1樓：骨自暴自棄者流的話
包餡：生豬肉1塊、豇豆1把、小香蔥5根、薑片1塊狀、食用鹽、生抽醬油、老抽王、耗油、味精、芝麻油、木薯澱粉。
包子皮：小麥麵粉、發酵粉、白砂返爛困糖、溫開水。
步驟如下：克小麥麵粉新增5克發酵粉、10克白砂糖拌勻，倒入270克溫開水，拌和成面絮完用和手成光潔麵糰，蓋緊保鮮袋後放到乾燥的地方發醇三十分鐘。
2、生豬肉清洗乾淨削皮，切成一小塊然後放入碎肉機，絞成肉餡後倒入碗裡。豇豆摘清洗乾淨，切成碎屑。小香蔥切蔥花，薑片切碎，放進肉餡中，新增適量鹽、生抽醬油、老抽王、味精，順時針方向拌和5min，讓肉餡上力。
3、把豇豆倒入肉餡中，新增適量芝麻油，拿筷子翻拌，醃漬10min。
4、麵糊無需徹底發醇，用半發麵就行了，不過要是自己的時間較為充裕，還可以發醇至2倍的大小。發酵好的麵糰放到石板上，加一點麵粉揉光潔，搓成才條，切成面劑子。
5、用擀麵杖把面劑子攤成包子皮，包進適當生豬肉豇豆餡，裹成包子，收邊要捏住。如果不會包包子，還可以揉成餃子的形狀，都是一樣地美味。
6、炒菜鍋倒入適當油，放進包子胚，能夠挨在一起放，表層也刷過一層油，避免包子變硬，文火加溫，蓋上蓋燜5min。
7、包子底端定形後，碗中加入1勺麵粉、10勺冷水，拿筷子拌和成芡粉，倒入鍋裡後蓋上蓋，再次文火加溫，將水燒乾。
8、過3min，看一下鍋裡的水收做了並沒有，如果沒有水了，而且底端越來越金黃色，就能熄火了。把包子盛出來，翻面在歷氏盤子裡，上灑蔥段、熟芝麻，就能漏念食用了。
1、假如愛吃死麵的水煎包，能直接買一些餃皮來包，塊頭小小，一口乙個，非常美味。醒面的無需發很久，口味都是綿軟的。
2、水煎包要冷鍋放進，所有擺放之後再**，那樣成熟情況一致，要不然第乙個糊了，最後乙個剛剛入鍋。
3、水煎包得用澱粉水煎，比例為1:10，這也是確保口感的重要。金黃色鬆脆也有霜花，和外邊售賣的一樣。
2樓：小張學長哈
煎雞蛋就是外皮酥脆，但是咬進去的話裡春段答面的色澤金黃，味道鮮美，聞起來非常香，如果再放一點韭菜燃差的話，就會非常的下飯。扒慧。
3樓：愛遊戲
水煎包，水煎包是一種很受歡迎的美食，一般都是當早餐吃。
4樓：鳳凰的遊戲
做這道美食要準備：小麥麵粉、酵母菌、白砂糖、溫開水、莧菜、生雞蛋、紅薯粉條、鹽、芝麻油、五香粉。
簡單的煎制，外皮略脆，內裡卻鮮嫩多汁的食物有哪些？
5樓：建蘿雅
豬頸肉，坐落於豬頸的兩側，脂肪消蔽分佈勻稱，如雪片一般，味道鮮美，以其稀缺而珍稀，因此有"金子六兩"的美稱。在外面吃的豬頸肉一般是冷凍醃漬好的食材，但是因為肥瘦相間，吃著特殊的香與可口，很多人都愛吃。其實新鮮豬頸肉更好吃，只可遇而不可求，在行業碰見了，就別錯過。
豬頸肉切大面積，放頃前鹽加蒜末醃漬或，取下擦拭水份，能夠用烤箱烤，可以直接不沾鍋將豬頸肉的煎熟，就可以做吃。煎完的豬頸肉，油份早已逼出來，吃著表皮略脆，裡面鮮嫩多汁，別提多美味。
食物】豬頸肉300g、鹽3g、獨頭蒜3個【作法】1.新鮮豬頸肉，請老師傅幫助切割成薄厚約的大面積。2.
衝乾淨，獨頭蒜削皮剁碎新增，新增鹽，抓勻。3.放入冰箱冷藏儲存，醃漬4個小時以上，最多最好不要超過24鐘頭，取下用廚房用紙抹乾水。
4.取一不沾鍋，將豬頸肉放進。5.
中小火將豬頸肉油逼出來，小火煎豬頸肉爛熟，雙面金黃色，將豬頸肉控幹油份，擺盤就可以吃了。【小五食記】家裡有電烤箱的小夥伴可以用烤箱烤，就不會出現煎時，一不小心把豬頸肉燒煎了，用烤箱烤，電烤箱可以設定220℃，25min，上下火，先烤10分鐘，然後將豬頸肉放進電烤箱內層，間中翻一下邊就可以。
材料：韭菜、綠豆芽、胡蘿蔔、薑絲、鹽、醬油、味精、香油。1.
將韭菜擇洗乾淨，切段備用；將綠豆芽洗淨備用；將胡蘿蔔洗淨，切絲備用。2.鍋中加適量的水，燒沸，將綠豆芽汆燙片刻後撈出，瀝乾水分。
3.油鍋燒熱，加入薑絲拿乎州爆炒至出香味，下入韭菜段、綠豆芽和胡蘿蔔絲炒至將熟，加入鹽、醬油和味精翻炒至入味，淋入香油即可。
6樓：網友
簡單的煎制，內裡卻鮮嫩多汁的食物有油炸雞排，漢堡肉以及煎餃還有各種炸串。
7樓：車長長車
可樂雞翅，糖醋排骨，紅燒豬蹄，香煎豆腐，這些都是非常好吃的食物，特別的美味。
一攪一搓一煎，外面香脆裡面甜糯，好吃到停不下的食物有哪些？
8樓：創作者
<>柿子色澤鮮豔，清香濃郁，口感獨特，還有清熱去噪，潤肺化痰的作用。經過霜打的柿子更加的清甜可口，適當吃一些，能補筋骨，抵禦寒氣。柿隱敗子有軟和脆之分，我們本地的柿子都是軟的。
熟透的柿子肉嫩汁稠、清甜糯口。柿子不僅能直接當水果食用，也可以做成柿餅、柿子醬、柿子布丁等等，這些花式吃法都能呈現柿子的美味。今天我就用柿子做了糯公尺餅，煎至兩面焦黃，金黃的柿子糯公尺餅自帶高顏值，出鍋啦！
咬一口，外面香脆裡面甜糯，好吃到停不下來呢！
主要喚攜碧材料：倭瓜、粘公尺粉；輔材：白砂糖；作法：
1、朋友給出的柿子餅，一開始全是硬硬的，黃中帶著翠綠色，能過上好多天才慢慢變成橙紅色，變軟了；2、完善的柿子餅剝去表皮，除掉裡頭的蒂，這類柿子是有核，做餅的時候可以除掉果仁；3、把取出的柿子餅肉用骰子濾掉果仁，並且也去除了裡邊一絲絲的物品，那樣口味比較合適；4、先新增少量白砂糖翻拌，還可以不加糖，由於柿子餅本就是美好的。
5、然後新增適量粘公尺粉翻拌，粘公尺粉的使用量自身調節，特別美味。6、拌成比較軟的粉團，這類粉團也會比較沾手；7、取出少許粉團，搓圓，取時手裡先蘸上冷水防粘；8、炒菜鍋中加溫適當食用調和油，放進和舉糯公尺糰子；9、用鍋鏟壓擠扁，小火煎金黃後翻過來；10、等小火煎雙面全是金黃，就可以撈起來用廚房吸油紙吸走油；11、開吃，外邊香酥裡邊甜糯，好吃到停不住。乙個柿子一碗粉，一攪一搓一煎，外面香脆裡面甜糯，好吃到停不下。
9樓：三陳小洋樓時代
糯公尺餅，南瓜餅，芋頭餅，紅薯餅，這些食物都做法非常簡單，而且香脆可口，很受歡迎。
10樓：一張不夠花歲月
糯公尺餅，蘿蔔糕，紅薯餅，這些都是非常好吃的食物，而且做法也簡單。
11樓：可樂vivi愛娛樂
可樂雞翅、手拍黃瓜、酸辣土豆絲、西紅柿炒雞蛋。
哪一道家常美食不煎不炸，但是口感卻皮脆肉嫩?
12樓：小溪是棒棒噠
烤雞腿不煎不炸，口感確是皮脆肉嫩。
在雞腿的醃製上加入了油腐乳，把腐乳碾碎當作調料使用，再將醃製好的雞腿放烤箱裡面烤，可以得到皮脆肉嫩的烤雞腿。
13樓：apple魏琦琦
烤箱脆皮五花肉。選上帶皮的五花肉，開水煮透，撒上市場上買的烤肉香粉，放一層粗鹽，用錫紙包下邊，刷上油，烤箱220度烤個十五分鐘，再拿出來，去掉肉上的所有東西，均勻塗抹少許白酒，再次烤個10分鐘，絕對好吃。
14樓：柒個與十一
我覺得這是魚絲，魚絲它的味道其實是特別的酥脆美味的，而且口感也是非常好吃的，也是很多人都喜歡的一道美食，非常美味。
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