1樓：史蒂芬斯
買脊褲肉的時候一定要看肉肥不肥櫻數簡，如果不肥的話就不要買，而且在選擇豬肉的時候，要選擇三指膘的或者是三指膘以上的，這樣畢旦才是上等肉。
2樓：放手的田園
之所以會有這樣的諺語，是因為肥中帶瘦的一些肉它的口感更好，而瘦中帶肥的肉它吃起來會更柴一些。
3樓：你好甜甜圈呀呀
指的就是千萬不能夠吃瘦肉中的肥肉，因為這種肥肉就是脂肪。吃多了有可能會導致高血壓。
農村俗語「寧吃肥中瘦，不吃瘦中肥」什麼意思？有道理嗎？
4樓：小李說汽車
豬肉是我國服用更為普遍的一種肉類食品了，在其中有肥肉，也是有瘦肉，胖瘦配搭在一起，那樣才好吃。而這一句俗語的意思是說，寧願吃肉豬的身上的瘦肉，也不要吃瘦豬的身上的肥肉。換言之是買肉的情況下，要肥肉愈多愈好。
古人在這塊就非常注重，買豬肉就得看肉肥不肥，不肥的豬肉不容易買。並且豬肉肥不肥，她們也有一套規範的。之前聽祖父談起過，豬肉肥不肥需看「幾指膘」，而這一「膘」是指肥肉。
在今日有的人來看，這話難以理解，因為如今好多人不愛吃肥肉了，緣故是他們覺得肥肉中脂肪含量高，吃多了對人的健康不良。但是在過去的根本沒有這個說法的。在過去的生活條件一般，一年也難能可貴吃幾次肉，肚裡本來就沒什麼水油，多吃些肥肉反倒對身心健康有益的。
在坊間也有著「時間精力在水油，力氣在鹹鹽」的觀點，那也是有一定原因的。
在農村大集上，大家買豬肉最主要的便是看這個豬肉的膘厚不夠，假如膘厚那這類豬肉就特別香和美味，因此大家之前都把豬肉分成一指膘、二指膘、三指膘、四指膘等多種型別，最受歡迎的當然是四指膘的豬肉，一方面是肥肉膘厚能煉一些動物油，還有便是膘越厚的豬肉越美味越香。假如如果較為乾瘦的豬那樣即使是吃較為肥的一部分也味道不好。即使是肉豬裡的瘦肉也比瘦豬上的肥肉美味。
現在的生活水平提高了好多好多，儘管瘦中肥肉口味柴一些，但是假如事前用鹽醬油雞蛋醃一下，再炒的情況下口味也不會再柴了。許多喜歡吃肉的大家，都是會是無肉不歡，每天都吃葷。在這樣的情況下，大家總吃肥肉會高血脂，高血壓，因而人們都喜歡吃瘦肉了，感覺吃瘦肉不但吃起來想要吃，並且營養好。
因而肥中瘦肉愈來愈不會受到大家喜歡了，而瘦中肥肉，卻變成大家喜歡的肉製品。
5樓：星了
其實這句話的意思就是說買肉的時候肥肉越多越好；其實我認為的話也是不無道理的，因為在當時那個年代的話，人們吃肉的時候還是比較少的，所以可以把這些肥肉然後煉成油渣或者是煉成豬油，以便以後來使用，但是現在的話很少會有人這樣。
6樓：隨遇而安
這句話的意思就是說，如果你想要吃豬肉的話，那麼就要買比較肥的豬肉，這樣的瘦肉也非常香，如果是比較瘦小的豬，那麼及時吃，比較肥的部分也是不香的，也就是說肥豬肉裡的瘦肉比瘦豬肉上面的肥肉要好吃；我覺得這樣的說法也是有道理的。
7樓：創作者
有道理，主要是口感的問題，肥中帶瘦的口感要更好一些，可以製作成各種美食。
俗語：「寧吃肥中瘦，不吃瘦中肥」，什麼意思？
8樓：小清新樂談
因為他們認為有水大的肉就是好肉，所以就算是型和一大塊肥肉裡面有一點瘦肉，這個瘦肉的油水也是卜慧盯特別大的，但是如果瘦肉中有肥肉的話碧搜，這個肥肉也沒有太多的油水。
9樓：諸葛算盤
如果想要吃豬肉沒攔，那麼就要買比較肥的枯裂胡豬，這源缺樣它的瘦肉也非常香，如果要是比較廋小的豬那麼即使是吃比較肥的部分也不香。
10樓：小自信
這從側面告訴了我們瘦死的駱駝比馬大，乙個有錢人再落寞他也是比我們窮人有錢。
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