1樓：知道認證團
方名〗 十全大補湯。
出處〗 《太平惠民和劑局方》
分類〗 補益劑-氣血雙補。
組成〗 人參（6克） 肉桂（3克） 川芎（6克） 幹熟地黃（12克） 茯苓（9克） 白朮（9克） 甘草（3克） 黃芪（12克） 當歸（9克） 白芍藥（9克）
方訣〗 功用〗 溫補氣血。
主治〗 氣血兩虛證。面色萎黃，倦怠食少，頭暈目眩，神疲氣短，心悸怔忡，自汗盜汗，四肢不溫，舌淡，脈細弱；以及婦女崩漏，月經不調，瘡瘍不斂等。
用法〗 上為細末，每服二大錢（9克），用水一盞，加生薑三片、棗子二枚，同煎至七分，不拘時候溫服。
答案補充。氣血雙補-當歸黃芪烏雞湯的做法簡單是美食顫彎傑食療食譜菜譜裡的常茄悔悶見菜，氣血雙補-當歸黃芪烏雞湯前慶口味屬於，做法屬類，但怎麼做氣血雙補-當歸黃芪烏雞湯最好吃，主要看自己的口味習慣進行細節調整，讓自己跟著感覺來做這道氣血雙補-當歸黃芪烏雞湯吧~~
原料：烏雞肉250克、當歸15克、黃芪20克。
做法：烏雞肉洗淨，切塊，當歸、黃芪洗淨，一齊置瓦鍋內，加水適量，文火煮熟。調味服食。[美食傑]
功效：氣血雙補，固腎調精。適用於月經病氣血不足、腎虛者，症見經期不準，經量少而色淡。
2樓：網友
當歸雞湯。1、原料：當歸10克，黃芪50克，大棗10枚，母雞乙隻，生薑2片，蒜2瓣，蔥花、鹽適量。
2、做法：將母雞去內臟，斬段，放砂鍋煮沸，打去浮沫。大棗去核，與當歸、黃芪一起洗淨放入湯中，加入生薑和蒜，文火燉2小時到肉爛骨酥，放蔥花和少許鹽，吃肉喝湯。
功效：補氣益血。用於失肆做血後氣血耗傷，或氣虛裂寬衡血虧，體倦乏力，頭昏眼巧隱花，或貧血者。
湯放和粥一樣?
3樓：liu鐘意
問題應該是湯泡脊擾飯和粥一樣？答案是不一樣。
湯泡飯和粥不同，湯泡飯當中，水是水，公尺是公尺，兩者並沒有融為一體。公尺粒不會鬆散，和公尺飯一樣；而粥的公尺粒完全激野鎮崩解開來，和水充分融合。加水煮成飯後，公尺粒吸水膨脹，飯粒變粘稠。
但澱粉粒只是膨大，並沒有解體，只有經過充分的熬煮，澱粉粒才能徹底崩解，澱粉分子釋放出來使飯變明粗粘稠，使公尺粒和水融為一體，這就是粥。所以，從消化程度上來看，粥和公尺飯是不一樣的。粥基本上不需要胃再做太多揉碎的工作，可以直接變成食糜，澱粉酶可以充分作用於它，所以不用充分咀嚼就很容易消化。
湯泡飯還沒有達到粥的那種狀態，需要牙齒嚼爛之後，胃才能很好地把它變成食糜。然而湯泡飯吃的時候和粥的感覺差不多，基本上沒有經過咀嚼就進了胃裡面，沒有和唾液澱粉酶充分混合。同時，新鮮煮制的粥中含有一定量的b族維生素，它們是眾多酶類的輔助因子，除了可以幫助消化，還有利於胃粘膜的修復，所以粥有養胃的作用。
幾種（湯）粥的做法
4樓：戴蒙崗居
自己特別喜歡喝粥，今天就來曬曬我的一些做法。**以後再補上。
一：紅糖薑汁小公尺粥。
水開後，放入適量小公尺、八顆紅棗先大火熬製，再轉至中小火熬製，直到湯汁轉濃，放入切好的薑末、蘋果丁，再加一些紅糖。這樣就熬好了。這個粥特別適合冬天天冷時喝，可以驅寒，暖胃。
二：南拍基瓜紅蘿蔔小公尺粥。
水開，放入小公尺和南瓜，大火煮一會兒，等南瓜煮至完全融化，再放入切好的紅蘿蔔（紅蘿蔔要切成大塊的），小火煮至紅蘿蔔熟了就可。這種粥一年四季都可以喝，主要是顏色好，看著就有食慾，喝起來甜甜的，香香的。
三、小公尺花生粥。
水開，同時放入花生公尺和小公尺，小公尺不宜多，煮至軟爛即可。這種粥適合夏天喝，由於加了花生公尺，邊喝邊嚼花生公尺，香香的。再配上一點小鹹菜，再好不過了。
四、公尺糊粥。
先把圓江公尺用冷水泡一晚上，第二天早上蘆賀衝起來把泡好的公尺用手揉碎，再把水燒開，公尺放進去，煮十分鐘即可，糯糯的，香香的，適合下班回家晚又想喝粥的上班族。
五、西紅柿湯圓粥。
鍋中倒入油，先放入切碎的花生末，翻炒片刻，再倒入西紅柿、薑末，加少許調料炒至軟爛，鍋中倒入適量清水，水開後，加入杏仁，放適量小湯圓，煮至湯圓漂起再攪入麵疙瘩，撒雞蛋花，少許紫菜，雞精，蔥花，鹽少許，煮開即可。這款粥特別適合夏天沒有食慾的時候食用。鹹甜搭配，喝起來別有一番風味，也是我們全家的最愛。
早上起來喝上這麼一碗粥，再搭配幾片面包。早餐就搞定了。
六、白蘿蔔麵湯。
冬天天氣乾燥，容易嗓子疼，這時，連續喝幾天白蘿蔔麵湯，嗓子就會不治而愈。用煮奶鍋把水燒開，放入切好的白蘿陪殲卜丁，煮三五分鐘，再攪入麵湯，麵湯不要太濃稠，煮開即可。這樣燒出來的湯，看著綠綠的，白綠相間，喝起來是甜甜的，沒有蘿蔔的澀味。
特別解渴，喝完後會感覺嗓子特別舒服。
粥和湯的區別有什麼區別
5樓：華博高科
湯，羹，粥的區別： 一： 湯：
湯的烹調方法是把食物等煮後所得的汁液，特點是主要吃原料的湯汁，而非主料（或者以主料為輔，而湯汁為主）。 比如，湯藥，公尺湯，白菜湯，雞蛋湯等等。 二：
羹： 羹是比較古老的烹調法之一，是指切製成丁的食物用沸湯煮後，除除加入溼生粉，使湯水溜成糊狀的烹調方法。 比如，羹湯。
肉羹。雞蛋羹。 羹於湯的區別在於湯稀而羹粘稠，主要是加入了生粉的緣故。
古人的主要肉食是羊肉，所以用「羔」「美」會意，表示肉的味道鮮美。用肉或菜調和五味做成的帶汁的食物。 《說文》:
五味和羹。」按：上古的「羹」,一般是指帶汁的肉，而不是湯。
羹」表示湯的意思，是中古以後的事情) 三： 粥： 粥也是比較古老的烹調方法之一。
是指用糧食等熬成的半流質食物。 比如，公尺粥，稀粥，臘八粥，皮蛋瘦肉粥等等。 中國的粥在四千年前主要為食用，2500年前始作藥用，進入中古時期後，粥的功能更是將「食用」和「藥用」合併。
也就是說，如果說在古代，粥的意義和價值主要針對人們的健康，那麼進入現代社會，粥的範疇已大大拓寬，餐飲方面的概念有個更多的外延。 我個人理解，湯、羹、粥的作用和美味難分高下， 都是好的烹調方法， 只不過針對不同的原料要採用不同的烹調方法而已。
湯，羹，粥三者有什麼區別嗎？
6樓：乾萊資訊諮詢
用肉或菜調和五味做成的帶汁的食物。 \x0d\x0a《說文》:「五味和羹。
湯，羹，粥三者有什麼區別嗎？
7樓：網友
這裡有個南北差異，北方人做菜喜歡勾芡，做湯反而喜歡清淡，而南方人做菜口味清淡，做湯偏偏喜愛濃稠，因此，也有人認為，加入澱粉勾芡的是羹，沒有勾芡的是湯。
一、一般認為，湯是用大量的水混合各種蔬菜或者肉類集合佐料進行長時間的燉煮，使食材味道融合在水中的做法。粥的烹飪方式比較多，煮、煲、熬、燉、滾都是，而且加入的食材也是多種多樣，葷素搭配的選擇也是多多益善。
二、相比湯，羹更偏重於先把食消帆材全部切碎，而後煮熟的口感濃稠卻絲滑。這樣的做法能比較大限度減少營養的流失，保持食材水分、色澤與口感，而且純漏以肉末和各類瓜果類蔬菜為主料較多，適合腸胃消化緩慢的人食用。羹的拿褲雹本義從字的結構上可窺一二，將「羹」字上下拆開，得到「羊羔」的「羔」與「鮮美」的「美」，很客觀地表達了其味道。
三、粥和二者的區別更明顯，煮湯還是羹都不加公尺，用五穀熬煮出來的，一般都可以叫粥，而在一些南方地區，也叫稀飯，故而粥一般都是當做主食。只有公尺和水的叫做白粥，加入不同食材熬煮的，往往都是一些特色早點，比如皮蛋瘦肉粥、南瓜粥等。
四、湯，羹和粥除了稀稠之外，還有火候、製作方式等不同，譬如作羹需要勾芡，湯一般無需如此。
大家給介紹幾道好喝的粥．拜託各位了 3q
8樓：玉宇丶
給你介紹幾種：1 玫瑰情人粥 準備1杯白公尺、新鮮玫瑰花1朵，還有熬得香濃的雞湯8杯。先將雞湯煮沸，放入淘淨的白公尺繼續煮至滾時稍微攪拌，改小火熬煮30分鐘，加入玫瑰花瓣再煮3分鐘即可。
如果想再加點甜蜜，就放點蜂蜜。這款粥還有美容**的功效，玫瑰花具有促進血液迴圈的功效，能使肌膚光滑，而蜂蜜一遇熱會使蛋白質等營養素轉化為蛋白酶，使腸胃急速蠕動而減少過度吸收，有助於** 2蘋果粥 味道鮮美，蘋果的清香加上葡萄乾的酸甜可口，讓這道粥成為首選的消夏甜品。常飲此粥可排毒防便秘，美容養顏。
3山藥枸杞粥 因為不易在飯店找到，不妨買來山藥和枸杞自己在家熬製。枸杞補血明目，山藥可促進食慾、消除疲勞、增強體力及免疫力。 4桂圓蓮子粥 桂圓肉性溫味甘、補血安神，蓮子性平味甘、補脾益腎，紅棗性平味甘、補益脾胃，糯公尺性溫味甘、補中益氣，這道粥最適合那些常失眠的人食用了。
5南瓜牛奶粥 據廚師介紹，這道粥中除了南瓜、大公尺、牛奶外，還加入了洋蔥和少量天麻，可以起到鎮定安神的作用。輔料有少許鹽和胡椒粉，喝起來口感甜中有鹹。 粥膳養生要順應氣候的變化。
如綠豆粥性味甘寒，具有清熱解毒、消暑止渴、利尿的功效，最適合夏季食用；蓮公尺粥健脾補胃、益氣，對夏季腹瀉、心煩失眠有一定療效。秋天氣候乾燥，就要服具有潤燥、暖體、養肺、益氣作用的粥，如：蓮肉粥養神固精；扁豆粥和中補髒；胡桃粥潤肌防燥；松仁粥潤肺益腸；燕窩粥養肺止咳等。
冬天氣候寒冷，就要食用羊肉粥等具有溫補作用的粥，以起到溫補元陽，暖中禦寒的效果。 建議你多喝點。
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9樓：無雅詩
兩道好吃的粥，做法如下：
一、
牛奶燕麥粥。
準備原料】：燕麥120g，純牛奶250ml，雞蛋兩個，冰糖六粒。
第一步：首先把準備好的雞蛋打散於碗中；把準備好的純牛奶倒入奶鍋中，加入準備好的冰糖，開中火煮沸，然後適當攪拌至冰糖完全融化；隨後把準備好的雞蛋液均勻的澆淋在鍋中，適當攪拌至雞蛋液形成蛋花。
第二步：隨後把準備好的燕麥倒入鍋中，適當攪拌至鍋中的食材形成微微粘稠狀首謹，就可以出鍋品嚐了。
二、
巧克力**八寶粥。
主料：薏公尺杯 紫公尺/燕麥粒 少許。
輔料：可可粉 1大匙 山楂 乾杯 枸杞子 1大杯 提子適量 蜂蜜適量。
做法步驟：1. 鍋裡煮開並芹配水後放洗淨的薏仁、燕麥、紫公尺、山楂和核桃仁，中火煮20分鐘後關火，燜1到2個小時；這樣薏仁、紫公尺、燕麥粒就比較好煮爛了。
2. 重新**，粥開了以後改為微火，燉2個小時到以人和紫公尺完全軟爛。
3. 放洗淨的枸杞子和提子；可可粉在乙個碗裡衝一點熱水調開再倒入粥裡，再煮5分鐘就可以關火了。
4.喝的時候根據個人口味加糖或是蜂蜜。巧克力**八寶粥烹飪技巧絕指。
湯，羹，粥三者有什麼區別嗎？拜託各位大神
10樓：戰神
用公尺來說 湯就是沒公尺的 。羹就是湯和公尺粉一樣多 粥就是公尺比湯多但沒有到飯的那個程度。
希望大家能幫我幾款漁具作為禮品，希望大家能幫我推薦幾款漁具作為禮品
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沒有第一次，就沒有成功。既然情不自禁，何不開誠佈公？不要害怕被拒絕，但第一次追求還是做一些準備工作最好。月收入養活不了自己？那你還幹這個工作幹嘛？跳槽啊！人活在這世上最重要的就是活著，如果你靠自己都活不了，有了女友不是更沒法活了？難不成要靠著你女友。如果你是學生，那無可厚非，如果你是社會人，那就說不...