1樓：詮釋
鵝皮中可以提煉大量鵝油，其脂肪中不飽和脂肪酸的含量極高，有獨特香味，因此是除黃油外最好的動物脂肪。可以去除血汙後原狀貯存，或加熱精煉後**供食用。也可以熔化提煉後，按佔飼料1.
5%至2.0％的比例，拌入玉米中供填飼肥鵝用。 或用於烹飪、食品開發、加工精油等護膚用品。採納哦
燒鵝皮怎樣做才能讓鵝皮3小時還保持脆皮的
2樓：匿名使用者
用料主料抄
鵝肉1000克bai
調料食鹽5克蒜
10克八角
du5克
桂皮3克
蝦醬5克
白砂糖10克
麥芽糖10克
白醋zhi
3克白酒
3克燒鵝的dao做法
1.鵝去毛洗淨後開水淋遍鵝身，懸掛當風處吹乾2.海鮮醬（蝦醬），白糖，精鹽，香料末等，同放入一盛器中，攪拌調勻3.
蒜頭去外衣搗爛成茸，連同玫瑰露酒（白酒）加入醬料中混合4.麥芽糖（飴糖），白醋，紹酒混合調勻作塗鵝皮用料5.將醬味材料塗遍鵝的腹腔內，並將腔口用繩或草紮結封密，以防腹內汁液流出
6.將塗鵝皮用料遍搽鵝身外面，然後懸掛當風處吹乾7.放入足夠炭塊，燒至熾紅無煙，然後用長柄鐵叉把鵝叉住，在離火焰上約33.
3釐米左右烘燒，並把鵝身不停的轉翻移動。使受火均勻，至皮現深紅色內部熟透
養殖鵝可以嗎，鵝都用做幹啥了
3樓：南陽市宛城區西窪禽業繁育專業合作社
你好養鵝應該算是21世紀比較朝陽的產業，養鵝具有耗糧少、省飼料,生長快、週期短,投資少、 效益高、耐粗飼、抗逆性強、產品豐富、珍貴等特點。鵝各部位用途：
毛：可製作羽毛球、扇子、工藝品等。製做的羽毛蛋白薄膜是高階食品包裝材料。提取的棕櫚醯縮氨酸是高階化妝品原料。水解羽毛粉是一種蛋白飼料,所含胱氨酸是魚粉6倍。
絨：是羽絨服、被、枕等高檔抗寒保暖製品的填充物。
皮：加工成的鵝絨裘皮手感好於狐皮,防潮防寒似貂皮,可用於製作服裝、被巾、皮帽等高檔生活用品。
肉：鵝肉易消化、營養好,其膽固醇含量是豬肉的1/2,3種必需氨基酸比豬肉高1/3。鵝肉味甘平,中醫認為可補陰益氣、暖胃生津、緩解鉛毒等。
脂肪：提煉的鵝油香味獨特,不飽和脂肪酸含量在動物油中最低。
腦：可提取激素類藥物。
血：是一種傳統的解毒藥,「鵝血片」是一種抗癌輔助藥物,鵝血蛋白是常用的藥用基料。還可以製作畜禽用高免血清、優質蛋白質飼料。
骨：加工成骨肉泥,其磷脂質、磷蛋白可補腦,其骨膠原、軟骨素可防衰老。骨粉,又是人和動物良好的鈣、磷**。
肝：肥肝卵磷脂、不飽和脂肪酸含量高,酶的活性強,可益腦,並對心血管有保健作用。
膽：可解熱、止咳、消痔,提取的去氧膽酸可治膽結石。
腸：製成腸線用於手術創口縫合。
胰：提取胰島素用於**糖尿病
掌：掌黃皮粉可**爛腳、凍瘡
爪皮：製作精緻的錶帶、鑰匙鏈等小皮件。
糞便：培育食用菌、養魚、種植作物的追肥使用等。
蓯蓉香菇燉鴿子可以嗎，香菇可以燉鵝嗎
可以的，具體參照下面 主料 乳鴿2只,蟲草5克,杜仲10克,肉蓯蓉10克。配料 火腿 香菇 冬筍 清雞湯適時。製法 將乳鴿去頭 爪 切成塊，在沸水中焯一下撈出，蟲草用溫水洗淨後加少量黃酒燉1小時 杜仲 肉蓯蓉洗淨，香菇脹泡洗淨,冬筍 火腿切片 氣鍋中放入鴿塊 火腿片 冬筍片 香菇，表面蓋蟲草 杜仲 ...
玉米地裡可以養鵝嗎？
比如有的人喜歡在樹下養雞，在玉米地下養雞，那麼地上的雜草啊，還有一些小蟲啊，基本上都會被這些雞給吃掉，所以還省了一個人工除草的成本，也是一個很好的選擇，但也會有一些注意事項，如果時機不對方法不對，就容易出問題，給我們帶來麻煩，那樣的話就不好了。投放的時間一定要注重。在玉米地裡進行養鵝，那麼放鵝的時間...
鐵鍋燉大鵝裡可以放什麼香料
可以放花椒和八角，以下是具體做法。主料 鵝肉250g 香菇200g 輔料 油適量 鹽適量 蔥姜適量 花椒大料適量 白糖適量 醬油適量步驟 1.鵝肉切塊過水焯一下備用 2.香菇洗淨備用 3.高壓鍋加入鵝肉 蔥切段 姜切塊 花椒大料 適量的水，大火燒開中火壓15分鐘 4.香菇過水焯一下，然後認真洗去表面...