1樓：結婚發的
一定要準備魚丸，魚豆腐，魔芋絲，白煮蛋，湯料，魚丸。先將關東煮的湯料倒入鍋中，然後倒入一些水，徹底煮開後，將這些食材全部切好放入鍋中燉煮空仿一段鬥圓纖時間，然後魔芋絲充分吸收腔仔湯汁就可以了。
2樓：小美美學姐
可以去準備一些火鍋底料魚丸，香腸，火腿，胡蘿蔔，自己在家裡面就是應該把這纖段些食材全放到毀襪譽鍋好大里面去煮，然後再加上火鍋底料和配菜，沾上芝麻醬。
3樓：不爽的爽朗菌
關東煮的原材料應該準備一些自己喜歡吃的食團嫌材，也應該選擇一些自己喜歡的調味品，比如辣椒，醋，醬油，老抽，生抽，自己在家可以先把原料混合好，同時也應該配比均勻，然後把食材放進裡塌液手面涮，埋轎這樣就做好了。
關東煮的原材料都有哪些？在家如何製作？
4樓：鑫仔談科普
做關東煮需要準備一些葷菜和素菜，最主要的是製作湯，煮湯需要木魚花和海帶，然後再煮食材。關東煮是年輕人喜歡的東西，也許是因為關東煮不辣，所以老人和小孩都喜歡，事實上，關東煮的配料很便宜。即使是肉串，在超市買現成的也不貴，所以在家裡做關東煮相當便宜。
將白蘿蔔削皮，切成粗片，中間切成半圓形，在沸水中放少許鹽，把白蘿蔔放進去，目的是去掉腥味。將雞蛋煮熟，取出去殼。海帶通常又硬又厚，它上面會有一些白色的水晶，這種東西會增加湯的新鮮度。
用乾淨的毛巾擦拭表面，然後將海帶浸泡在溫水中一段時間。烹飪必須解凍，最好根據鍋的大小，把竹竿剪成合適的長度。在串食物的時候，不要離得太近，把薄片穿緊。
在砂鍋里加入一把木魚花，加水煮開。水沸騰後，取出變軟的木魚花，不要煮太久，否則湯會變得又苦又腥。現在讓我們來處理泡海帶的水，用濾網過濾掉湯中的雜物，並泡軟海帶，把它們切成幾段，放進煮木魚花的湯裡。
讓它停一會兒，不要太久，只要五分鐘。時間太長，海帶就會爛了。以海帶為例，如果下面有雜質，可以通過濾網，確保湯裡沒有雜物。
將湯放入砂鍋，放入醬油、味精和清酒。按1:1的比例加入湯中，然後煮沸，轉小火。
將配料按順序放入鍋中，並始終保持小火的狀態。把白蘿蔔放在第一位，大小要緊湊有序。當小火燉煮的時候，你可以聞到香味。
在桌子上，放一碗湯，在盤子上放一些麻醬，然後蘸一下。天氣很冷，除了火鍋，關東煮是最讓人快樂的食物。火鍋太貴了，在家煮關東煮就很好。
5樓：羅文
關東煮的原材料主要有蟹棒，魚丸，魔芋絲，撒尿牛丸，蟹排；起鍋燒油，放入火鍋調料，火鍋調料燒開以後加入清水，隨後加入鹽雞精蠔油調味，大火煮開以後加入原材料，煮熟以後就可以吃了。
6樓：殷琬
原材料有親親腸，魔芋絲，土豆片，白蘿蔔，雞蛋；在家的時候可以先把這些配料煮熟，用涼水過濾備用，再把配料和清水一起煮熟，加入原材料，進行20分鐘左右即可。
7樓：大事發生的
魚丸，蝦丸，墨魚丸，貢丸，牛肉丸等；把這些食材準備好，起鍋燒油，油熱放入鍋底調料爆香，再加入鹽，雞精，生抽，花椒，蠔油等調料，翻炒均勻後加入適當的水，水開後下入原材料煮熟即可。
在家制作關東煮，都有什麼步驟？
8樓：興
關東煮有著誘人的香味，口感別緻細膩，吃完以後口齒留香、回味綿長，暖乎乎的，冬季來一碗最適合不過。那麼，在家制作關東煮，都有什麼步驟？
對於關東煮來說，食材的選擇極其重要，是做出來味道是否鮮美的關鍵。對於關東煮來說，最最基本的食材是白蘿蔔和海帶，要是少了其中一種，那麼，你的關東煮必然是不成功的。選擇新鮮的白蘿蔔，厚厚地去掉一層外皮，並且把邊緣修理成圓形，這樣是為了去掉蘿蔔皮的辛辣味道，並且保持形狀不會煮爛。
將海帶、西藍花清洗乾淨備用，準備一塊嫩豆腐，香菇若干、火鍋丸子若干。調料需要準備蠔油、昆布、芝麻油、雞精、鹽。把洗乾淨的海帶切片，西藍花掰成小朵，香菇十字花刀備用即可。
準備好這些，就可以開始做了。
關東煮的做法非常的簡單。首先製作湯底，湯底可以選用高湯，也可以自己製作，這裡，我們選擇自己製作湯底。準備一頭鍋，倒入適量的水，把水煮開，然後將昆布、味增湯以及準備好的調料倒入鍋中，滴入幾滴白酒提鮮，煮一會，待香味出來，將切好的白蘿蔔、海帶。
嫩豆腐放入，大火熬製乙個小時後轉中火熬製兩個小時，湯底就完成了。將備用的西藍花、火鍋丸子一併放入鍋中，放入的次序並沒有講究，煮至丸子入味即可。煮好之後，可以靜置三十分鐘，讓食材更加的入味，吃的時候適當的回溫就可以了。
值得注意的是，關東煮最重要的是精準掌握食材的燉煮時間，短了不入味，長了湯汁渾濁而且食材也燉爛了。做關東煮的方法你學會了嗎？味道絕對不比便利店的差。
9樓：知心姐姐小馬老師
準備乾貝和蝦公尺備用，準備各類丸子；將蝦公尺和乾貝放入鍋中煮，煮開的湯裡，加適量的蠔油、醬油繼續煮；用勺子舀一勺湯汁，煮乾貝和蝦皮的湯汁鮮味出來時，放入準備好的丸子，將丸子煮熟後；關火；裝碗即可。
10樓：小柒
超市買現成的關東煮丸子。
青菜、金針菇去根洗淨備用。
適量清水加雞汁火鍋底料。
加入薑片、蔥段。
大火煮開。加入各種丸子，蟹足棒等燒開後煮熟。
最後加入青菜斷生後即可食用。
11樓：寂乙住
關東煮的做法是極其簡單的，重頭戲在於湯頭。怎麼做這個湯頭呢，需要準備的材料如下：
胡蘿蔔、蘿蔔、昆布（又稱海帶）、香菇、蘋果（半個）、龍二嫂還自己加入了黑木耳，因為自己愛吃，所以這個是隨自己喜好來的。胡蘿蔔斜刀切塊。
12樓：網友
1、白蘿蔔橫切1cm左右寬度，在十字切成四小塊。
2、湯料兌水，先煮白羅卜和雞蛋。
3、油炸類的豆製品切適當大小。
4、熱水焯過去多餘油份。
5、魔芋絲過水衝一遍。
在家該如何自做關東煮？
13樓：家居買買菌
在家裡做關東煮的時候要準備好食材，然後準備好煮鍋。最喜歡吃白蘿蔔，海帶，魚丸，魔芋結，而且還有其他的食物，吃起來特別香。味道也很好，大家也可以試著做一下。
把白蘿蔔去皮，然後切成厚片留作備用。海帶全部都洗乾淨，然後切成條留作備用。鍋裡面燒開水，等開水燒好之後，把海帶和白蘿蔔全部都倒進鍋裡面，這是拿來吊湯用的。
在開鍋之後可以把上面的浮沫全部都撇掉，然後放入乾貝素滴一些海鮮醬油以及香菇，用中火煮20分鐘左右就可以了。在20分鐘之後可以用筷子扎一下白蘿蔔，如果白蘿蔔這個時候煮熟了，然後把準備好的各種食材全部都倒入鍋裡面。然後加入鹽慢燉15分鐘就可以了，而且在15分鐘之後可以準備魔芋節以及西蘭花燉煮。
5分鐘之後放入其中，加入香油，如果不嫌麻煩的話也可以新增一些串串。因為現在外面做的關東煮基本上就是乙個鍋裡面放很多串串，大家如果想吃便利店的那種也可以自己動手做。可以看到關東煮是一種非常好吃的食物，而且大家在很多地方都會看到。
不過現在慢慢的轉變，大家有些弄不明白外面的麻辣燙和關東煮有什麼區別。其實基本上都是一樣的，主要看大家如何去食用。<>
經常看一些美食博主拍便利店，那個時候最喜歡看的就是便利店裡面的關東煮，尤其是靈魂大蘿蔔。在浸滿了湯汁之後，一口下去，那種味道簡直美極了。相信大家在開始自己做的時候一定會更加的滿意，因為這裡面有很多的食物，味道也非常棒。
只要大家在吃的過程中把湯調好，味道絕對能達到大家想要的效果。
14樓：創作者
將買好的調味品放入鍋中煮沸，將各種食材處理好，可以在鍋中放一些蔥，放一些薑片，煮熟以後就可以了。
15樓：會種田的機械師
首先要調好關東煮的湯，然後把關東煮的原材料倒進去煮熟即可。
16樓：夾竹桃
首先調好關東煮的湯，然後把原材料倒進去煮熟即可。
自己在家吃關東煮，需要準備哪些食材？
17樓：小小愛生活
素菜類有哪些食材，素菜類很多種類了，舉個例子：花菜、西藍花、金針菇、土豆片等等。第四關東煮沒有固定的食材主要根據市場口味需求來做關東煮。
第五自己喜歡吃可以到便利店去購買是日本關東地區很普及的一道火鍋料理。將材料放入高湯中小火燉煮，味道十分鮮美，別有一番風味。在關東一帶，不同地方的關東煮的湯料選擇各不相同，可以說是蘿蔔青菜，各有所愛其中我覺得各種蔬菜經過關東煮的湯底長時間燉煮，非常的酥爛入味，入口即化。
丸子類，豆製品、蛋類和魔芋因為本身自帶味道，而且不好入味，主要是豐富食材。包含**墨魚丸、貢丸、燒一香、蟹肉鉗、鱈魚卷、**球、芝麻味蝦球、北海香菇丸、腐皮墨魚卷、腐皮鮮蝦卷等魚板、小貢丸、黑輪、油豆腐、脆丸、鐵板花枝、魚豆腐、高麗菜卷、龍蝦棒、**魚丸、香菇、炸花枝丸、豬血糕、鱈魚丸、乾貝串、海苔花枝丸、章魚燒、花枝燒海鮮濃湯包、日式野菜魚腐、深海鮑魚丸、五味章魚燒、五月花丸、蟹籽龍蝦球、蟹籽墨魚球、蟹籽沙拉蝦、蟹籽仙桃、蟹籽魚包蛋、鱈魚菠菜丸、鱈魚海蝦球、鱈魚芝士包、瑤柱海參包、野菜丸天、燒一香、蟹肉鉗、鱈魚卷、**球、魚丸、蝦丸、牛肉丸、關東燒、昆布、香菇、
18樓：blue淺藍
一，麻辣鍋底，這是關東煮的靈魂。
二，配置自己喜歡的醬料。花生醬，沙茶醬。
三，菜類，白菜，香菜，白蘿蔔金針菇等吸汁能力強的菜類。
四，丸子，牛肉丸，蝦丸，蟹柳，火腿腸等。
五，一些有營養的肉類，蛋類等。
19樓：努力前行
自己在家吃關東煮，首先要準備自己喜歡的食材，比如蔬菜，肉丸，豆皮，香乾，火腿腸等等。同時關東煮需要大料，桂皮，蔥，姜，蒜，香葉，花椒等等。
20樓：愛上我企鵝9啊
魚豆腐，素丸子，芹菜，菠菜，小油菜，油麥菜，鴨血，麻醬以及各種調料。
關東煮都由什麼材料做成？
21樓：一線小**
關東煮一般由雞蛋、蘿蔔、土豆、海帶、蒟蒻、魚丸、竹輪（魚肉或豆的製品）等材料做成。
1）先將紅、白蘿蔔用水煮熟，撈起衝冷水後，瀝乾備用。
2）將材料b煮開，再把材料a放入熬煮約10分鐘撈起。
3）關東煮是把用竹籤串成的魚丸、肉丸在精心調製的高湯中煮過後，再放入湯杯中食用，把蔥末跟關東煮沾醬混合，食用時再沾取即可。有誘人的香味，口感別緻細膩，食過後口齒生香、回味綿長，品嚐一次欲罷不能。
步驟：1.蘋果半個、昆布兩片泡發、白蘿蔔半根胡蘿蔔半根、香菇幾朵一起入鍋中加足量水小火慢燉2小時以上，然後加適量1小匙鹽1大匙生抽即成湯底。
2.冬瓜去皮切塊，山藥切斷，娃娃菜海帶凍豆腐魔芋等喜歡的食材放入鍋中煮20分鐘，撈出裝碗加適量湯底，然後淋上甜辣醬（番茄醬加少許辣椒醬）即可。
22樓：鋒哥
關東煮的湯料配方是什麼。
關東煮湯料做法：
原料：蔥、姜沫、黃酒、味精、食鹽、雞精、白胡椒粉、小茴香、柴魚粉、昆布等。
製作步驟：1、將幹蔥、姜、白胡椒、小茴香、乾柴魚按：3：：：的比例配好，粉碎至（粉末狀）即可。
2、燒鍋開水，水開以後將粉碎好的湯頭加入適量，再加入適量黃酒、味精、食鹽、雞精，等水沸騰後加入適量昆布、切片白蘿蔔、甜玉公尺熬製20分鐘，一鍋上好的美味的，關東煮清湯就好了，然後再加入想要吃的食材即可。
擴充套件資料：關東煮是日本人喜愛的小吃，本名御田，是一種源自日本關東地區的料理。
通常材料包括雞蛋、蘿蔔、土豆、海帶、蒟蒻、魚丸、竹輪（魚肉或豆的製品）等，將這些材料每一種都分別放在互不相通的鐵格仔鍋（箱）裡，用海帶木魚花熬製的高湯小火慢煮，煮好後有人喜吃原味，有人愛蘸醬（芥末醬、辣椒醬）。有說關東煮源自「味噌田樂」，那就是用水煮熟豆腐或者蒟蒻，再用味噌（麵豉）調味後進食。
關東煮在中國臺灣也十分流行，在當地又被俗稱作黑輪（臺羅拼音：oo-lián），這是臺語中帶有齒音性質的邊音導致的類化。 實際上，臺灣的關東煮大部分已不是日本的原始口味，且在放置的材料上，也有相當地差異性。
賣關東煮需要準備什麼 自己在家吃關東煮，該準備哪些食材？
自己在家吃關東煮，該準備哪些食材？關東煮的一些原料，其實和串串，火鍋，麻辣燙等都一樣的，口味應該按個人口味吧，不過這些原料做關東煮挺好的，只要你願意，可以煮天下。只要是你喜歡的，什麼都可以煮，是自己喜歡的，當然也就是最好的，也是最美味的。吃的開心最重要，想吃什麼就煮什麼，不要有太多顧慮。素菜類有哪些...
關東煮和串串香還有麻辣燙的區別，關東煮和麻辣燙之間有啥區別吖？
1 起源不同 關東煮 關東煮是日本人喜愛的小吃，本名御田，是一種源自日本關東地區的料理。麻辣燙 麻辣燙起源於長江之濱。最初是船工和縴夫創造了麻辣燙這種簡便易行而又獨特的吃法。從成都到三峽的川江流域，由於水流湍急，縴夫成了必不可少的風景，他們在拉縴之餘，在江邊壘起石塊，支起瓦罐，撿拾一些樹枝作乾柴生火...
關東煮裡的海帶結，是怎樣做出來的？
是在採摘海帶的時候，直接將海帶打成結，這就是最簡單的製作方法，也是最好的打包方式，也會讓海帶看起來更大一些。將海帶清洗乾淨，之後弄成蝴蝶結，放入水中焯水，最後放入湯底中煮熟即可，製作的方法很簡單。當然是準備好海帶，然後打一個結，然後再放入事先調好的湯汁裡面，就做出來了。關東煮裡的海帶結，是怎麼做出來...