1樓:度漾尹梓暄
葡萄糖是最普通的和為人們所熟悉的單糖,又稱右旋糖或血糖,是自然界中存在量最多的化合物之一。在自然界中,它是通過光合作用由水和二氧化碳合成的。由於最初是從萄萄汁中分離出來的結晶,因此就得到了「葡萄糖」這個名稱。
葡萄糖存在於人體的血漿和淋巴液中,在正常人的血液中,葡萄糖的含量可達0.08%~0.1%。
葡萄糖以遊離的形式存在於植物的漿汁中,尤其以水果和蜂蜜中的含量為多。可是,葡萄糖的大規模生產方法卻不是從含葡萄糖多的水果和蜂蜜中提取的,因為這樣做成本太高。
工業生產中用玉米和馬鈴薯中所含的澱粉製取葡萄糖。過去的生產方法是:在100℃下用0.
25%~0.5%濃度的稀鹽酸使玉米和馬鈴薯中所含的澱粉發生水解反應,生成葡萄糖的水溶液,經濃縮後便可得到葡萄糖晶體。現在幾乎完全採用酶水解的方法生產葡萄糖,即在澱粉糖化酶的作用下,使玉米和馬鈴薯中的澱粉發生水解反應,可得到含量為90%的葡萄糖水溶液,濃縮後可得到葡萄糖晶體。
葡萄糖的分子結構是19世紀德國化學家費歇爾測定的。葡萄糖分子中含有6個碳原子,是一種己糖;葡萄糖分子中又含有醛基(-cho),它具有還原性,因此葡萄糖是一種還原性的糖。
葡萄糖是生命活動中不可缺少的物質,它在人體內能直接參與新陳代謝過程。在消化道中,葡萄糖比任何其他單糖都容易被吸收,而且被吸收後能直接為人體組織利用。人體攝取的低聚糖(如蔗糖)和多糖(如澱粉)也都必須先轉化為葡萄糖之後,才能被人體組織吸收和利用。
葡萄糖在人體內能被氧氣氧化為二氧化碳和水,這一反應放出一定的熱量,每克葡萄糖被氧化為二氧化碳和水時,釋放出17.1kj熱量,人和動物所需要能量的50%來自葡萄糖。
葡萄糖是重要的工業原料,它的甜味約為蔗糖的3/4,主要用於食品工業,如用於生產麵包、糖果、糕點、飲料等。在醫療上,葡萄糖被大量用於病人輸液,因為葡萄糖非常容易直接被吸收,可作為病人的養料。葡萄糖被氧化時,能生成葡萄糖酸,而葡萄糖酸鈣是能有效提供鈣離子的藥物;葡萄糖被還原時,可生成正己六醇,它是合成維生素c的原料。
所以,鹽巴加白糖兌開水不是葡萄糖。喝這種東東不好,因為不知道你加的白糖是多少,鹽是多少。
2樓:匿名使用者
我覺得你沒有弄清楚一件事情,你平時掛的鹽水(俗稱葡萄糖)是0.154 mol/l的氯化鈉水溶液,即鹽溶液,那裡面是不含葡萄糖的。白糖是一種二糖,其本身是由葡萄糖與果糖縮合而成,食用白糖之後,在體內經一些列的生化反應之後是能變成葡萄糖的,能快速緩解低血糖的症狀。
3樓:sai17丶
能..但是裡面含別的成分也多 ..如果真要兌的話..紅糖中含葡萄糖量是白糖的19倍
4樓:匿名使用者
常用沼肥有兩種,一是作基肥的沼渣,二是作追肥和葉面肥的沼液。 1、作具體方法是:沿根挖成條形溝或在樹的四周挖4 6個坑,也可挖成圓弧形溝,
5樓:匿名使用者
不能,那叫糖鹽水,不是葡萄糖水。
6樓:快樂小子
不能;葡萄糖(化學式c6h12o6)又稱為玉米葡糖、玉蜀黍糖,甚至簡稱為葡糖,是自然界分佈最廣且最為重要的一種單糖,它是一種多羥基醛。純淨的葡萄糖為無色晶體,有甜味但甜味不如蔗糖,易溶於水,微溶於乙醇,不溶於乙醚。水溶液旋光向右,故亦稱「右旋糖」。
蔗糖的分子式:c12h22o11 由葡萄糖和果糖通過異頭體羥基縮合而形成的非還原性二糖。具有甜味。
蔗糖是人類基本的食品新增劑之一,已有幾千年的歷史。是光合作用的主要產物,廣泛分佈於植物體內,特別是甜菜、甘蔗和水果中含量極高。
用白糖可以代替葡萄糖嗎
7樓:清溪看世界
用白糖不bai可以代替葡萄du糖,二者還是有zhi很大區別的,具體如下:
dao一、性
內質不同
1、白糖:其溶解度容隨溫度的升高而增大。蔗糖還易溶於苯胺、氮苯、乙酸乙酯、乙酸戊酯、熔化的酚、液態氨、酒精與水的混合物及丙酮與水的混合物,但不能溶於汽油、石油、無水酒精、三氯甲烷、四氯化碳、二硫化碳和松節油等有機溶劑。
2、葡萄糖:易溶於水,微溶於乙醇,不溶於乙醚。
二、產生方式不同
1、白糖:由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜製成的精糖。
2、葡萄糖:葡萄糖可以澱粉為原料,經鹽酸或稀硫酸水解制得。也可以澱粉為原料在澱粉糖化酶的作用下而製得。
三、用途不同
1、白糖:通常始於食品行業和人類日常食用。
2、葡萄糖:通常用於工業、食品行業、發酵工業等。
8樓:匿名使用者
不可以,二者的成份和功效都不一樣的。葡萄糖是單糖,可以直接被吸收的;白糖的成份是蔗糖,屬於多糖,不可以直接被人體吸收的。同時二者的物理性質也不同的。
9樓:蠶老大
白糖屬於蔗糖,蔗糖屬於雙糖,而葡萄糖是單糖
10樓:匿名使用者
不可,葡萄糖藥用的。
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