1樓：匿名使用者
入冬以前，即農曆的8、9、10月
2樓：似水伊漫
有句話叫「秋豐蟹肥」
3樓：銘5明
當然是秋天，大概八月十五左右吧。
蝦爬子什麼時候最肥
4樓：默默她狠傷
通常來說，蝦爬子最肥的時候就是每年的4月份。
蝦爬子的習性和蝦、蟹差不多，每年5月產卵，所以4月份正是它肥壯鮮美的時候。過了四五月份，下一個吃蝦爬子的季節就要在9月以後了。蝦爬子的肉細膩柔嫩，營養豐富。
由於蝦爬子只在每年的春季產卵，所以常有人說春季是吃蝦爬子的好季節，雖然這時候的蝦爬子**會貴一些。
另外，不同的地區，不同的水產品市場，蝦爬子的**是不一樣的，但總的來說，蝦爬子的**差不多是在20元-40元一斤，母蝦**較高，多是在35元-40元一斤，公蝦**多是在20元一斤。
雖然說母蝦**比公蝦的高出一倍左右，但是人們對母蝦的瘋狂程度是大大超過公蝦的，因為母蝦雖然貴，但是肉質足夠肥美，而且籽多。不過也有人覺得公蝦味道更鮮，總的來說是各有各的好。
5樓：a山巔之最
農曆：皮皮蝦3月份左右好
還是做法呢，
清蒸皮皮蝦
原料：皮皮蝦兩斤
做法：清蒸皮皮蝦的做法最為簡單了，只需先將皮皮蝦沖洗乾淨，在燜鍋內放入適當的水，燒開後，放上簾子，把皮皮蝦放到上面，蓋上蓋子，中火燜制4到5分鐘，蝦皮由青變紅，即可出鍋。
特點：清蒸皮皮蝦保持了蝦本身的味道，最為自然美味。
鹽水皮皮蝦
原料：皮皮蝦兩斤,青紅椒適量
調料：鹽、薑汁、玫瑰露
做法：先要把皮皮蝦用清水沖洗幾遍，然後在鍋里加上適量的清水，加入一些鹽、薑汁，再點上幾滴玫瑰露，將味道調和好以後，將洗淨的皮皮蝦放入鍋中，用中火燒煮。大概3分鐘，皮皮蝦的顏色由青變粉，而且此時的蝦肉熟得剛剛好，將皮皮蝦撈出裝盤，再撒上一些切好的青紅椒絲，一盤清淡爽口、原汁原味的美味鹽水皮皮蝦就做好了。
特點：做好的鹽水皮皮蝦看上去粉嫩晶瑩，肥嫩的蝦肉透過蝦殼若隱若現，實在是道美味。
香辣皮皮蝦
原料：皮皮蝦兩斤
調料：祕製香辣油、乾紅辣椒(燈籠椒)、花椒、豆瓣醬、姜、蔥
做法：皮皮蝦用清水洗淨瀝乾。蔥和辣椒切段，薑切片。
鍋內放入適量的祕製香辣油加熱，放入辣椒、花椒粒、豆瓣醬、蔥、姜煸炒，然後把皮皮蝦放入一同炒制，等到蝦身變色後，稍微加上一點清水，用小火稍微燉制一會兒，就可出鍋了。
特點：香辣皮皮蝦紅而透亮，麻辣鮮香，隔著好遠就能聞到誘人的麻辣味道，沒吃到口水已經先到了……
6樓：崛起
皮皮蝦，學名蝦蛄，又稱琵琶蝦、爬蝦、皮皮蝦、蝦耙子、蝦公駝子、瀨尿蝦、螳螂蝦等，蝦蛄科、口蝦蛄屬。皮皮蝦在每年的清明前後（4~5月）和每年的中秋節前後（9~10月）最肥。由於春天是其繁殖季節，雌性蝦蛄體內有黃，吃起來比較香；而秋天的皮皮蝦雖然沒有黃，但為了儲備過冬的養分，肉比較肥滿。
想吃到肥美的皮皮蝦，除了選對季節，還要會挑選：
1、看首先看蝦是否活的，活蝦可以保證新鮮度；剛死的蝦如果身體看起來像半透明的味道也不會變，但死蝦身體發白無光澤、肉看起來渾濁的，就說明開始變質了，不宜購買。
2、捏捏一下蝦的身體（注意不要被刺到或者被它的顎足打到），硬實、有彈性的說明肉比較肥滿，反之捏起來軟的就說明肉質鬆，煮出來沒有多少肉。通常用海水晶加打氧的方法暫養的皮皮蝦雖然是活的，但因為沒有食物，消耗很大，肉都會比較少。剛蛻皮的蝦在蛻皮前也會消耗大量養分，也會比較空。
3、聞有的皮皮蝦在暫養過程中，製氧機等容易讓水裡混入柴油，所以在選購皮皮蝦的時候先聞一下有沒有柴油味，如果能問出來，說明這樣的皮皮蝦吃起來也會有很濃的柴油味，不要購買。
4、公母
春季想要吃到肉質肥滿並且有黃的皮皮蝦，就要會選母蝦。如圖所示：
紅色尖頭所指的，是雄性特有的棒狀交接器，在胸部最後一對步足基部內側，有這樣「小腿」的，就是雄性；綠色圈裡的白色「王」字形膠質腺，則是雌性在繁殖期的特徵，在胸部第6～8胸節腹面出現。這樣的蝦，如果綠色尖頭所指部分為黃色，或者對著光能看出縱貫蝦體的暗色帶狀，就是有黃的，可以購買
什麼時候是吃螃蟹,蝦爬子的季節
7樓：風影動長竹
在渤海地區4、5月份吃螃蟹最肥,7、8、9月份吃蝦最好。正是收穫的季節，又鮮又便宜。海鮮有蟹、蝦、貝類、各種海魚
農曆8、9月才是吃螃蟹的最佳時節。
也就是中秋、國慶前後。
那時的螃蟹又白又嫩、腦滿腸肥，
8樓：文學雅人
農曆8-9月份，為最佳吃螃蟹時節。
螃蟹的營養價值
螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用。螃蟹還有抗結核作用，吃蟹對結核病的**大有補益。螃蟹性寒、味鹹，歸肝、胃經；有清熱解毒、補骨添髓、養筋接骨、活血祛痰、利溼退黃、利肢節、滋肝陰、充胃液之功效；對於淤血、黃疸、腰腿痠痛和風溼性關節炎等有一定的食療效果。
9樓：匿名使用者
在煙臺，4月份收麥子時螃蟹最肥，那叫麥黃蟹，很出名的！十月份左右那時的蝦爬子很肥的，就是在八月十五團圓夜那段時間。可以試試的！呵呵
什麼時候蝦爬子和螃蟹肥啊，到季節了嗎
10樓：一路上飛馳
當然還沒到季節
有一種說法叫「九雌十雄」，意思是九月份宜吃雌蟹，十月份宜吃雄蟹，因為這兩個月的大閘蟹最肥美，這個時候的雄蟹蟹膏滿滿，肉質更是飽滿鮮美。
什麼時候是吃螃蟹，蝦爬子的季節
11樓：人設不能崩無限
皮皮蝦春末夏初吃最好。
皮皮蝦和螃蟹不同，螃蟹講究「九雄十雌」，皮皮蝦只有每年的4~6月之間是最肥美的，這段時間的皮皮蝦不僅僅肉厚汁多還帶有豐富的蝦膏，營養價值和口味都是最佳的，而在秋季時皮皮蝦真準備過冬，體內的肉質也比較豐腴，口感較好，沒有蝦膏。
螃蟹秋天吃最好。
「九雌十雄」、「九月團臍，十月尖」，都是在說吃蟹的時間。
農曆九月母蟹卵滿，蟹黃鮮香油脂細膩，十月公蟹性腺發育最好，這時黃肥膏白，蟹膏的口感豐腴滑潤。有說「秋風起，蟹腳癢，菊花開，聞蟹來」，每年9~10月正是螃蟹黃多油滿之時，所以有食家言「秋天以吃螃蟹為最隆重之事」。
12樓：端木吟天
在渤海地區4、5月份吃螃蟹最肥,7、8、9月份吃蝦最好。正是收穫的季節，又鮮又便宜。海鮮有蟹、蝦、貝類、各種海魚
農曆8、9月才是吃螃蟹的最佳時節。
也就是中秋、國慶前後。
那時的螃蟹又白又嫩、腦滿腸肥。
螃蟹什麼季節最肥
13樓：匿名使用者
「秋風起，蟹腳癢；菊花開，聞蟹來」，每年9、10月間正是螃蟹黃多油滿之時，所以有食家言「秋天以吃螃蟹為最隆重之事」。
雖說一年四季都有螃蟹吃，但行家都說秋天才是吃蟹的最好季節。據說農曆八月母蟹最肥,蟹黃足；農曆九月公蟹最香，蟹脂多。
秋季的河蟹個兒雖不大，但殼薄，肉質細膩而有香味。農曆八月母蟹最肥，蟹黃足；農曆九月公蟹最香，蟹脂多。不過，吃河蟹的時間比較短，10月和11月是最好的。
因此，秋季裡的大閘蟹一直是美食家苦求的珍寶，對於食客來講，可以美美吃上一頓青背白肚、金爪黃毛的陽澄湖大閘蟹，也不失為人生一大樂事。
14樓：漆黑妖瞳
螃蟹最肥的季節是：每年9、10月間。此時螃蟹黃多油滿，所以有人說秋天最重要的事情就是吃螃蟹。
史料：1、《世說新語.任誕》記載，晉畢卓（字茂世）嗜酒，間說：
「右手持酒杯，左手持蟹螯，拍浮酒船中，便足了一生矣。」這種人生觀、飲食觀影響許多人。從此，人們把吃蟹、飲酒、賞菊、賦詩，作為金秋的風流韻事，而且漸漸發展為聚集親朋好友，有說有笑地一起吃蟹，這就是「螃蟹宴」了。
2、俗語說：秋風起，蟹腳癢，菊花開，聞蟹來，九月圓臍十月尖 。在民間流傳已久，也說明了秋天是吃螃蟹最好的季節。
食用價值：
自古以來蟹即是非常美味之食物，東漢鄭玄注《周禮·天官·庖人》：「薦羞之物謂四時所膳食，若荊州之魚，青州之蟹胥。」隋煬帝以蟹為食品第一。
《清異錄》記載：「煬帝幸江都，吳中貢糟蟹、糖蟹。每進御，則上旋潔拭殼面，以金鏤龍鳳花雲貼其上。
」螃蟹富含蛋白質，有高膽固醇、高嘌呤，痛風患者食用時應自我節制，患有感冒、肝炎、心血管疾病的人不宜食蟹。中國有中秋前後食用河蟹的傳統，由於傳統上中醫認為蟹性寒，故常用姜茸、紫蘇等配置食蟹使用的調料。
螃蟹肉味鮮美、營養豐富，含有大量蛋白質和脂肪，較多的鈣、磷、鐵、維生素等物質。每 500 克螃蟹中含蛋白質 49.6 克、脂肪 9.
3 克、糖類 27.2 克、磷 1.088 毫克、鐵 33.
6 毫克和適量維生素 a 等。它既是滋補品又是佳餚，很受人們的喜愛，常是喜筵上的主菜。但對孕婦來說並不適宜。
15樓：科院小百科
寒露後至11月上旬。
螃蟹洄游季節(寒露後至11月上旬)是吃螃蟹的最佳季節，這個時間段的螃蟹肉厚肥嫩，味美色香，為一年當中最鮮美。而此時間段就是我國長江蟹的成熟食用時期。
秋食蟹，需區分雌雄才可享受到這個時節最鮮美的蟹宴。所謂「九雌十雄」，就是農曆九月雌蟹最肥，蟹黃足而緊實，農曆十月雄蟹最香、蟹膏飽滿，最宜吃蟹賞菊。
六月黃被人們稱為「綠蟹」，具有規格小(體重一般在2兩左右)、殼薄脆、味鮮美、腥味重、肢肉較少的特點，在這個短暫的吃蟹季可嚐嚐鮮。
什麼時候吃螃蟹和蝦爬子最好
16樓：匿名使用者
蝦爬子在4月中旬左右最肥，螃蟹在10月份最好
17樓：馨晟餐飲
我認為夏天去吃比較好 因為正是出海鮮的季節
18樓：車鬆紹安妮
金秋時節
農曆的9月10月
梭子蟹什麼時候最肥，怎麼看出梭子蟹什麼時候最肥
9 11月的梭子蟹最肥美。老漁民常說，天越冷，梭子蟹膏越肥。這是因為吃梭子蟹，也要講究月份時節。1 所謂9月吃公蟹，貴在味美，肉質細嫩。這個時候，還是公蟹好吃。吃公蟹，主要是吃蟹黃，新鮮梭子蟹煮熟了，蟹肉可以一絲絲撕開來，吃在嘴裡除了鮮味，還有一股彈性，帶上一口蟹黃，滿口都是醇香鮮美。2 如果喜歡吃...
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人生什麼時候是最痛苦的時候，人生最痛苦的時候,是在什麼時候
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