巴坦木是什麼東西?
1樓：等等是我
是音譯名稱 也叫巴達木、巴旦木又名巴旦杏，也有俗稱薄殼杏仁，是新疆維吾爾人民最珍視的乾果，按植物分類學，巴旦杏不是杏，而是桃屬中扁桃亞屬的植物，巴旦杏果小，扁圓，果肉乾澀無汁不能食，主要吃巴旦的仁。仁味超過核桃和杏仁，有特殊的甜香風味。 巴旦木營養價值很高，仁內含植物油55－61％，蛋白質28％，澱粉、糖10－11％，並含有少量維生素a、b1、b2和消化酶、杏仁素酶、杏仁成、鈣、鎂、鈉、鉀，同時含有鐵、鈷等18種微量元素。
2樓：匿名使用者
巴旦木又名巴旦杏，新疆稱巴旦姆，也有俗稱薄殼杏仁，是甜味型扁桃的堅果，其味道香穌，鮮美可口，有特殊的甜香風味，口味超過核桃和杏仁，是世界四大著名乾果之一。中國的主要產在天山以南新疆喀什綠洲的疏附、英吉沙、莎車、葉城等縣。
巴旦木也稱巴達木，其別名甚多，古時稱偏桃、偏核桃、婆淡樹，也有稱：巴旦姆。為維語音譯詞。
世界上許多國家稱「扁桃」。新疆巴旦杏是從古波斯（現今伊朗）傳入。我國種植巴旦杏，從唐朝開始，有一千三百多年的歷史。
在《酉陽雜俎》、《嶺表錄異》有記載考證，唐書文中載：偏桃出波斯國，波斯呼為婆淡樹。長五六文，週四五尺，葉似桃而闊大，三月開花，白色。
花落結實，狀如桃子，而形偏，故為之偏桃。其肉澀不可唆，核中仁甘甜，西域諸國並珍之。
巴旦杏營養價值很高，它的營養比同重量的牛肉高六倍。據化驗，仁內含植物油55－61%，蛋白質28%，澱粉、糖10－11%，並含有少量胡蘿蔔素、維生素b1、b2和消化酶、杏仁素酶、杏仁成、鈣、鎂、鈉、鉀，同時含有鐵、鈷等18種微量元素。巴旦杏仁是維吾爾人傳統的健身滋補品，有人每日睡覺前細嚼十餘粒，開水衝下，長期食用，夜間能通宵熟睡無夢，身體抵抗力顯著增強，保持身強體壯。
同苦巴旦杏一樣，甜巴旦杏也是一種維藥。甜巴旦杏具有安神，開竅，健腦，明目益腎，潤肺、潤腸，生精，健身，健胃等功能。主治心悸喘咳，腎氣不足，腰膝痠軟，陽痿尿頻等病症。
除與漢族用藥的相同之處外，維藥甜巴旦杏更具其獨特的功效：
健腦開竅安神。
兒童食用可促進大腦發育，老年人食用即可安神，又可健腦，可用於老年性腦萎縮，老年性痴呆症的食療品，同時也可作為一般的健身食品用。
健腎作用。將甜巴旦杏製成醬食用，取得了良好的效果，可用於腎虛患者的輔助**，因為其口感好，又無毒***，樂於被患者接受，所以可長期服用。
明目作用。維吾爾族人近視眼發病率明顯較漢族人低，與本民族一些好的生活及飲食習慣有關。甜巴旦杏是維吾爾人經常食用的一種食品，從某一方面講，在長期的食用中，甜巴旦杏發揮了它的明目作用。
3樓：培根雞肉卷
巴坦木是一種堅果。
巴坦木，又稱巴達木或巴旦杏，也有兄渣散俗稱薄殼杏仁（但是並非杏仁而是核桃中的一種），是新疆維吾爾人民最珍視的乾果，主要產在天山以南喀什綠洲的疏附、英吉沙、莎車、葉城等縣。其別名甚多，巴旦木古時稱扁桃、扁核桃、婆淡樹，也有稱巴旦姆。為維語音譯詞。
巴坦木核桃品種，果小體型扁圓，果肉不能食用，主食果實的仁。國家推薦標準稱「扁桃仁」。按植物分類學，巴旦杏羨氏不是杏，而是桃屬中扁桃亞屬的植物；巴旦杏果小，扁圓，果肉乾澀無汁不能食，主要吃巴旦杏的仁，梁弊仁味超過核桃和杏仁，有特殊的甜香風味。
巴坦木是什麼東東啊？
4樓：網友
您好，巴旦木是扁桃的種仁。扁桃屬於薔薇科、李亞科、桃屬，是一種高大喬木，最早由波斯傳入新疆，由於在波斯語中發因為badam，因而叫做巴旦木，巴旦木是一種古老的油料和堅果作物，傳入我國都已經一千多年，目前我國主要產在新疆，而在全球，80%的巴旦木都產自美國加利福尼亞州。巴旦木種子營養豐富悶滾殲，含有大量不飽和脂肪酸和蛋白質，對心腦血管系統非常有益，是一種藥食兩用的備並優質堅螞衝果。
巴坦木是什麼樹上結的
5樓：天然槑
巴坦木是巴旦木樹上結的，巴旦木為世界上著名的木本油料果樹和乾果樹種，其果實稱為巴旦杏，學名為扁桃。巴旦木是由野生種進化發展而來的，我國的巴旦木主要集中於新疆，品種繁多，約有四十多個，可分為五個大系，最佳的品種有紙皮巴旦、雙仁巴旦等等。
巴旦木是新疆維吾爾族語名稱，為世界上著名的木本油料果樹和乾果樹種，其果實稱為巴旦杏，學名為扁桃。巴旦木的營養價值非常高，是不可多得的滋補佳品，素有乾果之王、西域珍品之稱。
巴旦木是由野生種進化發展而來的，分佈在我國的巴旦木共有7個種和10個變種，主要集中於新疆的喀什與和田地區。新疆的巴木旦比國外的巴旦木含油量與含糖量都要高一些，吃起來也更為香甜。
新疆的巴旦木品種繁多，約有四十多個，可分為五個大系，分別是軟殼甜巴旦木品系、甜巴旦木品系、厚殼甜巴旦木品系、苦巴旦木品系、桃巴旦木品系，前兩個系的最佳品種為紙皮巴旦、雙仁巴旦等等。
紙皮巴旦在每年的三月二十五號左右開花，花粉多且粉粒大，是比較理想的授粉品種，果實成熟期在8月上旬。雙仁巴旦的開花期在每年的4-5月前後，花期11天，每朵花有發育完整的兩個雄蕊，發育完成是2個果實，果實成熟期在8月中旬。
巴坦木是什麼的果實
6樓：乾萊資訊諮詢
扁桃的果實。
巴旦木是扁桃的果實，也叫做巴旦杏，但是並不是一種杏樹。它是多年生的落葉小喬木，高度大約2-6公尺左右，長出的果實形狀為斜卵形或長圓卵形，比較的扁平，長度大約釐公尺左右，直徑大約2-3釐公尺左右，果實在7-8月份唯梁長出、成熟，到了成熟的時候果實就會裂開，裡面就是巴旦木。
巴旦木（巴旦姆、巴達木）為新疆維吾爾語名稱，是由波斯語badam而得名的，其果實稱巴旦杏，學名為扁桃（amygdaluscommunisl.），是指孫運薔薇科（rosaceae）李亞科（prunoideae）桃屬（amygdalusl.）喬木，為世界上著名的木本油料樹和乾果樹種。
巴旦杏屬世界古老栽培種，是由野生種進化發展而來的。我國種植巴旦杏的栽培歷史已在1300年以上，分佈在我國的巴旦木共有7個種和10個變種。我國巴旦木規模生產主要集中在新疆的喀什和田地區，有3個種，5個變種，40多個品種（系）。
其總產量多年來一直位於新疆4大幹果之首，品質超過國外品凱配種。巴旦木營養價值極高，為不可多得的滋補佳品，有「聖果」之稱。60%以上的維吾爾民族藥配方含有它，也可用於多種加工食品的原料。
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