1樓：匿名使用者
之所以extra口香糖是甜的，是因為含有木糖醇。
木糖醇是一種具有營養價值的甜味物質，也是人體糖類代謝的正常中間體。乙個健康的人，即使不吃任何含有木糖醇的食物，血液中也含有 毫克/100毫克的木糖醇。在自然界中，木糖醇廣泛存在於各種水果、蔬菜中，但含量很低。
商品木糖醇是用玉公尺芯、甘蔗渣等農業作物中，經過深加工而製得的，是一種天然健康的甜味劑。
木糖醇白色晶體，外表和蔗糖相似，是多元醇中最甜的甜味劑，味涼、甜度相當於蔗糖，熱量相當於葡萄糖。是未來的甜味劑，是蔗糖和葡萄糖替代品。
木糖醇是白色晶體，外表和味覺都與蔗糖很像。從食品級來說，木糖醇有廣義和狹義之分。廣義為碳水化合物，狹義為多元醇。
因為木糖醇僅僅能被緩慢吸收或部分被利用。熱量低是它的一大特點：每克拆橡戚卡路里，比其他如殲的碳水化合物少40%。
木糖醇從60年代開始應用與食品中。在一些國家它是很受糖尿病人歡迎的一種甜味劑。在美國，為了某些特殊目的可以作為食品舔加劑，不受用量限旅陵制的加入食品中。
木糖醇是防齲齒的最好甜味劑，已在25年的時間內，不同情況下得到認證。木糖醇可以減少齲齒這一特性，在高危險率人群（齲齒發生率高、營養低下、口腔衛生水平低）和低危險率人群（利用當前所有的牙齒保護措施保護牙齒，牙洞產生率低）中均為適用。
以木糖醇為主要甜味劑的口香糖和糖果已經得到六個國家牙齒保健協會的正式認可。
2樓：匿名使用者
無糖但吃起來有甜味的食品基本上都是新增的木糖醇，這種比新增普通的白糖對人身體更健康一些，
無糖飲料為什麼會有甜味？
3樓：風輕瑤小童鞋
商家說的無糖，一般是指不含有：白砂糖、砂糖、葡萄糖、蔗糖。那沒有這些糖，為什麼嚐起來還是甜的呢？因為有代糖啊！
代糖 是什麼玩意兒。
簡單來說，代糖並不是我們常說的糖。而是作為一種食品新增劑，被標註到了食品配料表中。然而代糖的身份可不簡單，它總共包含兩大類。
營養性——可產生熱量。
非營養性——不會產生熱量。
營養性的
木糖醇：這個我們在口香糖中見得最多，感覺它就是那麼的健康，天然、清新。而它的提取也的確很天然。是從剩下的玉公尺棒子和甘蔗渣等農作物中提取的。
甘露醇、山梨醇：注意觀察的朋友的應該對這兩樣東西不陌生，畢竟都可能會出現在配料表裡。我們平時吃的藥外邊包裹的糖衣，也就是這玩意兒。
非營養性的
天然：甜菊糖。這是從一種叫甜葉菊的植物中提取的，它的特點就是天然、不公升高血糖。
人工合成：阿斯巴甜、甜蜜素、甜精、蔗糖素、糖精。先不要急著瑟瑟發抖，這些人工合成的甜味劑只要是正規產商生產的產品，就不會存在超標的情況。
4樓：網友
無糖飲料喝起來是甜的，是因為飲料中含有人工甜味劑。無糖飲料是指每100毫公升飲料中碳水化合物或糖的含量等於或低於克的飲料，並不是真正的「無糖」。因此，無糖飲料還是會有甜味。
5樓：網友
無糖飲料是以人工甜味劑代替蔗糖的飲料，所以喝起來有甜味。不少研究顯示，代糖未必比真糖更健康，長期攝入含有人工甜味劑的飲料更易誘發肥胖及2型糖尿病。用甜味劑代替糖分和正常攝入糖分的人相比，體重並沒有顯著變化。
6樓：網友
因為阿斯巴甜的原因導致有甜味，這種甜是糖尿病患者可以使用的甜。
7樓：阿拉斯加大瀑布
因為無糖飲料只是不加糖，而以代糖食品代替，使食品同樣有甜味。通常說的糖就是指白砂糖、蔗糖、葡萄糖、砂糖等。無糖就是沒有新增以上這些糖，而是新增的代糖。
無糖飲料的代糖種類主要是阿斯巴甜，甜味是蔗糖的150到200倍。
8樓：雨夜空
無糖飲料一般指的是無蔗糖，但為了保證飲料的口感，會新增其他的甜味劑，比如阿斯巴甜等。
9樓：網友
無糖飲料裡面會加一些人工甜味的新增劑，用這些新增劑替代蔗糖，並不是真的「無糖」。
10樓：走在路上
因為還可以新增甜味劑啊，再者原料本身也會含有糖分的，無糖飲料也要看一下配料是一點都不含糖還是不新增蔗糖。如果一點甜味都沒有不好喝的相信也很少有人會買。
11樓：網友
這是因為裡面新增了甜味劑。
12樓：一縷陽關照耀你我
那隻能說明是虛假宣傳！
什麼糖沒有甜味
13樓：抹茶派派香
乳糖是沒有甜味的糖，故又稱之圓運檔為碳水化合物。
糖類是自然界中廣泛分佈的一類重要的有機化合物。日常食用的蔗糖、糧食中的澱粉、植物體中的纖維素、人體血液中的悄襲葡萄糖等均屬糖類。
糖類主要由碳橘亂、氫、氧三種元素構成。
糖類的分類：
單糖：甘油醛戊糖、五碳糖、核糖、脫氧核糖己糖、葡萄糖、果糖；
二糖：乳糖、蔗糖、麥芽糖；
多糖：如阿拉伯膠、糖元、澱粉、纖維素等。
單糖多沒有甜味、多糖像纖維素、澱粉也沒有甜味。
糖為什麼會有甜味啊？
14樓：雷光丸
糖類物質是多羥基（2個或以上）的醛類（aldehyde）或酮類（ketone）化合物，在水解後能變成以上兩者之一的有機化合物。
在化學上，由於其由碳、氫、氧元素構成，在化學式的表現上類似於「碳」與「水」聚合，故又稱之為碳水化合物。
大多數學者認為糖之所以甜，是因為糖類分子中都含有多羥基。人們日常生活中經常食用的糖，主要是白糖、紅糖、麥芽糖等，它們都是碳、氫、氧三種元素構成的，這幾種糖的甜味，是由分子結構中的多羥基產生的。人的舌尖對甜味感覺最敏感，能讓人產生愉悅的情緒。
當糖接觸到舌尖的味覺細胞時，甜味單位中的—oh就與舌尖的甜味感受蛋白質中的—nh2結合，形成氫鍵，從而讓人產生甜味的感覺。
但是，各種糖類的甜度是不同的，因為在糖分內部可以形成單一的或是成雙的氫鍵。因此，不是所有的糖都是甜的，例如澱粉、糖原、纖維素這些糖便沒有甜味。
無糖口香糖為什麼是甜，為什麼無糖口香糖還是甜的
因為無糖口香糖中多以代糖取代蔗糖，代糖熱量較蔗糖而言更低，且自身擁有甜味。代糖種類很多，根據是否產生熱量，一般可分為營養性的甜味劑 可產生熱量 和非營養性的甜味劑 無熱量 兩大類。代糖營養性 食用後會產生熱量，每公克產生的熱量較蔗糖低。山梨醇 sorbitol 由藍莓中提煉出來，目前工業上可以從葡萄...
為什麼吃無糖口香糖吃多了嘴巴會潰瘍
我曾經一天吃十塊左右，也沒潰瘍 吃口香糖會導致口腔潰瘍嗎 會的，大部分口香糖都是以蔗糖為甜味劑。咀嚼口香糖時，糖分會長時間在口腔內停留，口腔中的致齲菌就會利用蔗糖產生酸性物質，對牙齒產生腐蝕，致使牙齒脫鈣，從而誘發齲齒。其次，使用含汞材料補過牙的人最好不要嚼口香糖。瑞士科學家的一項研究發現，經常嚼口...
聽說口香糖會殺精是真的嗎，聽說口香糖會殺精是真的嗎
口香糖吃了不會影響月經或者殺精，這是造謠。但是依舊不能多吃，是因為甜的，長期吃血糖要高，而且裡面的膠質對身體不好。薄荷糖吃了不會影響月經或者殺精,這是造謠,不能多吃,是因為甜的,長期吃血糖要高,沒有其他意思.沒有這種說法，但是不管什麼口香糖，經常吃都是不好的，裡面的膠質對身體不好，雖然溶解性非常低，...