1樓：道森
（一）原料採購、原料驗收、投料等原料控制；
（二）生產工序、裝置、貯存、包裝等生產關鍵環節控制；
（三）原料檢驗、半成品檢驗、成品出廠檢驗等檢驗控制；
（四）運輸、交付控制。
食品生產過程中有不符合控制要求情形的，食品生產企業應當立即查明原因並採取整改措施。
食品生產企業應當就那些事項制定並實施控制要求，保證出廠的食品符合食品安全標準？
2樓：匿名使用者
食品生產企業應當就原料採購、原料驗收、投料等原料控制；生產工序、裝置、貯存、包裝等生產關鍵環節控制等要求，保證出廠的食品符合食品安全標準。
根據《中華人民共和國食品安全法》第四十六條 食品生產企業應當就下列事項制定並實施控制要求，保證所生產的食品符合食品安全標準：
（一）原料採購、原料驗收、投料等原料控制；
（二）生產工序、裝置、貯存、包裝等生產關鍵環節控制；
（三）原料檢驗、半成品檢驗、成品出廠檢驗等檢驗控制；
（四）運輸和交付控制。
3樓：匿名使用者
（一）原料採購、原料驗收、投料等原料控制；
（二）生產工序、裝置、貯存、包裝等生產關鍵環節控制；
（三）原料檢驗、半成品檢驗、成品出廠檢驗等檢驗控制；
（四）運輸、交付控制。
食品生產過程中有不符合控制要求情形的，食品生產企業應當立即查明原因並採取整改措施。
食品生產經營者應當依照食品安全法的規定建立什麼保證
4樓：匿名使用者
根據《中華人民共和國食品安全法實施條例》
第四章食品生產經營
第二十條 食品生產經營者應當依法取得相應的食品生產經營許可。法律、法規對食品生產加工小作坊和食品攤販另有規定的，依照其規定。
食品生產經營許可的有效期為3年。
第二十一條 食品生產經營者的生產經營條件發生變化，不符合食品生產經營要求的，食品生產經營者應當立即採取整改措施；有發生食品安全事故的潛在風險的，應當立即停止食品生產經營活動，並向所在地縣級質量監督、工商行政管理或者食品藥品監督管理部門報告；需要重新辦理許可手續的，應當依法辦理。
縣級以上質量監督、工商行政管理、食品藥品監督管理部門應當加強對食品生產經營者生產經營活動的日常監督檢查；發現不符合食品生產經營要求情形的，應當責令立即糾正，並依法予以處理；不再符合生產經營許可條件的，應當依法撤銷相關許可。
第二十二條 食品生產經營企業應當依照食品安全法第三十二條的規定組織職工參加食品安全知識培訓，學習食品安全法律、法規、規章、標準和其他食品安全知識，並建立培訓檔案。
第二十三條 食品生產經營者應當依照食品安全法第三十四條的規定建立並執行從業人員健康檢查制度和健康檔案制度。從事接觸直接入口食品工作的人員患有痢疾、傷寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道傳染病，以及患有活動性肺結核、化膿性或者滲出性**病等有礙食品安全的疾病的，食品生產經營者應當將其調整到其他不影響食品安全的工作崗位。
食品生產經營人員依照食品安全法第三十四條第二款規定進行健康檢查，其檢查專案等事項應當符合所在地省、自治區、直轄市的規定。
第二十四條 食品生產經營企業應當依照食品安全法第三十六條第二款、第三十七條第一款、第三十九條第二款的規定建立進貨查驗記錄制度、食品出廠檢驗記錄制度，如實記錄法律規定記錄的事項，或者保留載有相關資訊的進貨或者銷售票據。記錄、票據的儲存期限不得少於2年。
第二十五條 實行集中統一採購原料的集團性食品生產企業，可以由企業總部統一查驗供貨者的許可證和產品合格證明檔案，進行進貨查驗記錄；對無法提供合格證明檔案的食品原料，應當依照食品安全標準進行檢驗。
第二十六條 食品生產企業應當建立並執行原料驗收、生產過程安全管理、貯存管理、裝置管理、不合格產品管理等食品安全管理制度，不斷完善食品安全保障體系，保證食品安全。
第二十七條 食品生產企業應當就下列事項制定並實施控制要求，保證出廠的食品符合食品安全標準：
（一）原料採購、原料驗收、投料等原料控制；
（二）生產工序、裝置、貯存、包裝等生產關鍵環節控制；
（三）原料檢驗、半成品檢驗、成品出廠檢驗等檢驗控制；
（四）運輸、交付控制。
食品生產過程中有不符合控制要求情形的，食品生產企業應當立即查明原因並採取整改措施。
第二十八條 食品生產企業除依照食品安全法第三十六條、第三十七條規定進行進貨查驗記錄和食品出廠檢驗記錄外，還應當如實記錄食品生產過程的安全管理情況。記錄的儲存期限不得少於2年。
第二十九條 從事食品批發業務的經營企業銷售食品，應當如實記錄批發食品的名稱、規格、數量、生產批號、保質期、購貨者名稱及****、銷售日期等內容，或者保留載有相關資訊的銷售票據。記錄、票據的儲存期限不得少於2年。
第三十條 國家鼓勵食品生產經營者採用先進技術手段，記錄食品安全法和本條例要求記錄的事項。
第三十一條 餐飲服務提供者應當制定並實施原料採購控制要求，確保所購原料符合食品安全標準。
餐飲服務提供者在製作加工過程中應當檢查待加工的食品及原料，發現有腐敗變質或者其他感官性狀異常的，不得加工或者使用。
第三十二條 餐飲服務提供企業應當定期維護食品加工、貯存、陳列等設施、裝置；定期清洗、校驗保溫設施及冷藏、冷凍設施。
餐飲服務提供者應當按照要求對餐具、飲具進行清洗、消毒，不得使用未經清洗和消毒的餐具、飲具。
第三十三條 對依照食品安全法第五十三條規定被召回的食品，食品生產者應當進行無害化處理或者予以銷燬，防止其再次流入市場。對因標籤、標識或者說明書不符合食品安全標準而被召回的食品，食品生產者在採取補救措施且能保證食品安全的情況下可以繼續銷售；銷售時應當向消費者明示補救措施。
縣級以上質量監督、工商行政管理、食品藥品監督管理部門應當將食品生產者召回不符合食品安全標準的食品的情況，以及食品經營者停止經營不符合食品安全標準的食品的情況，記入食品生產經營者食品安全信用檔案。
5樓：舌尖上的專家
食品質量安全承諾書
為人民群眾提供健康安全的食品，保障消費者人體健康、人身安全，是食品生產企業義不容辭的責任，本企業鄭重承諾如下：
（一）嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關法律法規，認真履行武漢市質量技術監督部門告知的食品生產企業質量安全各項主體責任和義務。
（二）恪守職業道德，誠實信用，規範生產行為。嚴格按食品安全標準組織生產，
不超範圍超限量使用食品新增劑、不使用非食品原料、**食品、有毒有害物質生產加工食品。保證不把未經檢驗檢疫或者檢驗檢疫不合格的肉類和病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產動物，以及含有三聚氰胺等禁用物質的生鮮乳、乳粉用於食品生產。
（三）保證食品生產場所、裝置或者設施符合國家法定要求。保持生產場所、廠區環境、裝置設施的清潔衛生，保證消毒、更衣、盥洗、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲等裝置或者設施齊全和有效運作。
（四）保證依法制訂並嚴格執行食品原輔材料進貨驗收、生產過程控制、成品出廠檢驗、不合格的原料及食品的管理和處理、食品召回和安全風險報告、從業人員健康和培訓管理等六項管理和記錄制度。
（五）保證
不生產假冒偽劣食品。不在食品中摻雜、摻假，不以假充真，不以次充好，不發生以不合格食品冒充合格食品、偽造食品的產地，偽造或者冒用他人廠名、廠址，偽造或者冒用質量標誌等違法行為。
（六）認真履行食品售後服務義務，妥善處理消費者投訴。
發現缺陷產品及時召回，並依法賠償相應損失和承擔相應責任。
（七）本企業的以上承諾，願意接受廣大市民、新聞**等社會各界的監督。
企業印章：
企業法定代表人：年月
食品生產經營企業或經營者應建立哪些食品安全制度
付費內容限時免費檢視 回答食品安全管理制度 食品安全自查制度還有進貨查驗記錄制度額 還要有食品出廠檢驗記錄制度 提問國家建立 國家建立 回答給您總結一下根據 食品安全法 的規定，食品生產經營企業在食品生產經營過程中，應建立以下主要制度 第一，食品生產經營企業應當建立健全食品安全管理制度。第二，食品生...
生產製造有哪些型別，對mps的制定有何影響
主生bai產計劃mps它是根據生產計劃 預 du測zhi和客戶訂單的輸入來dao安排將來的各週期中提版 供的產權品種類和數量，它將生產計劃轉為產品計劃，在平衡了物料和能力的需要後，精確到時間 數量的詳細的進度計劃。是企業在一段時期內的總活動的安排，是一個穩定的計劃，是以生產計劃 實際訂單和對歷史銷售...
精益生產培訓對企業有哪些作用,精益生產實施對企業有什麼意義
如果企業本身需要改善流程，精益生產培訓可以帶來財務利潤，行政效率，客戶滿意等等 如果企業本質不適合精益生產，培訓只能熱鬧幾天，散心一下了 精益生產實施對企業有什麼意義 精益生產吸收了傳統生產方式的大量優點，並且克服了傳統生產方式的缺點。精益生產顯示了比傳統生產方式更為優秀的特點。精益生產集準時生產製...