1樓：北門鎮江閣
國標中提到水產品中可以使用的食品新增劑有：抗氧化劑、酸度調節劑、水分保持劑、穩定劑、防腐劑。
另外，樓上熱心網友回答不正確，水產品中不可使用苯甲酸鈉。
2樓：匿名使用者
山梨酸鉀、苯甲酸鈉、生物防腐劑、複合防腐劑等等
在海鮮食品中能起到掩蓋異味的新增劑有哪些
3樓：空
食品中的人工新增
劑可以增添食物的美味，但過敏體質者
還是少吃為妙。
日常食品中常見到許多人工新增劑，這些化學成分新增的劑量並不多，而且大多在合理的範圍內，不會對人體造成很大的負擔。但對過敏體質者來說，這些人工新增劑經由飲食進入體內，有可能引起過敏反應！例如醬菜、醬油、各種罐頭食品、零食、餅乾、蜜餞、果汁、汽水、泡麵等，如果不特別注意，常會忽略掉其中的人工新增劑成分，長期攝取，積累下來的量也很驚人，不一定哪一天會誘發過敏反應。
臨床上有人對味精過敏，也有哮喘病患者因為食用蜜餞、黃花菜後，被其中的亞硫酸鹽誘發哮喘發作；或是因食品中的著色劑而引發哮喘、蕁麻疹、過敏性鼻炎、結膜炎。
常見的人工新增劑
防腐劑：防止食物腐敗，延長食品的保質時間，例如安息香酸、苯甲酸、苯甲酸鹽等，常見於肉乾類製品、蜜餞、飲料、海藻醬類、豆乾豆皮類、脫水水果、罐頭、酒等。
可能過敏症狀包括胸悶、哮喘、溼疹。
漂白劑：作用是讓食物看起來更可口，例如硫酸鹽、亞硫酸鋤、二氧化硫、過氧化氫，有可能新增於豆乾、火腿、煙燻烏賊、乾燥果實類零食、葡萄酒、麵條等食品中。可能過敏症狀包括瘙癢、蕁麻疹、哮喘。
人工色素、著色劑：目的是使食品的顏色和外**起來更美觀，常新增於甜點、醃漬物、飲料中可能過敏症狀包括蕁麻疹、哮喘、過敏性鼻炎、過敏性結膜炎。
日常用品和食品中含哪些有害的新增劑
4樓：匿名使用者
食品甲醛泡製水
產品、硼砂製作麵食糕點、亞硝酸鹽為肉保鮮……12月10日，市工商局根據近兩年來的違法、違規案件分析，向社會公佈了目前最為常見的6種假冒的食品新增劑，經這些「食品新增劑」處理的食品，食用後對人體有害。
甲醛泡製水產品
銀魚、魷魚等海鮮易腐爛變質，為了能增長儲存時間，不法商販就拿甲醛浸泡，泡出來的海產品不僅保質期長，看上去也很新鮮，成色飽滿。甲醛泡製的鮮魷魚多送到飯店、燒烤攤等，而幹銀魚絲則銷往海貨零售店。由於島城的海產加工業較發達，近幾年的案例中，甲醛位居違禁新增劑榜首。
據工商局消保處技術監測人員介紹，甲醛俗稱****，國家明令嚴禁在食品加工中使用和新增的。但是由於甲醛有防腐保鮮作用，而且能夠改變海鮮產品的成色，致使不少黑作坊、小商販在水產品、水發產品中違法使用。
亞硝酸鹽為肉保鮮
肉製品中最常見的違禁新增劑是工業亞硝酸鹽，使用這種工業鹽後的肉顏色紅豔飽滿，而且口感好，更為重要的是，使用工業亞硝酸鹽可以大大縮短肉製品的加工時間。但工業亞硝酸鹽對人體危害極大，輕則噁心、嘔吐、頭暈、全身**及黏膜呈現不同程度青紫色，重則驚厥、昏迷、呼吸衰竭甚至死亡。
二氧化硫薰出「毒銀耳」
遼源路批發市場業戶張某從事木耳、銀耳等乾貨批發生意，2023年初，他賣的銀耳被工商部門查處，原因是通過取樣檢測後發現，張某的銀耳比普通的鵝黃銀耳二氧化硫含量超標12.7倍。據瞭解，二氧化硫既是漂白劑，也是防腐劑，銀耳經過硫磺燻蒸以後，二氧化硫會直接吸附在銀耳當中，食用後會產生嘔吐、噁心等症狀。
因對人體有很大危害性，國家規定禁止在食品中加入。工商部門表示，二氧化硫多被違法新增在銀耳、香菇等乾貨食品當中。
硼砂製作麵食糕點
硼砂也是最常見的違禁食品新增劑，多被用於拉麵、餃子皮、掛麵、糕點等麵食中，使用了硼砂的麵食更加筋道、有彈性，而在粽子中新增硼砂，可以使粽子有嚼頭而不粘棕葉。但硼砂是一種有毒化工原料，多用在陶瓷、玻璃等產品的製造中，我國明令禁止硼砂作為食品新增劑使用，酸性的硼砂在進入胃部之後會刺激胃酸分泌，嚴重的會刺激人的胃部出現噁心、嘔吐、腹瀉等症狀。
吊白塊成粉絲頑疾
吊白塊又稱雕白粉，屬於非食品新增劑。因吊白塊具有漂白和凝固蛋白質的功能，遂常被違法新增在米粉、粉絲、冰糖、腐竹、豆腐等食品中。據介紹，在粉絲、腐竹等食品的傳統工藝中，的確有吊白塊的加入，但在國家標準《食品新增劑使用衛生標準》(gb2760—1996)中，吊白塊被排除在法定食品新增劑之外。
雙氧水為乾果「美容」
工業雙氧水具有殺菌、漂白、保鮮的作用，國家《食品衛生法》禁止將工業級雙氧水新增到食品當中。但是工業雙氧水比食用雙氧水便宜1000多元，對於一個生產加工企業來說，這個數字相當可觀，於是，開心果、白瓜子等乾果的製作過程中，直接用工業級雙氧水漂白、保鮮。多數市民都愛吃白蓮蓉月餅，但蓮子加工後會呈現紅色，必須要褪色漂白後才能呈現晶瑩剔透的白色，月餅生產廠家在加工過程中極易引入工業雙氧水為蓮子脫色，今年國家專門為此對白蓮蓉月餅介入監管。
日常用品
1、抗菌皁
抗菌皁為什麼能抗菌？因為裡面含有少量的有毒物質。這對人體也有害，特別是對神經系統正在發育的兒童而言。
因此，要避免一切宣稱「抗菌」的產品，最好使用自然香皂，讓免疫系統發揮作用，殺死一般細菌。
2、運動飲料
「運動」二字，讓一些人認為這種飲料是健康的，還覺得它能起到補鉀的作用。實際上含有的化學甜味劑卻是有害的，喝水是更聰明的方法。
3、非處方藥品
幾乎所有的藥品都有一定的毒性。而許多兒童藥品比**藥品毒性更強，因為它們增加了化學甜味劑和人工色素的含量。
4．防晒油中的遮光劑
許多防晒油中的遮光劑含有多種有毒物質。遮光劑還阻擋了紫外線，使**不能正常製造維生素d，影響骨骼生長。
5．加工過的牛奶
加工牛奶中，有些會含有防腐劑和其他化學物質，對心臟不好。
6．快餐
快餐食品常常是油炸的，它們還含有新增劑、味精、色素等物質。
7．洗衣劑
洗衣劑中含有的有毒物質很多，其中的香味劑就屬於致癌物質。它們對環境有害，同樣對兒童健康有害。
8．阻燃劑
新型的床墊、許多服裝、地毯、毛毯等產品含有阻燃劑，可以輕易地被**吸收，破壞的免疫系統和神經系統。
9．碳酸飲料
碳酸飲料可能導致糖尿病和肥胖。還含有磷酸，會損害牙齒，導致骨質疏鬆。此外，兒童經常喝碳酸飲料，其中的化學甜味劑與學習能力低下和神經紊亂都有關係。
10．空氣清新劑
空氣清新劑含有致癌物質，能夠導致哮喘和其他呼吸系統疾病。如果你重視健康，就用橘子皮來代替吧。
回答完畢(*^__^*)
5樓：資料恢復
這上面有你需要的內容，不過都是理論上的內容
6樓：匿名使用者
我是從事食品產品開發的。
我覺得你說的不對，不能說
「有害新增劑」
其實目前的情況是新增劑的超範圍和超量使用，石蠟是化工產品，他本身不是大米的新增劑，所以不能說石蠟是有害新增劑。
我們應該正確客觀理性的看待新增劑，發達國家也都在用新增劑，沒有新增劑就沒有食品工業的今天。
對人體有害的食品新增劑有哪些，食品新增劑對人體健康有哪些危害
這個，說實話，百分之九十八以上的食品新增劑都對人體健康不利，僅僅是害處大或者害處小的區別 有害物質有蘇丹紅 吊白塊 硼砂 醫用石膏 三聚氧胺 瘦肉精 工業用平醛等。這個你可以隨便查一下，國家規定的應該是有71中明令禁止的食品新增劑，例如蘇丹紅呀，工業用甲醛了，吊白塊呀等等，另外還有一些事國家允許的，...
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