烏魚怎麼養 烏魚養殖方法
1樓：戴蒙崗居
1、巡池。每天早晚要巡池，細心觀察烏魚攝食和活動情況，注意水質變化，發現問題，及時處理。
2、換水。尤其在夏天溫度高時，要注意經常加註些新水，保持水質新清，以促進烏魚的正常生長。
3、防逃。烏魚體長超過10釐公尺時，跳躍能力逐漸增加，尤其是在雷陣雨天氣，換水時或清晨，最容易發生逃魚等情況。因此，池埂離水面高度一般應大50釐公尺，以防止烏魚逃逸。
4、分養。飼養前期的1～2個月，應及時用網將生長特別快、個體大的烏魚撈起，另池養殖，以免個體大的烏魚殘食小個體的魚苗，做到使同池塘養殖的規格儘可能相同。
烏魚的養殖技術 烏魚怎麼養殖
2樓：獨見鶴梧桐
1、池塘選擇。
養殖黑魚時首先就要確定池塘的養殖面積，黑魚養殖不宜養殖過多，但是可以分為幾個池塘分開養，乙個池塘在2-5畝左右，水深2公尺左右，池底的淤泥不宜過多，在池塘的進出水口必須設定防逃網，防止養殖過程中黑魚出逃，在放養前需要將生石灰對魚池進行潑灑消毒，也可以在池塘中種植寬一公尺左右的水浮蓮，這樣不僅可以防彎差畝止黑魚跳出池塘，還能有效的為池塘遮陽，池塘要選擇在遠離嘈雜吵鬧的地方，有充足乾淨衛生的水源，有良好的排水換水系統。
2、魚種投放。
選擇魚種時一般都會在市場上買，雖然市場上的**都比較低，但是它們的規格都不一樣，而且很多時候會使魚受到機械損傷，所以在放養魚苗前，必須用生石灰對池塘進行消毒，或者是用食鹽水和漂白粉將魚苗浸泡20分鐘左右，對魚苗進行消毒，黑魚的放養密度要根據養殖面積、飼養技術和飼料等各種因素來決定，一般一畝最多可以養殖2500尾黑魚。
3、飼料投餵。
只要有過黑魚養殖經驗的人都知道，黑魚是一種非常兇猛的肉食性魚類，不管是活肉還是死肉，主要是以池塘中的各種小魚小蝦為食，人工投餵黑魚的時候，每天必須定點定時的投餵，每天至少在上午10點與下午3點投食兩次，一般放養乙個星期後，魚種就會開始到水面上開始搶食，在黑魚進食的時慶山候也要仔細觀察黑魚的進食情況，如果食物附近的黑魚比較少或者是黑魚之間的搶食不激烈的時候，便代表大部分黑魚已經吃飽了，可以停止投餵了。
4、飼養管理。
黑魚的食性非常大，所以它的排洩物也多，因此很快就會使池塘中的水變得越來越肥，導致大量的浮游動物繁殖滋生，引起池塘中開始缺氧，所以在養殖的時候要注意觀察水中溶氧量的變化，如果發生了缺氧的現象，一定要及時增氧，如果情況比較嚴重時，那就要採取水面殺菌的方法了，在池塘邊上3公尺左右的地方潑灑敵百蟲，雖然黑魚的抗病抗病能力很強，養殖過程中發病率較低，但是在秋季時，沒有正確管理的話，還是會導致黑埋森魚得病的，所以大家在這個時間一定要時刻注意黑魚的生長情況，發現異常情況，要及時的做出對應措施。
請問：烏鯔魚怎麼做好吃？
3樓：匿名使用者
魚 1條。
生抽 半勺。
鹹紫蘇梅 3顆。
料酒 半勺。
烏鯔魚兩吃的做法。
三塊烏魚。>請點選輸入**描述。
加鹹紫蘇梅、蔥、姜醃製10分鐘。
請點選輸入**描述。
自己醃製的鹹紫蘇梅。
鹹梅剁成醬抹在魚身上，蒸8分鐘，放少許料酒生抽，熱油澆在蒸好的魚上。
請點選輸入**描述。
魚頭煎好熬湯，先加豆腐。
請點選輸入**描述。
加入芹菜末。
請點選輸入**描述。
鮮美的烏魚湯。
請點選輸入**描述。
烏魚最值錢的是烏魚籽和魚鰾，都是廣受大眾喜愛的高貴料理食材。
4樓：網友
黃咖哩烏魚。
簡介：泰國南部菜。當地人嗜辣，不愛甜食。黃咖哩為當地特色食物，選用地道香料――黃姜。
材料：材料：烏魚1條(600克)，幹辣椒8～10只，，幹蔥頭8粒，蒜肉10只，南姜50克，黃姜50克，青木瓜300克，指天椒10只，蝦醬1茶匙。
調味料：魚露6湯匙，椰糖2湯匙，酸子水1/2量杯(酸子100克+水113克)。
做法：(1)烏魚洗淨，在尾部切去1/4，其餘部分切成3釐公尺長的段。
2)木瓜去皮，切塊；幹辣椒去籽，浸水15分鐘。
3)水注入鍋中燒沸，放入魚尾煮熟後取出，魚湯留用，魚尾拆肉。
4)所有材料(除了蝦醬、魚肉、青木瓜)置於攪拌機攪碎，再放入蝦。
5)將魚湯煮沸，放入攪碎的魚肉醬，再次煮沸後下魚段，繼續煮沸，然後下木瓜塊，加入調味料拌勻即可。
小訣竅：1)如加入30克ma kam kak酸果，便不用加酸子水。
2)可改用青檸汁取代酸子水。
3)可用海鮮取代烏魚。
4)如沒有新鮮黃姜，可改用1湯匙黃姜粉。
蕃茄肉醬烏魚。
材料：烏魚1尾，辣味肉醬罐頭1罐，新鮮香菇100公克，蕃茄200公克，豆腐2塊，蒜苗2根，水4杯，鹽1/2大匙。
做法：1.烏魚洗淨切塊；新鮮香菇去梗切花紋；蕃茄洗淨去蒂切塊；豆腐切成8塊狀；蒜苗洗淨切斜段備用。
2.鍋中倒入4杯水煮開，倒入辣味肉醬罐頭、作法1的所有材料及鹽以小火煮約5分鐘即可。
炒烏魚片。材料：烏魚400克，黃瓜片50克。調料豬油1大匙，紹酒、醋各1／2大匙，精鹽、味精各1／3小勺，蔥、薑絲、蒜片各少許，澱粉適量。
做法：1、將烏魚剝去外皮，去掉腹內墨袋洗淨，抹刀片薄片，下入沸水中焯燙透，撈出瀝淨水分。
2、炒鍋上火燒熱，加底油，用蔥、姜、蒜熗鍋，烹紹酒、醋，添湯燒開，加入精鹽、味精找好口，再下入黃瓜片及烏魚片，用水澱粉勾芡，淋明油，出鍋裝盤即可。
材料替換。用魷魚片替換烏魚片，稱炒魷魚片。
口味變化。調味料中加入紅油和樹椒絲，稱炒香辣烏魚片。
烏魚的生長期及飼養方法？
5樓：匿名使用者
簡單來說，就是夏天把它放在水裡面，一兩天給它吃一次肉或蔬菜，不要曬太陽，如果他想出來活動就讓他出來走走就好了。冬天，烏龜要冬眠，將它要布包起來不要放水，也不要給它吃的，如果你想讓它不冬眠就放溫水 ，但是一般家養的不這樣做，這樣做的目的是讓他長得快，只有養殖場才用這種方法。白烏魚在7～10月份是主要生長期，尤其是9月份為最佳，7～9月份平均水溫在的範圍，在這個階段應抓住時機，加強培育，使之發揮出最佳生長效果。
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