1樓：肥仔米大本營
1、生取肉：將海螺殼砸破，取出肉，掐去螺腹，揭去螺頭上的硬質膠蓋，摳去螺黃，用鹽和醋搓去粘液，清水洗淨。生取的螺肉色淡黃，質地緊密脆嫩。
2、熟取肉：將洗淨的海螺放水鍋中煮至水沸騰，肉與殼能分離時撈出，用竹筷旋轉挑出螺頭和螺脆，揭去螺蓋，摳去螺黃，清水洗淨。煮熟的出肉率雖然較高，但是肉色灰白，質地搖軟。
海螺外殼清洗方法
2樓：匿名使用者
一、先將冷凍的海螺從冰櫃裡拿出來，放到常溫環境下讓它自然解凍，如果著急的話，可以將海螺放進水裡，在水裡撒上一些鹽，就可以加快它的解凍速度了。
二、解凍後的海螺很髒，可以看到表面有很多的泥沙，先將它放進洗菜盆裡面，在流水下反覆的沖洗，搓掉上面的泥沙，基本上表面看著乾淨多了。
三、將衝過後的海螺繼續在水裡浸泡，浸泡時間最好超過兩小時，裡面也要撒上一些鹽，這樣能夠讓它褶皺裡面的髒東西變得很軟，清理起來也省事很多。
四、將浸泡後海螺換水，然後取一把小刷子，如果找不到合適的小刷子，用牙刷也是可以的，將海螺一個個的拿起來用刷子仔細的刷洗，直到每個海螺都乾淨為止。
五、刷掉沙子的海螺還需要將海螺尾巴去掉，然後經過換水多次才能夠徹底乾淨，一直到看不到盆底有細小的沙粒。
六、清洗乾淨的海螺不能直接做菜，還要將它放進開水中焯一下，然後撈出來放進冷水中再洗一次。
七、海螺體內有不少細菌和寄生蟲，在吃的時候，一定要過足火候吃起來才安全。
3樓：脆果凍2翠花
如果是食用前的話，在海螺裡倒入一些麻油(或少許鹽或醋)，加水淹沒海螺，讓海螺把沙吐出來。放四個小時後，再用水沖洗海螺就可以了。
如果是想保留海螺殼以做觀賞用的話，通常賣海螺的多用強酸或強鹼浸泡後刷洗,建議用潔廁靈比較安全,操作時別忘了戴上膠皮手套 。
吃過以後想儲存的話，首先要確認殼裡的肉都除去，只剩空殼才行，不然以後會散發惡臭;然後將吃剩的殼放在清水裡先沖洗一下，去除肉末等雜物，有腥味的話可以在清水中加些黃酒或白酒去腥，再泡入加過洗潔精的水裡淘洗浸泡，必要時用小刷子或牙刷刷洗;如果腥味太大的話，通常賣海螺的多用強酸或強鹼浸泡後刷洗,建議用潔廁靈、84消毒或者雙氧水比較安全,操作時別忘了戴上膠皮手套 。最後用清水沖洗乾淨，倒在乾淨平面上攤晒乾燥。如果是單個欣賞，還可以在螺殼外表面塗上無色指甲油增加光亮度。
4樓：唐王制造
賣海螺的多用強酸或強鹼浸泡後刷洗,建議你用潔廁靈比較安全,操作時別忘了戴上膠皮手套
5樓：我是寧妍
硫酸可以洗乾淨外殼,但洗得時候小心點,
先用硫酸泡,泡5分鐘,後用夾子夾住,刷子刷.
海螺肉怎麼弄出來
6樓：舞璇瀅
準備材料：海螺肉適量
1、新鮮海螺放入清水鍋中煮，水開後煮5分鐘撈出。
2、海螺熟後，用牙籤一點點地將海螺肉取出。
3、如果牙籤不好用的話，也可以用小號餐叉將海螺肉叉出來。
4、海螺肉取出後，用水稍微沖洗一下備用。
5、將沖洗好的海螺肉切片就可以拿來烹飪了。
7樓：匿名使用者
一: 如果弄出海螺肉不是為了吃的方法:
介紹三個方法， 還算簡單:
1:用開水燙30秒，然後用鑷子，鉤子什麼的把肉拉出來；
2:用水泡，大概要泡個6,7天，每天換水，讓裡面的殘肉腐爛；
3:清理好後往螺裡灌入清漆或者電工用的絕緣漆，晾乾後就可以了.
二: 為了吃，弄出海螺肉的方法:
用涼水浸泡幹海螺肉並洗去泥沙，放入開水種稍燙撈出控去水分，再順著切一刀。海螺肉就出來了，然後洗淨就可以啦，下面就是怎麼烹調了。
8樓：匿名使用者
1、買回來的活海螺就要用水清洗乾淨後放在鍋中煮。
2、煮好的海螺要冷卻，注意不要燙手。
3、用手輕輕地將海螺肉的頭開始順時旋轉，旋轉是有方向的更容易拿出來。
4、整個的海螺肉都旋出來了，放到一旁備用。
5、海螺殼裡面空了，完成。
可以吹的海螺製作方法
9樓：susan_稚瑤
一些海螺內部結構比較特殊，吹進去的氣（前提當然得是海螺有斷頂現象）會在海螺內流動的過程中會出現很多氣旋和湍流，如果它們的振動頻率剛好在人耳可以接收的範圍內，加上海螺的腔對聲音有一定的放大能力，就會吹出聲音了。
不過能在沙灘上撿起來直接就能吹出聲的海螺基本是可遇不可求的啦，中獎率超低，我們在市場上買到的那種能吹出聲的海螺要麼是後期對內部人為加工過的，要麼就直接在進氣口附近塞了個哨子。
10樓：興建設鬆凰
其實,螺號的製作並不難,除非你要求特別,比如你要求特別的音響,甚至要給它定一個調,否則,
人人都可以做螺號.
一句話,
在一個螺的適當位置上打一個適當大小的洞,一個螺號就製作好了.
開孔的位置
一般來說,有兩個地方可以開孔.
對於鳳凰螺(比如女王鳳凰螺)
冠螺(比如唐冠螺)這些螺層不發達螺塔不高貝殼來說,開孔的位置的最佳選擇是在螺塔的頂部.
對於法螺(比如**螺)蛙螺(比如大蛙螺),可以有兩種選擇,一是在螺塔頂部開孔,還有一個選擇就是選擇某個螺層的側面開孔.
吹嘴並非螺號都要加吹嘴.一般來說,象法螺,如果在頂部開孔,顯然也可以不加吹嘴.但是,如果從側面開口,那麼吹嘴就會帶來很大的方便.
吹嘴可以用普通的樂器吹嘴,不過比較地道的做法是用小的海螺製作,只要大小合適就可以了.
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