西餐廚房菜板不同顏色怎樣使用,菜墩顏色為什麼不一樣??

2021-04-17 14:45:47 字數 585 閱讀 5845

1樓:匿名使用者

這個叫顏色識別系統,各種顏色對應的是相應型別的食物,紅色是肉類,綠色蔬菜瓜果,藍色海鮮魚類,黃色家禽,咖啡色奶製品,白色即食食物

2樓:匿名使用者

自己標記。生熟分開就可以了。

3樓:歐米奇西餐

紅色砧板

:加工生的肉類

綠色砧板:加工蔬菜,水果

黃色砧板:加工家專

禽類白色砧板:用於屬即食食品,同時的帶一次性手套。

藍色砧板:用於加工海鮮。

黑色砧板:用於酒吧。

同時相應的砧板的配相應顏色的刀具用。同時每3個月要研磨一次砧板。

菜墩顏色為什麼不一樣??

4樓:匿名使用者

酒店中廚房的塑料菜墩不同顏色,要求切配不同性質的食物原料。可以有效防止食物交叉汙染。比如:

紅色塑料菜墩切生肉類,黃色塑料菜墩切熟食類,綠色塑料菜墩切蔬菜類,白色塑料菜墩切水果類,藍色塑料菜墩切海鮮類。

5樓:匿名使用者

用著用著就不一樣了唄

怎樣使同字的顏色全都改變,word怎樣使同一個字的顏色全都改變

可以通過查詢和替換功能來實現,其具體的操作步驟 1 單擊開始 查詢按鈕 或按ctrl f組合鍵 2 彈出查詢和替換對話方塊,在查詢內容中輸入需要改變顏色的文字 3 切換到 替換為 選項卡,在替換為輸入中輸入 單擊上圖中的格式按鈕,在彈出的下拉選項中選擇字型命令 4 彈出查詢字型對話方塊,在此對話方塊...

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