1樓：手機使用者
不好，八個比較好，發，十個也好，十全十美啊
2樓：匿名使用者
不好，最好是雙數，好事成雙，一般都是8個，意味著發
過年吃什麼菜,代表什麼意思
3樓：精彩百曉生
中國人講究吃，也吃的講究，年夜菜總要有個吉祥的含義，預示來年的好運與平安。如吃魚叫「年年有餘」。
年糕為「年年高升」，紅肉叫「鴻運當頭」。
湯圓是「團團圓圓」。吃麵為「壽長百年」，
吃雞為「百事大吉」，鱔魚為「善始善終」，
另外，鱔魚與雞還有「龍鳳呈祥」之意。白菜為「百財」，豆芽菜、金針菇因形似而取名「如意」，豆腐包為「福袋」，大棗象徵「甜甜蜜蜜」，花生代表「生生不息」，百合代表「百年好合」，綠色蔬菜為「翡翠」，南瓜、板栗代表「金」，芋頭、蘿蔔代表「銀」，蘋果則預示來年的「平安」。
4樓：禾木由
惠州過年吃糯香雞，糯香雞又叫「發財雞」，宴請客人有好意頭。烹煮好的糯香雞，外觀呈現橙黃色，寒冷的天氣下，騰騰的熱氣從雞身中冒出來。為了方便食用，可以將雞肉手撕成塊，擺盤時，在盤子邊上放上一些切片的胡蘿蔔。
惠州年初二的開年飯要做一碟釀油豆腐，惠州人稱之為 「波菱（音）」，這可能與釀好的油豆腐圓圓像個金光閃閃的小球有關，圓圓的釀油豆腐，也象徵著團圓。在惠州，釀油豆腐也算是一道富貴菜。
惠州年初二的開年飯也少不了魚，年初二要吃鯉魚，常做一道甜酸鯉魚。生意人，取的是「理財」寓意；讀書郎，寄望「跳龍門」。
惠州過年還少不了生菜包。洗乾淨生菜，夾上一塊慈姑、豬肉，或是一塊臘肉和荷蘭豆，放進生菜葉裡，用手一包，放進嘴裡，葷素結合，又有「生財」寓意。
5樓：匿名使用者
過年吃彩頭雁！肉香味美！好吃 吉利！為全家凝聚吉祥好彩！
6樓：phm_蒲紅梅
過年吃水餃，吃年糕水餃，代表形容古代的元寶,年糕發音和年年高相同
7樓：匿名使用者
過年一般要吃魚，代表「年年有餘」。還有吃炸年糕、板鴨和紅酒。
8樓：匿名使用者
魚代表年年有餘，我只知道這個= =
9樓：匿名使用者
應該吃魚，魚代表年年有餘；還有年糕代表年年高升；還要吃紅肉，代表鴻運當頭。
10樓：王宋紅
還是世界上v啊就是v的解答回答v好幾哈v估計跟幹哈
過年聚餐無意中只做了七個菜，有什麼不好的嗎
11樓：匿名使用者
可能有些老一輩覺得過年要雙數比較吉利，過年我們家祝湯圓我說吃九個，我母親卻非讓我吃十個說雙數好。
過年吃飯的菜名和象徵的意義（吉祥)
12樓：匿名使用者
中國春節吃的習俗
春節是中華民族最重要的傳統節日。中國人過春節，家家戶戶都要進行賀年活動，飲食是其中的重要內容。
年夜飯除夕晚上，中國人會全家團員一起吃年夜飯，又稱圍爐，起源於古人皆圍著爐子吃飯。圍爐時不分長幼皆一起吃，在家的成員一定要等到全家到齊了才可動手，也要為未能回家吃團員飯的家人擺碗筷，以表示全家團員，在人際關係流離的現代社會中，象徵團員的年夜飯尤為重要。年夜飯要吃得愈慢愈好，每樣菜都要吃一口。
有幾道菜餚，因含有吉祥意味，在年夜飯中是不可少的，如：[長年菜]（芥菜）要一根一根從頭吃到尾，年首才能長長久久；[菜頭]表示好彩頭；[全雞]象徵全家福（[雞]與[家] 諧音） ；吃[蚶]與[胖]諧音 ，取其發福之意；吃魚丸、蝦丸、肉丸，乃指[三元及第]之意（即狀元、會元、解元）。餐桌上唯有魚不能吃，表示[年年有餘]之意。
餃子正月初一吃餃子，在我國北方，幾乎家家如此。這一頓餃子與一年中的其他餃子不一樣。這頓餃子要求除夕晚上包好，半夜十二點開始吃。
吃餃子就是為了取「更歲交子」的意思。這個風俗開始於明朝初年，原來「交子」的諧音便演變為「餃子」。初一破曉，北方人家家戶戶吃餃子，為了討吉利，北方人往往把硬幣、糖、花生仁、棗子和栗子等和肉餡一起包進新年的餃子裡。
吃到硬幣的人，象徵新年發財；吃到糖的人表示來年日子更甜美；吃到花生仁的象徵健康長壽等。
年糕全國各地幾乎都用江米麵和黍子黏面做成黏糕（也叫年糕），寓意「年年高」。春節吃的食物大部分是節前準備好的，北方人大多吃饅頭。南方是頭幾天淘米，名叫"萬年糧米"，意思是年年有餘糧。
年糕也是漢族過新年的必備食物。做年糕的穀物有多種，各地作法不盡相同。其中以江南的水磨黏糕最為著名。
北方則吃白糕或黃米黏糕，西南少數民族習慣吃糯米粑粑。
13樓：匿名使用者
羊肉:喜氣洋洋(羊羊)牛肉:牛氣沖天魚肉:年年有餘(魚)年糕
過年吃什麼菜,分別代表什麼意思?
14樓：保羅科林
過年團年飯是過春節的重頭戲，不但豐富多彩，而且很講究意頭。吃團年飯前先祭祖或拜神，香燭燒完才開飯。席上一般有雞(寓有計)、魚(寓年年有餘)、蠔豉(寓好市)、生菜(寓生財)、腐竹(寓富足)、蒜(寓會計算)等以求吉利。
在過年的食物裡，常見的菜與寓意如下：
1、餃子：招財進寶
餃子形如元寶。人們在春節吃餃子取「招財進寶」之音。餃子有餡,便於人們把各種吉祥、喜氣的東西包到餡裡,以寄託人們對新的一年的美好期盼。
在包餃子時,人們常常將金如意、糖、花生、棗和栗子等包進餡裡。吃到如意、吃到糖的人,來年的日子更甜美,吃到花生的人將健康長壽,吃到棗和栗子的人將早生貴子。
2、雞：有計
除夕一桌豐盛的團年飯桌上，自然少不了雞。除夕晚上吃年夜飯，在許多地方開席時首先要吃的菜就是雞，因為寓意吉利。年菜必須有一隻雞在餐桌上，因為「吃雞起家」。
廣州本地客家人拜神還要用雞鵝做「頭生」，都會選「走地雞」，喻求生生猛猛。
3、魚：年年有餘
因為中國傳統有年年有餘(魚)的說法，所以魚是年夜飯必備的一道菜。除夕夜吃鯉魚，鯉同「禮」諧音，過年吃鯉魚大吉大利。除夕夜吃鯽魚，鯽同「吉」諧音，過年鯉魚和鯽魚一起吃就是大吉大利。
除夕夜吃鰱魚，鰱同「連」諧音，過年吃鰱魚連年有餘。
4、蠔豉：好市
華南的年夜飯則多有雞、燒肉、髮菜、蠔豉等，因為「髮菜蠔豉」與「發財好市」諧音。蠔豉，也稱「蠣幹」，牡蠣(也稱蠔)肉的乾製品，是廣東人民春節必食的菜餚。蠔豉是補鈣的最好食品，它含磷很豐富，由於鈣被體內吸收時需要磷的幫助，所以有利於鈣的吸收。
5、蝦：哈哈笑
廣州人喜歡吃海鮮，蝦在過年都會是一個吉祥菜式，白灼蝦、炸蝦等，因為蝦寓意著每天都哈哈笑，笑哈哈。過年一道蝦，每年笑哈哈，開開心心。
6、長年菜：長壽
臺灣春節第一餐吃「長年菜」，是一種長莖葉，有苦味的芥萊。有的還在菜里加細長粉絲，意即「綿綿不斷，長生不老」。在除夕當天，人們切菜時，將蔬菜切得比平時長，因而得名，寓意長長久久，來年收益更多。
而在除夕夜吃長年菜表示有剩餘留到第二年，代表了勞動人民對美好生活的嚮往，和對新年生活的期待。
過年是全家團圓的日子，在這樣一個特別的時刻肯定有些特別的菜色，再加上每個人都有自己喜歡吃的菜，或者有些東西忌口，按家庭習慣準備也是很重要的。
15樓：精彩百曉生
中國人講究吃，也吃的講究，年夜菜總要有個吉祥的含義，預示來年的好運與平安。如吃魚叫「年年有餘」。
年糕為「年年高升」，紅肉叫「鴻運當頭」。
湯圓是「團團圓圓」。吃麵為「壽長百年」，
吃雞為「百事大吉」，鱔魚為「善始善終」，
另外，鱔魚與雞還有「龍鳳呈祥」之意。白菜為「百財」，豆芽菜、金針菇因形似而取名「如意」，豆腐包為「福袋」，大棗象徵「甜甜蜜蜜」，花生代表「生生不息」，百合代表「百年好合」，綠色蔬菜為「翡翠」，南瓜、板栗代表「金」，芋頭、蘿蔔代表「銀」，蘋果則預示來年的「平安」。
16樓：永勝博視眼鏡
雞腳槍抓錢手，青菜白菜清清白白清清白白
17樓：匿名使用者
吃彩頭雁，寓意為一飛沖天好運相伴！全家好彩頭！
春節吃的菜的象徵意義
18樓：百度文庫精選
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原發布者:李鵬亞
春節的象徵意義【篇一：春節的象徵意義】春節的含義是什麼春節，即農曆新年，俗稱過年，一般從臘月二十三的祭灶到正月十五，也有的從臘月初八開始，一直過到正月底，其中以和大年為高潮。春節時間延續長、地域跨度廣，節日活動豐富，是我國最重要、最隆重，也是最悠久、最熱鬧的傳統節日。
中國農曆年的歲首稱為春節。是中國人民最隆重的傳統節日，也象徵團結、興旺，對未來寄託新的希望的佳節。據記載，中國人民過春節已有4000多年的歷史。
關於春節的起源有很多說法，但其中為公眾普遍接受的說法是，春節由虞舜興起。公元前2000多年的一天，舜即天子位，帶領著部下人員，祭拜天地。從此，人們就把這一天當作歲首。
據說這就是農曆新年的由來，後來**節。春節過去也叫。春節所在的這一月叫元月。
但是，中國曆代元旦的日期並不一致：夏朝用孟春的元月為正月，商朝用臘月(十二月)為正月，秦始皇統一六國後以十月為正月，漢朝初期沿用秦歷。漢武帝劉徹感到曆紀太亂，就大臣公孫卿和司馬遷造太陽曆，規定以農曆正月為一歲之首，以正月初一為一年的第一天，就是元旦。
此後中國一直沿用夏曆(陰曆，又稱農曆)紀年，直到清朝未年，長達2023年。春節不同時代有不同名稱。在先秦時叫上日、元日、改歲、獻歲等;到了兩漢時期，又被叫為三朝、歲旦、正旦、正日魏晉南北朝時稱為元辰、元日、元首、歲朝等;到了唐宋元明，則稱為元旦、元、歲日、新正、新元等;而清代，
19樓：加菲18日
吃雞 象徵吉利 豬手 象徵摟錢 吃芹菜 象徵勤勤懇懇 韭菜永久 魚 年年有餘
過年一桌菜每一碟菜的含義是什麼?
20樓：匿名使用者
三陽開泰的做法詳細介紹
菜系及功效：年夜飯
口味：鹹鮮味 工藝：煮
三陽開泰的製作材料：
主料：豬肚300克,魷魚(鮮)100克,雞腿200克,豬腿肉150克
輔料：香菇（鮮）50克,竹蓀(幹)50克,萵筍50克,油菜100克
調料：蠔油10克,植物油15克,鹽4克,白砂糖5克,胡椒粉3克
教您三陽開泰怎麼做，如何做三陽開泰才好吃
1. 豬肚洗淨，先煮熟再切片；
2. 魷魚切花，氽燙過撈出再用；
3. 豬腱肉（豬腿肉）、雞腿切塊，燙除血水備用；
4. 香菇，竹蓀泡軟，去蒂，切小塊；
5. 萵筍先煮熟切條；
6. 油菜氽燙過再衝涼備用；
7. 將豬肚、魷魚、雞腿、豬腱肉、鮑魚放沙鍋內，加入所有調味料先煮10分鐘，再加香菇、竹蓀和筍同煮，以小火煨半小時，使其完全熟軟入味；
8. 放入油菜，煮熟即移出食用。
三陽開泰的製作要訣：
1. 任何材料只湊足3種即可，但必須包括肉類和海鮮；
2. 除本身食譜所用各材料外，海蔘、蹄膀亦可考慮；
3. 使用沙鍋可防止湯汁消耗，並可凝聚食物香氣和鮮味。
小帖士-食物相剋：
雞腿：雞腿肉忌與野雞、甲魚、芥末、鯉魚、鯽魚、兔肉、李子、蝦子、芝麻、菊花以及蔥蒜等一同食用；
與芝麻、菊花同食易中毒；
與李子、兔肉同食，會導致腹瀉；
與芥末同食會上火。
財源滾滾的做法詳細介紹
菜系及功效：年夜飯
口味：鹹鮮味 工藝：炸
財源滾滾的製作材料：
主料：蟹肉300克
輔料：雞蛋50克,小麥麵粉50克,豬肉(肥)100克
調料：大蔥25克,姜25克,鹽1克,味精1克,料酒5克,香油5克,花生油120克
教您財源滾滾怎麼做，如何做財源滾滾才好吃
1. 豬肥肉剁成粗泥；
2. 蔥切末，姜去皮切細末；
3. 蟹肉改刀盛入碗內，加上蔥薑末、精鹽、味精、料酒、芝麻油，打入雞蛋，倒上面粉拌勻；
4. 蟹肉團擠成直徑為1釐米的丸子；
5. 鍋內加上花生油1000克，燒至5～6成熱時，放入擠好的蟹肉團，炸好後盛入盤內；
6. 吃時帶花椒鹽。
財源滾滾的製作要訣：
因為製作中蟹肉團需要過油炸，所以要預備花生油1000克，實耗約120克。
小帖士-食物相剋：
蟹肉：螃蟹不可與柿子、橙子、荊芥、棗、梨、蜂蜜、石榴、香瓜、花生同食；吃螃蟹不可飲用冷飲，會導致腹瀉。
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
過年要吃餃子代表什麼意義，過年吃餃子的含義是什麼？
餃子是中國人在春節時特有的民俗傳統。餃子是一種歷史悠久的民間吃食，取 更歲交子 之意，深受老百姓的歡迎。民間有 好吃不過餃子 的俗語。每逢新春佳節，餃子更成為一種必不可少的佳餚。餃子源於古代的角子。餃子原名 嬌耳 相傳是我國醫聖張仲景首先發明的，距今已有一千八百多年的歷史了。是深受中國漢族人民喜愛的...
過年的意義，過年的含義是什麼？為什麼要過年
與兄弟姐妹交流學業，與長輩互道新春祝福，給爺爺奶奶一年留一個最幸福的時光！獲得一個嶄新的開始的心理暗示 讓人更有動力更加朝氣蓬勃 同時拋棄掉過去的不好的部分 營造一個嶄新的狀態 總結舊年 展望一下新年 可以有壓歲錢，以後攢著花 沒什麼意義 我媽說過年就是人饞了 你可以理解為 吃 年 和家人好好團聚團...
為什麼過年要吃青菜,過年吃什麼菜,代表什麼意思
要吃青菜和白菜，不能把青菜和白菜折斷，要完整的。就直接煮，老一輩的人說吃了一年到頭都清清白白的！大家吃青菜身體好,過年快樂 過年吃什麼菜,代表什麼意思 中國人講究吃，也吃的講究，年夜菜總要有個吉祥的含義，預示來年的好運與平安。如吃魚叫 年年有餘 年糕為 年年高升 紅肉叫 鴻運當頭 湯圓是 團團圓圓 ...