1樓：本溪綜合資訊
直接用清水沖洗乾淨就可以了。
竹子菜板開裂怎麼辦：
保持菜板溼潤經常使用,不要放在太陽底下晒,用完洗乾淨後放在陰涼通風處,這樣不開裂也不發黴 柳木砧板 要是家裡用別用圓的 圓的都是橫著把樹拉開的 用方型的 這樣的耐用 不容易裂 在外圍加一道鋼絲固定住。
怎樣使竹子菜板不開裂：
使用前先上一層油,經常使水泡泡,別讓它太乾燥。 用鹽泡,可以防止開裂,如果是裂開咯,就要用堅硬的東西**。 如果不想菜板裂開的話,你可以選擇竹子菜板,很結實的 經常用鹽水泡泡就不開裂。
2樓：博飛華僑港澳臺
竹菜板防裂小竅門:買回竹菜板板後，在竹菜板上下兩面及周邊塗上食用油，待油吸乾後再塗，塗三四遍，油幹後即可使用，這樣竹菜板便會經久耐
3樓：匿名使用者
刷一下，慢慢泡下，去去膠水味道，陰乾就可以用了
竹木菜板第一次使用前注意些什麼?
4樓：他說你妖言惑眾
1、竹砧板買回家後先清洗，清洗時用開水，因為砧板表面在出廠時打了一層蠟，要把兩面的蠟都洗掉。洗好後再用濃鹽水浸泡1小時，鹽是吸潮的，可以防止砧板乾燥開裂。
2、將洗好的竹砧板涼幹後，再處理熱脹冷縮的問題。方法是在砧板中間鑽個孔，直徑約5毫米到10毫米。用小木條塞住這個孔就可以了。
3、防潮和熱脹冷縮處理好後，還要給竹砧板塗一層油。要將食用油燒開，用熱油均勻地淋在上面，讓砧板和油充分接觸。然後涼幹，讓油被砧板吸收，最後用清水洗淨。
5樓：可愛小米
竹砧板第一次使用該怎麼做
一、竹砧板買回家後先清洗，清洗時用開水，因為砧板表面在出廠時打了一層蠟，要把兩面的蠟都洗掉。洗好後再用濃鹽水浸泡1小時，鹽是吸潮的，可以防止砧板乾燥開裂。
二、將洗好的竹砧板涼幹後，再處理熱脹冷縮的問題。方法是在砧板中間鑽個孔，直徑約5毫米到10毫米。用小木條塞住這個孔就可以了。
三、防潮和熱脹冷縮處理好後，還要給竹砧板塗一層油。要將食用油燒開，用熱油均勻地淋在上面，讓砧板和油充分接觸。然後涼幹，讓油被砧板吸收，最後用清水洗淨。
拓展資料：
保持菜板的衛生是家庭飲食健康的關鍵。
1.生熟分開。由於生菜上有較多的細菌和寄生蟲卵，因此，菜板不可避免地要受到汙染，如果再用這樣的菜板切熟食，就會使熟食汙染。最好備兩塊菜板。
2.保持清潔。菜板用過後，用硬板刷和清水刷洗，將汙物連同木屑一起洗掉。
如果留有魚、肉等腥味，可有溶有食鹽的洗米水或洗滌靈洗擦，然後再用溫水洗淨。要不用開水燙，因為肉裡的蛋白質殘留在菜板上，遇熱就凝固起來，不易洗淨。洗過後豎起晾乾。
3.菜板用一段時間後，可用菜刀將菜板上的木屑刮削一下，或用木工刨子刨削，使菜板汙物徹底清除，並可使菜板保持平整，便於使用。
4.菜板用過後，最好用硬板刷刷洗。剁肉後的菜板不用開水燙，因為肉裡的蛋白質殘留在菜板上，遇熱就凝固起來。菜板洗後，要放在通風出吹乾。
6樓：5姐妹快樂
注意：一、竹砧板買回家後先清洗，清洗時用開水，因為砧板表面在出廠時打了一層蠟，要把兩面的蠟都洗掉。洗好後再用濃鹽水浸泡1小時，鹽是吸潮的，可以防止砧板乾燥開裂。
二、將洗好的竹砧板涼幹後，再處理熱脹冷縮的問題。方法是在砧板中間鑽個孔，直徑約5毫米到10毫米。用小木條塞住這個孔就可以了。
三、防潮和熱脹冷縮處理好後，還要給竹砧板塗一層油。要將食用油燒開，用熱油均勻地淋在上面，讓砧板和油充分接觸。然後涼幹，讓油被砧板吸收，最後用清水洗淨。
7樓：麻愛華
先教你五招清洗菜板上的病菌
1.醋消毒：切過魚的菜板，只要灑上點醋，放在陽光下晒乾，然後用清水沖刷，就不會有腥味。
2.洗燙消毒：先用硬刷和清水將菜板表面和縫隙洗刷乾淨，然後再用100℃的開水沖洗一遍。
3.陽光消毒：陽光中的紫外線有殺死細菌的作用，菜板不用時應放到太陽底下曝晒，這樣不僅可以殺死細菌，而且可使菜板乾燥，減少病菌繁殖。
4.撒鹽消毒：每次使用菜板後，都要用刀將板面的殘渣刮淨，每隔6～7天在板面上撒一層鹽，這樣既可殺菌，又可防止菜板乾裂。
5.蔥姜消毒：菜板用久了，會產生怪味。用生蔥或生薑將案板擦遍，然後一邊用熱水衝，一邊用刷子刷洗，怪味就會消失。再介紹三條保持菜板衛生的策略
保持菜板的衛生是家庭飲食健康的關鍵。
⑴生熟分開。由於生菜上有較多的細菌和寄生蟲卵，因此，菜板不可避免地要受到汙染，如果再用這樣的菜板切熟食，就會使熟食汙染。最好備兩塊菜板。
⑵保持清潔。菜板用過後，用硬板刷和清水刷洗，將汙物連同木屑一起洗掉。如果留有魚、肉等腥味，可有溶有食鹽的洗米水或洗滌靈洗擦，然後再用溫水洗淨。
要不用開水燙，因為肉裡的蛋白質殘留在菜板上，遇熱就凝固起來，不易洗淨。洗過後豎起晾乾。
⑶菜板用一段時間後，可用菜刀將菜板上的木屑刮削一下，或用木工刨子刨削，使菜板汙物徹底清除，並可使菜板保持平整，便於使用。
菜板用過後，最好用硬板刷刷洗。剁肉後的菜板不用開水燙，因為肉裡的蛋白質殘留在菜板上，遇熱就凝固起來。菜板洗後，要放在通風出吹乾。
切熟食最好用竹菜板
不僅輕便環保還有抑菌功能
切熟食時，許多家庭習慣用傳統的木菜板，也有很多年輕人青睞塑料菜板。其實，往嘴裡送的熟食是「病從口入」的關口，木菜板容易掉屑，而塑料菜板則滋生細菌。時下，市場上有了竹菜板，它不僅輕便、光潔，還有抑菌的功能。
「相對於木菜板、塑料菜板而言，竹菜板更安全。」人民大會堂高階營養配餐員陳林生介紹，傳統沿用的木菜板並不安全，如用烏柏木製作的菜板，因烏柏木中含有有毒物質，用它切熟食會汙染菜餚，容易引起嘔吐、腹痛、頭昏等症狀。還有一些木質比較疏鬆的菜板，表面容易產生刀痕，清潔不徹底的話，很容易藏汙納垢，滋生細菌，汙染食物。
雖然塑料菜板美觀、輕便，但如果不幹燥，細菌就很容易繁殖，也不適合用來切熟食。而竹菜板經高溫高壓處理，具有不開裂、不變形、耐磨、堅硬、韌性好等優點，使用起來輕便、衛生、氣味清香。從中醫角度看，竹子屬於甘淡、寒性，具有一定的抑制細菌繁殖作用。
所以，切熟食時，竹菜板是比較理想的選擇。
陳林生建議，即使是用竹菜板每天切完菜後，也最好給菜板消消毒，可以採用以下方法：洗燙法，用硬刷和清水刷洗菜板，再用沸水燙一下，放在陽光下晾晒，不給細菌以棲息之地；刮板浸鹽法，每次使用菜板之後(特別是剁肉餡後)，颳去表面的食物殘渣、餘汁，用清水刷洗，然後放入鹽水（濃度15%左右）中浸泡2小時，再取出晾乾，這樣不僅可以殺死細菌，還能防止菜板乾裂。需要注意的是，如果是用膠水粘合的竹菜板，最好不要放在熱水中煮，以免菜板裂開。
如何選擇菜板
一桌放心可口的菜餚，總離不開一塊稱心安全的菜板。塑料菜板、木菜板、竹菜板你會選擇哪一種？北京環保餐具聯合組織祕書長、環保專家董金獅在分析了各種材質的菜板後表示，雖然不同菜板各有利弊，但使用竹製菜板更安全。
董金獅認為，塑料菜板雖然重量較輕，攜帶方便，但容易變形。而且，塑料菜板以聚丙烯、聚乙烯等為主要原料，有時為了降低成本，在生產時還會加入一些化學助劑，如含有毒重金屬鉛、鎘等的工業級滑石粉、碳酸鈣。而且，質地粗糙的塑料菜板，很容易切出渣沫，隨食物進入人體，對肝、腎造成損傷。
一些顏色發深的塑料菜板，多是用廢舊塑料所制，有害物質更多，所以塑料菜板最好選擇顏色半透明的。
木菜板密度高、韌性強、使用起來很牢固。但由於木做的菜板種類很多，不易挑選。有些木製菜板（比如烏柏木）含有毒物質，且有異味；楊木則因硬度不夠，易開裂，且吸水性強，會令刀痕處藏汙納垢，滋生細菌。
而白果木、皁角木、樺木或柳木製成的菜板則較好。
竹子也是天然綠色植物，但種類沒有木頭那麼多，且比木頭稍輕，不易造假，質量相對穩定，使用起來就會更安全些。只是竹子的生長週期比木頭短，所以從密度上來說稍不及木頭，而且由於厚度不夠，多為拼接而成，所以使用時不能重擊。
董金獅同時提醒，切菜後，及時將菜板洗乾淨，水擦乾，然後將菜板豎起來或掛起來，放在通風處。不要緊貼牆放或平放，否則另一側晾晒不到，很容易滋生黴菌等致病一桌放心可口的菜餚，總離不開一塊稱心安全的菜板。塑料菜板、木菜板、竹菜板你會選擇哪一種？
北京環保餐具聯合組織祕書長、環保專家董金獅在分析了各種材質的菜板後表示，雖然不同菜板各有利弊，但使用竹製菜板更安全。
董金獅認為，塑料菜板雖然重量較輕，攜帶方便，但容易變形。而且，塑料菜板以聚丙烯、聚乙烯等為主要原料，有時為了降低成本，在生產時還會加入一些化學助劑，如含有毒重金屬鉛、鎘等的工業級滑石粉、碳酸鈣。而且，質地粗糙的塑料菜板，很容易切出渣沫，隨食物進入人體，對肝、腎造成損傷。
一些顏色發深的塑料菜板，多是用廢舊塑料所制，有害物質更多，所以塑料菜板最好選擇顏色半透明的。
木菜板密度高、韌性強、使用起來很牢固。但由於木做的菜板種類很多，不易挑選。有些木製菜板（比如烏柏木）含有毒物質，且有異味；楊木則因硬度不夠，易開裂，且吸水性強，會令刀痕處藏汙納垢，滋生細菌。
而白果木、皁角木、樺木或柳木製成的菜板則較好。
竹子也是天然綠色植物，但種類沒有木頭那麼多，且比木頭稍輕，不易造假，質量相對穩定，使用起來就會更安全些。只是竹子的生長週期比木頭短，所以從密度上來說稍不及木頭，而且由於厚度不夠，多為拼接而成，所以使用時不能重擊。
董金獅同時提醒，切菜後，及時將菜板洗乾淨，水擦乾，然後將菜板豎起來或掛起來，放在通風處。不要緊貼牆放或平放，否則另一側晾晒不到，很容易滋生黴菌等致病
「相對於木菜板、塑料菜板而言，竹菜板更安全。」人民大會堂高階營養配餐員陳林生介紹，傳統沿用的木菜板並不安全，如用烏柏木製作的菜板，因烏柏木中含有有毒物質，用它切熟食會汙染菜餚，容易引起嘔吐、腹痛、頭昏等症狀。還有一些木質比較疏鬆的菜板，表面容易產生刀痕，清潔不徹底的話，很容易藏汙納垢，滋生細菌，汙染食物。
雖然塑料菜板美觀、輕便，但如果不幹燥，細菌就很容易繁殖，也不適合用來切熟食。
而竹菜板經高溫高壓處理，具有不開裂、不變形、耐磨、堅硬、韌性好等優點，使用起來輕便、衛生、氣味清香。從中醫角度看，竹子屬於甘淡、寒性，具有一定的抑制細菌繁殖作用。所以，切熟食時，竹菜板是比較理想的選擇。
在選購竹菜板時，不要買那種顏色特別白的，最好先聞一下菜板的氣味，如果有股酸酸的味道，很可能是用硫磺燻蒸漂白過的，或是粘合的，而粘合的膠水中含有害的物質。最好選擇無膠水粘合的，即完全採取用螺栓緊固工藝或竹籤連線加固的竹菜板。
【如何識別鐵木砧板與普通木砧板呢？】
一、看特點。「鐵木」砧板其樹齡長，木質纖維細密而堅硬，用它做成的砧板，具有不起砧板泥、耐水浸、無腐蝕、表面平整光滑，清潔衛生、使用壽命長。普通木砧板，常用楓木，梓木、荷木等木製成則木質較軟易掉木屑。
二、看相對密度。「鐵木」砧板木質比重大，沉於水，普通木則否。
三、看紋理。「鐵木」砧板木為斜紋，普通木則否。
四、看硬度。「鐵木」砧板用大拇指甲劃其斷面不顯指甲陷痕，普通木則顯。
五、聽聲音。「鐵木」砧板用鐵錘敲擊發出如鐵的叮叮噹噹聲，而普通木則發出啪啪叭叭的聲音。
新買的菜板如何處理？
先用開水燙，把那層蠟洗掉，這蠟是防止木頭乾裂的。
洗掉之後，一定要用濃鹽水浸泡一天，濃鹽水就是把水燒開，趁熱加鹽，加到不再溶化為止。
用濃鹽水泡一天的目的，是讓木頭表面帶有鹽分，鹽是吸潮的，可以防止木頭乾燥開裂。
泡完出來，燒熱一鍋油，等涼到70度左右了，塗抹菜板表面，靜置一會兒，再塗，多塗幾次。
等油吸得差不多了，用紙把油抹乾，菜板就可以用了。
此外，如果菜板要長期不用，也要塗好油平放保管。
新菜板防裂
按1500克水、500克食鹽的比例配製成鹽
水，將新菜板浸入其中，1周左右取出。這樣
處理過的菜板則不易開裂。
新菜板的酸味是怎麼回事？
如果是新砧板,有可能是木頭加工是的膠和粘合劑的味道.可以用鹽水充分浸泡,然後在陽臺上晾晒.晒過以後就會好些了,如果充分浸泡和晾晒還是有味道,就不要用了,可能粘合劑中有甲醛成分.
下次再買最好是在超市買竹子質地的,這樣還有退貨的可能,質量也可以保證。
竹菜板怎麼去甲醛,竹木菜板第一次使用前注意些什麼
甲醛檢測要抄是專業的公司襲裝置的準確性應該能保證，根據檢測多少面積，以及檢測多少點位計算，每個公司收費不相同具體的公司，但是他們說要是能清除甲醛 那就是糊弄人了，甲醛這種氣體暫時沒有特別有效的清除方法，建議多購買綠植，定時開窗通風處理！望採納！竹木菜板第一次使用前注意些什麼?1 竹砧板買回家後先清洗...
怎樣修復菜板上的裂縫,木菜板怎麼處理不裂縫
一般來說copy,開裂的砧板都是新的。bai這是因為在購買du砧板後,沒有對砧板zhi進行防開裂處dao理。其實,只要簡單幾步,砧板一般就不會開裂了。1 可以用浸鹽的方式防止裂開。也就是將新菜板放在濃鹽水中浸泡12 24小時,取出晾乾,可經久不裂。同時做一個合適的可以用螺絲匝緊的鐵匝圈,用搬手加套管...
西餐廚房菜板不同顏色怎樣使用，菜墩顏色為什麼不一樣？？
這個叫顏色識別系統，各種顏色對應的是相應型別的食物，紅色是肉類，綠色蔬菜瓜果，藍色海鮮魚類，黃色家禽，咖啡色奶製品，白色即食食物 自己標記。生熟分開就可以了。紅色砧板 加工生的肉類 綠色砧板 加工蔬菜，水果 黃色砧板 加工家專 禽類白色砧板 用於屬即食食品，同時的帶一次性手套。藍色砧板 用於加工海鮮...