1樓：知識高能小能手
鷹嘴芒軟了吃。
鷹嘴芒食用軟的比較好一點，在購買的時候可以用手稍微按壓一下，如果鷹嘴芒的表面會有一點陷下去的情況就可以購買食用，因為比較硬的鷹嘴芒很可能就是沒熟的唯伏，吃起來嘴巴會有一種麻麻的澀澀的感覺。
而太軟的鷹嘴芒雖然說已經徹底熟了，但是有些是屬於戚備摘下來時間放置太長變成這種狀態的，沒有新鮮度，口感也會變差。所以食用鷹嘴芒的時候還是選擇不軟不硬的比較好。
如何挑選鷹嘴芒：
1、一定要注意觀察一下鷹嘴芒的表皮，如果表指仔攜皮看上去有一些褶皺的話，說明鷹嘴芒當中的水分已經有一定程度的流失了，已經放置了一段時間了，這種鷹嘴芒的口感就不是特別好，不建議購買，水分比較充足的鷹嘴芒的口感會更加好一些。
2、可以觀察一下鷹嘴芒的外形，如果看上去果型是比較飽滿的話，說明其中的果肉是比較多的，那麼這種鷹嘴芒的品質就是比較好的。
3、如果在鷹嘴芒的外表皮上有一些黑色斑點存在的話，是不建議購買的，因為可能放置的時間比較長，所以已經發生了變質的問題。
2樓：六六談生活
在吃鷹嘴芒的時候通常是建議放軟之後再吃比較的好一些。
在市場裡面或者是超鎮姿卜市裡面去選購鷹嘴芒的時候，大家可以先用手指輕微的去按壓一下鷹嘴芒，要是表面有陷下去一點的話，就可以購買回來吃。
判斷鷹嘴芒成熟的方法：
可以用手捏一下鷹嘴芒，不要太用力，會把芒果捏壞，太硬的鷹嘴御穗芒吃在嘴裡會有一種澀的感覺，還比較酸，容易冊判過敏的人吃了沒有成熟的鷹嘴芒，更容易過敏。
太軟的鷹嘴芒雖然已經成熟，但是也有可能採摘的太早，放的時間太長了，已經不新鮮了，口感也會不好，所以不軟不硬的鷹嘴芒才是最好吃的。
也可以聞鷹嘴芒的果蒂，如果有一股味道，一般是麝香味，那就是芒果成熟的果香，要是沒有任何的味道，那就還沒有成熟。
但要注意，不能根據鷹嘴芒的顏色來判斷，雖然大多數芒果成熟過後是焦黃色，也但有些芒果品種，不管成熟與否都是青色的。
3樓：惠企百科
老鷹的嘴吃起來很軟。
最好趁鷹嘴軟的時候吃掉它。買的時候可以用手輕輕按一下。如果鷹嘴表面略凹陷，可以買，因為堅硬的鷹嘴很可能是未熟的，吃起來嘴裡會有刺痛感。
雖然過於柔軟的鷹嘴芒據說已經完全簡差臘成熟，但有些在採摘太久後仍處於這種狀態。沒有新鮮度，口感會變差。所以吃鷹喙芒最好選擇不軟不硬的那種。如何選擇鷹嘴芒：
1.一定要觀察鷹嘴芒的**。如果**看起來有皺紋，說明鷹嘴芒中的水分已經流失到一定程度。
放了一段時間了，這個鷹嘴芒味道不是特別好。不建議購買。水分充足的鷹嘴芒口感會更好。
2.你可以觀察鷹嘴芒慶兄的形狀。如果看起來果形飽滿，說明裡面的果肉比較多，所以攔滑這種鷹嘴芒的品質比較好。
3.如果鷹嘴芒外皮有一些黑點，不建議購買，因為可能是放置時間長了，所以已經變質了。
鷹嘴芒果硬的可以吃嗎 鷹嘴芒果硬的能吃嗎
4樓：陽光生活
1、不可以。
2、太硬的鷹嘴芒有一種澀的感覺，且較酸，更容易引發過敏症狀發生。鷹嘴芒是芒果乙個品種名稱，從印度尼西亞傳入。單果重400-800克，最長的果達23cm，每個花序掛果2-5個卜芹扒。
果實外形美觀型昌，皮色淡綠。果肉首爛橙紅色，纖維極少或無，味甜，有香味，品質上等。核小，多胚。
鷹嘴芒需要放軟嗎
5樓：糖醋小排愛好者
需猛敏要。太硬的鷹嘴芒有一種澀的感覺，且較酸，容易引發過敏症狀。鷹嘴芒是芒果的乙個品種名稱，從印度尼西亞傳入，果肉橙紅色，纖維極少或無，味甜橘基，有香味，品質上等。 <
鷹嘴芒需要放軟後再食用。太硬的鷹嘴芒有一種澀的感覺，且較酸，更容易引發過敏症狀。
鷹嘴芒是芒果的乙個品種名稱，從印度尼西亞傳入。單果重400-800克，最長的果達23釐公尺，每個花序掛果2-5個。果實外形美觀，皮色淡綠。
果肉橙紅色，纖維極少或枝伍枝無，味甜，有香味，品質上等。核小，多胚。
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