1樓：致富
一般的酒店裡面都有蒸櫃，可一次蒸數千饅頭。
分汽蒸和火蒸兩類。
汽蒸不用在蒸櫃邊燒火，只要匯入蒸汽就可以了。
火蒸則需要在蒸櫃的底下或者旁邊燒火熱水來獲得蒸汽。
2樓：湘格里拉湘菜館
當然還是蒸櫃好啊，方便多了。
蒸籠和蒸櫃哪個好
3樓：找
一般的酒店裡面都有蒸櫃，可一次蒸數千饅頭。
分汽蒸和火蒸兩類。
汽蒸不用在蒸櫃邊燒火，只要匯入蒸汽就可以了。
火蒸則需要在蒸櫃的底下或者旁邊燒火熱水來獲得蒸汽。
做包子饅頭用蒸籠好還是蒸櫃好
4樓：匿名使用者
蒸籠，蒸籠用的是竹，所以蒸的時候有竹的芳香
5樓：匿名使用者
如果是賣的就要用蒸箱，要不有時**不上賣的，耽誤你掙錢！
6樓：大成
從古傳下來的，蒸籠吧。
蒸籠和蒸櫃做出的饅頭區別
7樓：故軍無輜重則亡
一般的酒店裡面都有蒸櫃，可一次蒸數千饅頭。
分汽蒸和火蒸兩類。
汽蒸不用在蒸櫃邊燒火，只要匯入蒸汽就可以了。
火蒸則需要在蒸櫃的底下或者旁邊燒火熱水來獲得蒸汽。
蒸籠用的是竹，所以蒸的時候有竹的芳香
8樓：dayz問題
如果蒸籠是特殊材質的有區別
賣包子用蒸籠好還是蒸櫃好
9樓：匿名使用者
用蒸籠好還是蒸櫃好，看汽蒸和火蒸兩類。
火蒸則需要在蒸櫃的底下或者旁邊燒火熱水來獲得蒸汽一般的酒店裡面都有蒸櫃，可一次蒸數千饅頭。【如果是賣的，就要用蒸櫃，要不有時**不上賣的，商業以快捷方便為好，】汽蒸不用在蒸櫃邊燒火，只要匯入蒸汽就可以了。控制好火候，是一樣的。
【蒸籠，蒸籠用的是竹，所以蒸的時候有竹的芳香從古傳下來的，蒸籠吧。從能耗上說蒸櫃好，從品質上說蒸籠好不容易縮，你要綜合考慮家裡吃能熟便可！！】
食堂蒸包子用蒸籠好還是用電蒸箱好
10樓：葡萄
做包子用蒸籠最好是竹蒸籠我做了多年的包子 我推薦。電蒸箱便利清洗一層放的包子也多幾個。各有各的好。為了整潔和便利清洗我推薦你用電蒸箱。
蒸飯車和蒸籠蒸饅頭那種口感好,蒸飯車和蒸籠那個蒸的饅頭好吃
我覺得口感沒有什麼區別，只是使用習慣問題，有人習慣用籠屜，有人習慣用蒸箱 蒸飯車和蒸籠那個蒸的饅頭好吃 差別在外觀上不大，但是在口感上還是有區別的，蒸籠的饅頭比較有口勁兒，蒸飯車比較鬆軟些，看個人吃饅頭的喜好來選擇吧。假如蒸包子，饅頭，這樣的麵食，蒸飯車和蒸籠那個好用。還有，電用蒸飯車和氣用蒸飯車，...
商用蒸箱和蒸籠哪個方便快捷省電，燃氣蒸箱和電蒸箱用起來哪個省能
樂陵市昌華機械廠的電蒸箱用著比較方便，用籠屜一般還要燒煤不方便 燃氣蒸箱和電蒸箱用起來哪個省能 樂陵市昌華機械廠的電蒸箱比較好用，電比液化氣便宜，天然氣比電便宜 看是多少人用餐？如果是單位職工餐，用電的比較合適，如果是外賣蒸饅頭那還是選擇燃氣的上氣快，省時間。當然是電蒸箱啊，用起來方便不說，而且也安...
蒸籠是竹製的好還是不鏽鋼的好請教各位蒸饅頭等用的是不鏽鋼蒸鍋還是竹做的蒸籠
竹製的復安全 環保 天然對人體制少害 缺點是時間長其本身容易發生變化，例如變黑 發黴 變形等等，另外竹製蒸籠一些縫合部位是鐵質的釘子或者鐵絲，本身沒有經過防鏽處理，接觸水的話，久而久之還是會生鏽，對人體還是有一些影響的。不鏽鋼耐用 易清洗 承受能力高於竹製的，本身性質不易改變 缺點是長久使用因為金屬...