1樓：混剪大師
白菜個人覺得是，營養豐富而且大眾都喜歡吃，其他的也不錯。
2樓：清風亂入
哪有什麼蔬菜王者？只不過是各取所需而已，
3樓：在開羅跳民間舞的胭脂花
蔬菜之王是王菜。
王菜原是生長在地中海沿岸的一種天然綠葉蔬菜，一年生草本植物，其葉片呈稜狀，可食用，因其營養成分豐富而設譽為蔬菜之王。故稱王菜。先後被世悔乎界許多國家引種，在日、美等國家已經成為倍受推崇的天然佳品 。
王菜中的幾種營養成分的含量均高於傳統葉菜，以總類胡蘿蔔素、維生素b1、b2、礦質元素鐵、鉀、鈣等最為突出，其中總類胡蘿素的含量是大白菜的168倍，菠菜的14倍。油菜的68倍。維生素b1、b2的含量是其它幾種葉菜的4-21倍。
播種在無霜季節即可，一般在5～7月為宜。直接播種在選好的育苗地中，發芽後進行間苗，5～6片葉時帶泥碧弊悉土挖出定植，或專門使用育苗器。
每穴播1～2粒種子，出芽後間苗，2～3片葉時移於營養缽內，5～6片葉時進行定植。定植前兩週要整理田塊，並施肥、灌溉，定植時行距90釐公尺，株距45釐公尺。
王菜適應性強，在任何土壤中都可繁茂生長，在大田種植時要卜裂防止倒伏。生長高度達60～70釐公尺時，要摘芯促成側枝生長，此為第一次收穫。
到底哪一種才是蔬菜之王？
4樓：網友
王菜是近年來引入我國的一種新型蔬菜，系一年生草本綠葉植物。因其富含多種營養成份，故被譽為蔬菜之王。
王菜中的礦質營養元素如鈣、鉀、鐵、磷等以及各類維生素、胡蘿蔔素含量都遠遠高於其他蔬菜。眾所周知，菠菜和胡蘿蔔是日常蔬菜中的佼佼者，但王菜的含鈣量為菠菜的6倍、胡蘿的 20倍；維生素b2含量為菠菜的20倍、胡蘿蔔的90倍；胡蘿蔔素含量為菠菜的10倍、胡蘿蔔的2倍。每100克王菜中的各營養成份含量分別為鈣500毫克、鉀4000毫克、鐵10毫克、磷100毫克、維生素a2000v、維生素毫克、胡蘿蔔素40毫克。
國外大量研究表明王菜具有一系列的食療作用。據證血液呈鹼性或弱鹼性的人不易得病。多食王菜可有效提高血液中礦質元素的含量，使血液呈弱鹼性，能增強體質，對於癌症、冠心病、糖尿病以及其他氣血失調引起的疾病有很好的抵制和促進**作用。
同時，可補充體內鈣的含量，尤其有益於防止兒童佝僂病的發生。還可大量補充人體內鐵的含量，減少缺鐵性貧血的發生。
王菜除日常食用方法外，還被加工成多種形式的王菜食品，諸如王菜片、王菜粉、王菜麵包、王菜茶葉等等。中日合資西安綠龍食品開發****已經有產品投入市場。王菜是一種極具開發潛力的蔬菜，更多型別的加工產品必將被開發出來。
5樓：賞尚
近些年，被人們公認為「世界十大名菜之首」並冠以「蔬菜之王」的蘆筍，在國際市場看好。從宴會菜餚到居家百姓選單中，再到醫生時常推薦的保健蔬菜都少不了蘆筍。高營養價值和獨特的保健效果，使人們不能小看了它。
神農本草經》中把它列為「上品之上」，僅次於人參。每100克鮮蘆筍，可放出熱量26千卡。蘆筍中蛋白質、維生素、鈣、鐵等營養物質含量遠高與一般蔬菜與水果。
它還含有9種甾體皂甙類化合物和蘆丁、甘露聚糖、膽鹼、葉酸等。蘆筍中的天冬醯胺和微量元素硒、銅、鉻、錳等，具有調節機體代謝，提高機體免疫力，久食蘆筍幫助消化、增進食慾。
理想的食療保健蔬菜蘆筍，嫩莖食用、質地鮮嫩、風味鮮美、清香可口。可生吃涼拌，也可煮、炒、煲、做湯。
質嫩味鮮的蘆筍食用時，要注意掌握火候，千萬不可燉煮、煸炒過度而失鮮；蘆筍清香，不用或少用醬油等色重的調料；用醋時要用白醋較好，但不能早加，應現吃現加；可適當加些番茄（汁、醬）或紅黃（辣）椒、胡蘿蔔花片等色彩鮮豔的配料調色。
冬季到了，雖然市場上新鮮蘆筍已沒有**，但也有經過加工冷藏後的蘆筍應市。
6樓：網友
當然是白菜，用英語說是chinese cabbage.最有代表性．
7樓：雲霞
王菜，菠菜，謝謝各位，辛苦了。
8樓：網友
是白菜，即大白菜，又稱百菜。
真正的「蔬菜之王」是什麼？
9樓：手機使用者
是白菜啊。白菜是蔬菜之王。
10樓：雲霞
白菜和菠菜，謝謝，營養豐富。
11樓：網友
柳蒿芽，山間溪流 和柳樹伴生，春季能吃到3天 紅色的嫩芽。
蔬菜之王是什麼
12樓：我名字好長
是蘆筍。口味鮮美的蘆筍，富含多種維生素、礦物質和微量元素，是一種公認的好蔬菜。所以才被冠以蔬菜之王的美稱。
蘆筍不但營養豐富，熱量還低，所用西餐中一般將蘆筍去皮後蒸熟或煮熟，用於沙拉或配上融化的黃油或乳酪食用，而中餐一般喜歡用蘆筍配肉類炒菜，以利用蘆筍的清爽和顏色來平衡整道菜的色澤和口感。
清釀蘆筍的做法：
材料：新鮮蘆筍500克，基圍蝦500克，西芹250克，雞蛋1各，生粉、薑絲、味精、精鹽、生油、麵包屑、生抽適量。
做法：1、取鮮蘆筍切斷，中間切一小縫，和西芹放在上湯浸泡片刻撈起晾乾、博取蝦殼，蝦肉剁爛，以蛋清（去黃，可用一空塑料瓶把蛋黃洗出來，很方便的）、生粉、精鹽、味精、生油、生抽攪勻，輕輕撻之，使其有韌性，然後以蝦膠釀入蘆筍縫內，再以蛋清、麵包屑抹縫口。
2、純花生油750克，放入鐵鍋中。油溫90度左右，將釀好的蘆筍置油鍋中，文火炸至金黃色澤，兩端透出碧綠顏色，即可使用。
注意事項：蘆筍加以生炸，味道極鮮美乾脆，雖油炸而不肥膩。生炸宜用文火。簡單容易操作。
就營養價值來說，哪種蔬菜可以稱為蔬菜之王？
13樓：111順其自然
蘆筍是世界十大名菜之一，又名石刁柏。在國際市場上享有「蔬菜之王」的美稱，蘆筍富含多種氨基酸、蛋白質和維生素，其含量均高於一般水果和蔬菜，特別是蘆筍中的天冬醯胺和微量元素硒、鉬、鉻、錳等，具有調節機體代謝，提高身體免疫力的功效，在對高血壓、心臟病、白血病、血癌、水腫、膀胱炎等的預防和**中，具有很強的抑制作用和藥理效應。
14樓：瑪斯特兒
大白菜。 大白菜號稱蔬菜之王，營養價值豐富，含有蛋白質、多種維生素，特別是維生素c更為突出。此外，還含有纖維素、木質素、尤其不可忽視大白菜中微量元素鋅的含量，不但在蔬菜中屈指可數，而且比肉、蛋類也多。
15樓：馬霏飛
我看到報紙上寫的是紅薯。
摘錄報紙上的原話：含有豐富的賴氨酸，賴氨酸是人體必需氨基酸之一，能促進人體發育，增強免疫功能，並有提高中樞神經組織功能的作用。
16樓：網友
白菜啦。白菜治百病，這是古話。應該沒得錯呢。
17樓：瀧溈誰駦
白菜，俗話說 百菜不如白菜。
18樓：匿名使用者
只知道說洋蔥是蔬菜皇后。。
19樓：侯嬌嬌
南瓜、苦瓜、白菜的什麼都很好哦……
被稱為「蔬菜之王」的是什麼菜？
20樓：虎歸山健康調理師
在生活中大白菜非常的常見，白菜雖然**低，但是營養物質非常的豐富。對身體還有很多好處呢，趕緊了解一下詳情吧。
21樓：匿名使用者
王菜系一年生草本綠葉植物 ,是近年引入我國的一種極具開發潛力的新型蔬菜 ,因其富含多種營養成份被譽為「蔬菜之王」。
這是什麼蔬菜？
22樓：網友
四季的時令蔬菜。
春季（農曆一~三月）
蔬菜：辣椒、青椒、彩椒、洋蔥、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、萵苣、薺菜、油菜、菠菜、香椿、春筍、馬蘭頭、瓠瓜、韭菜。
夏季（農曆四~六月）
蔬菜：辣椒、絲瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、蘆筍、茭白、洋蔥、黃瓜、佛手瓜、南瓜、莧菜、山蘇、空心菜、龍鬚菜、地瓜葉、竹筍、生菜、西紅柿、捲心菜、茄子。
秋季（農曆七~九月）
蔬菜：秋葵、菱角、蓮藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆（芸豆）、地瓜葉、豆角、山藥、白菜、扁豆。
冬季（農曆十~十二月）
蔬菜：青椒、捲心菜、白菜、洋蔥、花椰菜、胡蘿蔔、蘿蔔、甜豆、芹菜、菠菜、芥菜、葵年菜、萵苣。
23樓：網友
蘆筍，石刁柏通常被稱為蘆筍，是世界著名蔬菜之一，在國際市場上享有「蔬菜之王」的美稱，蘆筍富含多種氨基酸、蛋白質和維生素，其含量均高於一般水果和蔬菜，特別是蘆筍中的天冬醯胺和微量元素硒、鉬、鉻、錳等，具有調節機體代謝，提高身體免疫力的功效，在對高血壓、心臟病、白血病、血癌、水腫、膀胱炎等的預防和**中，具有很強的抑制作用和藥理效應。 百合科( liliaceae)天門冬屬多年生草本。又名蘆筍。
以嫩莖作蔬菜食用。原產地中海沿岸。歐洲栽培已有2000年以上的歷史，後由歐洲移民傳入美洲。
19世紀末傳入中國，但一直限於個別城市郊區少量栽培；20世紀60年代栽培面積迅速擴大。現主要分佈在臺灣、浙江、山東、河南等省。美國、西班牙、義大利、日本、加拿大均作為蔬菜普遍栽培。
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