人是不少，農夫也和朋友們去圍觀了。在現場農夫發現，這個賣鴿子的人也和一些賣雞的商販一樣，不僅賣鴿子，還提供宰殺服務。
但是，殺鴿子卻是不用刀的，而是直接淹死的。當時，我們幾個人就一連懵逼了，殺鴿子不放血好吃嗎？
殺鴿子不能放血的說法也是有的，依據就是因為鴿子血本身也是很有營養，所以很多地方殺鴿子都會溺死或者是悶殺（好殘忍……），這樣把鴿子血留在鴿子體內，營養價值會更高一些，對於需要大補的人來說進補更有效果。
1、 這是因為鴿子的血液含有極高的營養價值，蛋白質的含量極高，而且含有脂質和其它人體所需要的各種微量元素，對人體的好處大大的，光是血液就足以讓人延年益壽，降血壓，對老年人還有非常好的提高記憶力的作用。
2、 如果將鴿子血白白放掉，那是多麼浪費的行為啊。人們宰殺鴿子的時候常常會選擇把鴿子淹死，這樣的話血液就會留在各自體內，在吃鴿子時就不會感到可惜了。
但是即使是這樣也會造成鴿子肺部有淤血，而且如果是水分過多則會影響到鴿子肉的口感。於是，久而久之，人們更傾向於用擰斷鴿子的脖子來宰殺鴿子。
3、 鴿子的生命力非常頑強，只要不死，就會想盡辦法的活過來。所以人們吃鴿子的話可以快速恢復元氣，比如說是孕婦，多吃一點兒也有美容養顏，回奶的功效。
術後或者小產的患者也可以適當喝一點湯，以便快速恢復元氣。 在燉鴿子的時候可以放一些枸杞和紅棗來提鮮，不過好吃也要適量，以免上火。
但是其實吃鴿子的時候放掉血也沒什麼問題，我們平時買活雞活鴨來吃的時候也都要放血的，不放血血留在體內口感會差一些，味道會受影響的！
後來問了一下旁邊幾位正在等著買鴿子的老人，他們告訴我們說，殺鴿子一般是不用刀的，而且是不放血的，因為鴿子血的營養更高。
其中一位頭髮花白的老爺爺說，在民間一直有著「一鴿勝九雞」的說法，意思是鴿子雖然小，但是其營養價值卻能頂九隻老母雞。在殺鴿子時，傳統的做法是把鴿子用水來淹死，這樣鴿子體內的血液就會保留在肉中。
而之所以要這樣做，那是因為鴿子從小就是以素食為主，而且又是飛禽，這樣它體內血液中的營養價值就很高。在民間之所以有著「一鴿勝九雞」的說法，其實很主要的一個原因還是鴿子血中的營養。
賣鴿子的這個老闆也說，吃鴿子如果放血了，那就沒什麼營養了。而且他還說，用鴿子燉湯的營養價值很高，不僅能清熱解毒，而且還有補肝壯腎、益氣補血、生津止渴等功效。
對於「殺鴿子不放血，卻用水淹死」這種事情，農夫也是第一次聽說，在你的家鄉有這個說法嗎？你們認為這樣有道理嗎？
26樓：小小超
殺鴿子不能放血而是用淹死原因如下：
1、主要因為鴿子血內含有大量營養，用水淹死鴿子可以鎖住鴿子血液不流失，讓血液保留在鴿子體內，提高鴿子的營養價值。
2、鴿子血是可以解藥毒的,鴿子血可以調經益氣,對病後體弱,血虛閉經有**作用。所以術後或體弱多病的人食用鴿子可以起到療養作用。
3、鴿子的血液中，含有大量的蛋白質，脂肪類以及多種微量元素。鴿子血還有助於提高記憶力，補腎，降血壓等功效。
一鴿勝九雞含義：
是指一隻鴿子的價值勝過9只雞的價值，形容鴿子營養豐富。
1、營養豐富富含多種維生素：鴿子，是一種高蛋白、低脂肪、肉嫩味美的肉類珍禽，自古就有「一鴿勝九雞」的美稱。 鴿肉的蛋白質含量在22%以上，鴿肉易吸收消化。
此外，鴿肉所含的鈣、鐵、銅及維生素a、b、e等多種維生素比日常常見類材料含有率都高，
2、鴿血中富含血紅蛋白，對手術後傷口癒合有相當好的促進作用。
黨蔘花膠鴿子湯的做法：
材料/工具：
花膠100克、鴿子半隻、鹽適量、紅棗5顆、黨蔘10克、玉竹10克、枸杞5克、姜5克、
黃芪10克、砂鍋1個
步驟/方法：
1、準備好所需食材（鴿子可選用老鴿，煲湯比較有味，花膠事先泡發）
2、鴿子洗淨後將肉切成大塊，備用。
3、取一個砂鍋，把鴿子肉、紅棗、黃芪、黨蔘、玉竹、枸杞等一同入鍋。
4、泡發好的花膠與薑片也放入鍋中。
5、加入足量清水，水和食材的比例為2.5：1。
6、把砂鍋放在火上蓋好蓋子加熱，大火煲開後，轉小火煲1小時左右。
7、出鍋前加入適量鹽進行調味。
8、成品出來啦，鴿子湯很適合調經補氣。
殺鴿子要不要放血，殺鴿子要放血嗎
殺來鴿子要不要放血 話分 源兩頭說 1 要想吃bai鴿肉，放血du比較好，因為放血的zhi鴿肉比較鮮dao 豔 味道也甜，還不會柴 不放血的鴿肉，肉色較黑，有血腥味 2 若不想吃鴿肉，主要是煲湯用，可以不放血，這樣湯的味道，還重一些。殺鴿子一般都不放血，因為鴿子是補品，是為病人提供 期間的一種補品，...
燉鴿子吃用放血嗎,鴿子放血燉好，還是不放血？
可以不放血。鴿子血中含有豐富的鐵紅蛋白 脂質 微量元素等，營養很高，而且有很好的補血養血功效，因此一般在宰殺鴿子的時候，是不放血的，而是選擇將鴿子悶死的方式。鴿子不放血燉湯容易發黑 但是沒有放血的鴿子，在燉湯的過程中，鴿子肉中由於含有淤血，比較容易燉的發黑，如果覺得這樣不美觀的，在宰殺鴿子的時候也可...
殺魚如何放血
殺魚不用放血，清除內臟後用水沖洗乾淨即可。操作步驟 1 用刀背將鮮魚拍昏過去。2 從魚尾向上將魚鱗刮除乾淨。3 開啟魚頭位置，將裡面的魚腮清除乾淨。4 用刀從魚身一側剖開，可以看到裡面的內臟。5 將魚內臟全部取出，魚肚的黑膜一塊清除。6 用清水沖洗乾淨魚身上的血水和髒物，魚就處理乾淨了。魚的鰓部是血...