1樓：網友
檸檬雞爪的做法步驟。
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買雞爪收拾乾淨，剁成小塊。
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冷水下鍋，放入料酒和薑片，花椒，準備煮雞爪。
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開鍋後打掉血沫，保持中火煮八分鐘左右。
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煮好後，沖洗乾淨，多過幾遍冷水。
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瀝乾水，放入提前準備好的冰水，冰鎮半小時。
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檸檬一切兩半，一半擠汁，一半切片，混合輔料裡的所有材料。
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最後調入輔料裡的作料，加點雞精。
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用筷子攪拌均勻，要嚐嚐味道，醋的量要放夠，鹽味要嘗著偏大就可以了，根據自己口味調節好。
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倒入雞爪，混合均勻。
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放入保鮮盒，密封，醃製一晚即可。
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酸辣可口的雞爪就做好了，來杯啤酒
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