1樓：考拉
你好，常規的阿膠膏的配方就是:阿膠，枸杞，核桃仁，黑芝麻，大棗，冰糖，黃酒。如果睡眠不好，可以加炒棗仁，如果便祕，可以加松子。
自制阿膠糕配料的比例是多少
2樓：
主料：阿膠速溶粉150g
輔料：芝麻85g、黃酒100g、大紅棗50g、核桃85g、冰糖85g1、準備好材料。
2、把阿膠粉倒入碗中，加入黃酒攪拌溶化，讓其浸泡。
3、把紅棗和核桃切碎。
4、把芝麻入鍋中炒熟（黑芝麻炒用小火，不斷嘗一嘗，出香就立刻裝出，以防變糊）。
5、然後再炒核桃（有烤箱的入烤箱以150度烤10分鐘就可以）。
6、鍋中入水，加入冰糖熬化（必須先化冰糖)。
7、化後加入阿膠粉，中火熬製。
8、熬出泡泡了，關小火。
9、倒入芝麻、紅棗、核桃立刻拌勻。
10、事先準備好的容器中邊抹油，倒入阿膠糕，壓實了，入冰箱冷凍下結塊，拿出切片開吃。
11、成品。
3樓：湘品私房菜
阿膠糕、固元膏、龜膠糕熬製方法配方比例，100%毫無保留教給你！
4樓：餘丹戰甲
自制阿膠糕配料比例：阿膠250g，黃酒2瓶，去核大棗200g，核桃碎250g，熟黑芝麻250g，桂圓100g，枸杞100g。做法如下：
1、將阿膠放入鍋中，倒入準備好的黃酒。
2、開大火煮開。
3、鍋中加入大棗繼續熬煮。
4、阿膠熬化後，放入核桃、芝麻、桂圓和枸杞。
5、用鍋勺持續攪拌均勻。
6、攪拌至粘稠狀出鍋即可。
7、將阿膠糕盛入平底盒子中。
8、將阿膠糕鋪平。
9、阿膠糕鋪平後晾涼，再放入冰箱冷藏一晚。
10、隔天將凝固好的阿膠糕倒出切塊。
11、切好的阿膠糕裝入盒中儲存即可。
5樓：我的花圃
自制阿膠糕配料
一、原料：阿膠、黑芝麻、核桃仁、冰糖、黃酒（或者水）
自己做阿膠糕的配方法多少錢一斤
6樓：塔木裡子
阿膠800-1000一斤，一斤加上核桃仁，大棗，枸杞黃酒黑芝麻等配料能熬出四盒，自己熬製賣298一盒，太便宜的肯定是假的，因為成本很高。阿膠敲碎，放入黃酒浸泡3天，然後熬化，放入冰糖粉，核桃，紅棗，黑芝麻煮20分鐘，倒入模具放冰箱冷藏，切塊，這樣就完成了，具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：阿膠 500克、核桃 150克、黃酒 1瓶、黑芝麻 200克、紅棗 150克、冰糖粉 適量。
1、阿膠敲成小塊狀放入碗中。
2、倒入黃酒泡三天，將阿膠泡軟。
3、泡好的阿膠放入鍋中，隔水加熱，邊加熱邊攪拌，直到阿膠全部化成液體。
4、加入冰糖粉，拌勻。
5、加入核桃。
6、加入紅棗。
7、加入黑芝麻拌勻。
8、邊煮邊攪拌，20分鐘後關火。
9、倒入模具中，放入冰箱冷藏一天。
10、取出切塊，完成。
注意事項：
阿膠泡製用的花雕酒這樣更純味，一定不要用做菜的那種像料酒一樣的黃酒，味道不好。
阿膠糕現代有多種形式，主要的是用真空包裝大約10克的固體方塊。市場上各品牌的阿膠糕大同小異，基本組成成分都是阿膠、核桃、黑芝麻、冰糖、黃酒。另有其他企業加入玫瑰、紅棗、枸杞等適宜的中藥材或是食材，製成口味略有不同的阿膠糕，在營養價值上也有所側重。
7樓：卸下偽裝忘勒傷
截止到2023年，每斤阿膠糕的成本是235元左右。
一般情況下阿膠糕是由阿膠加上，黑芝麻，黃酒，冰糖，核桃仁以及紅棗熬製而成。這些輔料加上阿膠熬製完成都以一斤的配比計算的話，大約一斤阿膠能出5斤阿膠糕。
暫且阿膠算1100元，黃酒算4元，核桃仁算32元，冰糖算6元，紅棗算20元，黑芝麻算12元，那麼每斤阿膠糕的成本是235元左右。
8樓：匿名使用者
我前段時間和一個朋友一起學做的，採用好的阿膠和其他輔料，比如黑芝麻，紅棗，核桃等都是買的好的，一般情況下是338一斤，現在有很多做這個的大概也就300多的樣子
9樓：秦
個人做原材料是300左右，原材料在19年漲價了。工廠化量大只需要幾十塊
10樓：匿名使用者
看你用的啊膠好不好如果用同仁堂或者東啊的肯定貴，畢竟一分錢一分貨，大概可以賣到400左右
11樓：mm愛瑞澤
你是說的啥意思？是問的配方還是問的**？
12樓：羅羅真愛一生
網上收一下就知道了，要材料好點就貴一些，要便宜一點的就自己決定，看看是不是自己吃，自己吃就買好點的，送人情的話就買便宜點的就可以了。
阿膠，黃酒，黑芝麻，核桃仁，紅棗，枸杞，冰糖是什麼攻效
13樓：enjoy邊走邊品
你好，這是製作阿膠糕的配方，跟阿膠的功效是一樣的，補血益氣、滋陰潤燥、增強體質、美容養顏、抗衰老等等，在熬製的過程中一定要注意不停地攪拌，而且要用小火慢燉，小心糊鍋，做好之後放入保鮮盒，密封之後放入冰箱，每次服用的量不能過多，一勺為宜，次數也不宜過多。另外，關於阿膠的其他製作方法、阿膠的服用方法、禁忌、***等問題你可以去」東阿世膠官網「看看，對你健康服用阿膠是有幫助的！
14樓：輝少
可以做固元膏的原料 功效是補血補氣 益腎健腦 暖宮養身用
如何熬製阿膠糕？求步驟圖。
15樓：匿名使用者
準備材料：阿膠500克、核桃仁500克、紅棗片(幹)300克、黑芝麻500克、紅糖300克、黃酒750毫升
1、將阿膠塊打成粉狀，用即墨黃酒浸泡24小時，如下圖所示。
2、將核桃仁炒熟，冷卻，如下圖所示。
3、將黑芝麻洗淨，在平底鍋內小火炒香，冷卻，如下圖所示。
4、紅棗片或者買紅棗去核用剪刀剪成片，如下圖所示。
5、將紅糖倒入浸泡後的阿膠中，在炒鍋坐水燒開然後關火，將阿膠鍋放炒鍋中融化，如下圖所示。
6、將融化後的阿膠放在小火上熬煮至掛旗，如下圖所示。
7、依次新增核桃仁、紅棗、黑芝麻，在鍋內攪拌均勻關火，如下圖所示。
8、準備好平盤，在四周及底部刷油再鋪上保鮮膜，再刷油，便於冷卻後取出，如下圖所示。
9、倒入攪拌好的阿膠糕，用手鋪平，按壓嚴實，如下圖所示。
10、冷卻後放入冰箱12小時後取出切片，如下圖所示。
16樓：白晝明媚
阿膠顆粒和黃酒放入鍋中，加熱放入蜂蜜，熬製到拉絲停止加熱，放入其他食材炒勻，壓平冷藏30分鐘，切片完成。具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：核桃仁 50克、黑芝麻 60克、幹棗 20克、阿膠配方顆粒 50克、花雕酒 140克、蜂蜜 適量。
1、黑芝麻和核桃炒香晾涼。
2、阿膠顆粒倒入鍋中。
3、倒入花雕酒浸溼加熱。
4、不停加熱攪拌出現泡泡滴入蜂蜜。
5、熬製到液體拉絲停止加熱。
6、倒入準備好的食材翻炒均勻。
7、壓平冷藏30分鐘。
8、切片，這樣就完成了。
注意事項：阿膠泡製用花雕酒這樣更純味，不要用做菜的那種像料酒一樣的黃酒，味道不好。
17樓：zanier科技
1、提前將核桃炒香。
2、、提前將黑芝麻炒香。
3、提前將阿膠粉用黃酒浸泡一夜，讓其祥化。
4、放於火上熬製，要一邊熬一邊不停地攪拌，防糊底。
5、熬到出旗，這時有一點了但還不行，繼續熬製。
6、用筷子挑起到出旗時就熬好了。
7、加入核桃、黑芝麻攪拌均勻。
8、倒入紅棗、枸杞、桂圓攪拌均勻。
9、準備好一個裝料的盒，底鋪上層薄膜，倒入攪拌均勻的阿膠糕，上面再鋪一層薄膜。
10、找一個圓的筒或瓶子將其擀平（因為沒找到可用的能擀的東西，我就直接用手按了，把他們全部按平按勻為止）。
11、晾制一夜，第二天揭出兩面的薄膜，開始切片，先切成長條片。
12、然後再把切好的長條片從中間切成短片。
13、切好了，感覺怎麼樣。
14、切好的阿膠糕，是不是看上去還不錯喲。
15、取出幾片單獨拍下，因做的少做的片片較薄，如果有深的盒子可以做得較大些的片 手機拍的又是晚上拍的效果不是很好，不過很香很好吃喲。
18樓：餜尮椋熷皻鍧
阿膠糕全民皆知，如果你想吃，可以來找我，全部頂級配置原材料，如果你想自己熬，也可以來找我，歡迎你的加入！
19樓：支點的家
準備材料：阿膠：500克、
核桃：250克、紅棗：250克、枸杞子：200克、黑芝麻：200克、冰糖：300克、玫瑰花瓣：50克、黃酒：750毫升、冰糖：適量。
1、將所有阿膠敲碎後裝入大盆，倒入黃酒，浸泡兩天。
2、浸泡一天半時，將冰糖倒入盆中，使其自然化開，這樣熬膠時不用怕味道不勻。
3、黑芝麻可以幹鍋炒一下，核桃仁洗淨雜質晾乾。
4、枸杞用水浸泡半天，洗淨雜質後備用。
5、紅棗洗淨去核切片，將玫瑰花瓣尾部葉子和骨朵揪掉。
6、將黃酒和阿膠一起倒入湯鍋，用小火加熱，加熱過程中不斷攪動鍋中食材。
7、放入紅棗，黑芝麻，繼續攪動。
8、放入核桃、枸杞和花瓣，攪拌均勻，所有材料放入後攪拌均勻即可關火，成品粘稠程度如圖即可。
9、將熬好的阿膠漿趁熱倒入模具，攪動一下將裡面的氣泡排出，並將表面抹平。自然放置使其降溫至常溫後再放入冰箱冷藏一晚上即可。
10、阿膠放涼後，會自然固化，此時即可脫模切片，然後就可以食用了。
補血補氣佳品，外面賣的太貴，自己做，料足味美實惠。
20樓：開心就逗樂
阿膠糕的熬製方法，配方和方法都告訴你，你要試試嗎
21樓：匿名使用者
東阿阿膠打成粉末備用；黑芝麻用慢火炒幹、炒出香味後待用；核桃仁用慢火炒制5分鐘，盛入容器待用力；紅棗去棗核，煎成小塊備用；枸杞清洗後控幹備用；冰糖敲碎或溶於黃酒中待用；黃酒烊化阿膠或融化冰糖用；
1.將所準備的材料放一起攪拌均勻；
2.加入黃酒（阿膠烊化其中），開大火開始熬製；
3.熬膠過程中要不停的攪拌，否則會產生焦味、也會粘鍋底，直接影響固元膏片的質量與功效，燒開鍋後中火繼續慢慢熬；
4.感覺濃度較稠時，開始用小火熬製，加入待用的冰糖黃酒水繼續慢熬，直至成膏狀可關火；
22樓：宙墟
要看你買的是什麼樣的阿膠，是阿膠塊還是粉狀的。
1、如果是阿膠塊的話，先用黃酒泡，等它阿膠塊完全化開2、然後把阿膠粉或者化開的阿膠加入冰糖粉一起放在不鏽鋼鍋內，先攪拌均勻，然後放在爐子上用文火加熱，並不斷攪拌，使其溶化
3、看到泡沫由淺變深時，改由小火加熱，並加速攪拌4、用鏟子舀出一點向下倒，觀察較液向下流動的狀況，當膠液由原料的幾條線合成一條線向下流，很黏，液體不會斷掉，掛在鏟子上時，加入事先準備好的黑芝麻，核桃仁放入其中，並迅速攪拌，使之均勻
5、把煮好的阿膠糕倒在事先塗好油的不鏽鋼盤上，用木板整平，在自然條件下冷卻，冬天常溫放置8-10小時，放在冰箱1小時便可冷硬成型，食用時從冰箱取出，用刀切成小塊食用即可。
23樓：小小芝麻大大夢
需要用到，阿膠500克，核桃250克，紅棗250克，枸杞200克，黑芝麻200克，冰糖300克，玫瑰花瓣50克，黃酒750毫升，冰糖適量。在通過熬製就可以了。
24樓：豌豆貓耳朵
準備材料：阿膠250克、紅棗適量、核桃適量、黑芝麻適量、冰糖適量、玫瑰花粉一包、黃酒半瓶
製作步驟：
1、從藥店選買來的阿膠準備好
2、阿膠用錘子錘碎
3、倒在打粉機裡
4、打成粉末狀態
5、紅棗、小部分黑芝麻和核桃也放入打粉機
6、打成粉狀
7、另外一大半的核桃和黑芝麻放鍋裡小火炒香8、黃酒倒入炒鍋加熱
9、開小火，倒入冰糖粉和阿膠粉，拌勻
10、慢慢熬至阿膠變得黏稠（這個過程要一直保持小火）11、倒入玫瑰花粉，攪拌均勻
12、倒入紅棗、黑芝麻、核桃粉，用力攪拌
13、直到糊糊變得很均勻，阿膠膏已經變得很黏稠即可關火14、容器抹上一層油，把阿膠糊糊放進去，用手按緊按平，放入冰箱冷藏一碗，切成塊即可食用
15、切好的塊，可以煮米酒，也可以煮粥食用小貼士：1、除了阿膠之外，其他也可以不打粉。 2、熬阿膠的時候一定要不停地攪動，以免糊鍋。 3、整個過程都要保持小火。
阿膠糕自制方法是什麼？好做嗎？求阿膠糕做法
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長期吃阿膠對人有什麼好處嗎，阿膠糕可以長期吃嗎
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