1樓：網友
首先我們都知道大部分的辣椒都是紅色的，而這種辣椒一般都比較辣，我們比較熟悉的朝天椒、魔鬼椒都是紅色的。當然日常生活中買到的自然沒有這麼辣，不過如果不怎麼會吃辣的人還是儘量少購買紅色的辣椒。
而青辣椒其實也就是我們常說的青椒，這種扮掘辣椒其實辣度比較低，而且和紅辣椒不一樣的地方在於青椒可以當成菜來食用，而紅辣椒一般都是當成調味品。不過如果從營養價廳餘核值來看的話又不一毀逗樣了，因為紅辣椒的營養價值是青椒的兩倍。
2樓：可愛的
<>正常來講是青椒更辣。因為青椒裡面的辣椒種子御巨集餘還沒長成熟，這絕渣個時候辣椒為了避免被動物吃掉就會產生很多辣椒素以達到避免被吃。而成熟之後的辣椒因為種子有一層堅硬的殼，可以防止被消化，所以已經不怕被吃了。
被吃反倒能幫助傳播種子。而紅色本身在自然界就透露著「來吧，來吃我吧，我很好吃喲！」的意思。
所以紅椒通常都不辣，甚至有一點點泛甜。 事實上鎮滾這個顏色就跟蘋果一樣，青蘋果酸澀不好吃，而紅蘋果會香甜可口一樣。
3樓：網友
這個兩個辣椒的營養不分伯仲。
紅辣椒和青辣椒的營養價值慶畝。
紅辣椒是人們常用的一種配料，它具有調味和給菜餚「美容」的作用，一道菜裡面加上幾顆紅辣椒整道菜都顯得更有精神了。紅辣椒帶有辛香味，能去除菜餚中的腥味，營養價值甚高，具有禦寒、增強食慾、殺菌的功效。除了含有豐富的胡蘿蔔素外，一根紅辣椒大約含有5000個國際單位的維生素a，是青辣椒維生素a含量的9倍，可滿足成年人的每天罩信需求量，此外，紅辣椒中含有的維生素c是青辣椒的2倍，而維生素c是與癌細胞作戰的「勇士」。
正因為辣椒富含強大的「抗癌**」，所以它能通過散發辣味來阻止癌細胞的繁殖。
紅辣椒中含有豐富的抗氧化劑，長期攝取紅辣椒，還有抗衰老的作用。此外，紅辣椒中還含有植物性化學物質「番辣椒素」，能清除鼻塞。除了能使呼吸道暢通無阻外，番辣椒素還有降低血脂的功效。
青辣椒的果實較大，像小燈籠，故也叫「燈籠椒」，辣味較淡。青辣椒和紅辣椒一樣，含有豐富的維生素c。除此之外，它還含有微量元素以及維生素k，可以防治壞血病，對牙齦出血、貧血等疾病都有輔助的**作用。
辣的青椒裡也含辣椒素，人們吃完後會覺得心跳加快、**血管擴張，因此中醫認為其有溫中下氣、散寒除溼的藥用價值。物差輪。
不管是紅辣椒還是青辣椒，都含有對人體有益的胡蘿蔔素和類胡蘿蔔素，在人體內可轉變為維生素a，對增強人的視力、防止夜盲症很有效。 垍頭條萊。
4樓：匿名使用者
紅辣椒和青辣椒的區別：味道不同、形狀不同、所含的物質不同。
一、味道不同。
1、紅辣椒：帶有辛香味，較辣。2、青辣椒：辣味較淡乃至根本不辣，略帶甜或稍戚耐弊帶椒味，果肉厚高族而脆嫩，作蔬菜食用而不是作為調味料。二、形狀不同。
1、紅辣椒：矩圓狀卵形、卵形或卵狀披針形，全緣，頂端短漸尖或急尖，基部狹楔形，先端漸尖，葉柄較長。
2、青辣椒：果實較大，近球狀、圓柱狀或扁球狀，多縱溝，頂端截形或稍內陷，基部截形且常稍向內凹入。
三、所含的物質不同。
1、畝物紅辣椒：含有豐富的維生素c和胡蘿蔔素，還富含多種的維生素b（尤其是維生素b6），以及鉀，鎂和鐵等人體所必需微量元素。
2、青辣椒：青果含水分93. 9%左右、碳水化合物約3. 8%，紅熟果含維生素c最高可達460毫克。
5樓：帳號已登出
正常來講是青椒更辣。因為青椒裡面的辣椒種子還沒長成熟，這個時候辣椒為了避免被動物吃掉就會產生很多辣椒素以達到避免被吃。搭敬而成熟之後的辣椒因為種子有一層堅硬的殼，可以防止被消化，所以已經不怕被吃了。
被吃反倒能幫助傳播種子。而紅色本身在自然界就透露著「來吧，來吃我吧，我很好吃喲！」的意思。
所以紅椒通常都不辣，甚至有一點點泛甜。 事實上這個顏色就跟蘋果一樣，青蘋果酸澀不好吃，而紅豎廳蘋果知纖慎會香甜可口一樣。
6樓：享受饕餮盛宴
一般來說是成熟後的辣椒辣度高，也就是紅辣椒。但是具納數體要看做喊辣椒的品種還有季節，不洞胡首同季節的辣椒辣度也會不同。
7樓：網友
同樣品種的辣椒還是紅含凱行辣椒比青辣椒辣。紅辣椒談譁是長熟的辣椒，青辣椒是還沒有成熟的辣椒，所孫中以說紅辣椒比較辣。
8樓：涼初
當然是青辣椒了，紅的熟透了，就不怎麼辣了，尤其是乾的，當然啊這也和種類有別的。
9樓：斜陽紫煙
同品種，同生長位置，紅辣椒。
10樓：和你一樣
如果是辣的辣椒，肯定是紅的辣椒比較辣。如果是青椒，那就分不上。青的或紅的了，哪種都不辣。
11樓：大大匣
如果個頭一樣，青辣椒比紅辣椒辣，如果個頭不一樣，紅辣椒更辣，尤其是個人小的紅辣椒特別辣。
12樓：匿名使用者
紅辣椒，指天椒也是紅的，很辣的！青辣椒，常見的湖南椒也很辣。
13樓：網友
紅辣椒辣和青辣椒都有辣的和不辣的，紅辣椒中的尖椒和青辣椒的尖椒是辣的。
14樓：新左右
大部分的辣椒都是紅色數陵的，而這種辣椒一般都比較辣，我們比較熟悉的朝天椒、魔鬼椒都是紅色的，辣度高。
青辣椒辣爛畢伍度比較低，而且和紅辣椒不一樣的地方在於青辣椒可以當成菜來食用，而紅辣飢或椒一般都是當成調味品。
15樓：網友
青辣椒比較辣，因為紅辣椒有些成熟，便帶有田杏，不再那麼辣。
16樓：網友
辣椒辣度排行榜為卡羅萊納死神、千里達莫魯加蠍、七鍋杜格拉、七鍋卓越、千里達蠍子布奇、那伽毒蛇辣椒、七鍋煮之巴勒科布林辣椒、印度鬼椒、七鍋煮之紅巨椒、哈瓦那辣椒等。
1、卡羅萊納死神。
卡羅萊納死神曾創造過吉尼斯紀錄，被譽為是世界上最辣的辣椒，辣度更是達到了2200000shu，據稱有人因為吃了這個辣椒而喪命，也因此得到了死神的稱號。
2、千里達莫魯加蠍。
千里達莫魯加蠍聽起來就非常的可怕，據稱如果不小心的話，吃下這個辣椒很有可能會讓喉嚨灼燒，舌頭失去味覺。
3、七鍋杜格拉。
七鍋杜格拉這個辣椒據稱如果不小心碰到了**，會讓你燒得非常難受，用它做的辣椒粉也是能夠讓你辣得飆眼淚。
4、七鍋卓越。
七鍋卓越這個辣椒此畢塵其實比數信較罕見，種子也比較難以儲存，這個辣椒大多都是用來作為辣椒油的，沒有人敢直接吃，所以說不要輕易的去嘗試。
5、千里達蠍子布奇。
千里達蠍子布奇源自澳大利亞，當地人在製作相關的辣椒醬時，還需要穿戴防護服和防毒面具，足以見得它的威力有多大。
6、那伽毒蛇辣椒。
那伽毒蛇辣椒屬於乙個雜交品種，這個辣椒吃起來不僅是啦，還有一種火燒的感覺，能夠讓你一秒鐘辣出眼淚。
7、七鍋煮之巴勒科布林辣椒。
這種辣椒在托巴哥是非常出名的，而且它的辣味非常的具有永續性，不能吃辣的人千萬不要嘗試。
8、印度鬼椒。
印度除了咖哩出名，鬼椒也是享譽全球的，許多人想要嘗試，但最終都承受不住以失敗告終，辣度非常可怕。
9、七鍋煮之紅巨椒。
七鍋煮之紅巨椒的辣度是哈瓦那辣椒的兩倍，吃起來有一種舌頭被火燒的感覺，曾經有乙個主播在直播吃了這個辣椒之後就住院了，可見它的程度有多可怕。
10、哈瓦那辣椒。
哈瓦那辣椒又被較為「辣椒之王」，辣度約為500000shu，在許森禪多特別嚴寒的地區是很常見的，能夠起到保暖的效果，雖然辣但是它的味道是不錯的。
17樓：小悅兮
而青辣椒其實也就是我們常說的青椒，這種辣椒其實辣度比較低，而且和紅辣椒不一迅隱樣的地方在於青椒可以當成菜來食用，而紅辣椒一般都是當成調味品。不過如果從營養價值來看的話又不一樣了，因為紅辣畝謹廳椒的營養價值是青椒的兩倍。晌棚。
18樓：小船那個彎彎
一般來說紅辣椒比綠辣椒辣，但也是有例外的，比如行椒（綠色）就比一般的紅的燈籠辣椒辣，不同種類不一樣。
19樓：網友
你公升螞好！你覺得這要看什麼樣品種的辣椒，如果這種凳笑肆辣椒品種非常辣的話，棗轎應該是不分紅辣椒和青辣椒，都會很辣的。
20樓：網友
紅辣椒辣還正悉是青辣椒辣？
的，也有甜的，一般的都是炒個辣子雞。舉殲乎青辣椒一般的也有辣的，也有甜的，一般的都是炒個辣子雞。一般的都是紅改段辣椒，炒菜紅辣椒比較香。
21樓：沫小薯
尖椒品種，碰碼行紅辣椒更辣一笑譁點。
普通青椒模頃，也是紅辣椒很辣一點。
甜椒的話，兩者一樣。
22樓：前後步伐
當然是紅辣椒辣，乙個常識，吃過的人都知道。
23樓：來自遊樂園勤奮的下弦月
如果辣椒辣的話，那就是紅辣椒辣些。
24樓：網友
紅辣椒辣還是青辣椒辣？這問題不在培攜於辣椒的顏色，而備好是在於辣椒的品種。
如果是辣的不論青紅都辣，如果是菜椒，也配滾伏稱之為甜椒，不論青紅都不辣。
25樓：網友
辣椒辣與不太辣，不管是紅的還是青我認為辣和不太辣和辣椒的品種有密切關係。
26樓：楊小姐的貓店
這個沒有絕對的答案，辣椒的辣度是由品種決定的，而不是顏色決定的。
青尖椒辣嗎 青尖椒是不是辣
27樓：生活軌跡
1、青尖椒辣。
2、青尖椒辣，又名辣椒，是一種茄科、辣椒屬的植物。青辣椒。
可以作為蔬菜食用，乾紅辣段閉汪椒則是許多人握仔都喜愛的調味品。辣椒不但能給人帶來好口感，還含有豐富的維生素c
葉酸、鎂及態悄鉀等營養成分。還有溫中散寒、開胃消食的功效。
紅辣椒和黃辣椒有什麼區別？
28樓：梅梅雪雪
辣椒屬為一年生草本植物。莖直立，多分枝。單葉互生，葉片廣卵形，先端漸尖，葉柄較長。
花單生於葉腋內，花冠黃色或綠色。花萼杯狀，花白色。果實通常成圓錐形或長圓形，向有朝天或向下之分；未成熟時呈綠色，成熟後變成醬色、鮮紅色、黃色或紫色，以紅色最為常見。
種子腎形、淡黃色，胚珠彎曲。
紅辣椒含有豐富的維生素c和胡蘿蔔素(維生素a前體)，但在黃色辣椒和尤其是綠色辣椒（基本為未成熟果實）中這兩種維生素含量則相對顯著偏低。此外，辣椒還富含多種的維生素b（尤其是維生素b6)，以及鉀，鎂和鐵等人體所必需微量元素。辣椒中高含量的維生素c還有助於食物，比如豆類和穀物，中非血紅素源的鐵元素的吸收。
黃燈籠辣椒（學名：capsicum chinense），又名黃帝椒、黃辣椒、中國辣椒，是茄科茄亞族辣椒屬的植物，是辣椒的5個栽培種之一，原產於古巴、巴西、秘魯、玻利維亞、巴拉圭等國，由於在中國海南省栽培品種顏色為金黃色而得名。黃燈籠椒富含辣椒素類物質，辣度高，可達170000shu，一般不作為鮮食，在海南省主要做成黃燈籠辣椒醬。
黃燈籠椒在中國大面積栽培主要是在海南省的文昌、瓊海、萬寧、陵水等地方，主要栽培品種是本地種和「熱辣2號」雜交種。
29樓：陳躍
感覺黃的辣些，產量也沒紅的高。
30樓：青菜成
所生成的區域不同，營養也不同啊，黃的比較辣。
辣椒怎麼吃不辣，怎樣淹辣椒不辣
1先把辣椒切成你想要的形狀，最後將辣椒裡面的籽去掉。最好手刀，這樣不辣到手。2再次將去籽的辣椒放點鹽，加點水，泡一小會兒。3其次就是泡好的辣椒撈出來，放點白糖淹小會兒，時間不宜太久 最好是5 6分鐘，去辣味 太久就甜品了。是辣椒就會辣的不燃還叫辣椒嗎？要看人的承受能力了，從小的，我出生在湖南，從小吃...
如何去除切辣椒後手辣啊，手切辣椒後手辣怎麼辦？
第一 切辣椒後手辣的原因 辣椒中產生辣味的物質是一種統稱為辣椒素的辣椒鹼。切辣椒時，辣椒素沾在 上，會使微血管擴張，導致 發紅 發熱，並加速區域性的代謝率。同時，還會刺激痛覺神經，這就是我們平時覺得燒手的原因。一般認為，這是由辣椒素使 的神經末梢發生化學轉化而導致的。第二 祛除辣感的有效途徑 1 可...
辣椒麵是什麼，什麼辣椒麵最辣？
辣椒麵是一道美食，主要食材是幹辣椒，熟芝麻 花椒 八角 桂皮 小茴香等。自制辣椒麵的方法步驟如下 所需原材料 1 主料 幹辣椒150克 麻椒10克。2 輔料 白芝麻1克 五香粉1克 椒鹽1克。第一步 先將幹辣椒表面上的塵土擦乾淨。第二步 將烤爐上的烤網去掉，把接渣盤放到最上面。第三步 將火力扭到中檔...