1樓：網友
五指毛桃煲湯做法：1、豬脊骨清洗乾淨，很多人在洗肉類的時候隨手一通就完事了，但是沒洗乾淨的肉類在湯中會有腥味，肉也會變得不好吃，這時候要用到麵粉了，將豬脊骨放在盆中放入適量的麵粉搓洗乾淨，麵粉強大的吸附力會把油脂汙垢洗得乾乾淨淨。2、焯水，洗乾淨的豬脊骨，冷水下鍋，加蔥姜料酒、花椒等去腥，撈出後用溫水沖洗乾淨，不能用冷水，冷水會使肉質熱脹冷縮，變得發柴。
將洗淨的豬脊骨焯水備用，將土茯苓和五指毛桃清洗乾淨，這兩樣表皮坑坑窪窪不好清洗的部分可以用百潔布或者小刷子清理乾淨。3、用砂鍋燉煮，用砂鍋來煲湯戚派，才能激發出五指毛桃最大的美味，給這道湯起到化隆點睛的功效。4、掌握火候，火候也是決定一道湯好壞的關鍵，好的，五指高敏賀毛桃豬骨湯應該是大火燉煮半個小時，再轉用小火煲到一到兩個小時小時，方可出鍋。
五指毛桃和黃茯苓浸泡十五分鐘。清水入鍋，水開後下入豬脊骨，稍微煮十分鐘左右，再將泡好的五指毛桃、土茯苓、紅棗等下入鍋中，時間到後，放鹽調味，就可以盛出了。挑選五指毛桃技巧最好是選擇野生的五指毛桃，野生的五指毛桃相對來說品質更高，味道更濃郁豐富，生長有些粗細不均勻，顏色深淺分佈不均的就是野生的五指毛桃。
外觀上來說棕黃色的五指拿物毛桃品質較好，當然不同的土質孕育的五指毛桃也有細微的區別，所以我們還要聞味道，好的五指毛桃拿起來聞會有一股淡淡的椰香，不好的五指毛桃會有一股沖鼻的硫磺味道。
五指毛桃湯禁忌知多少 五指毛桃煲湯的禁忌知多少
2樓：向陽
1、整晚熬夜的人不能吃五指毛桃，五指毛桃想發揮最好的效果，必須要讓食用者心情舒暢，並且能得到很好的休息，五指毛桃才能在你體內發揮作用。
2、懷孕中的女性是五指毛桃的禁忌，一般來說，孕婦不能吃五指毛桃，並且要儘可能的遠離。
3、有過敏的人，五指毛桃也被禁止食用，過敏的人吃了五指毛桃之後，會引起身體嚴重過敏，可能對健康直接帶來危害。並且，患有其他疾病，或者身體機不完全的能感到痛苦的人，也不能吃五指毛桃，避免對自己的身體產生危害。
4、胃有問題的人，不能吃五指毛桃，這是因為胃承受了身體很多負擔，胃有問題的人吃了之後會使胃問題加劇，對身體有害。
請問五指毛桃怎麼煲湯啊？
3樓：含貴
加入黨參煲湯。五爪金龍也叫五指毛桃。
做法如下：準備材料：排骨 400克、五爪金龍 150克、黨參 40克、黃芪10克、油 鹽適量、紅棗 5個、枸杞20克。
1、黨參黃芪洗淨，五爪金龍洗淨切塊。
2、鍋開綽排骨。
3、把排骨撈出放入砂鍋中。
4、加入洗淨的五爪金。
5、加入黃芪黨參。
6、加入紅棗枸杞。
7、大火煮開後改小火煲小時。
8、加入適量鹽調味。
9、五爪金龍黨參湯就完成了。
4樓：暮靜雨
1、五指毛桃+黃芪。
五指毛桃和黃芪以外，再選擇適量的龍骨、紅棗、桂圓以及枸杞，然後龍骨焯水後加入鍋中，再放入前面我們說的那些食材，先用大火燒開以後，再用小火慢慢的燉乙個半小時左右，最後加入一點調味鹽就可以了。這道湯味道鮮美，還能夠健脾補肺，對身體健康的調理非常好。
2、五指毛桃+茯苓。
茯苓的功效我們也是很清楚的，將其和黨參、五指毛桃以及紅棗枸杞一起跟豬大骨放入清水中，同樣是大火燒開小火燉煮乙個小時後就能食用了。它能夠補氣血，也能夠增強我們的免疫力。從整體效果來看，它對於改善身體虛弱有很好的效果。
不過記住，豬大骨是需要焯水的，否則影響味道。
3、五指毛桃+赤小豆。
赤小豆能夠去溼氣，同時也能達到一定的健脾效果，這一點跟五指毛桃有相似性，也有互補性，所以整個的效果一定會更好。從中醫的角度來說，如果再向其中加入一點薏公尺，那麼它的祛溼效果又會更強。
五指毛桃和以上這些材料煲湯就最好，它的味道並不難吃，做成膳食以後不僅更方便入口，而且效果也會有乙個疊加，這樣一來就能實現多方面的作用，而不是單一的某個功效。再熬湯的時候注意在其中加入一定量的生薑，冬天喝下能夠達到更好地溫熱效果，對養生來說效果很好。
5樓：李和霖
用料：
五指毛桃 20克、竹蓀 4根、紅棗 18克、南北杏 16克、海底椰 10克、沙參 8克、豬骨 400克、姜 2片、鹽 適量。
做法步驟1） 準備好材料；
2） 鍋內加水燒開，放入豬骨和2片姜，用大火煮去豬骨的血水，撈出備用；
3） 五指毛桃用水泡30分鐘左右洗淨；
4） 竹蓀用淡鹽水泡10分鐘左右洗淨；
5） 竹蓀去根和頭部，取中間部分切成段；
6） 除竹蓀外，將所有材料豬骨和生薑加入煲中，加適量清水，用大火把湯燒開，轉小火慢燉1小時左右；
7） 竹蓀加入湯中，繼續小火慢燉半小時；
8） 鍋前調入食鹽即可；
9） 完成，盛碗上桌。
小貼士
竹蓀幹品烹製前應先用淡鹽水泡發10分鐘，並剪去菌蓋頭（封閉的一端），同時要去除竹蓀的花朵部分（網狀部分，花朵是竹蓀香味比較集中的地方），只保留莖部，否則會有怪味。
食材：
蜜棗 2粒、脊骨 450克、姜 3克、五指毛桃 50克、鹽 少許。
做法步驟1） 脊骨和五指毛桃洗淨備用；
2） 鍋中燒開水放入脊骨和五指毛桃抄一下水；
3） 另起鍋煮沸後放入五指毛桃和蜜棗；
4） 放入姜；
5） 放入脊骨，大鍋煮20分鐘後轉小火慢煮2小時；
6） 煮好的湯加入鹽調味即可；
7） 完成，盛碗上桌。
煲五指毛桃湯加什麼常見的五指毛桃煲湯三種做法
6樓：懂視生活
1、五指毛桃煲豬骨湯：材料：五指毛桃、土茯苓、豬骨、薑片、食鹽適量。
1）五指毛桃、土茯苓分別洗淨，用清水浸泡15分鐘的時間，之後撈出洗淨。
2）豬骨斬塊，洗淨，灼水以後撈起，衝去掉表面的浮沫。
3）鍋內加滿清水後，大火燒開，放入所有的材料，繼續燒開。
4）之後轉小火慢煮2小時，最後下鹽調味即可關火開吃。
2、五指毛桃煲雞湯：材料：光土雞1只（大約600克）、五指毛桃50克、瘦肉200克、紅棗3-4個、枸杞一小把，生薑3片。
1）把老母雞去內臟，清洗乾淨後，斬成4大2塊；瘦肉洗淨，也切成大塊。
2）鍋內加清水，大火燒開後，放入瘦肉灼下水，之後撈起，撇去其中的浮沫，再放入雞塊灼水3分鐘時間。
3）接著用清水把豬瘦肉和雞肉表面的浮沫用清水沖洗乾淨，瀝乾水分。
4）將焯燙好的雞塊和瘦肉放入鍋中，加入足量清水，大火煮沸後，撇缺察去有可能再次產生的喚中浮沫後。
5）之後放入蜜棗、枸杞、五指毛桃，蓋上蓋子，轉小火慢煲2小時，最後加鹽調味即可關火。
3、五指毛桃牛大力豬骨湯：材料：五指毛桃150克、豬骨頭250克、新鮮牛大力150克、麥冬15克、姜3片，食鹽適量。
1）把豬骨頭洗淨，斬塊，放入沸水中焯去血水，撈起備用。
2）接著把牛大力洗淨；五指和扮山毛桃洗淨；麥冬洗淨。
3）鍋內加入足夠量的清水，把麥冬、牛大力倒入進去。
4）接著把豬骨頭、五指毛桃也一起倒入進去湯鍋內。
5）大火煮開後，轉小火繼續慢煮2-3小時，關火前加鹽調味即可開吃。
五指毛桃煲雞有咩作用，五指毛桃煲雞有什麼作用？
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