1樓：吾愛分享
起泡是糖加熱後起的反應
2樓：祁太二中
白糖和油一塊熱。白糖隨溫度增高。逐步變成糖稀。冷卻後糖稀有逐漸變糖。烹調的數語叫拔絲。
3樓：壤駟元斐廉君
你好！白糖隨溫度增高。烹調的數語叫拔絲。冷卻後糖稀有逐漸變糖。逐步變成糖稀白糖和油一塊熱
如有疑問，請追問。
油和冰糖一起熬糊了還能吃嗎？
4樓：冰之_無限
最好是不吃為好,因為火力過大,將豬油的有機物燒盡了,剩下了無機鹽,並混有不利於人體的物質產生!
5樓：匿名使用者
親，糊了的東西建議都不要吃，聽說致癌。另外冰糖糊了應該跟紅燒什麼裡面的炒糖色有點一樣吧，炒糖色的東西都不健康建議少吃呢，所以您說的這倆糊了，還是別吃了~
6樓：狂龍小祖
你還真是奇葩，試一試吧
白糖和油一起熬，糊了，略苦，有毒嗎？
7樓：匿名使用者
怎麼說呢？儘量少吃~！教你個辦法油和糖一起放小火熬
8樓：
糊了的東西吃的多了會導致致癌~但是少量的還是對身體不會造成大的傷害的
9樓：夢夢
應該是沒毒的 但是糊掉的東西容易致癌 熬糖漿是要做拔絲麼~~~糊了會很難吃的
10樓：臭蛋的聖誕樹
沒有毒，不過不能經常吃，至少也要隔2個星期才能再吃1次。放心，這是我問醫生的。
11樓：匿名使用者
沒事的，很多要上色的飯菜就要用此方法。放心食用。
12樓：毒藥
沒有毒的，有的地方燒排骨燒肉都要用油鍋裡熬糖來上顏色的
13樓：匿名使用者
沒毒啊，我們鄉下熬這個當老抽用的
14樓：紫金花心
沒有的 既然糊了 有沒有毒也不能吃了
15樓：鍾毓暉
肯定沒有毒，不過，最好少吃點
16樓：匿名使用者
沒毒，但有致癌物，儘量不要吃。
17樓：詩穎
沒毒的 但還是不要吃了
發麵用白糖和鹼放在一起蒸饅頭為什麼發黃
在麵糰發酵好以後，第2次揉麵時是要放上一點點的鹼面的，揉好以後再靜止一會，能夠讓鹼面中和饅頭裡邊的酸味，而且可以軟化小麥纖維增加饅頭的口感，蒸出來的饅頭更加好吃。為什麼做饅頭給了酵母白糖鹽食用鹼後,發麵很成功但饅頭是咖啡色,什麼原因呢？1 不需要加食用鹼。2 用安琪酵母把面發酵後，就已經形成了發酵面...
為什麼在一起，兩個人為什麼要在一起？在一起是為了什麼？喜歡為什麼要在一起？
是啊 我曾經也這樣問過自己。可是我那個時候也不知道為什麼，現在想想其實很簡單！因為自己又或者對方 在面臨選者的時候 明明自己心裡想和對方在一起，可是現實有很多的無奈，很多的不可以，讓自己有一種算了吧 或許我還會找到自己愛的人 何必這樣為難自己 這樣的想法！可是時間流逝，再回頭的時候 你會為自己的當初...
紅薯和鮮奶能在一起食用嗎，牛奶可以和紅薯一起食用麼
這兩個是完全可以放在一起吃的，但是每次不要吃的太多就可以了，避免導致消化不良現象出現。紅薯和鮮奶儘量不要在一起食用，因為這兩個食物在一起吃之後會產生一種腹脹的現象，引起消化不良。你好，紅薯的話和鮮奶是可以一起吃的，這個適當的吃一點的話，可以補充鈣鐵鋅非常好的。紅薯和鮮奶是可以在一起食用的。並不發生本...