1樓：纖奈兒
唯一的可能就是雜菌感染了，請我按說的方法做1、用沸水將酸奶機容器和容器蓋沖洗乾淨
2、將1l純牛奶倒入容器後，把1g發酵劑均勻撒入牛奶中並充分攪拌3、將裝有牛奶和發酵劑的容器放入酸奶機的發酵罐內，接通電源進行發酵，8-12小時後牛奶凝結即可
4、將做好的酸奶放入冰箱冷藏後食用效果更佳，也可依個人口味加入白砂糖或果粒
2樓：牙牙
做酸奶的機器沒有消毒乾淨 或者是發酵劑過期了
酸奶做出來有餿味怎麼辦 10
3樓：匿名使用者
朋友有餿味那就是壞啦，不能吃的
4樓：匿名使用者
已經變質，不可飲用。
自制酸奶聞著有餿味還能吃麼？
5樓：匿名使用者
達到凝固後，就要放到冰箱冷藏，冷藏後味道就會小些，不冷藏，這個季節很容易發酵過頭。
6樓：匿名使用者
沒問題，放心的吃，自己發酵過得就是有點這個味！
7樓：戈帥紅鈄啟
酸奶一股餿味，說明酸奶是用發酵菌種發酵製作的酸奶。酸奶是用牛奶和糖發酵得到，發酵用發酵菌種操作不好，就容易過，出現餿味，但是不影響食用。看看生產日期,不行就扔了吧,畢竟自己身體健康重要
我用酸奶機做的酸奶，發酵了8個小時，為什麼聞起來有一股餿味呢？
8樓：匿名使用者
那可能是沒消毒吧，做之前先把那個保鮮盒放到熱水裡過一下，然後再做。
9樓：匿名使用者
發酵的時候，出問題了，比如器皿不乾淨，之類的
酸奶發酵以後一股子餿味而且酸的厲害是怎麼回事？
10樓：wlz先
那是餿了 酸奶本身就是發酵過得 為什麼還要發酵 製作酸奶是需要加牛奶和糖的
為什麼我用酸奶機做出來的酸奶特別酸？聞起來就是正常得酸奶味但是吃
11樓：越1寶1兒
我在製作時是使用市場上售賣的酸奶一袋做發酵起子，冬季製作時需要放置溫水，其他季節不用放溫水！以個人口味加入適量白糖，時間為10至12小時即可，做成後放入冰箱存放冷卻，口感會更好！
我用酸奶機做出來的酸奶聞著酸，喝醉有點餿味，為什麼？ 我是18點發酵到23點，然後拿出來涼著（沒放冰箱）
12樓：匿名使用者
做好後不用開蓋子，直接放冰箱裡，我經常做，幾乎每週都做給兒子喝。如果是夏天做，就不用通電了，直接在太陽下晒就可以，小小環保一下。
做的時間不能太長，輕搖一下感覺是固體就可以了。而且做的時候最好不加糖，做好後加蜂蜜，或者先將糖化了加進去。
豆漿的沒做過，呵呵，感覺好象不行，沒聽說酸豆漿。
13樓：匿名使用者
加點香料就行了，不果氣溫不是很高的話，應該不是餿的
14樓：匿名使用者
用開水消毒，並攤涼。另外加酸奶的比例太低，一般5：1比較好。時間可以適當縮短到8小時左右。
15樓：fans朦朧
你可能沒弄好做壞了，再試幾次就好了
16樓：匿名使用者
原味酸奶本身就是有點類似餿味的味兒。可不可以用豆漿做我也不知道，但我個人覺得不行吧，如果可以用豆漿做，那誰還去和酸奶啊是吧。不過做好之後最好讓它快點涼下來放冰箱，放外面久了會多多少少變質
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